PPC-TURISMO-FELCS

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE 
CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO SERIDÓ 
CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CURRAIS NOVOS/RN 
2015 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
1 
 
ÂNGELA MARIA PAIVA CRUZ 
Reitora 
 
 
JOSÉ DANIEL DINIZ MELO 
Vice-Reitor 
 
 
 
MARIA DAS VITÓRIAS VIEIRA DE ALMEIDA 
Pró-Reitor de Graduação 
 
 
ÉRIKA DOS REIS GUSMÃO ANDRADE 
Pró-Reitor Adjunto de Graduação 
 
 
 
ANA MARIA PEREIRA AIRES 
Diretora do Centro de Ensino Superior do Seridó 
 
 
MÁRIO LOURENÇO DE MEDEIRO 
Vice-Diretor do Centro de Ensino Superior do Seridó 
 
 
 
KELSIANE DE MEDEIROS LIMA 
Chefe do Departamento de Ciências Sociais e Humanas 
 
 
MABEL SIMONE DE ARAÚJO BEZERRA GUARDIA 
Vice-Chefe do Departamento de Ciências Sociais e Humanas 
 
 
 
CAROLINA TODESCO 
Coordenadora Pró-Tempore do Curso de Turismo 
 
 
 
 
 
 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
2 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Universidade Federal do Rio Grande do Norte 
CNPJ: 24.365.710/0001-83 
Av. Senador Salgado Filho, 3000 – BR 101 Km92 
Campus Universitário – Lagoa Nova 
Natal/RN 
CEP: 59.078-970 
Fone: (84) 3215-3883 
E-mail: gabinete@reitoria.ufrn.br 
Site institucional: www.ufrn.br 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Centro de Ensino Superior do Seridó 
Departamento de Ciências Sociais e Humanas 
Curso de Turismo 
Rua Manoel Lopes Filho, 773 
 Valfredo Galvão 
Currais Novos/RN 
CEP: 59.380-000 
Fone: (84) 3431-2539 
E-mail: coordturismoufrn@gmail.com 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
3 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comissão Responsável pela Revisão 
do Projeto Pedagógico do Curso de 
Turismo CERES-UFRN: 
 
Carolina Todesco 
Clébia Bezerra da Silva 
Paula Rejane Fernandes 
Rodrigo Cardoso da Silva 
 
 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
4 
SUMÁRIO 
 
INTRODUÇÃO ....................................................................................................... 6 
1 O CURSO DE TURISMO CERES-UFRN ................................................................... 8 
1.1 HISTÓRICO .............................................................................................................. 8 
1.2 ANÁLISE SITUACIONAL .......................................................................................... 10 
1.3 JUSTIFICATIVA DA REVISÃO DO PROJETO PEDAGÓGICO .......................................... 15 
2 COMPROMISSOS ÉTICOS E SOCIAIS DO CURSO ................................................. 16 
3 OBJETIVOS ....................................................................................................... 17 
3.1 OBJETIVO GERAL ................................................................................................... 17 
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ........................................................................................ 17 
4 PERFIL DO EGRESSO ......................................................................................... 18 
5 COMPETÊNCIAS E HABILIDADES ....................................................................... 18 
6 ÁREA DE ATUAÇÃO .......................................................................................... 20 
7 ORGANIZAÇÃO CURRICULAR ............................................................................ 21 
7.1 CARACTERIZAÇÃO DO CURSO ................................................................................ 21 
7.2 MATRIZ CURRICULAR / EXIGÊNCIAS GERAIS PARA A INTEGRALIZAÇÃO ..................... 21 
7.3 ESTRUTURAÇÃO CURRICULAR ................................................................................ 22 
7.3.1 COMPONENTES CURRICULARES OBRIGATÓRIOS .................................................. 22 
7.3.2 COMPONENTES CURRICULARES OPTATIVOS......................................................... 24 
7.4 EQUIVALÊNCIAS .................................................................................................... 25 
7.5 METODOLOGIA ..................................................................................................... 25 
7.6 ATIVIDADES COMPLEMENTARES ............................................................................ 28 
7.7 ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO ............................................................. 29 
7.8 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO ................................................................... 29 
7.9 ATIVIDADES DE PESQUISA ..................................................................................... 30 
7.10 ATIVIDADES DE EXTENSÃO ................................................................................... 31 
7.11 INTEGRAÇÃO ENSINO-PESQUISA-EXTENSÃO ......................................................... 32 
8 AVALIAÇÃO ...................................................................................................... 36 
8.1 DO PROCESSO ENSINO-APRENDIZAGEM ................................................................. 36 
8.2 DO PROJETO PEDAGÓGICO .................................................................................... 38 
9 CORPO DOCENTE ............................................................................................. 40 
9.1 PERFIL DO CORPO DOCENTE .................................................................................. 40 
9.2 REGIME DE TRABALHO .......................................................................................... 42 
9.3 NÚCLEO DOCENTE ESTRUTURANTE ........................................................................ 42 
10 INFRAESTRUTURA .......................................................................................... 43 
10.1 SALAS DE AULA ................................................................................................... 45 
10.2 LABORATÓRIOS ESPECÍFICOS DO CURSO .............................................................. 46 
10.3 INSTALAÇÕES ADMINISTRATIVAS ......................................................................... 51 
10.4 BIBLIOTECA ......................................................................................................... 51 
10.5 TRANSPORTE PARA VIAGENS E VISITAS TÉCNICAS ................................................. 52 
11 RESULTADOS ESPERADOS ............................................................................... 53 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
5 
REFERÊNCIAS ...................................................................................................... 54 
APÊNDICE ........................................................................................................... 56 
APÊNDICE A – CARACTERIZAÇÃO DOS COMPONENTES CURRICULARES OBRIGATÓRIOS .. 57 
APÊNDICE B - CARACTERIZAÇÃO DOS COMPONENTES CURRICULARES OPTATIVOS ....... 122 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
6 
INTRODUÇÃO 
 
O presente documento tem por finalidade apresentar uma nova proposta 
de Projeto Pedagógico do Curso de Turismo do Centro de Ensino Superior da 
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (CERES-UFRN), para que o Curso de 
Turismo do campus de Currais Novos continue a atingir seus objetivos nas áreas de 
ensino, pesquisa e extensão em consonância com a missão da Universidade Federal 
do Rio Grande do Norte. 
Cabe destacar que, a organização curricular proposta atende a Lei de 
Diretrizes e Bases da Educação Nacional (Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996), 
as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Turismo (Resolução 
CNE/CES nº 13, de 24 de novembro de 2006), o Regulamento dos Cursos Regulares 
de Graduação da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (Resolução nº 
171/2013-CONSEPE, de 5 de novembro de 2013) e os preceitos do Plano de 
Desenvolvimento Institucional - 2010-2019da UFRN (PDI). 
O documento, primeiramente, apresenta um breve histórico do Curso de 
Bacharelado em Turismo do Centro de Ensino Superior do Seridó, expõe uma análise 
situacional, como também esclarece os motivos que desencadearam a revisão do 
Projeto Pedagógico do Curso (PPC). Posteriormente, apresenta: os compromissos 
éticos e sociais do curso, os objetivos geral e específicos; o perfil do profissional a ser 
formado; as competências e habilidades a serem desenvolvidas no discente; e, a 
área de atuação do Bacharel em Turismo. 
Em seguida, o presente Projeto Pedagógico expõe a organização curricular 
do curso; a metodologia adotada para a concepção da estrutura curricular; a 
concepção e composição das atividades complementares, estágio supervisionado e 
trabalho de conclusão de curso; as atividades de pesquisa e extensão a serem 
fomentadas; e as formas de integração ensino-pesquisa-extensão. 
Por fim, são expostos os procedimentos de avaliação do ensino-
aprendizagem e do projeto pedagógico; o perfil do corpo docente; a infraestrutura 
existente e a infraestrutura necessária para o bom funcionamento do curso; e os 
resultados esperados com o novo Projeto Pedagógico. 
Convém destacar que este documento é fruto de um processo de diálogos e 
debates realizado mais intensamente nos anos de 2014 e 2015, pelo corpo docente 
do Curso de Turismo, especificamente, pelo Núcleo Docente Estruturante e pela 
Comissão de Revisão do Projeto Pedagógico. Foram envolvidos nesse processo 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
7 
discentes do curso e membros do Departamento de Ciências Sociais e Humanas, do 
Centro de Ensino Superior do Seridó e da Pró-Reitoria de Graduação da UFRN. Para 
subsidiar os debates foi realizado levantamento de informações junto aos 
graduandos e graduados do referido curso e representantes do setor privado e 
público da área do turismo da região do Seridó e do Agreste/Trairi do Estado do Rio 
Grande do Norte. 
É importante também evidenciar que a revisão do PPC levou em alta 
consideração o aprendizado acumulado em 9 anos de existência do curso, 
priorizando em sua estrutura a qualidade da formação acadêmica-profissional do 
discente. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
8 
1 O CURSO DE TURISMO CERES-UFRN 
 
1.1 HISTÓRICO 
 
O primeiro curso de Bacharelado em Turismo no Brasil foi criado no Estado 
de São Paulo no ano de 1971, na Faculdade Anhembi Morumbi, atual Universidade 
Anhembi Morumbi. Após sua criação, o Ministério da Educação (MEC), por meio da 
Resolução s/nº, de 28 de janeiro de 1971, procurou normatizá-lo criando um 
currículo mínimo e estipulando sua duração. Nessa mesma década foram criados 
mais 17 cursos de Bacharelado em Turismo, e em 1973, a Universidade do Estado de 
São Paulo (USP) deu início às aulas do primeiro Bacharelado em Turismo da rede 
pública. 
Durante o anos de 1980, menos de 10 (dez) cursos de Turismo foram 
criados1, mas, já na década de 1990 ocorreu um aumento significativo na abertura 
de cursos de Turismo tanto na rede pública, quanto na rede privada, em decorrência 
da tentativa de acompanhar o crescimento do mercado movimentado pelas 
atividades turísticas. Nesse contexto, em 1996, a Universidade Federal do Rio 
Grande do Norte criou o Curso de Turismo, no campus central em Natal, tendo em 
vista a expansão do turismo na capital e nos demais municípios litorâneos do estado. 
Em Natal, o Bacharelado em Turismo, presencial e a distância, chegou a ser 
ofertado por mais 8 (oito) instituições de ensino superior, tais como: Universidade 
do Estado do Rio Grande do Norte (UERN), Centro Universitário FACEX (UNIFACEX), 
Centro Universitário UNISEB (UNISEB), Universidade Potiguar (UnP), Faculdade 
Estácio de Natal, Faculdade Natalense de Ensino e Cultura (FANEC), Instituto de 
Ensino Superior do Rio Grande do Norte (IESRN) e Universidade do Sul de Santa 
Catarina (UNISUL). 
O curso de Bacharelado em Turismo também passou a ser ofertado nos 
municípios de Areia Branca, Touros e Mossoró pela UERN, em Caicó pela UNISUL e 
pela Faculdade Católica Santa Teresinha (FCST), em Parnamirim pela Faculdade 
Metropolitana de Ciências e Tecnologia (FAMEC) e em Currais Novos pela Faculdade 
do Seridó (FAS). 
No caso específico de Currais Novos, em 30 de maio de 2006, foi aprovado 
na 7ª Sessão Extraordinária do Conselho de Pesquisa, Ensino e Extensão (CONSEPE) 
 
