APS - Fundamentos da Economia

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Professora: Mariana S. Pereira
Curso: Administração 1B
Disciplina: Fundamentos da Economia
Alunos: Ana Nascimento – R.A: 6677512
Laila Aragão Vitoria – R.A: 5998485
Leticia Kethyleen - R.A.: 7415579
Mylena Alves –R.A.: 7057102
Nathalie Faria –R.A: 7092651	
Descrição:
O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose. A sua principal característica é o sabor adocicado.
O açúcar foi descoberto no tempo da Disnatia, ao redor do século V. A palavra “açúcar” tem sua origem no termo sânscrito, que significa “grãos de arroz”.
 Tipos de açúcares:
· Açúcar refinado: é também chamado de açúcar branco, sendo esse aspecto conseguido graças ao processo de refinamento, no qual são acrescidos alguns aditivos. No refinamento, esse tipo de açúcar perde muitas vitaminas e sais minerais, sobrando apenas “calorias vazias”.
· Açúcar mascavo: destacam-se por seu aspecto mais escuro e também mais úmido quando comparado ao açúcar refinado. Ele é obtido depois do cozimento do caldo de cana, não passa por processos de branqueamento e apresentam mais nutrientes que o açúcar refinado.
· Açúcar cristal: apresenta cristais maiores. Ele passa por algumas etapas de refinamento e perde, ao final do processo, aproximadamente 90% dos sais minerais e vitaminas.
· Açúcar demerara: destaca-se por sofrer um processo mais leve de refinamento e não receber aditivos. Sua coloração é marrom devido à presença de um melado que está por cima dos cristais. Possui valores nutricionais altos.
Principais Vendedores;
São 97 fornecedores de açúcar, uns deles são:
· Abengoa;
· Abengoa Bioenergia Agroindustrial;
· Agro Indústria de Pompeu;
· Agro Industrial Vista Alegre;
· Agrovel;
· Alcoazul.
Excesso de oferta de Açúcar
	As usinas brasileiras de açúcar estão fazendo o impossível para manter o açúcar bruto fora do mercado global para o mesmo não perder tanto o valor como está perdendo há dois anos. 
	Sendo que o açúcar estava sendo negociado a 13 centavos de dólar por libra-peso em Nova York e o valor de produção no Centro-Sul do Brasil varia de 13,5 centavos de dólar a 15 centavos de dólar. Os diretores das usinas estão levando em conta a conduta para evitar rendimento negativo. 
	Hugo Cagno disse, “ que teriam que cortar a oferta de açúcar para ajudar a diminuir o excesso global”, o mesmo é sócio junto com o grupo de açúcar Francês Tereos na usina Vertente, na Cidade de Guaraci, sendo a principal região de cana de açúcar do Brasil. 
	A maioria das empresas vão investir a cana em etanol, pois o preço de demanda para o biocombustível é muito maior, equivalente do preço bruto do açúcar a 17 centavos de dólar por libra-peso, disseram alguns donos.
	Algumas empresas estão procurando estocar até que os preços subam, provavelmente na etapa da entressafra no próximo ano, tendo como estratégia também aumentar a fabricação de açúcar branco para vender para empresas de comida e bebida. 
	Alguns produtores estão tão desesperados para evitar vendas negativas de açúcar que estão optando pelo “washouts”, que nada mais que é que negociações onde o mesmo busca cancelar o contrato de exportação fechado, arcando com todo o custo, mas evitando a produção do produto. 
	As empresas que optarem apenas a produção do etanol irá ter um lucro muito maior, tendo em vista que, o etanol vale muito mais do que o próprio açúcar, ou, apenas aguardar até o aumento do açúcar no valor bruto. 
Bibliografia: https://www.cepea.esalq.usp.br
https://www.nei.com.br
https://economia.uol.com.br/noticias/reuters/2018/03/16/excesso-de-oferta-de-acucar-leva-usinas-do-brasil-a-buscarem-alternativas.htm