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NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO
NOME DO ALUNO
TÍTULO DO TRABALHO
Subtítulo do trabalho
Local
Ano
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite
pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de
risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
N.
º
Atividade executada
pelo trabalhador
Fator de Risco
Classificação
(físico, químico, ergonômico
ou de acidentes)
Legislação aplicável (NRs) e
justificativa
E
x
e
m
p
l
o
Preparação de
alimentos
Ruído intermitente Físico
NR-15: O anexo 1 dessa norma trata
da exposição ao agente ruído
intermitente com foco na
insalubridade.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
0