1
 MATIAS, Marlene. Turismo: o ensino de graduação no Brasil. Turismo & Sociedade. Curitiba, vol. 5, 
n. 1, p. 58-81, abr. 2012. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
9 
da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, a criação do Curso de Turismo-
Bacharelado, do Centro de Ensino Superior do Seridó (Resolução nº 058/2006-
CONSEPE), com o objetivo, conforme consta em ata, de atender “uma demanda da 
sociedade seridoense”2. 
À época de sua criação, o Programa Nacional de Regionalização do Turismo 
era o principal programa do Plano Nacional de Turismo do Ministério do Turismo, o 
qual visava, dentre outras medidas, incentivar a formação e consolidação de 
destinos turísticos no interior do país, por meio da criação de roteiros turísticos 
regionais. 
A formação de profissionais na área do turismo era considerada uma 
estratégia de suma importância para o êxito do Programa, devida a necessidade de 
elevar a qualidade de serviços e empreendimentos de apoio à atividade, de 
fortalecer o planejamento e a gestão pública do turismo no Brasil, como também de 
produzir conhecimento crítico e abrangente sobre o fenômeno do turismo e suas 
implicações socioespaciais. 
A Universidade Federal do Rio Grande do Norte ao criar o Curso de 
Bacharelado em Turismo no campus de Currais Novos, em 2006, compromete-se, 
portanto, não apenas em consolidar a interiorização do ensino superior, mas 
também em corroborar com o Plano Nacional de Turismo. 
O primeiro Projeto Pedagógico do Curso de Turismo ofertava 40 vagas para 
o turno matutino-vespertino, com uma carga horária total de 2.570 horas. Após 
avaliação do Ministério da Educação, em 2011, para reconhecimento do curso, foi 
necessária uma nova revisão do PPC para atender além das exigências do MEC, 
abarcar demandas já identificadas pelo corpo docente. A revisão do PPC, finalizada 
em 2013, ampliou a carga horária para 3.110 horas, passou a ofertar 50 vagas para o 
turno matutino-vespertino e deu ênfase na formação do Bacharel em Planejamento 
Turístico e Gestão de Negócios Turísticos – Empreendedorismo, além de também 
possibilitar ao discente a certificação de Guia de Turismo Regional e Guia de Turismo 
Nacional. 
 
2
 Nesse mesmo ano, o Ministério da Educação institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de 
Graduação em Turismo, Bacharelado (Parecer CNE/CES nº 13, de 24 de novembro de 2006), 
revogando a Resolução s/nº, de 28 de janeiro de 1971. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
10 
Ao total, o Curso de Turismo CERES-UFRN já formou 141 alunos, 
majoritariamente oriundos da região do Seridó e do Agreste/Trairi 3, ambas regiões 
selecionadas como Polos de Turismo do Estado do Rio Grande do Norte pelo 
Programa Nacional de Regionalização do Turismo. 
Em 18 de janeiro de 2012, a Lei nº 12.591 reconhece a profissão de 
turismólogo e disciplina o seu exercício, mas não restringe o exercício da profissão 
aos bacharéis em Turismo. Essa situação, paralelamente com a baixa valorização do 
turismólogo no mercado de trabalho, acaba por impactar a procura pelo curso de 
Bacharelado em Turismo. 
Convêm ressaltar que, após o auge da criação de cursos de Turismo tanto 
no Estado do Rio Grande do Norte como no Brasil, as instituições de ensino superior 
vem sofrendo com a queda de ingressantes e, especialmente as instituições com fins 
lucrativos,decidem por sua suspensão ou por ofertar o curso de Tecnólogo em 
Turismo. Das instituições de ensino citadas inicialmente, apenas a UFRN e a UERN 
mantêm atualmente em atividade o Curso de Bacharelado em Turismo no Estado do 
Rio Grande do Norte. 
Em 2013, o Curso de Turismo CERES-UFRN registra pela primeira vez uma 
queda acentuada no número de ingressantes, com agravo no ano de 2015, o que 
induz a uma revisão do papel do curso na região do Seridó e consequentemente uma 
terceira revisão de seu projeto pedagógico. 
 
1.2 ANÁLISE SITUACIONAL 
 
O Curso de Turismo CERES-UFRN, campus de Currais Novos, vem sofrendo 
uma baixa significativa em seu número de ingressantes como também tem 
registrado crescimento no número de evadidos. Conforme gráfico 1, no primeiro ano 
do curso, em 2007, ingressaram 40 alunos, em 2011, foi registrado o maior número 
de ingressantes, 52, em 2013, apenas 28 e, mais recentemente, em 2015, somente 
12. 
 
 
3
 O Polo Seridó é composto pelos municípios de Acari, Caicó, Carnaúba dos Dantas, Cerro Corá, 
Currais Novos, Equador, Florânia, Jardim do Seridó, Jucurutu, Lagoa Nova, Ouro Branco, Parelhas, 
Santana do Seridó, São João do Sabugi, São Vicente, Serra Negra do Norte, Tenente Laurentino e 
Timbaúba dos Batistas. O Polo Agreste/Trairi abarca os municípios de Coronel Ezequiel, Jaçanã, Japi, 
Montanhas, Monte das Gameleiras, Nova Cruz, Passa e Fica, Santa Cruz, São Bento do Trairi, Serra 
Caiada, Serra de São Bento, Sítio Novo e Tangará. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
11 
Gráfico 1. Número de Alunos Ingressantes no Curso de Turismo CERES-UFRN de 2007 a 
2015. 
 
Fonte: Dados do Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas da UFRN (SIGAA), 2015. 
Dos 351 alunos que ingressaram no curso desde 2007, 141 se formaram e 
141 se evadiram, correspondendo respectivamente a 40% do total de ingressantes 
(tabela 1). Até a presente revisão do PPC, o Curso de Turismo possui 69 alunos 
ativos. 
Tabela 1. Número de Ingressantes, Evadidos, Graduados e Ativos do Curso de Turismo 
CERES-UFRN de 2007 a 2015. 
Ano Ingressantes Evadidos por Turma Graduados Ativos no Curso 
2007 40 14 26 0 
2008 46 14 32 0 
2009 47 18 27 2 
2010 51 19 29 3 
2011 52 17 27 8 
2012 50 24 - 26 
2013 28 20 - 8 
2014 25 14 - 11 
2015* 12 1 - 11 
Total 351 141 141 69 
Total (%) 100% 40% 40% 20% 
Fonte: Dados do Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas da UFRN (SIGAA), 2015. 
* Os dados de 2015 correspondem ao período de jan. a jun. 
O gráfico 2, que apresenta o número de alunos evadidos por ano, deixa 
evidente que o ápice da evasão ocorreu no ano de 2013, mantendo-se elevado em 
2014. Cabe destacar que, a partir de 2013 o curso passou a ofertar suas vagas pelo 
Sistema de Seleção Unificado (SISU)4. 
 
 
 
 
4
 Sistema informatizado do Ministério da Educação, em que as instituições públicas de ensino 
superior oferecem vagas a candidatos participantes do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem). 
40 
46 47 
51 52 50 
28 25 
12 
0
20
40
60
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
12 
Gráfico 2. Número de Alunos Evadidos do Curso de Turismo CERES-UFRN de 2007 a 2015. 
 
Fonte: Dados do Sistema Integrado de Gestão de Atividades da UFRN (SIGAA), 2015. 
* Os dados de 2015 correspondem ao período de jan. a jun. 
Essa situação mobilizou o corpo docente que, após a 3º Reunião 
Extraordinária do Colegiado do Curso de Turismo, em 14 de agosto de 2014, com a 
presença de representantes do Departamento de Ciências Sociais e Humanas (DCSH) 
e do Centro de Ensino Superior do Seridó (CERES), formou uma Comissão de 
Avaliação do Curso5 para o levantamento de informações junto aos graduandos e 
graduados do curso e representantes do setor público e do setor privado na área do 
turismo da região do Seridó e Agreste/Trairi do Estado do Rio Grande do Norte. 
Esse trabalho teve como intuito subsidiar as discussões acerca do futuro do 
Curso de Turismo no campus de Currais Novos, avaliar sua importância para a região, 
analisar seus problemas e suas qualidades, e, principalmente, refletir sobre as 
estratégias a serem adotadas para que o curso continue a atender seus objetivos na 
área de ensino, pesquisa e extensão, em conformidade com a missão da 
Universidade Federal do Rio Grande do Norte. 
A seguir, são apresentados os principais resultados da pesquisa que foram 
essenciais para conduzir a revisão do PPC. 
A pesquisa confirmou que o curso atende, sobretudo, a região do Seridó e 
do Agreste/Trairi, visto que os discentes são oriundos de municípios pertencentes a 
ambas regiões (gráfico 3) 6. 
 
5
 A Comissão de Avaliação do Curso de Turismo foi composta pelas professoras Dra Carolina Todesco, 
Dra Mabel Simone de Araújo Bezerra Guardia, Dra Kettrin Farias Bem Maracajá e Me Clébia Bezerra 
da Silva, que realizaram o levantamento e análise das informações de agosto a novembro de 2014. 
6
 A pesquisa com os graduandos do curso de Turismo foi realizada por meio de entrevista 
semiestruturada aplicada em sala de aula, nos dias 25, 26 e 27 de agosto de 2014. Ao total 
participaram 58 discentes, correspondendo a 58% do total de discentes ativos no referente período. 
 
