Planejamento e organização de unidades de alimentação ATIVIDADE TELEAULA II _

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16/05/2023, 17:37 Revisar envio do teste: ATIVIDADE TELEAULA II – ...
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Revisar envio do teste: ATIVIDADE TELEAULA II
PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 7523-60_44301_R_F1_20231 CONTEÚDO
Usuário bruna.acosta @aluno.unip.br
Curso PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Teste ATIVIDADE TELEAULA II
Iniciado 16/05/23 17:36
Enviado 16/05/23 17:37
Status Completada
Resultado da tentativa 0 em 0 pontos  
Tempo decorrido 0 minuto
Autoteste O aluno responde e o resultado do aluno não é visível ao professor.
Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Um dos primeiros passos para a efetivação de um funcionário é a seleção de candidatos. Para tanto, o nutricionista deve de�nir os
critérios para tal escolha, sendo baseada diretamente no cargo ou na competência. Assim, numere a coluna B com a de�nição da coluna A
sobre seleção.
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0 em 0 pontos
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Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
Assinale a resposta correta:
A – B – B – A.
A – B – B – A.
A – A – A – B.
B – A – A – B.
B – A – B – A.
A – B – A – B. 
Resposta correta: A
Pergunta 2
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
A preocupação com o treinamento dos manipuladores de alimentos na área de produção de refeições tem sido uma constante entre os
nutricionistas e demais pro�ssionais da área de treinamento pessoal, tendo o método para assegurar a execução e�ciente de um trabalho,
ensinando, capacitando e motivando os empregadores nas habilidades e nos conhecimentos requeridos pelo cargo. Quanto à
programação orientada para o conteúdo, assinale a resposta correta sobre os métodos utilizados.
Leitura, instrução programada e instrução assistida por computador.
Dramatização, treinamento da sensitividade e desenvolvimento de grupo.
0 em 0 pontos
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b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
Estudo de casos, jogos e simulações, conferências e técnicas on the job.
Leitura, instrução programada e instrução assistida por computador.
Treinamento em tarefas, rodízio de cargos e enriquecimento de cargos.
Aulas, �lmes, painéis, casos, dramatização, debates, simulações e jogos.
Resposta correta: C
Pergunta 3
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
A cozinha constitui um ambiente vulnerável à ocorrência de diversos acidentes. Para prevenir ferimentos ao realizar corte ou desossa de
carnes, o auxiliar de cozinha deve usar qual Equipamento de Proteção Individual?
Luvas de malha de aço.
Luvas de borracha.
Luvas de malha de aço.
Luvas de cano longo em látex.
Facas para corte e desossa.
Faca de inox.
Resposta correta: B
Pergunta 4
0 em 0 pontos
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Terça-feira, 16 de Maio de 2023 17h37min18s GMT-03:00
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
EPC é a sigla para Equipamento de Proteção Coletiva, que são equipamentos que devem ser fornecidos pela empresa com o objetivo de
proteger os trabalhadores dos riscos fornecidos pelo ambiente de trabalho, de maneira coletiva. São considerados equipamentos de
proteção coletiva:
Extintor de incêndio, sprinkler e hidrante.
Avental antichama e botas de PVC.
Casaco térmico, avental e luvas de PVC.
Extintor de incêndio, sprinkler e hidrante.
Mangotes de lona e óculos de segurança.
Luvas de PVC forrada de 52 cm e luvas de malhas de aço.
Resposta correta: C
← OK
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