Face Pizza Projeto

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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL
PROJETO MULTIDISPLINAR AMBIENTE COMPETITIVO
CURSO SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO
FACE PIZZA
BISMARQUE MORAIS CORREA RGM 19400047
 SÃO PAULO
2020
UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL
PROJETO MULTIDISCIPLINAR AMBIENTE COMPETITIVO
CURSO SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO
FACE PIZZA
Trabalho de projeto, apresentado ao curso superior de administração, como parte de requisitos para a conclusão da disciplina projeto multidisciplinar ambiente competitivo 2020, sob a orientação dos tutores Rogério, Alberto e Roberto.
 SÃO PAULO
2020
· RESUMO
O Presente projeto tem como objetivo o estudo de casos das atividades desenvolvidas no ambiente competitivo da empresa Face Pizza, em determinadas fases da evolução dos negócios.
Para tanto, foi realizado estudo dos cenários da empresa em consonância com as disciplina já estudadas do curso de administração e gestão, e pesquisas voltadas para a administração de empresas e suas influências na vitalidade do negócio.
Discorrendo pela história desde a ideia inicial da fundação da empresa até as atuais práticas que a mantém altamente competitiva no mercado, foram indetificados pontos fortes, as falhas e estabelecido possíveis soluções.
Palavras chave: estudo de caso, competitivo, gestão e administração.
· INTRODUÇÃO
Neste trabalho sera apresentado o estudo de caso da empresa Face Pizza, uma empresa criada pelo Sr. George, a partir de conhecimentos culinários adquiridos com sua mãe.
	O objetivo desse estudo de caso é identificar,analisar e solucionar os possíveis problema no ambiente competitivo da empresa, e em seu desenvolvimento sera exposto detalhadamente dados organizacionais das etapas que facilitarão a compreensão do todo
	A metodologia usada neste projeto consiste em uma analise feita no ambiente interno e externo da empresa, em seu funcionamento, comportamento no mercado, atitudes para desenvolvimento do negocio, metodologias que a fizeram chegar em uma situação confortável perante seus concorrentes, e as manobras de marketing para sua clientela, atingir novos clientes e se manter competitivo no ramo.
· A EMPRESA
A Pizzaria Face Pizza, foi criada pelo Sr. George que possuía praticas adquiridas com sua mãe em fazer pizzas caseiras, e impulsionado pelo reconhecimento de amigos e vizinhos quanto ao sabor das pizzas que ele preparava.
Com muita pretensão no negócio, mas sem muita noção de empreendedorismo, George deu inicio as atividades, com muitos pontos positivos e seu favor, mas ainda lhe faltava plano de negocio, para alavancar e manter a empresa saudável e competitiva. 
· CENÁRIO 01
 O George, que possui pratica adquirida com sua “mama”, fazia pizzas caseiras deliciosas, sempre elogiadas por todos que frequentavam sua casa. Sua fama era reconhecida por até seus vizinhos. Com o grande interesse despertado, o Sr. George resolveu abrir uma Pizzaria no bairro. Inicialmente, não havia concorrentes na região. A pizzaria mais próxima ficava a cerca de 20km. Assim, Sr. George inaugurou a pizzaria, e sua principal preocupação era oferecer a mesma qualidade da pizzas elaborada em casa. Começou com um cardápio de 10 tipos de pizzas. O Sr. George fixava o preço que queria, pois a fama era que não havia pizza igual a sua no bairro.
· ESTUDO DE CASO 01
Inicialmente a empresa significava a novidade do momento, um local que oferecia excelentes pizzas, com o sabor incomparável e que estava mais próxima de todos da vizinhaça, tornando estes o seu principal comodidade por estar por perto, e qualidade, pois as pizzas eram as melhores em sabor da região. A competitividade comercial não era um ponto que atingia a pizzaria, uma vez que os nichos comerciais mais próximos não havia outro concorrente que pudesse atrapalhar os negócios, neste período a pizzaria tinha total dominância do comercio, assim detinha como fator decisivo de compra a proximidade com o publico alvo, a qualidades no sabor pizzas, que sempre foi a grande preocupação do Sr. George, em manter o sabor caseiro e a qualidades das pizzas que ele fazia em casa com sua mãe, que foi o ponto o ponto inicial para que ele se propôs a abrir uma loja.
· CENARIO 02
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· CENARIO 03
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· CENÁRIO 04
Com o crescimento da Face Pizza, os concorrentes passaram a atacá-la da seguinte forma: a que praticava o preço a R$20, passou a oferecer delivery e baixou o preço para R$15. Com isso, recuperou parte da perda de clientes, mas sua pizza não tinha a qualidade da Face Pizza. A concorrência ficou mais acirrada; outras Pizzarias entraram na disputa de Mercado oferecendo pizzas com preços mais baixos ainda, o que fez com que muitas delas fossem quebrando, com o passar do tempo. A outra Pizzaria, que tinha um Cardápio variado, buscou imitar a Face Pizza, reduziu custos internos e reformulou o visual da Pizzaria, transformando o local num ponto de encontro agradável, além de regularmente fazer promoções. Os Faces passaram, então, a investir num equipamento que produzia pizzas com espessuras finas e massa crocante. Continuou a diversificar, porém, sempre alternando em torno de um tipo básico. Investiram no local e a Pizzaria passou a ser ponto de referência para encontros nos finais de semana. Com o local sempre lotado, todos buscavam aquela massa crocante com um cardápio variado (doces, salgados, light, diet). Os clientes, que cresciam a cada semana, consideravam que a relação custo/benefício era superior na Face Pizza.
· ESTUDO DO CASO 04
“ Os clientes de hoje são mais difíceis de agradar. Mais inteligentes consientes em relação aos preços, perdoam menos e são abordados por mais concorrentes com ofertas iguais ou superiores. O desafio é conquistar clientes fieis”. 
 Kotler e Leller,(2006,p.153)
	Pode se afirmar ainda que a prospecção seja, hoje em dia, o meio mais eficaz de a empresa se manter forte no mercado, onde a concorrência aumenta a cada dia, conforme afirma Moutella (2003).
“ A empresa só conseguirá manter-se no mercado de forma competitiva se houver, entre outros fatores, um aumento de clientes. E, por isso, se faz necessário planejar e desenvolver estratégias de marketing que venham fazer um diferencial no mercado”.
No atual cenário pode se afirmar que um momento melhor para a Face Pizza, o qual a empresa passou por refomulações internas, conseguiu a acompanhar o mercado, introduziu novas formas de atendimento ao cliente, com melhorias no tempo do preparo e entrega, diversificação de produtos e estudo de preços a ser oferecido ao cliente, a empresa que já possuía um diferencial na qualidade e sabor da pizza, passa a dominar o meio, ainda que não oferecesse a pizza com o menor valor de mercado, oferecia uma pizza com um preço acessível que vale a pena pelo beneficio do sabor, qualidade e atendimento.
George tomou.........
CONCLUSÃO
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· REFERÊNCIAS
- BASTOS, Marcelo. AnáliseSWOT (Matriz) – Conceito e aplicação . 2014.
 www.google.com.br .