1 2 
8 
14 
23 
26 
34 
25 
8 
0
5
10
15
20
25
30
35
40
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
13 
Gráfico 3. Cidade de Residência dos Discentes, 2014. 
 
A maioria dos alunos, 57%, alega ter dificuldades financeiras para 
frequentar o curso, visto que a mesma percentagem (57%) possui uma renda per 
capita mensal abaixo de R$400,00 (gráfico 4). 
Gráfico 4. Renda Per Capita Mensal dos Discentes, 2014. 
 
Destarte, para 72% dos alunos uma das formas de diminuir a evasão e 
aumentar a atratividade do Curso de Turismo, é alterar o turno de matutino-
vespertino para noturno, para que seja possível o aluno conciliar trabalho 
remunerado com a graduação. 
Cabe salientar que para 90% dos alunos não seria interessante alterar o 
curso para tecnólogo e 54% não gostariam que a carga horária do Curso de 
Bacharelado em Turismo fosse reduzida para três anos. 
Outras medidas que deveriam ser tomadas, de acordo com o corpo 
discente, diz respeito: aos Laboratórios (Hospedagem e Hospitalidade, Agência de 
Viagens, Alimentos e Bebidas, Eventos, Planejamento Turístico e Informática), que 
até o momento não foram implementados; à baixa quantidade de aulas práticas; à 
2% 2% 3% 
3% 
5% 
5% 
7% 
9% 
12% 
12% 
40% 
Coronel Ezequiel
Cerro Corá
Jardim de Piranhas
Caicó
Parelhas
Florânia
Campo Redondo
Acari
São Vicente
Santa Cruz
Currais Novos
22% 
16% 
19% 
5% 
3% 
14% 
21% 
R$ 100 a 199
R$ 200 a 299
R$ 300 a 399
R$ 400 a 499
R$ 500 a 599
Acima de R$ 600
Não responderam
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
14 
pouca divulgação do curso; ao número elevado de professores substitutos que não 
podem submeter projetos de ensino, pesquisa e extensão; e especialmente, à 
qualidade da infraestrutura do campus de Currais Novos, que não dispõe de espaços 
de alimentação, esportes, recreação, cultura e lazer. 
Por outro lado, os discentes avaliam que as principais qualidades do curso 
são o acervo bibliográfico específico da área disponível na biblioteca setorial do 
campus de Currais Novos, a qualidade do corpo docente e a estrutura curricular do 
curso. 
Quanto à pesquisa com os graduados em Turismo7, consultados pela 
Comissão de Avaliação do Curso, 54% afirmam que não estão trabalhando na área 
do Turismo por falta de oportunidade, 13% alegam que tiveram oportunidade de 
trabalhar na área, mas optaram por outra, 13% não têm interesse em atuar na área 
do Turismo e apenas,21%, atualmente, trabalham especificamente na área. 
Essa situação está relacionada com a baixa valorização do turismólogo no 
mercado de trabalho regional. Conforme a pesquisa com o setor privado na área do 
Turismo da região do Seridó e Agreste/Trairi 8, apenas 10% têm Bacharel em Turismo 
trabalhando em seu empreendimento (recebendo de 1 a 3 salários mínimos). 
Entretanto, 87% dos entrevistados do setor privado consideram de extrema 
importância o Curso de Turismo no campus de Currais Novos para a qualificação do 
segmento turístico na região. 
Esse cenário se repete no setor público. Das cinco secretarias municipais 
consultadas pela Comissão de Avaliação do Curso9, que têm o turismo como uma de 
suas atribuições, apenas uma secretaria possui Bacharel em Turismo em seu quadro 
de pessoal. No entanto, os gestores públicos afirmam que o turismólogo seria o 
profissional mais adequado para atuar no setor público na área do planejamento, 
elaboração de projetos e qualificação de produtos turísticos. 
 
7
 A pesquisa com os alunos formados do Curso de Turismo CERES-UFRN foi realizada por meio de 
entrevista semiestruturada encaminhada por e-mail, tendo sido respondidas de agosto a setembro de 
2014. Ao total participaram 71 graduados, correspondendo a 50% do total de graduados até o 
referente período. 
8
 A pesquisa com o setor privado na área do Turismo da região do Seridó e Agreste/Trairi foi realizada 
por meio de entrevista semiestruturada, aplicadas presencialmente e por e-mail, de agosto a 
setembro de 2014. Ao total participaram 48 empresários e gestores. 
9
 A pesquisa com o setor público foi realizada nos municípios de Acari, Caicó, Currais Novos, Parelhas 
e São Vicente, por meio de entrevista semiestruturada aplicada presencialmente, no mês de agosto 
de 2014, nas respectivas secretarias municipais que têm o turismo como uma de suas atribuições. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
15 
1.3 JUSTIFICATIVA DA REVISÃO DO PROJETO PEDAGÓGICO 
 
Os motivos que induziram a revisão do Projeto Pedagógico do Curso de 
Turismo CERES-UFRN já estão evidentes na análise da situação em que o curso se 
encontra, apresentada anteriormente. Todavia, convêm pontuá-los: 
 A queda brusca do número de ingressantes no curso a partir de 2013; 
 A alta taxa de evasão do curso que atingiu 56% em 2014; 
 A inexistência de laboratórios específicos do curso e de espaços de 
alimentação, recreação e lazer no campus de Currais Novos; 
 A demanda dos discentes, em sua maioria de baixa renda per capita, em 
conciliar trabalho remunerado e a graduação; 
 A falta de valorização do Bacharel em Turismo no mercado de trabalho 
regional, incluindo o setor público e privado. 
No intuito de encontrar alternativas e discutir soluções para essas questões, 
foi realizada uma reunião com o corpo docente e discente do Curso de Turismo e o 
Pró-Reitor de Graduação da UFRN, no dia 07 de maio de 2015, no campus de Currais 
Novos. Ao fim, formaram-se duas Comissões: uma destinada a divulgar o Curso de 
Turismo nas escolas de ensino médio da região do Seridó e do Agreste/Trairi; e outra 
destinada a revisar o Projeto Pedagógico do Curso de Turismo (instituída pela 
Portaria nº 052/14-CERES, de 01 de Julho de 2015)10, principalmente, para que o 
curso passe a ofertar os componentes curriculares obrigatórios no período noturno, 
como uma estratégia de aumentar o número de ingressantes e amenizar a evasão 
dos alunos que almejam trabalhar no período matutino e vespertino. 
Outras ações também foram definidas, tais como: fortalecer a Empresa 
Júnior do Curso de Turismo – Inovatur; expandir a atuação dos projetos de extensão 
no Polo Seridó e Agreste/Trairi; melhorar a divulgação das ações do curso na região; 
ampliar o escopo espacial e temático das pesquisas científicas do corpo docente e 
discente; e, especialmente, continuar pleiteando a instalação dos Laboratórios 
específicos do curso e melhorias no campus de Currais Novos. 
 
 
10
 A Comissão de Revisão do Projeto Pedagógico do Curso de Turismo é composta pelos professores: 
Profa Dra Carolina Todesco, Profa Me Clébia Bezerra da Silva, Profa Dra Paula Rejane Fernandes e 
Prof. Me Rodrigo Cardoso da Silva. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
16 
2 COMPROMISSOS ÉTICOS E SOCIAIS DO CURSO 
 
Os compromissos éticos e sociais do curso, em consonância com o Plano de 
Desenvolvimento Institucional da UFRN, nas áreas de ensino, pesquisa e extensão 
são: 
Ensino: 
 Promover uma formação humanística, crítica e criativa do discente, para 
que o mesmo seja capaz de se inserir no mercado de trabalho e ter um 
desempenho diferenciado, com responsabilidade social e ambiental. 
 Proporcionar maior autonomia ao discente para uma formação 
especializada na área de seu interesse, oferecendo uma estrutura 
curricular mais flexível. 
Pesquisa: 
 Contribuir para a produção do conhecimento na área do turismo, por 
meio de uma reflexão crítica e permanente sobre a prática social e a 
atividade econômica do turismo, considerando seus aspectos sociais, 
culturais, políticos, econômicos e ambientais. 
 Promover pesquisas de interesse do Estado do Rio Grande do Norte, 
especialmente, da região do Seridó e do Agreste/Trairi, em prol de um 
desenvolvimento turístico socialmente mais justo, economicamente 
viável e ambientalmente sustentável. 
 Garantir a acessibilidade social do conhecimento produzido pelas 
pesquisas e produção acadêmica dos docentes e discentes do curso. 
Extensão: 
 Fortalecer a relação entre a comunidade acadêmica e a sociedade, por 
meio de ações de caráter científico, cultural, educativo e artístico, que 
intervenham na realidade social das comunidades, em atendimento aos 
seus anseios, ao mesmo tempo em que possibilitam e nutrem o 
intercâmbio de ideias, saberes e conhecimento. 
 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
17 
3 OBJETIVOS 
 
3.1 OBJETIVO GERAL 
 
Formar bacharéis em turismo com capacidade de atuar, refletir, intervir, 
gerir e empreender de forma crítica, ética e responsável na área do turismo, no setor 
público, no setor privado e no terceiro setor. 
 
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 
 
 Promover a profissionalização e a qualificação do setor de turismo, 
especialmente na região do Seridó e Agreste/Trairi do Estado do Rio 
Grande do Norte, por meio da formação especializada de recursos 
humanos. 
 Capacitar profissionais para atuarem na área do planejamento, 
elaboração de projetos e gestão pública do turismo. 
 Capacitar profissionais para empreenderem na área do turismo de forma 
criativa, inovadora e com responsabilidade social e ambiental. 
 Estimular a pesquisa e a produção de conhecimento sobre o fenômeno 
do turismo, especialmente, na região do Seridó e Agreste/Trairi do 
Estado do Rio Grande do Norte. 
 Participar da elaboração de inventários turísticos, planos e projetos de 
desenvolvimento turístico de municípios, principalmente, da região do 
Seridó e Agreste/Trairi do Rio Grande do Norte. 
 Promover a valorização, divulgação e preservação dos atrativos turísticos 
naturais e culturais (histórico, arquitetônico e arqueológico) do Estado 
do Rio Grande do Norte. 
 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
18 
4 PERFIL DO EGRESSO 
 
O Curso de Turismo, com uma estrutura curricular flexível, almeja formar 
profissionais para atuarem nos vários segmentos que compõem a atividade turística, 
sobretudo, nas áreas de: planejamento e gestão pública do turismo, com capacidade 
de elaborar, gerenciar, executar e avaliar políticas e projetos de turismo em âmbito 
local, regional, estadual e nacional; gestão de negócios turísticos, com habilidade 
criativa e inovadora para empreender e atuar com responsabilidade social e 
ambiental no mercado do turismo.Fica a cargo dos discentes, conforme seus anseios, habilidades inerentes e 
perspectivas profissionais, por meio da escolha da vasta oferta de disciplinas 
optativas na estrutura curricular do curso, optarem pelo foco de sua formação. 
De modo geral, o curso pretende formar cidadãos com capacidade de 
refletir e intervir sobre sua realidade social, de forma crítica, criativa, ética e 
humana. 
 
