Proposta-Livro-Receitas-Refugiados

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Receitas e Trajetórias Refugiadas
AMPL I AR A
V I S I B I L I DADE E O
D IÁ LOGO SOBRE
REFÚG IO E M IGRAÇÃO
U M P R O J E T O P A R A
SABORES 
SEM
FRONTE I RAS
CÁTEDRA SÉRG IO V I E I RA
DE MEL LO / UN I CAMP
P R O P O S T O P O R
PASSOS
A PROPOSTA
Para ampliar a visibilidade da comunidade
refugiada no Brasil, a Cátedra “Sérgio Vieira
de Mello” da ONU para Refugiados na
UNICAMP propõe a elaboração de um livro
com receitas de refugiados. Reuniremos cerca
de 30 receitas sugeridas pela comunidade
refugiada, que serão acompanhadas de
imagens e vídeos com depoimentos e suas
trajetórias de vida disponíveis por meio de QR
Code. Esta é uma iniciativa para disseminar o
diálogo e a representação de temas como
refúgio e migração na sociedade
contemporânea.
Para dar início ao projeto, será elaborado um
formulário eletrônico (Google Docs) contendo
breve relato do projeto, informações sobre a
publicação e campos para preencher com
dados pessoais (nome, contato e
nacionalidade) e a receita sugerida. Também
haverá espaço opcional para que o
participante informe brevemente sobre seu
histórico de vida ou algum outro aspecto que
gostaria que constasse no livro.
Redação, produção
audiovisual e
informações extras
CONTEÚDO
Google Docs
FORMULÁRIOS
0 1
03
Seleção de receitas
com Paola Carosella
CURADORIA
02
 O formulário será encaminhado para ONGs,
entidades assistenciais, universidades e
amplamente divulgado nas redes sociais da
Cátedra e da UNICAMP.
Findas as inscrições, será feita uma curadoria
para seleção das receitas, com a participação
de pessoas ligadas ao tema do  refúgio e com
a presença de um (a) chef de cozinha
renomado (a). Os critérios incluem diversidade
na representação de diversos países, línguas e
culturas, bem como originalidade da receita.
O livro terá aspecto interativo possibilitado pelo
QR Code de vídeos do preparo e depoimentos
do autor da receita.
11.231 REFUGIADOS NO
BRASIL*:
36%
Sírios
15%
Congoleses
9%
Angolanos
ALÉM DISSO*:
61.681
solicitações de
Venezuelanos
7.000
de Haitianos
2.749
de Cubanos
1.450
de Chineses
Essas serão algumas das nacionalidades
representadas no livro, junto com as dos 15
estudantes refugiados da UNICAMP
associados à CSVM: Síria, Cuba, Palestina,
República Democrática do Congo, Egito,
Líbia, Angola, Serra Leoa e Gana.
*ACNUR/2018
*ACNUR/2018
csvm@unicamp.br
catedraunicamp
cdvm.unicamp
A Cátedra Sérgio Vieira de Mello (CSVM) é um
acordo criado em 2003 entre a Agência da
ONU para Refugiados (ACNUR), Instituições de
Ensino Superior nacionais e o Comitê Nacional
para Refugiados (CONARE) para promover
acesso e permanência de refugiados a
Educação, Pesquisa e Extensão acadêmicas. 
Neste acordo de cooperação as universidades
signatárias da CSVM oferecem ingresso
facilitado, revalidação de diplomas, ensino da
Língua Portuguesa, auxílio psicológico,
inserção laboral, bolsas de permanência
estudantil e outras ações que acolham a
população refugiada na universidade.
SOBRE A CÁTEDRA: