Química é a ciência que estuda a composição, estrutura, propriedades da matéria, as mudanças sofridas por ela durante as reações químicas e a sua relação com a energia. É considerada uma ciência exata e é chamada muitas vezes de ciência central porque é a ponte entre outras ciências naturais como a física, matemática e a biologia. A química possui papel fundamental no desenvolvimento tecnológico, pois a utilização dos conceitos e técnicas dessa ciência permite a obtenção de novas substâncias, além de preocupar-se com a prevenção de danos e exploração sustentável do meio ambiente.

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Bioquímica Aplicada

Bioquímica Aplicada é uma disciplina que estuda a aplicação dos princípios bioquímicos em diversas áreas, como a indústria alimentícia, farmacêutica e de biotecnologia. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as propriedades químicas e biológicas dos compostos orgânicos, enzimas, metabolismo e técnicas de análise bioquímica. A disciplina é importante para profissionais que atuam nessas áreas, pois permite o desenvolvimento de novos produtos e processos, além de garantir a qualidade e segurança dos produtos já existentes. O conhecimento em Bioquímica Aplicada é fundamental para engenheiros de alimentos, farmacêuticos, biotecnologistas e outros profissionais que trabalham com desenvolvimento e controle de qualidade de produtos.

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Bioquímica Aplicada

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