5 COMPETÊNCIAS E HABILIDADES 
 
Em atendimento a Resolução CNE/CES nº 13, de 24 de novembro de 2006, e 
tendo em vista o que estabelece a Lei nº 12.591, de 18 de janeiro de 2012, as 
habilidades e competências a serem desenvolvidas no discente pelo Curso de 
Turismo CERES-UFRN são: 
1. Planejar, organizar, dirigir, controlar, gerir e operacionalizar instituições e 
empreendimentos ligados ao turismo no âmbito público e privado. 
2. Elaborar, gerir, executar e avaliar políticas, planos, programas e projetos 
nacionais, regionais e municipais de turismo, visando ao adequado 
aproveitamento dos recursos naturais e culturais, de acordo com sua natureza 
geográfica, histórica, artística e cultural. 
3. Dominar as técnicas de planejamento e execução de inventariação turística, com 
capacidade de seleção e avaliação de informações geográficas, históricas, 
artísticas, esportivas, recreativas e de entretenimento, folclóricas, artesanais, 
gastronômicas, religiosas, políticas e outros traços culturais, identificando áreas 
de novos negócios e potencialidades turísticas. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
19 
4. Dominar as técnicas de estudos de viabilidade econômico-financeira para 
planos, programas e projetos de turismo de natureza pública e privada. 
5. Desenvolver roteiros turísticos e implementá-los levando em consideração 
aspectos culturais, sociais, políticos e ambientais da localidade ou região. 
6. Utilizar os recursos turísticos como forma de educar, orientar, assessorar, 
planejar e administrar a satisfação das necessidades dos turistas, da população 
receptora, das empresas e das instituições públicas. 
7. Dominar e aplicar adequadamente a legislação relacionada ao turismo. 
8. Presar pela qualidade na prestação de serviços em meios de hospedagens, 
transportadoras e terminais turísticos, agências de turismo, empresas 
promotoras de eventos, parques temáticos, entre outras, postas com segurança 
à disposição do mercado turístico e de sua expansão. 
9. Assegurar que a atividade turística seja exercida de forma técnico-profissional, 
com humanismo, segurança, empatia e ética. 
10. Dominar os recursos de informática e outros recursos tecnológicos específicos 
da área. 
11. Planejar, organizar e executar eventos de âmbito público e privado, em 
diferentes escalas e tipologias. 
12. Desenvolver comunicação interpessoal, intercultural e expressão correta e 
precisa sobre aspectos técnicos da área. 
13. Capacidade de atuar em grupos de trabalho interdisciplinares, interagindo 
criativamente face aos diferentes contextos organizacionais e sociais. 
14. Coordenar, orientar e executar levantamentos, estudos e pesquisas relativas à 
prática social e à atividade econômica do turismo, como também às instituições, 
empresas e estabelecimentos públicos e privados que atendam ao setor 
turístico. 
15. Emitir laudos e pareceres técnicos referentes à capacitação de locais e 
estabelecimentos voltados ao atendimento do turismo receptivo, conforme 
normas estabelecidas pelos órgãos competentes. 
16. Lecionar em instituições de ensino técnico e superior na área do turismo e áreas 
afins. 
17. Compreender o lazer, o turismo e o entretenimento no contexto da dinâmica da 
sociedade pós-moderna e da globalização. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
20 
6 ÁREA DE ATUAÇÃO 
 
O campo de atuação profissional do Bacharel em Turismo é diversificado e 
amplo, podendo se situar no setor público, privado e terceiro setor. Abaixo seguem 
alguns exemplos: 
 Consultoria: gerir, operacionalizar e atuar em empresas de consultoria e 
de pesquisa na área de turismo, assessorando órgãos públicos e 
empresas privadas. 
 Docência: lecionar em instituições de ensino superior e tecnológico na 
área de Turismo, Hotelaria, Gestão e Planejamento de Eventos, entre 
outros. 
 Empreendimentos Turísticos: gerir, empreender e atuar na área de 
meios de hospedagem, agências de viagens, operadoras de turismo e 
empresas de transporte aéreo, rodoviário, marítimo e ferroviário. 
 Empresa de Eventos: gerir, empreender e atuar em empresas 
organizadoras de eventos sociais, culturais e esportivos, em âmbito local, 
regional, estadual, nacional e internacional. Como também atuar em 
setor de eventos de corporações, hotéis e Convention Visitors Bureau. 
 Gestão Pública: atuar na gestão pública do turismo, em âmbito 
municipal, estadual e federal, elaborando, implementando e avaliando 
políticas, programas e projetos turísticos. 
 Recreação e Entretenimento: desenvolver, gerir e operacionalizar 
atividades de recreação e entretenimento para empresas, hotéis, 
cruzeiros, parques temáticos, empresas de eventos, órgãos públicos, 
entre outros. 
 Restauração: atuar em empreendimentos de restauração, empregando 
conhecimento sobre hospitalidade comercial e social, marketing e 
comunicação. 
 Pesquisa: atuar como pesquisador em instituições públicas e privadas na 
área do turismo. 
Em razão da formação flexível, bem como das habilidades e competências 
desenvolvidas e intrínsecas de cada discente há possibilidades de inserção no 
mercado de trabalho em outras áreas transversais ao turismo, tais como: meio 
ambiente, cultura e tecnologia da informação. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
21 
7 ORGANIZAÇÃO CURRICULAR 
7.1 CARACTERIZAÇÃO DO CURSO 
 
NOME DO CURSO: TURISMO 
CENTRO / DEPARTAMENTO / UNIDADE(S) DE VINCULAÇÃO: CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO SERIDÓ 
MUNICÍPIO-SEDE: CURRAIS NOVOS 
MODALIDADE: ( X ) Presencial ( ) A Distância 
GRAU CONCEDIDO: ( X ) Bacharelado ( ) Licenciatura ( ) Tecnologia 
 
7.2 MATRIZ CURRICULAR / EXIGÊNCIAS GERAIS PARA A INTEGRALIZAÇÃO 
 
TURNO(S) DE FUNCIONAMENTO: ( ) M ( ) T ( ) N ( ) MT ( ) MN ( X ) TN ( ) MTN 
HABILITAÇÃO (caso exista): TURISMO 
ÊNFASE (caso exista): 
CARGA HORÁRIA ELETIVA MÁXIMA: 60 
CARGA HORÁRIA POR PERÍODO LETIVO: Mínima: 60 Média: 300 Máxima: 420 
TEMPO PARA CONCLUSÃO (prazo em semestres): Mínimo: 6 Padrão: 8 Máximo: 12 
PERÍODO LETIVO DE INGRESSO: 1º ( X ) Número de vagas: 50 2º ( ) Número de vagas: 
 
CARGA HORÁRIA EM COMPONENTES CURRICULARES OBRIGATÓRIOS DA ESTRUTURA CURRICULAR 
 
 
 
 
 Disciplinas Módulos Blocos 
Atividades Acadêmicas 
Atividades de Orientação Individual Atividades Coletivas 
Estágios 
com 
Orientação 
Individual 
Trabalho 
de 
Conclusão 
de Curso 
Atividades 
Integradoras 
de 
Formação 
Estágios 
com 
Orientação 
Coletiva 
Atividades 
Integradoras 
de 
Formação 
CARGA HORÁRIA 
PRESENCIAL 
TEÓRICA 
1.515 - - - 15 
CARGA HORÁRIA 
PRESENCIAL 
PRÁTICA 
345 - - - 
CARGA HORÁRIA 
À DISTÂNCIA 
TEÓRICA 
0 - - - 
CARGA HORÁRIA 
À DISTÂNCIA 
PRÁTICA 
0 - - - 
CARGA HORÁRIA 
DE NÃO AULA 
- - - 60 60 45 
SUBTOTAIS DAS 
CARGAS HORÁRIAS 
1.860 0 0 60 60 0 60 0 360 130 2.530 
PERCENTUAL DA 
CARGA HORÁRIA 
TOTAL (%) 
73,5% 0 0 2,4% 2,4% 0 2,4% 0 14,2% 5,1% 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
22 
7.3 ESTRUTURAÇÃO CURRICULAR 
 
CÓDIGO DA ESTRUTURA CURRICULAR: 01-2017.1 
ANO E PERÍODO DE INÍCIO DO FUNCIONAMENTO DA ESTRUTURA CURRICULAR: 2017.1 
 
7.3.1 COMPONENTES CURRICULARES OBRIGATÓRIOS 
 
 1º PERÍODO 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0152 Teoria Geral do Turismo I 60 
CSH0199 Teoria do Lazer 60 CSH0161 
CSH8917 Teoria Geral da Administração 60 
CSH0145 Filosofia 60CSH0158 
CSH0153 Metodologia do Trabalho Científico 60 
CSH0001 
CSH5146 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 300 
 
 2º PERÍODO 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0157 Teoria Geral do Turismo II 60 CSH0152 
CSH0148 Hospitalidade e Turismo 60 CSH0151 
CSH0365 Gestão de Eventos 60 CSH0181 
CSH0147 Sociologia 60 CSH0154 
CSH0229 Matemática 60 CSH0171 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 300 
 
 3º PERÍODO 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0429 Meios de Hospedagem 60 CSH0172 
CSH0146 Geografia Aplicada ao Turismo 60 
DHG0065 
CSH0142 
CSH0361 Patrimônio Histórico e Cultural do Turismo 60 
DHC0061 
DHG0061 
CSH0362 Psicologia 60 CSH0160 
CSH0149 Inglês I 60 CSH0168 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 300 
 
