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1 UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA – UNESP FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS – FCAV CURSO: Ciências Biológicas DISCIPLINA: Química Geral Docente Responsável: Prof a . Dr a . Luciana Maria Saran ASSUNTO: Interações ou Forças Intermoleculares Leiam com atenção as instruções a seguir. Para responder as questões do estudo dirigido presente neste documento, vocês deverão se basear nas seguintes fontes: (i) Slides da aula “Forças Intermoleculares”, os quais estão disponíveis na minha área da página eletrônica da FCAV – UNESP; (ii) Vídeo aulas 1, 2, 3, 4 e 5, as quais estão listadas no quadro abaixo e também estão disponíveis na minha área da página eletrônica da FCAV – UNESP; Vídeo Aula Assunto Link Duração 01 Forças intermoleculares https://youtu.be/frLcvVHaHQQ 12min16s 02 Ligação de hidrogênio na água https://youtu.be/ozZ806dN3Rc 9min18s 03 Água como solvente https://youtu.be/-dBDgSnmPiY 8 min 04 Calor específico da água https://youtu.be/nNtSo3Ts9C4 10min04s 05 Estados físicos da água e densidade https://youtu.be/KWTWNPU7hBc 7min39s (iii) Capítulo 11 do livro-texto “Química, a ciência central” (disponível em: https://archive.org/details/9788587918420/page/n23/mode/2up). https://youtu.be/frLcvVHaHQQ https://youtu.be/ozZ806dN3Rc https://youtu.be/-dBDgSnmPiY https://youtu.be/nNtSo3Ts9C4 https://youtu.be/KWTWNPU7hBc https://archive.org/details/9788587918420/page/n23/mode/2up 2 ESTUDO DIRIGIDO 1. Preencha o quadro a seguir com as informações solicitadas nas colunas que estão em branco. Tipo de interação Espécies químicas envolvidas Exemplo Íon – Dipolo Moléculas polares Dipolo – Dipolo Induzido Moléculas do hidrocarboneto metano, CH4. Moléculas que possuem hidrogênio (H) ligado a elemento de elevada eletronegatividade como F, O e N. 2. Coloque as interações a seguir em ordem crescente de força: interação dipolo-dipolo, ligação de hidrogênio, interação dipolo instantâneo-dipolo induzido, ligação iônica e ligação covalente. 3. Descreva como se dá a interação dipolo instantâneo-dipolo induzido e cite outra denominação atribuída a esse tipo de interação. 4. Interações do tipo dipolo instantâneo-dipolo induzido geralmente são fracas, mas podem se tornar mais intensas devido ao aumento da superfície de contato entre as moléculas. Considere os três alcanos a seguir: pentano, dimetilpropano e 2-metilbutano, os quais são isômeros constitucionais ou planos de fórmula molecular é C5H12. No estado líquido, as moléculas de cada um destes alcanos se mantêm unidas por interações do tipo dipolo instantâneo-dipolo induzido. Entre as moléculas de qual destes alcanos as interações serão mais fortes e para qual dos três as interações serão mais fracas? Justifique. 3 5. Considere as substâncias a seguir nos estados sólido ou líquido e indique o tipo de força intermolecular que predomina em cada uma delas. Justifique. a) N2 b) HBr c) NCl3 d) CH3NH2 e) CH3OH 6. a) Explique as linhas tracejadas entre as moléculas de água na Figura 1 a seguir. b) Na mesma figura, marque os átomos de duas moléculas adjacentes com os símbolos + ou -. Como estas cargas parciais ajudam a explicar a orientação das moléculas? c) As ligações de hidrogênio são forças intermoleculares ou intramoleculares? Explique. 7. Algumas das ligações covalentes da água quebram-se quando a água ferve? Explique com desenhos. Sugestão: comece com as moléculas de água no estado líquido, como na figura do exercício 1 e faça um segundo desenho para mostrar a água na fase vapor. 8. A vida em nosso planeta depende da água. Explique as afirmações a seguir. a) Grandes massas de água agem como reservatórios de calor, moderando o clima. b) O gelo protege ecossistemas em lagos por que flutua e não afunda. 9. Ao contrário de N2, CO2 e O2, a água é líquida a 25 o C. Explique. 10. Metano (CH4) e água são compostos de hidrogênio e outro não metal. a) Qual a ligação mais polar: C – H ou O – H. Justifique a sua resposta. b) O metano é um gás a 25 o C, mas a água é um líquido. Explique. 11. Explique por que a água é com frequência chamada de solvente universal. 12. Algumas vitaminas são solúveis em água, outras o são em gorduras. Você esperaria que as primeiras, as segundas ou ambas fossem moléculas polares? Explique. 13. Proponha uma explicação para o fato de que NH3, como H2O, tem calor específico anormalmente alto.
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