Introdução à Microbiologia

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MICROBIOLOGIA
Prof. Susane Samik
É o estudo dos organismos microscópicos e de suas atividades. Preocupa-se com a forma, a estrutura, a reprodução, a fisiologia, o metabolismo e a identificação dos seres microscópicos. 
Inclui o estudo da sua distribuição natural, suas relações recíprocas e com outros seres vivos, seus efeitos benéficos e prejudiciais sobre os homens e as alterações físicas e químicas que provocam em seu meio ambiente.
Em sua maior parte, a Microbiologia trata com organismos microscópicos unicelulares.
Nas assim chamadas formas superiores de vida, os organismos são compostos de muitas células, que constituem tecidos altamente especializados e órgãos destinados a exercer funções específicas.
Nos indivíduos unicelulares, todos os processos vitais são realizados numa única célula. 
Independentemente da complexidade de um organismo, a célula é, na realidade, a unidade básica da vida. Todas as células vivas são basicamente semelhantes. 
Todos os sistemas biológicos têm as seguintes características comuns:
1) habilidade de reprodução;
2) capacidade de ingestão ou assimilação de substâncias alimentares, metabolizando-as para suas necessidades de energia e de crescimento;
3) habilidade de excreção de produtos de escória;
4) capacidade de reagir a alterações do meio ambiente (algumas vezes chamada de "irritabilidade")
5) suscetibilidade à mutação.
Os microrganismos fornecem sistemas específicos para a investigação das reações fisiológicas, genéticas e bioquímicas, que são a base da vida. 
Eles podem crescer, de maneira conveniente, em tubos de ensaio ou frascos, exigindo, assim, menos espaço e cuidados de manutenção do que as plantas superiores e os animais. 
Além disso, crescem rapidamente e se reproduzem num ritmo muito alto; algumas espécies bacterianas demonstram quase 100 gerações num período de 24 horas.
O QUE SÃO MICROORGANISMOS
Seres invisíveis só observados com auxílio de microscópios;
Geralmente Unicelulares;
Grande diversidade de tamanho e formas;
Dividem-se em 5 grupos:
Algas 
Protozoários
Bactérias 
Vírus
Fungos
ÁREAS DE APLICAÇÃO DA MICROBIOLOGIA
A microbiologia básica: Estuda a natureza fundamental e as propriedades dos microrganismos. Preocupa-se com assuntos relacionados aos seguintes temas: características morfológicas (forma e tamanho das células, composição química, etc.); características fisiológicas (necessidades nutricionais específicas e condições necessárias ao crescimento e reprodução); atividades bioquímicas (modo de obtenção de energia pelos microrganismos); características genéticas (hereditariedade e variabilidade das características); características ecológicas (ocorrência natural dos microrganismos no ambiente e sua relação com outros organismos); potencial de patogenicidade dos microrganismos e classificação (relação taxonômica entre os grupos do mundo microbiano).
 Na microbiologia aplicada: Estuda-se como os microrganismos podem ser usados ou controlados para várias finalidades práticas. Os principais campos de aplicação da microbiologia incluem: medicina, alimentos e laticínios, agricultura, indústria e ambiente. Na área industrial, por exemplo, os microrganismos são utilizados na síntese de uma variedade de substâncias químicas, desde o ácido cítrico até antibióticos mais complexos e enzimas. Certos microrganismos são capazes de fermentar material orgânico animal e humano, produzindo gás metano que pode ser coletado e usado como combustível.