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Ciências Morfofuncionais dos Sistemas Digestório, Endócrino e Renal Funções do Sistema Digestório ATIVIDADE DE FIXAÇÃO 1 – Quais as funções do Pâncreas? Apresenta as seguintes funções: - endócrinas = secreção de insulina e glucagon. - exócrinas = papel importante nos processos digestivos, pois sua secreção contêm enzimas digestivas: lipolíticas (lipase), proteolíticas (tripsina e quimiotripsina) e amilolíticas (amilase). 2 – Defina pancreatite. Inflamação do pâncreas. 3 – Qual a função da Tripsina? A tripsina é uma enzima secretada pelo pâncreas, que tem como função digerir as proteínas ingeridas.