RECETA FILETE DE PESCADO AL COCO

Prévia do material em texto

FILETE DE PESCADO AL COCO:
INGREDIENTES:
UN FILETE DE PESCADO
HARINA LA NECESARIA
COCO RALLADO DULCE DE REPOSTERIA.
UN HUEVO BATIDO.
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.
SOPA DE ARROZ PREPARADA.
SALSA DE MANGO:
200 MIL. DE YOGURT NATURAL SIN AZUCAR.
100 MIL DE JARABE DE MANGO.
50 MIL. DE ACEITE DE OLIVA.
SAL Y PIMIENTA.
SALSA DE AGUACATE:
200 MIL DE YOGURT NATURAL.
MEDIO AGUACATE MADURO.
MEDIA CUCHARADITA DE AZUCAR.
PIZCA DE SAL.
PREPARACION:
ENHARINAR EL FILETE DE PESCADO Y PASAR AL HUEVO PREVIAMENTE CONDIMENTADO CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO, PASAR INMEDIATAMENTE AL COCO Y APLANARLO HASTA QUE QUEDE BIEN EMPANIZADO CON EL COCO, PONER A FREIR A FUEGO BAJO , HASTA QUE ESTE BIEN HECHO. A CONTINUACION MEZCLAR LOS INGREDIENTES PARA LA SALSA DE MANGO Y AGREGARLA EN LA BASE DEL PLATO, AL 50 % DEL PLATO. LICUAR LOS INGREDIENTES DE LA SALSA DE AGUACATE Y AGREGAR AL OTRO 50 % DEL PLATO, RESERVAR UN POCO AL FINAL. ACOMODAR LA SOPA DE ARROZ AL CENTRO Y PONER ENCIMA EL PESCADO YA HECHO, ADORNAR CON TROZO DE LECHUGA Y BANAR CON LAS SALSAS SOLO PARA DECORACION.. DELICIOSO¡¡¡¡¡
PUEDES PREPARAR SOLAMENTE SI LO DESEAS CON UNA SALSA...; )***