 4º PERÍODO 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0289 Turismo e Ambiente 60 CSH0162 
CSH0248 História e Cultura Regional 60 DHG0062 
CSH0428 Transportes 60 CSH0178 
CSH0430 Planejamento Territorial e Urbano 60 
CSH0200 Inglês II 60 CSH0149 CSH0173 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 300 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
23 
 5º PERÍODO 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0434 Estado, Políticas Públicas e Planejamento Turístico 60 
CSH0164 Agência de Viagens 60 
CSH0175 Gastronomia e Turismo 60 
CSH0179 Empreendedorismo 60 CSH5180 
CSH0360 Economia do Turismo 60 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 300 
 
 6º PERÍODO 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0435 Planos e Projetos de Desenvolvimento Turístico 60 CSH0434 
CSH0368 Marketing Turístico 60 CSH0163 
CSH0431 Elaboração e Gestão de Roteiros Turísticos 60 CSH0164 CSH0180 
CSH0159 Direito e Legislação do Turismo 60 ESE0001 
CSH0249 Tecnologia da Informação no Turismo 60 CSH0165 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 300 
 
 7º PERÍODO 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0177 Metodologia de Pesquisa em Turismo 60 CSH0153 
 Optativa I 60 
 Optativa II 60 
 Optativa III 60 
 Estágio Supervisionado I 60 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 300 
 
 8º PERÍODO 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0433 TCC - Monografia 60 CSH0177 
 Optativa IV 60 
 Optativa V 60 
 Optativa VI 60 
 Estágio Supervisionado II 60 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 300 
 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
24 
7.3.2 COMPONENTES CURRICULARES OPTATIVOS 
 
O discente deverá cursar, no mínimo, seis (6) componentes curriculares 
optativos, perfazendo um total de 360 horas, o que corresponde a 14% da carga 
horária total do curso. Sua oferta será definida a cada semestre pelo Colegiado de 
Curso, em conformidade com os anseios e interesses da formação dos discentes. 
Cabe destacar que os componentes curriculares optativos não se vinculam a um 
nível específico da estrutura curricular. 
 COMPONENTES CURRICULARES OPTATIVOS 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0394 Administração de Equipamentos de Restauração 60 
CSH0183 Alimentos e Bebidas 60 
CSH0381 Animação Turística 60 CSH0199 
CSH0388 Cartografia Aplicada ao Turismo 60 CSH0146 CSH5678 
CSH0379 Cerimonial e Protocolo 60 CSH0365 CSH0182 
CSH0395 Consultoria em Meios de Hospedagem 60 CSH0429 
CSH0371 Consultoria Turística 60 
CSH0382 Criatividade em Eventos 60 CSH0365 
CSH0374 Ecoturismo 60 
CSH8914 Educação Ambiental no Turismo 60 
CSH0367 Elaboração e Avaliação de Projetos Turísticos 60 CSH0229 CSH0176 
CSH0189 Espanhol Aplicado ao Turismo I 60 
CSH0191 Espanhol Aplicado ao Turismo II 60 CSH0189 
CSH0366 Estatística Aplicada ao Turismo 60 CSH0229 CSH8921 
CSH0383 Estratégias de Marketing e Captação de Eventos 60 CSH0365 
CSH0380 Etiqueta Social e Profissional 60 
CSH0404 Extensão Comunitária I 60 
CSH0405 Extensão Comunitária II 60 
CSH0406 Geografia da América Latina 60 
CSH0391 Geografia do Brasil 60 
CSH0390 Geografia do Rio Grande do Norte 60 
CSH0144 Geopolítica e Turismo 60 
CSH0389 Geoprocessamento Aplicado ao Turismo 60 CSH0388 
CSH0378 Gerenciamento Costeiro no Turismo 60 
CSH8913 Gestão Ambiental no Turismo 60 CSH0289 
CSH0407 Gestão Competitiva de Destinos Turísticos 60 
CSH0417 Gestão da Inovação 60 
CSH0401 Gestão da Qualidade 60 
CSH0408 Gestão da Qualidade nos Destinos Turísticos 60 
CSH0376 Gestão de Aglomerados Turísticos 60 CSH8911 
CSH0396 Gestão de Meios de Hospedagem 60 CSH0429 
CSH0370 Gestão de Organizações Turísticas 60 
CSH0399 Gestão de Pessoas 60 CSH8920 
CSH0402 Gestão Empresarial 60 
DHG0063 História da Arte 60 
CSH0155 História da Cultura 60 
CSH0409 Inglês III 60 CSH0200 
CSH0410 Inglês IV 60 CSH0409 
CSH0418 Interpretação Patrimonial 60 
CSH0419 Legislação Ambiental 60 
CSH0398 Leitura e Escrita de Textos Empresariais 60 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
25 
CSH8924 Leitura e Produção de Texto 60 
CSH0424 LIBRAS – Língua Brasileira de Sinais 60 
CSH0392 Logística Turística 60 
CSH0412 Marketing de Serviços 60 
CSH0393 Pegadas Ambientais em Turismo 60 
CSH0385 Planejamento e Gestão do Turismo de Aventura 60 
CSH0384 Produção de Eventos Socioculturais 60 CSH0365 
CSH0420 Relações Públicas em Turismo 60 
CSH0397 Tópicos Avançados em Hotelaria 60 
CSH0375 Tópicos Avançados em Turismo 60 
CSH0386 Turismo e Agronegócios 60 
CSH0373 Turismo e Negócios Eletrônicos 60 CSH0249 
CSH0377 Turismo e Terceiro Setor 60 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 3.240 
7.4 EQUIVALÊNCIAS 
 
 DISCIPLINAS DO CURRÍCULO 2013.1 DISCIPLINAS DO CURRÍCULO 2017.1 
CÓDIGOS 
NOMES DOS COMPONENTES 
CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
CÓDIGOS 
NOMES DOS COMPONENTES 
CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
CSH0359 Planejamento Turístico I 60 CSH0434 
Estado, Políticas Públicas e 
Planejamento Turístico 
60 
CSH0364 Planejamento Turístico II 60 CSH0435 
Planos e Projetos de Desenvolvimento 
Turístico 
60 
CSH0197 TCC - Monografia 90 CSH0433 TCC - Monografia 60 
 
7.5 METODOLOGIA 
Tendo como base as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de 
Graduação em Turismo (Resolução CNE/CES n 13, de 24 de novembro de 2006), o 
presente Projeto Pedagógico contempla em sua organização curricular os três 
campos interligados de formação do Bacharel em Turismo propostos pelas diretrizes: 
I - Conteúdos Básicos: estudos relacionados com os aspectos sociológicos, 
antropológicos, históricos, filosóficos, geográficos, culturais e artísticos, que 
conformam as sociedades e suas diferentes culturas; 
II - Conteúdos Específicos: estudos relacionados com a Teoria Geral do 
Turismo, Teoria da Informação e da Comunicação, estabelecendo ainda as 
relações do turismo com a administração, o direito, a economia, a estatística 
e a contabilidade, além do domínio de, pelo menos, uma língua estrangeira; 
III - Conteúdos Teórico-Práticos: estudos localizados nos respectivos espaços 
de fluxo turístico, compreendendo visitas técnicas, inventário turístico, 
laboratórios de aprendizagem e de estágios. 
Os componentes curriculares de conteúdos básicos, por serem os pilares da 
formação do discente, estão distribuídos ao longo dos quatro primeiros períodos do 
curso, totalizando uma carga horária de 480 horas. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
26 
 COMPONENTES CURRICULARES DE CONTEÚDOS BÁSICOS 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIASCSH0145 Filosofia 60 CSH0158 
CSH0146 Geografia Aplicada ao Turismo 60 
DHG0065 
CSH0142 
CSH0248 História e Cultura Regional 60 
CSH0155 
DHG0062 
CSH0229 Matemática 60 CSH0171 
CSH0153 Metodologia do Trabalho Científico 60 
CSH0001 
CSH5146 
CSH0361 Patrimônio Histórico e Cultural do Turismo 60 
DHC0061 
DHG0061 
CSH0362 Psicologia 60 CSH0160 
CSH0147 Sociologia 60 CSH0154 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 480 
Em atendimento ao Parecer CNE-CP nº 3-2004, de 10 de março de 2004 e à 
Resolução CNE-CP nº 1-2004, de 17 de junho de 2004, os conteúdos para a educação 
das relações étnico-raciais e para o ensino de história e cultura afro-brasileira e 
africana estão contemplados na ementa dos componentes curriculares História e 
Cultura Regional e Patrimônio Histórico e Cultural do Turismo. 
Os componentes curriculares de conteúdos específicos, voltados para 
teoria, método e técnicas na área do Turismo, estão distribuídos do primeiro ao 
sétimo período do curso e totalizam uma carga horária de 720 horas. 
 COMPONENTES CURRICULARES DE CONTEÚDOS DE ESPECÍFICOS 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0159 Direito e Legislação do Turismo 60 ESE0001 
CSH0360 Economia do Turismo 60 
CSH0175 Gastronomia e Turismo 60 
CSH0148 Hospitalidade e Turismo 60 CSH0151 
CSH0149 Inglês I 60 CSH0168 
CSH0200 Inglês II 60 CSH0149 CSH0173 
CSH0177 Metodologia de Pesquisa em Turismo 60 CSH0153 
CSH0199 Teoria do Lazer 60 CSH0161 
CSH8917 Teoria Geral da Administração 60 
CSH0152 Teoria Geral do Turismo I 60 
CSH0157 Teoria Geral do Turismo II 60 CSH0152 
CSH0289 Turismo e Ambiente 60 CSH0162 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 720 
Os conteúdos de educação ambiental e meio ambiente, em atendimento à 
Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996 e à Lei nº 9.795, de 27 de abril de 1999, são 
abordados transversalmente por grande parte dos componentes curriculares, no 
entanto, a disciplina Turismo e Ambiente, concentra de forma sistematizada a 
discussão e reflexão sobre questões ambientais, tanto em âmbito local/regional 
como em âmbito nacional/global. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
27 
Quanto ao conteúdo sobre direitos humanos, em conformidade com a 
Resolução nº 1, de 30 de maio de 2012, do Conselho Nacional da Educação do 
Ministério da Educação, é contemplado nessa estrutura curricular na ementa do 
componente curricular Direito e Legislação do Turismo. 
Os componentes curriculares de conteúdos teórico-práticos são, em sua 
maioria, ofertados do quarto ao sexto períodos do curso e totalizam 660 horas. São 
compostos por disciplinas que apresentam em seu plano de curso atividades como 
aulas laboratoriais, visitas técnicas, inventariação turística, elaboração de planos e 
projetos turísticos, concepção e organização de eventos, organização de viagens e 
roteiros turísticos, entre outras. Esses componentes curriculares, juntamente com 
estágio supervisionado obrigatório, visam proporcionar ao discente a possibilidade 
de utilizar, aplicar, testar, refletir, avaliar, adequar e dominar as teorias, os conceitos 
e as técnicas concebidos durante o curso. 
 COMPONENTES CURRICULARES DE CONTEÚDOS TEÓRICO-PRÁTICOS 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
PRÉ-REQUISITOS CORREQUISITOS EQUIVALÊNCIAS 
CSH0164 Agência de Viagens 60 
CSH0431 Elaboração e Gestão de Roteiros Turísticos 60 CSH0164 CSH0180 
CSH0179 Empreendedorismo 60 CSH5180 
CSH0434 Estado, Políticas Públicas e Planejamento Turístico 60 
CSH0365 Gestão de Eventos 60 CSH0181 
CSH0368 Marketing Turístico 60 CSH0163 
CSH0429 Meios de Hospedagem 60 CSH0172 
CSH0430 Planejamento Territorial e Urbano 60 
CSH0435 Planos e Projetos de Desenvolvimento Turístico 60 CSH0434 
CSH0249 Tecnologia da Informação no Turismo 60 CSH0165 
CSH0428 Transportes 60 CSH0178 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 660 
O único componente curricular obrigatório a ser realizado no sétimo 
período do curso é a disciplina de Metodologia de Pesquisa em Turismo, que visa 
preparar o discente para a elaboração do Trabalho de Conclusão do Curso, como 
também para a elaboração de projetos de iniciação científica. Esta é uma medida 
para possibilitar, caso seja de interesse do discente, uma formação em 3 anos e 
meio, tendo em vista que os componentes curriculares obrigatórios serão ofertados, 
preferencialmente, no turno noturno e os componentes curriculares optativos, 
preferencialmente, no turno vespertino. 
Cabe destacar que os percentuais mínimos exigidos de carga horária 
optativa pelo Regulamento dos Cursos de Graduação da UFRN são de 10%. No 
entanto, o presente Projeto Pedagógico do Curso de Turismo, como forma de 
aumentar a flexibilidade curricular, tem 14,2% de sua carga horária de componentes 
curriculares optativos, correspondendo a 360 horas, dando maior autonomia ao 
discente em sua formação. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
28 
Obedecendo o Regulamento dos Cursos Regulares de Graduação da UFRN, 
o qual orienta que a organização da estrutura curricular deve pautar-se pelos 
princípios da flexibilização curricular e da minimização da carga horária exigida, o 
presente PPC de Turismo do Centro de Ensino Superior do Seridó propõe uma carga 
horária total de 2.530 horas, sendo 4,7% de Estágio Supervisionado, 5,1% de 
Atividades Complementares e 2,4% de Trabalho de Conclusão de Curso, conforme 
mostra a tabela a seguir. 
 RESUMO DA CARGA HORÁRIA DO CURSO DE TURISMO 
COMPONENTES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
TOTAL (%) 
Componentes Curriculares Obrigatórios (Conteúdos Básicos) 480 19,0% 
Componentes Curriculares Obrigatórios (Conteúdos Específicos) 720 28,5% 
Componentes Curriculares Obrigatórios (Conteúdos Teórico-Práticos) 660 26,1% 
Componentes Curriculares Optativos 360 14,2% 
Estágio Supervisionado 120 4,7% 
Atividades Complementares 130 5,1% 
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC 60 2,4% 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 2.530 100% 
 
