NUTRIÇÃO COLETIVA - SIM2

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Disc.: NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA 
Aluno(a): 
Acertos: 10,0 de 10,0 25/04/2023 
 
 
 
1a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A relação entre o número de eventos reais e aqueles que poderiam acontecer - única 
medida que indica a "probabilidade de risco" de ocorrência de um evento - é 
denominada: 
 
 
Proporção 
 Taxa ou coeficiente 
 
Fração 
 
Índice 
 
Razão 
Respondido em 25/04/2023 20:32:48 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Taxa ou coeficiente 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Assinale a alternativa que apresenta um indicador demográfico: 
 
 
Taxa de parto cesáreo 
 
Taxa de analfabetismo 
 
Taxa de incidência de câncer de próstata 
 Taxa de crescimento da população 
 
Taxa de mortalidade prematura por Doença Crônica Não Transmissível 
Respondido em 25/04/2023 20:32:54 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Taxa de crescimento da população 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A transição nutricional ocorrida entre 1975, Estudo Nacional de Despesa Familiar 
(ENDEF) e 1989, pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição (PNSN) tem como 
principais características em relação aos adultos: 
 
 Diminuição da prevalência de baixo peso; aumento da prevalência de 
excesso de peso 
 
Diminuição da prevalência de obesidade de homens; aumento da 
prevalência de baixo peso 
 
Aumento do número de indivíduos antropometricamente adequados; 
Diminuição da prevalência de baixo peso 
 
Prevalência de baixo peso e obesidade iguais 
 
Diminuição da prevalência de obesidade em mulheres; aumento da 
prevalência de baixo peso em homens 
Respondido em 25/04/2023 20:32:58 
 
Explicação: 
A resposta certa é: Diminuição da prevalência de baixo peso; aumento da prevalência de 
excesso de peso 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
As mudanças no padrão alimentar estão fortemente relacionadas ao processo de 
transição nutricional no Brasil. No que se refere aos hábitos saudáveis de 
alimentação, assinale a afirmativa INCORRETA. 
 
 
A escolha de alimentos saudáveis pode contribuir para a melhoria das 
condições nutricionais das pessoas. 
 
Os alimentos preferidos por grande parte das pessoas são aqueles com níveis 
elevados de substâncias potencialmente prejudiciais à saúde, como sódio e 
gorduras saturadas. 
 
Nos últimos anos, tem havido um aumento do interesse por frutas, verduras e 
legumes por uma pequena parte da população. 
 A forma de alimentação diária de boa parte da população está baseada em 
aspectos nutricionais. 
 
Os nutrientes presentes nos alimentos industrializados são desconhecidos de 
grande parte da população, dificultando a opção por dietas mais saudáveis. 
Respondido em 25/04/2023 20:33:19 
 
Explicação: 
A resposta certa é: A forma de alimentação diária de boa parte da população está baseada 
em aspectos nutricionais. 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Em sua atual configuração, o Programa Nacional de Alimentação Escolar prevê a 
garantia da Segurança Alimentar e Nutricional para o seguinte público-alvo: 
 
 
Alunos e professores de todas as etapas da educação básica pública. 
 
Pré-escolares de instituições de ensino públicas e privadas. 
 Estudantes que cursam até o ensino fundamental completo, na rede pública. 
 
Todos os integrantes das famílias com crianças que cursam educação 
infantil. 
 
Estudantes que cursam até o ensino médio. 
Respondido em 25/04/2023 20:33:28 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Estudantes que cursam até o ensino fundamental completo, na rede 
pública. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Sobre o sistema alimentar hegemônico brasileiro, não é possível afirmar que: 
 
 
 
Sua atual configuração tem comprometido a soberania alimentar do país. 
 
Tem o abastecimento alimentar dos grandes centros urbanos definidos por 
megarredes de supermercados . 
 
Suas monoculturas como soja, milho e cana dependem da importação de 
sementes transgênicas e agrotóxicos. 
 
