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Microbiologia dos Alimentos
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- Por que alimentos armazenados, refrigerados ou não, sofrem deterioração? Como as caraterísticas do ambiente e as características relacionadas a cada tipo de alimento interferem no processo de deterior
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- (ENADE, 2004) Um grupo de pessoas apresentou sintomas de vômito e náuseas duas horas após se alimentar em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. No...
- O iogurte é produzido a partir da ação de uma cultura mista dos microorganismos Lactobacillus bulgaricus e do Streptococcus thermophilus sob determ...
- De acordo com BENI 2019 para que seja considerado sistema turistico , devem ser percebidos alguns aspectos fundamentais.
- qual a importância do stakrouder a definição dos requisitos do sitema
- Os laboratórios makers são espaços de experimentação que compartilham quais características? a. Cada laboratório maker é completamente único e não...
- I. O uso de uniformes adequados é importante para evitar a contaminação cruzada dos alimentos por microrganismos presentes na roupa dos funcionário...
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