 
7.6 ATIVIDADES COMPLEMENTARES 
 
As Atividades Complementares, denominadas de Atividades Acadêmico-
Científico-Culturais (AACC), são compostas por práticas de estudos e atividades 
independentes extracurriculares, que podem se dar tanto no âmbito do mundo do 
trabalho nas diversas áreas ocupacionais que integram os segmentos do mercado do 
turismo, em trabalho voluntário, estágio não obrigatório e em participação em 
empresa júnior, como também em ações de extensão, em projetos de iniciação à 
pesquisa e de iniciação à docência, em participação em evento técnico, científico, 
artístico ou esportivo, e na produção técnica, científica ou artística. 
As Atividades Complementares possibilitam ao discente ampliar e 
enriquecer suas experiências pessoais e acadêmicas, ao mesmo tempo em que 
corroboram para melhorar e delinear seu perfil profissional. Desta forma, o Curso de 
Turismo exige a integralização de no mínimo 130 horas obrigatórias de atividades 
complementares, correspondendo a 5,1% da carga horária total da estrutura 
curricular. 
Cabe destacar que componentes curriculares do tipo disciplina, módulo ou 
bloco e atividades como trabalho de conclusão de curso e estágio obrigatório não 
podem ser incluídos na contabilização da carga horária de atividades 
complementares. As orientações e a contabilização das AACCs para os discentes do 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
29 
Curso de Turismo CERES-UFRN dessa matriz curricular será normatizada pelo 
Colegiado do Curso. 
 
7.7 ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO 
 
O Estágio Supervisionado, um componente curricular obrigatório no Curso 
de Turismo, abrange diversas ações teórico-práticas desenvolvidas no ambiente de 
trabalho, que visa à preparação do discente para a vida cidadã e para o mundo do 
trabalho profissional. 
Como complemento ao processo de ensino-aprendizagem, o estágiosupervisionado obrigatório tem por objetivo ampliar a capacidade do discente para a 
tomada de decisões éticas e responsáveis, reflexão e análise de situações, 
elaboração de estratégias criativas e eficientes e habilidades de relacionamento 
interpessoal. 
Na presente estrutura curricular, o discente deve realizar 120 horas de 
Estágio Supervisionado Obrigatório, sob orientação individual e coletiva, dividido em 
duas fases: Estágio Supervisionado I (60 horas) e Estágio Supervisionado II (60 horas). 
O Estágio Supervisionado Obrigatório para os discentes do Curso de 
Turismo CERES-UFRN dessa matriz curricular será regulamentado pelo Colegiado do 
Curso. 
 
7.8 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO 
 
O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) constitui-se numa exigência e 
requisito indispensável para a conclusão do Curso de Turismo CERES-UFRN, 
representado por um trabalho monográfico, de livre escolha do acadêmico, em 
qualquer área do Turismo, elaborado sob orientação de um docente da respectiva 
área, totalizando uma atividade de 60 horas. 
O objetivo do Trabalho de Conclusão de Curso é de contribuir para uma 
formação pautada no desenvolvimento intelectual do discente, por meio do 
incentivo e orientação à elaboração de estudos e pesquisas pertinentes, coerentes e 
operacionais na área do Turismo. O TCC permite ao discente ampliar e aprofundar 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
30 
seus conhecimentos teóricos, técnicos e empíricos e o incentiva ao contínuo 
aperfeiçoamento profissional. 
O TCC deverá ser apresentado e defendido em sessão pública, sendo 
avaliado por Banca Examinadora, constituída por três membros, presidida pelo 
Professor Orientador e nomeada pela Coordenação do Curso. 
O Trabalho de Conclusão de Curso dessa matriz curricular será 
regulamentado pelo Colegiado do Curso de Turismo. 
 
7.9 ATIVIDADES DE PESQUISA 
 
Os compromissos do Curso de Turismo CERES-UFRN na área da pesquisa, 
conforme já mencionado, são: 
 Contribuir para a produção do conhecimento na área do turismo, por 
meio de uma reflexão crítica e permanente sobre a prática social e a 
atividade econômica do turismo, considerando seus aspectos sociais, 
culturais, políticos, econômicos e ambientais. 
 Promover pesquisas de interesse do Estado do Rio Grande do Norte, 
especialmente, da região do Seridó e do Agreste/Trairi, em prol de um 
desenvolvimento turístico socialmente mais justo, economicamente 
viável e ambientalmente sustentável. 
 Garantir a acessibilidade social do conhecimento produzido pelas 
pesquisas e produção acadêmica dos docentes e discentes do curso. 
Nesse sentido, desde 2013, o corpo docente e discente do Curso de Turismo 
participa do Grupo de Pesquisa GEOPOLISTUR (Gestão, Turismo e Políticas Públicas), 
o qual tem o intuito de envolver os cursos de Turismo, Ciências Contábeis e 
Administração em atividades de pesquisa organizadas em torno de uma 
temática comum: Gestão, Turismo e Políticas Públicas. 
Também está em formação o Grupo de Pesquisa Turismo & Sociedade, 
com o objetivo de realizar estudos e pesquisas sobre o fenômeno do turismo na 
região do Nordeste, especialmente no território do Seridó e do Agreste/Trairi, como 
também de investigar a memória local/regional e sua possível contribuição para o 
desenvolvimento turístico. 
Para incentivar o discente no ingresso ao mundo da pesquisa científica, o 
corpo docente se encarregará de orientar projetos de iniciação à pesquisa, 
recorrendo sempre que possível aos recursos do Programa Institucional de Bolsas de 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
31 
Iniciação Científica PIBIC/CNPq e do Programa de Bolsas de Iniciação Científica da 
Pró-Reitoria de Pesquisa (PROPESQ). Outras formas de apoio à pesquisa podem ser 
requisitadas à Fundação de Apoio à Pesquisa do Rio Grande do Norte (FAPERN), à 
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), entre outras 
instituições públicas e privadas, nacionais e internacionais. 
 
