Ração Peletizada para Frangos de Corte

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Ração peletizada 
 
O processo de peletização melhora sensivelmente a qualidade nutricional e 
microbiana do alimento, traduzido em melhor desempenho das aves, com menor 
desperdício. Confira aqui as considerações de José Roberto Butolo, do CBNA, 
sobre a ração peletizada para frangos. 
 
Saber o que é melhor para o desempenho dos frangos de corte sem elevar tanto os 
custos da produção é um desafio para o avicultor. Ainda bem que para isso ele pode 
contar com a ajuda e o conhecimento de nutricionistas especializados em alimentação 
para aves de produção e com a tecnologia de ponta das empresas de ração. 
E entre as opções da nutrição animal que ajudam a otimizar os resultados da avicultura 
de corte está a ração peletizada. 
 
1) O que é ração peletizada? 
Ao contrário dos sistemas de moagem dos ingredientes que compõem um alimento 
animal e mistura, onde ocorrem a redução e a homogeneização das partículas dos 
ingredientes de uma ração, na peletização a massa misturada é colocada em contato com 
a umidade e temperatura dentro de um condicionador dotado de único eixo, ou 
condicionador duplo, ou condicionador de diâmetro e velocidade variáveis. Em razão da 
exposição ao calor e à umidade, ocorre alteração nas cadeias de amido. 
Essa pré gelatinização dos amidos é moderada, maior ou menor, em função do tempo de 
exposição a essas condições. 
Após o condicionamento, o produto é levado para uma câmara de compressão e 
comprimido, forçando a sua passagem por matrizes que formam os peletes, que são 
resfriados, triturados ou não, dependendo da destinação final da ração. Então são 
transportados para silos de ensaque e ou expedição a granel. 
 
2) Quais são as suas vantagens perante as rações fareladas? 
O processo de peletização melhora sensivelmente a qualidade nutricional e microbiana do 
alimento, traduzido em melhor desempenho com menor desperdício de alimento. 
A forma física da ração tem um impacto importante na otimização do consumo de 
alimento e conseqüentemente proporciona uma oportunidade significativa de lucro. 
O processamento inadequado não atinge os objetivos estabelecidos, portanto é muito 
importante produzir um pelet de boa qualidade com baixa porcentagem de finos. 
Há vários fatores que afetam a qualidade do pelet, sendo que a formulação da ração, 
tamanho das partículas (que irão compor o alimento durante o processamento da ração 
(moagem)), condicionamento (temperatura, tempo de retenção, qualidade do vapor e 
nível de umidade). 
• Muitos fatores influenciam o consumo da ração, porém o ambiente, manejo, água, 
níveis nutricionais, podem ser considerados os quatro mais importantes. 
• Quanto à forma da ração. Farelada ou peletizada ocorre um impacto significativo 
no consumo. 
• Quanto às rações fareladas, um excelente desempenho pode ser alcançado, 
quando os animais se alimentam de uma ração uniforme, moído em partículas mais 
grossas, sem nenhum processo térmico e pode ser mais eficiente que um alimento 
finamente moído. 
• Na ração peletizada é o inverso, pois a moagem das matérias primas e o 
condicionamento da ração são considerados como os principais fatores que influenciam e 
afetam a qualidade do pelete. 
Um percentual razoável das dietas de frangos de corte comercial passa pelo processo 
de peletização principalmente nas dietas pré-iniciais e iniciais e a dureza dos pelets é 
bastante variável, resultando em níveis de finos, em até 30% (material resultante do 
processamento inadequado). Essa incidência de elevados níveis de finos no campo 
está associada com menor peso vivo e conversão alimentar mais elevada 
numericamente. 
 
 
3) Na avicultura, a ração peletizada é bastante utilizada? Quais são os benefícios 
diretos da ração peletizada na produção de frangos de corte? 
Os benefícios diretos da ração peletizada, dentro das condições técnicas de 
processamento e controle de qualidade do produto final, tem como resultante, melhor 
ganho de peso, melhor conversão alimentar e como conseqüência melhores 
resultados econômicos. 
 
 ração peletizada tem um custo mais elevado do que as rações fareladas em função 
dos equipamentos, porém antes da implantação é importante fazer um estudo 
econômico tomando-se por base custo X 
 
4) É possível usar medicamentos na ração peletizada? 
Sim é possível, porém existem Instruções normativas do MAPA, quanto à utilização de 
medicamentos em rações, tanto fareladas como peletizadas. Quanto à parte técnica, a 
utilização de medicamentos e ou aditivos zootécnicos em rações peletizadas é 
necessário conhecer as características dos mesmos quanto a resistência a 
temperaturas, pois durante o processamento variam em torno de 80 ºC a 85 ºC e 
quanto ao nível de vapor, umidade e pressão.