QUIMICA SUBSTANCIAS PURAS E MISTURAS

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2.1 Evaporação 2.2 Ebulição 2.3 Calefação
Sólido Líquido Gasoso
Substâncias puras e misturas
1. Estados Físico da Matéria
Mudanças dos Estados Físico da Matéria
4. Solidificação
1. Fusão
3. Condensação
2. Vaporização 
5. Sublimação
Líquido Sólido Gasoso
5. Sublimação
https://www.youtube.com/
watch?v=0xcxumccf8Q
https://www.youtube.com/watch?
v=MDVJmlILCUo
http://youtube.com/watch?v=ni8R
vyGiSTU
https://www.youtube.com/watch?v
=vM7dovLnCdM
Pedra Sanitária 
Naftalina
https://www.youtube.com
/watch?v=Ft2KgtlP8Lk
Substâncias puras e misturas
A temperatura constante na
qual um sólido se transforma
em líquido é denominada ponto
de fusão (PF).
A temperatura constante na
qual um líquido se transforma
em vapor recebe o nome de
ponto de ebulição (PE).
Material Fusão (°C) Ebulição (°C)
Água 0 100
Álcool etílico -117 78,5
Ferro 1535 2885
Cloreto de 
sódio
801 1413
Ácido acético 16,6 118
Oxigênio -218 -183
Acetona -94 56,5
Alumínio 660,1 2450
Gás carbônico -56,57 -
Ponto de fusão e ponto de ebulição
https://www.yout
ube.com/watch?v
=MWj4eMORCtI
Ponto de 
Ebulição
Termômetro
Instrumentação para determinar: 
Sistema de Ponto 
de Fusão
Diagrama de fases
Temperatura (°C) - fora da escala
P
re
ss
ão
 a
tm
(f
o
ra
 d
a 
e
sc
al
a)
 
1000,010
0,006
1
H2O 
Gasoso
H2O 
Líquido
H
2
O
G
as
o
so
Temperatura (°C) fora da escala
P
re
ss
ão
 a
tm
(f
o
ra
 d
a 
e
sc
al
a)
 
31-56,57-78.5
1
5
CO2 
Gasoso
CO2
Líquido
C
O
2
G
as
o
so
775
Temperatura
Quantidade de calor 
Vaporização
Fusão
Fase gasosa
Fase líquida
Fase sólida
Substâncias puras e misturas
3. Substância pura e mistura
Mistura eutéticas: misturas de sólidos que
se fundem em temperatura constante
Mistura: quando o sistema apresenta
variação na temperatura durante a fusão e/ou
ebulição durante todo o aquecimento.
PE é constante
Substância pura: quando um sistema é
aquecido e mantem a temperatura de fusão
e ebulição constante.
Tempo
Temperatura (°C)
L + G
S + L
100
PE
PF
G
0
t1 t2 t3 t4
L
S 
Temperatura (°C)
Tempo
Dt
t1 t2 t3 t4
Dt
L + G
S + L
G
L
S 
G
100
0
S + L
0
Mistura azeotrópicas: misturas de líquidos
que fervem a temperatura constante
Temperatura (°C)
Faixa de T.E
t1 t2 t3 t4
PF é constante
L + G
G
L
S 
S + L
2. Densidade
Denomina-se densidade de uma
espécie de matéria a razão entre sua
massa e o volume ocupado por ela. d =
𝒎
𝑽
d= densidade em g/𝑐𝑚3
m= massa em gramas
V= volume em 𝑐𝑚3
Espécie de 
matéria 
Densidade 
(g/𝒄𝒎𝟑)
Cortiça 0,32
Água 1,00
Ferro 7,86
Alumínio 2,70
Gelo 0,91
Óleo 0,89
https://www.soq.com
.br/conteudos/ef/agu
a/p4.php
Água 
gelo
Água +
Ferro
óleo
Água + 
Ferro 
Cortiça
Temperatura (°C)
100
0
t1 t2 t3 t4
Faixa de T.F
L + G
S + L
L
S 
Tempo Tempo
Água 
óleo
Granito: 
Quartzo, 
feldspato e micas
https://phet.colorado
.edu/pt_BR/simulatio
n/legacy/density
https://www.soq.com.br/conteudos/ef/agua/p4.php
https://phet.colorado.edu/pt_BR/simulation/legacy/density
Processo de Fabricação do Vidro - Fusão e Solidificação
H₂O(l) 
Água Liquida
Água Sólida 
H₂O(s) 
Areia sólida
Areia Líquida
https://www.youtube.com/
watch?v=CCuR_KWjgUk
Solidificação
Fusão
Fabricação do vidro 
Areia - Sólida (copo)
Substâncias puras e misturas
4. Sistema homogêneo, sistema heterogêneo e fase 
Sistema homogêneo:
solução que apresenta
o mesmo aspecto
visual em todos os
seus pontos.
Sistema heterogêneo:
sistema que não se
apresenta uniforme
(apresenta uma superfície
de separação).
Água pura
Água + 
Sal dissolvido
Etanol Ar 
atmosférico 
Água +
gelo
Óleo + 
Água 
Água + 
Areia + 
Óleo 
Areia + 
Sal 
2 fases 3 fases 1 fase
5. Fenômeno físico e transformação química
Fenômeno é qualquer transformação que ocorre num estado. Para que um fenômeno que
ocorre num sistema. Para que um fenômeno possa ser descrito é necessário comparar o
estado inicial e final do sistema envolvido.
Fenômeno físico
Um fenômeno físico não altera a 
identidade química da substância 
envolvida
Sólido Líquido Gasoso
Transformação química
A transformação química altera 
identidade química da espécie da 
matéria envolvida: as substâncias 
iniciais deixam de existir e surgem 
novas substâncias. 
Estado inicial Estado final 
Fe2O3(s)
O2(g)
O2(g)O2(g)
O2(g)
+
Reação Química
Substâncias que irão sofrer a mudança. Cada 
substância é separada da outra por um sinal de +. 
Substâncias obtidas após a 
transformação se houver mais de 
uma serão separadas por +. 
A transformação 
química é 
também 
chamado de 
reação química
Fase: é cada
porção
visualmente
uniforme de
um sistema.
Madeira
2 fases
Fe(s)
C12H22O11
Açúcar
Calor C12H22O11
Caramelo
C12H22O11
Açúcar
Transformação Química
C + H2O
H2SO4
https://www.youtu
be.com/watch?v=x
0bG8EbwIi4
Transformação Química
Substâncias puras e misturas
Calor
BoloMassa de 
Bolo
Transformação Química
Mudança: 
- Cor
- Sabor
- Odor 
Substâncias puras e misturas
Transformação Química