7.10 ATIVIDADES DE EXTENSÃO 
 
O Curso de Turismo CERES-UFRN tem como compromisso na área de 
extensão desenvolver ações de caráter científico, cultural, educativo e artístico que 
fortaleçam a relação entre a comunidade acadêmica e a sociedade. Em atendimento 
às demandas do Estado do Rio Grande do Norte, as atividades de extensão do curso 
serão basicamente desenvolvidas em três grandes áreas: 
 PLANEJAMENTO DO TURISMO 
 Elaboração de Inventários Turísticos; 
 Elaboração de Planos Municipais de Turismo; 
 Elaboração de Planos de Marketing Turístico para municípios e região; 
 Proposição de Políticas Públicas de Turismo para municípios e região; 
 Elaboração e Execução de Projetos Turísticos; 
 Participação ativa no Conselho de Turismo do Polo Seridó e no Conselho 
de Turismo do Polo Agreste/Trairi. 
 EVENTOS 
 Organização de Eventos Culturais-Técnicos-Científicos na área do 
turismo, lazer e recreação; 
 Apoio à organização de eventos que tenham como característica 
valorizar os costumes, a história e a cultura local e regional, ao mesmo 
tempo em que são um atrativo turístico; 
 Elaboração de projetos na área de eventos para o setor público e 
privado; 
 Desenvolvimento de atividades artísticas, culturais e de entretenimento 
em hospital, asilo, escolas e comunidades. 
 CAPACITAÇÃO 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
32 
 Realização de eventos, oficinas e mini-cursos, tendo como público alvo 
profissionais, graduados em turismo, empresários e gestores públicos na 
área do turismo. 
 
7.11 INTEGRAÇÃO ENSINO-PESQUISA-EXTENSÃO 
 
A indissociabilidade entre o ensino, a pesquisa e a extensão é assegurada 
pelo presente Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES-UFRN por meio de 
núcleos de aprendizagem que se inter-relacionam e se complementam na formação 
do discente, detalhadas a seguir: 
 
 VIAGENS TÉCNICAS INTERDISCIPLINARES 
As viagens técnicas interdisciplinares buscam romper as fronteiras 
disciplinares e integrar e inter-relacionar saberes, possibilitando ao discente o 
contato com a realidade de forma pedagógica e contextualizada, promovendo de 
forma dinâmica a assimilação de conceitos e técnicas, a reflexão de situações 
problemas e a articulação entre teoria e prática, aprimorando o processo de ensino-
aprendizagem. 
Desta forma, o Curso de Turismo realizará 1 (uma) viagem interdisciplinar 
semestralmente, envolvendo os componentes curriculares obrigatórios e optativos, 
para a qual será de responsabilidade do Centro de Ensino Superior do Seridó da 
UFRN fornecer o transporte, ficando a cargo do discente as demais despesas da 
viagem. 
Cabe salientar que as viagens interdisciplinares não suprime as visitas 
técnicas a serem realizadas no âmbito de cada componente curricular caso o 
docente responsável e o Colegiado do Curso as considerarem necessárias. 
Para os discentes inscritos nas viagens interdisciplinares e visitas técnicas 
poderá haver avaliação incluída nos procedimentos de avaliação das disciplinas 
envolvidas e para os discentes que não participarem será proporcionado atividade 
similar. 
 AULAS LABORATORIAIS 
As aulas laboratoriais devem ser desenvolvidas em espaço devidamente 
adequado e adaptado para a realização de práticas e técnicas relacionadas a 
determinados conteúdos específicos do Curso de Turismo. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
33 
As aulas laboratoriais tem como objetivo dinamizar o aprendizado de 
teorias e técnicas na área do turismo e podem tanto ser desenvolvidas em 
laboratórios próprios do Curso (ainda não implementados – vide subcapítulo 10.2), 
como também em empreendimentos e espaços externos à universidade. As aulas 
laboratoriais estão previstas nos seguintes componentes curriculares obrigatórios: 
CÓDIGOS NOMES DOS COMPONENTES CURRICULARES 
CARGAS 
HORÁRIAS 
CSH0164 Agência de Viagens 60 
CSH0431 Elaboraçãoe Gestão de Roteiros Turísticos 60 
CSH0179 Empreendedorismo 60 
CSH0434 Estado, Políticas Públicas e Planejamento Turístico 60 
CSH0365 Gestão de Eventos 60 
CSH0368 Marketing Turístico 60 
CSH0429 Meios de Hospedagem 60 
CSH0430 Planejamento Territorial e Urbano 60 
CSH0435 Planos e Projetos de Desenvolvimento Turístico 60 
CSH0249 Tecnologia da Informação no Turismo 60 
CSH0428 Transportes 60 
 CARGA HORÁRIA TOTAL 660 
No entanto, os laboratórios específicos do Curso de Turismo não devem ser 
espaços apenas para o ensino de técnicas, mas devem ser, sobretudo, espaços para 
a produção de pesquisas e elaboração e execução de projetos de extensão. 
No entanto, o Curso ainda não dispõe de Laboratório devidamente equipado 
para a realização das atividades demandadas pelos projetos de ensino, pesquisa e 
extensão realizados pelo corpo docente e discente do Curso. 
 
 AÇÕES DE PROJETOS E PESQUISA 
O Curso de Turismo CERES-UFRN possui três áreas de ação que envolvem 
tanto projetos de monitoria, projetos de pesquisa, como projetos de extensão, a 
saber: 
 Ações de Planejamento Turístico – responsável por: 
 Elaborar Inventários Turísticos; 
 Elaborar Planos Municipais de Turismo; 
 Elaborar Planos de Marketing Turístico para municípios e 
região; 
 Propor Políticas Públicas de Turismo para municípios e 
região; 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
34 
 Elaborar e Executar Projetos Turísticos; 
 Participar ativamente no Conselho de Turismo do Polo Seridó 
e no Conselho de Turismo do Polo Agreste/Trairi. 
 Ações na Área de Eventos - responsável por: 
 Realizar anualmente a Semana de Turismo do Curso de 
Turismo CERES-UFRN; 
 Realizar eventos artísticos, culturais, esportivos e científicos 
no Campus de Currais Novos. 
 Apoiar a organização de eventos que tenham como 
característica valorizar os costumes, a história e a cultura 
local e regional; 
 Elaborar projetos na área de eventos para o setor público e 
privado; 
 Realizar eventos, oficinas e mini-cursos, tendo como público 
alvo profissionais, empresários e gestores públicos na área 
do turismo, lazer e recreação; 
 Desenvolver atividades artísticas, culturais e de 
entretenimento em hospital, asilo, escolas e comunidades. 
 Ações de Pesquisa – responsável por: 
 Desenvolver estudos e pesquisas sobre o turismo na região 
do Nordeste, especialmente no território do Seridó e do 
Agreste/Trairi; 
 Investigar e inventariar a memória local/regional e sua 
possível contribuição para o desenvolvimento turístico. 
 Realizar pesquisas sobre gestão, políticas públicas e turismo. 
 
 EMPRESA JÚNIOR DE TURISMO 
A Empresa Júnior do Curso de Turismo, denominada de INOVATUR, está em 
processo de legalização e já tem uma extensa lista de ações realizadas desde o início 
de 2015, quando parte do corpo discente do Curso retomou suas atividades. 
A INOVATUR, no momento, está redefinindo seus membros e seu foco de 
atuação, sob orientação e tutoria do corpo docente do Curso. No entanto, já vem 
cumprindo com o seu objetivo que é desenvolver no aluno espírito empreendedor, 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
35 
habilidades de trabalho em equipe, criatividade e capacidade de diagnosticar 
problemas e propor soluções. Além de aprimorar a habilidade do discente em dirigir, 
controlar, gerir e operacionalizar uma empresa na área do turismo. 
Outro objetivo da empresa júnior é intensificar o relacionamento dos 
discentes com as empresas, órgãos públicos e a comunidade e facilitar o seu 
ingresso no mercado de trabalho. 
 
 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
36 
8 AVALIAÇÃO 
 
8.1 DO PROCESSO ENSINO-APRENDIZAGEM 
 
 
A avaliação do processo de ensino-aprendizagem tem como base o Art. 91 
do Regulamento dos Cursos de Graduação da UFRN, em que: 
Entende-se por avaliação da aprendizagem o processo formativo 
contínuo que compreende diagnóstico, acompanhamento e 
somatório de aquisição de conhecimentos, habilidades e atitudes 
do estudante, mediado pelo professor em situação de ensino, 
expressa em seu rendimento acadêmico e na assiduidade. 
A cada início de período letivo o professor deverá apresentar para os 
alunos, de forma clara, os critérios a serem utilizados no processo de avaliação e 
fazer constar no Plano de Curso, assim como, expor o tipo de instrumento a ser 
utilizado, definido de acordo com a natureza do componente curricular e 
especificidades da turma. 
Em conformidade com o Regulamento dos Cursos de Graduação da UFRN, o 
componente curricular deverá realizar ao menos uma avaliação escrita, presencial e 
individual obrigatória. 
Após a avaliação, conforme o Art. 97 do Regulamento dos Cursos de 
Graduação da UFRN: 
O professor deve discutir os resultados obtidos em cada 
procedimento e instrumento de avaliação junto aos estudantes, 
esclarecendo as dúvidas relativas às notas, aos conhecimentos, às 
habilidades, aos objetivos e aos conteúdos avaliados. 
Cabe ressaltar que é obrigatória a divulgação do rendimento acadêmico da 
unidade, através do sistema oficial de registro e controle acadêmico, pelo professor 
da disciplina, até 3 dias úteis antes da realização da próxima avaliação, sob pena da 
referida avaliação ser anulada caso não atenda o prazo. Quando couber, o aluno tem 
direito a vista dos instrumentos de avaliação e, mediante requerimento 
fundamentado, poderá solicitar revisão de rendimento acadêmico obtido em 
qualquer instrumento de avaliação da aprendizagem. 
A avaliação deve proporcionar aos alunos a reflexão dos conhecimentos 
estudados e é importante que os instrumentos avaliativos sejam diversificados e não 
se concentrem apenas em um instrumento. 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
37 
Para o devido acompanhamento do aluno, a cada período de ingresso, o 
Colegiado do Curso de Turismo definirá o Orientador Acadêmico da turma, com 
vistas a contribuir para a integração dos estudantes à vida universitária, às regras da 
universidade e às atividades acadêmicas do curso. 
Deve ser objeto de apresentação, discussão e debate com os orientandos as 
questões pertinentes ao Projeto Pedagógico do Curso, programação acadêmica, 
matrículas, trancamentos, estágio obrigatório, atividades complementares, inserção 
do profissional no mercado, programas institucionais, oportunidade de bolsas, entre 
outros temas pertinentes à formação dos discentes. 
Cada Orientador Acadêmico deverá orientar, guardada, sempre que 
possível, a proporção mínima de 20 e máxima de 60 alunos, preferencialmente do 
ingresso à conclusão do curso. O orientador acadêmico deve apresentar na última 
reunião de colegiado semestral o relatório de atividades desenvolvidas com seus 
orientandos. Sendo obrigação do orientador agendar e realizar encontros semestrais 
com os orientandos, porém, o discente tem autonomia para procurar o orientador 
acadêmico quando considerar necessário. 
Os discentes e seus representantes também podem procurar a 
Coordenação do Curso de Turismo sempre quando houver problemas na relação 
entre docente e discente e no desenvolvimento do Plano de Curso de algum 
componente curricular. 
Cabe destacar que ao final de cada período letivo, os alunos tem à 
disposição, por meio do Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas 
(SIGAA), um instrumento de Avaliação da Docência com os seguintes quesitos: 
assiduidade do professor; cumprimento do horário das aulas; apresentação do Plano 
de Curso; clareza na apresentação do conteúdo; uso de metodologias que favoreçam 
o aprendizado; incentivo à participação do aluno nas aulas; disponibilidade para tirar 
dúvidas do aluno em sala de aula; relacionamento professor-aluno; divulgação das 
notas das avaliações no prazo; discussão dos resultados das avaliações; uso do SIGAA 
ou outro meio eletrônico para manter contato com o aluno. 
A Avaliação da Docência é um processode avaliação com vistas a melhoria 
da qualidade acadêmica e utiliza metodologia que propicia, além de levantar 
informações sobre a atuação didática e a postura profissional do professor, avaliar a 
infraestrutura da instituição e analisar a autoavaliação do aluno. 
O Colegiado do Curso de Turismo, o Núcleo Docente Estruturante e os 
representantes discentes, ao final de cada semestre avaliará em reunião de 
Colegiado de Curso as dificuldades de infraestrutura, equipamentos, pessoal, gestão, 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
38 
metodologias adotadas e necessidades de capacitação para que sejam propostas 
soluções às dificuldades identificadas. 
 