Tem o agronegócio como roda motriz da economia. 
 Está progressivamente voltado para a produção agroecológica. 
Respondido em 25/04/2023 20:33:42 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Está progressivamente voltado para a produção agroecológica. 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(Adaptada - SANTOS, M.M.A.S., OLIVEIRA, A.N. Nutrição em saúde coletiva. In: 
RODRIGUES, C.S.C. NAEGELI, M.S. RODRIGUES, A.G.S. 3.000 Questões para 
Concursos de Nutrição, 2ª Edição Revisada e Ampliada. Rio de Janeiro: Rubio, 201 
P. 435-471). Um conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção 
ou a prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de 
saúde individual ou coletivo, com finalidade de recomendar e adotar as medidas de 
prevenção e controle das doenças ou agravos, segundo a Lei n° 8.080/90, este é o 
conceito de: 
 
 Vigilância epidemiológica 
 
Sistema de Vigilância Nutricional 
 
Vigilância Nutricional 
 
Segurança Alimentar e nutricional 
 
Vigilância Sanitária 
Respondido em 25/04/2023 20:35:26 
 
Explicação: 
A resposta certa é: Vigilância epidemiológica 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(Prefeitura de Jardinópolis - SC, 2021) Tendo como base a Lei nº 8.080, de 19 de 
setembro de 1990, estão incluídas ainda no campo de atuação do Sistema Único de 
Saúde (SUS), exceto: 
 
 
Vigilância sanitária 
 
Saúde do trabalhador 
 Vigilância socioassistencial 
 
Vigilância epidemiológica 
 
Assistência terapêutica integral, inclusive farmacêutica 
Respondido em 25/04/2023 20:34:24 
 
Explicação: 
A resposta certa é: Vigilância socioassistencial 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Com relação aos aspectos que envolvem as carências nutricionais e programas 
voltados ao seu controle e ou prevenção, assinale a alternativa incorreta. 
 
 
A PNAN foi atualizada em 2011 e manteve o compromisso com o enfrentamento 
das carências nutricionais específicas no Brasil. 
 O público-alvo para o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) 
são crianças de 6 a 18 meses, gestantes a partir da 20ª semana e idosos 
portadores de doença crônica não transmissível. 
 
O NutriSUS é uma estratégia de fortificação da alimentação infantil com 
vitaminas e minerais, a partir da adição de um sachê contendo uma mistura de 
micronutrientes em pó 
 
A fortificação do sal com iodo é a estratégia mais antiga de prevenção das 
carências nutricionais. 
 
O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A consiste em reduzir e 
controlar a deficiência nutricional de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses 
de idade. 
Respondido em 25/04/2023 20:35:04 
 
Explicação: 
A resposta correta é: O público-alvo para o Programa Nacional de Suplementação de Ferro 
(PNSF) são crianças de 6 a 18 meses, gestantes a partir da 20ª semana e idosos portadores 
de doença crônica não transmissível. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Assinale a alternativa correta em relação às carências nutricionais. 
 
 
O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina D destina-se às crianças 
de seis a 54 meses de idade e a idosos (>60 anos) atendidos pelo SUS. 
 
Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) consiste na 
suplementação preventiva de ferro para crianças, gestantes e mulheres no 
pós-parto e pós-aborto. O PNSF é a única estratégia em âmbito nacional 
voltada para o controle e a redução da anemia por deficiência de ferro. 
 
O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) atende crianças de 
seis a 24 meses de idade, gestantes a partir do terceiro mês gestacional e 
puérperas até o sexto mês pós-parto. 
 
O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A consiste na 
suplementação profilática medicamentosa para crianças de 6 a 59 meses de 
idade e mulheres no pós-parto que residem em todos os municípios 
brasileiros. 
 O NutriSUS consiste em uma estratégia de fortificação da alimentação infantil 
com15 micronutrientes em pó. O sachê com a mistura de vitaminas e 
minerais deve ser adicionado em uma das refeições oferecidas para as 
crianças diariamente. 
Respondido em 25/04/2023 20:35:58 
 
Explicação: 
A resposta correta é: O NutriSUS consiste em uma estratégia de fortificação da alimentação 
infantil com 15 micronutrientes em pó. O sachê com a mistura de vitaminas e minerais deve 
ser adicionado em uma das refeições oferecidas para as crianças diariamente.