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Quanto às modalidades de serviços ou tipo de gestão em UAN: I A modalidade de serviço, refeições convênio, tem sido adotada por empresas que não di...

Quanto às modalidades de serviços ou tipo de gestão em UAN:
I A modalidade de serviço, refeições convênio, tem sido adotada por empresas que não dispõem de instalações adequadas, volume de funcionários reduzidos ou como forma prática de atender e não administrar reclamações
II Na modalidade de Mandato, a refeição não possui um preço de venda e o cliente paga uma taxa de administração para a prestadora do serviço, além de reembolsar as despesas com pessoal, matéria-prima e manutenção de equipamentos e instalações
III Pode-se afirmar que a modalidade por concessão do tipo preço fixo, corresponde à contratação de uma empresa especializada em produção de refeições, que se dispõe a produzir refeições e vender, por um valor e quantidade estipulado contratualmente, podendo atuar nas instalações do cliente ou transportando das suas instalações
IV A modalidade de serviço tipo autogestão ou serviço próprio, é responsável pela contratação e a administração de pessoal, mas não de compras e manutenção de equipamentos e instalações
V Quando a modalidade convênio substitui o cartão refeição pelo alimentação considera-se um benefício maior para a saúde do trabalhador e produtividade da empresa que passa a ter uma garantia da qualidade e quantidade das refeições ingeridas.
São verdadeiras as alternativas I, II, III e V
São verdadeiras as alternativas II, III e V
São verdadeiras as alternativas I, II e III
São verdadeiras as alternativas I, II, III, IV e V
São verdadeiras as alternativas I, II e IV

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adm de uan
1 pág.

Administração e Planejamento em Unidades de Aimentação e Nutrição Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

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Vamos analisar cada alternativa: I. A modalidade de serviço, refeições convênio, tem sido adotada por empresas que não dispõem de instalações adequadas, volume de funcionários reduzidos ou como forma prática de atender e não administrar reclamações - Correta. II. Na modalidade de Mandato, a refeição não possui um preço de venda e o cliente paga uma taxa de administração para a prestadora do serviço, além de reembolsar as despesas com pessoal, matéria-prima e manutenção de equipamentos e instalações - Correta. III. Pode-se afirmar que a modalidade por concessão do tipo preço fixo, corresponde à contratação de uma empresa especializada em produção de refeições, que se dispõe a produzir refeições e vender, por um valor e quantidade estipulado contratualmente, podendo atuar nas instalações do cliente ou transportando das suas instalações - Correta. IV. A modalidade de serviço tipo autogestão ou serviço próprio, é responsável pela contratação e a administração de pessoal, mas não de compras e manutenção de equipamentos e instalações - Incorreta. V. Quando a modalidade convênio substitui o cartão refeição pelo alimentação considera-se um benefício maior para a saúde do trabalhador e produtividade da empresa que passa a ter uma garantia da qualidade e quantidade das refeições ingeridas - Correta. Portanto, a alternativa correta é: São verdadeiras as alternativas I, II, III e V.

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