8.2 DO PROJETO PEDAGÓGICO 
 
A atualização, avaliação e acompanhamento contínuo do Projeto 
Pedagógico do Curso de Turismo é de responsabilidade do Núcleo Docente 
Estruturante (NDE), conforme artigo 1º da Resolução nº 01/10 – CONAES, do dia 17 
de junho de 2010. Segundo a Resolução nº 124/11 – CONSEPE da UFRN, do dia 6 de 
setembro de 2011, o NDE deve ser composto por no mínimo 05 (cinco) e no máximo 
10 (dez) professores do quadro permanente que estejam vinculados ao curso e 
sejam responsáveis por ministrar componentes curriculares nele, de preferência os 
que são obrigatórios. 
Desta forma, o NDE do Curso de Turismo é composto por 6 professores 
efetivos (apresentados no subcapítulo 9.3), que ministram componentes curriculares 
obrigatórios da estrutura curricular. 
Ainda segundo a mesma resolução, a primeira eleição para escolher os 
membros que comporão o NDE deve eleger 50% dos membros para um mandato de 
2 anos e os demais 50% serão eleitos para um mandato de 4 anos. Esse critério é 
adotado para que não ocorra a substituição de mais da metade do núcleo. Tal 
medida visa permitir que haja uma continuidade nos trabalhos desenvolvidos pelo 
NDE. Com relação as eleições, elas são bienais e tem como votantes os membros do 
Colegiado do Curso. 
Diante disso, o NDE do Curso de Turismo tem como objetivo acompanhar as 
discussões a respeito do Projeto Pedagógico do Curso e criar formas de avaliá-lo e 
mantê-lo atualizado. As reuniões do NDE devem ser mensais e ter registro em ata. 
Entretanto é importante registrar que são competências do Colegiado de 
Curso, de acordo com o artigo 10 do Regimento Geral da UFRN (atualizado pela 
Resolução no 07/2002-CONSUNI, de 16 de agosto de 2002, e pela Resolução no 
13/2008, CONSUNI, de 01 de dezembro de 2008): 
I – definir as diretrizes gerais do Curso; II – articular, juntamente 
com os Departamentos envolvidos com o Curso, a participação dos 
professores na elaboração e implementação do projeto político-
pedagógico do Curso; III- elaborar o projeto político-pedagógico do 
Curso; IV – aprovar o projeto político-pedagógico do Curso; V - 
acompanhar, avaliar e aperfeiçoar o projeto político-pedagógico do 
Curso; VI – articular, junto aos Departamentos envolvidos com o 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
39 
Curso, a integração entre os programas das diversas disciplinas 
ofertadas ao Curso; VII - propor aos Departamentos a realização e 
a integração de programas de ensino, pesquisa e extensão, 
segundo o interesse do Curso; VII - opinar sobre transferência e 
cancelamento de programa de alunos; VIII - prestar 
assessoramento de ordem didático-pedagógica, quando solicitado 
pelos órgãos competentes; IX – deliberar originariamente ou em 
grau de recurso, sobre qualquer matéria de sua competência, 
mesmo não especificada neste artigo. 
Cabe ressaltar que sempre que se fizer necessário, o Colegiado do Curso de 
Turismo recorrerá às orientações didático-pedagógicas da Pró-Reitoria de Graduação 
e às ações desenvolvidas pelo Programa de Atualização Pedagógica (PAP). 
Quanto à uma avaliação interna do Curso é possível contar com os 
trabalhos da Comissão Própria de Avaliação da UFRN (CPA), que coleta informações 
e as sistematiza mediante uma análise crítica, para a elaboração de proposição de 
medidas de ajustes e intervenção aos problemas identificados. 
Quanto às avaliações externas, referentes às ações do Ministério da 
Educação, tais como o Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (ENADE) e o 
Conceito Preliminar de Curso (CPC), o Colegiado do Curso de Turismo formará 
comissões compostas por docentes do Curso que ficarão responsáveis por organizar 
e executar as atividades acadêmico-administrativas pertinentes às avaliações. Os 
resultados de tais avaliações também serão assunto de pauta de reuniões ordinárias 
e/ou extraordinárias de Colegiado de Curso para as providências necessárias. 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
40 
9 CORPO DOCENTE 
 
9.1 PERFIL DO CORPO DOCENTE 
 
O corpo docente do Curso de Turismo é constituído por profissionais com 
formação específica e titulação compatível aos conteúdos curriculares ministrados e 
com a natureza das atividades acadêmicas que desenvolvem. O perfil do corpo 
docente está caracterizado nos quadros a seguir: 
CORPO DOCENTE ESPECÍFICO DE TURISMO 
NOME GRADUAÇÃO - IES TITULAÇÃO – ÁREA - IES 
COMPONENTES CURRICULARES 
OBRIGATÓRIOS 
CARGA 
HORÁRIA 
REGIME DE 
TRABALHO 
Carolina Todesco 
Turismo – Universidade de 
Sorocaba (UNISO) 
Doutora – Geografia Humana 
– Universidade de São Paulo 
(USP) 
Estado, Políticas Públicas e 
Planejamento Turístico 
Planos e Projetos de 
Desenvolvimento Turístico 
40 DE 
Clébia Bezerra da Silva 
Turismo – Universidade 
Estadual do Rio Grande do 
Norte (UERN) 
Mestre – Desenvolvimento e 
Meio Ambiente – 
Universidade Federal do Rio 
Grande do Norte (UFRN) 
Teoria Geral do Turismo I 
Teoria Geral do Turismo II 
Empreendedorismo 
Marketing Turístico 
40 
20h 
20h 
Josemery Araújo Alves 
Turismo – Universidade 
Estadual do Rio Grande do 
Norte (UERN) 
Mestre –Turismo - 
Universidade Federal do Rio 
Grande do Norte (UFRN) 
Teoria do Lazer 
Gestão de Eventos 
40 DE 
Kettrin Farias Bem 
Maracajá 
Turismo – Instituto de 
Educação Superior da 
Paraíba (IESP Paraíba) 
Doutora – Recursos Naturais – 
Universidade Federal de 
Campina Grande (UFCG) 
Turismo e Ambiente 
Metodologia de Pesquisa em 
Turismo 
Obs: Em exercício provisório 
na Universidade Federal de 
Campina Grande (UFCG) 
40 DE 
Kelsiane de Medeiros 
Lima 
Direito – Universidade 
Federal de Campina Grande 
(UFCG) 
Mestre – Direito - 
Universidade Federal do Rio 
Grande do Norte (UFRN) 
Direito e Legislação do 
Turismo 
20 20h 
Mabel Simone de Araújo 
Bezerra Guardia 
Turismo – Universidade 
Potiguar (UNP) 
Doutora – Engenharia Agrícola 
- Universidade Federal de 
Campina Grande (UFCG) 
Transportes 
Agência de Viagens 
Elaboração e Gestão de 
Roteiros Turísticos 
40 DE 
Marcelo da Silva Taveira 
Turismo - Universidade 
Federal do Rio Grande do 
Norte (UFRN) 
Mestre – Geografia - 
Universidade Federal do Rio 
Grande do Norte (UFRN) 
Hospitalidade e Turismo 
Meios de Hospedagem 
Gastronomia e Turismo 
40 DE 
Paula Rejane Fernandes 
História - Universidade 
Federal de Campina Grande 
(UFCG) 
Doutora – História – 
Universidade Federal do 
Espírito Santo (UFES) 
Patrimônio Histórico e 
Cultural do Turismo 
História e Cultura Regional 
40 DE 
Rosana Silva de França 
Geografia - Universidade 
Federal do Rio Grande do 
Norte (UFRN) 
Mestre – Geografia - 
Universidade Federal do Rio 
Grande do Norte (UFRN) 
Geografia Aplicada ao Turismo 
Planejamento Territorial e 
Urbano 
20 20h 
Cabe destacar que a professora Clébia Bezerra da Silva possui dois vínculos 
de 20h, sendo que em um dos vínculos a docente é responsável pelos componentes 
curriculares Teoria Geral do Turismo I e Teoria Geral do Turismo II, e pelo outro 
vínculo, Empreendedorismo e Marketing Turístico. 
 
 
 Projeto Pedagógico do Curso de Turismo CERES UFRN 
 
 
 
41 
CORPO DOCENTE DAS DEMAIS ÁREAS 
NOME GRADUAÇÃO - IES TITULAÇÃO – ÁREA - IES 
COMPONENTES CURRICULARES 
OBRIGATÓRIOS 
CARGA 
HORÁRIA 
REGIME DE 
TRABALHO 
Antônio