FUNDAMENTOS DE HOTELARIA

Prévia do material em texto

Na década de 1960 é criada a Embratur, e junto com ela o FUNGETUR - Fundo Geral de 
Turismo. Este fundo visa incentivar um segmento específico da hotelaria. Que segmento foi 
esse? 
 
 Os hotéis de luxo 
 
os cama e cafés 
 
Os albergues 
 
Os hotéis econômicos 
 
Os resorts 
Respondido em 18/09/2023 18:40:32 
 
Explicação: 
Os hotéis de luxo são incentivados a vir para o Brasil, e como consequência, chegam ao País redes 
internacionais de hotéis que impõem um novo comportamento em geral, pois os hotéis já existentes 
buscam alinhar seus padrões de serviços para igualar sua oferta e suas tarifas. 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
''Ato voluntário que introduz um recém-chegado, ou um estranho, em uma comunidade ou em 
um território, que o transforma em integrante desta comunidade ou em habitante legítimo deste 
território e que, a esse título, o autoriza a beneficiar-se de todas, ou parte, das prerrogativas que 
se relacionam com o seu novo status, provisório ou definitivo''. (GOUIRAND, 1994, p.180) Essa 
definição refere-se a: 
 
 
Comunicação 
 
Turismo 
 
Aventura 
 Hospitalidade 
 
Reservas 
Respondido em 18/09/2023 18:41:01 
 
Explicação: 
O trecho citado na pergunta trata do conceito de hospitalidade, de acolhimento ao recém-chegado, que 
no caso do turismo, refere-se ao viajante, ao hóspede, que por um período de tempo ficará em uma 
acomodação hoteleira, deixando sua casa e seu local conhecido. 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Segundo Lashley e Morrison (2004, p.21) ''O entendimento mais amplo a respeito da 
hospitalidade sugere, em primeiro lugar, que está é, fundamentalmente, o relacionamento 
construído entre anfitrião e hóspede.'' Para isso, é necessário que a oferta seja baseada em um 
ato de: 
 
 Empatia 
 
Cobrança 
 
Repetição de procedimentos 
 
Intimidade 
 
Distância 
Respondido em 18/09/2023 18:43:00 
 
Explicação: 
Qualquer tipo de relacionamento entre hóspede e anfitrião, independentemente de ser comercial ou não, 
deve ser baseado em atos de empatia, e não apenas comercial, repetição de processos, intimidade ou 
distância, pois se tornaria muito frio, e não seria percebido o que o cliente deseja. 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
A oferta de hospitalidade vai além dos serviços habituais, oferecidos por uma cidade ou uma 
empresa. Na verdade, atualmente, o conceito de hospitalidade busca que o cliente tenha a 
percepção de: 
 
 Lazer 
 
Acomodação 
 
Hospedagem 
 Qualidade 
 
Amenidades 
Respondido em 18/09/2023 18:46:20 
 
Explicação: 
Qualidade é um conceito e uma sensibilização que queremos passar para nossos clientes, como parte 
da nossa oferta. 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Podemos afirmar que a hospitalidade vai além da hospedagem de um turista em um hotel. 
Hospitalidade tem outros fatores incluídos, dentre eles, podemos afirmar que fazem parte desse 
conceito os seguintes itens: 
I - Limpeza do local 
II - Organização urbana 
III - Atendimento 
 
 Alternativas I, II e III. 
 
Apenas o item III 
 
Apenas o item II 
 
Nenhum dos itens apresentados 
 
Apenas o item I 
Respondido em 18/09/2023 18:46:52 
 
Explicação: 
Ao chegar no destino, o turista observa vários itens que compõem o ato hospitaleiro, como os 
apresentados na questão, além de outros como: atrativos, preços, itens nos quartos, entre outros. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
São alguns departamentos que compõem a hotelaria hospitalar, similar aos dos hotéis: 
 
 
Loja de conveniência e espaço para treinamento. 
 
A&B com sommelier e eventos. 
 Recepção, concierge e governança. 
 
Chef de cozinha e pâtisserie. 
 
Eventos e banquetes. 
Respondido em 18/09/2023 18:47:29 
 
Explicação: 
Os departamentos que compõem a hotelaria hospitalar, similar aos dos hotéis, são 
recepção, concierge e governança. 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Entre os serviços que podem ser disponibilizados na hotelaria hospitalar estão os mencionados 
abaixo, exceto: 
 
 
Segurança privada. 
 
Áreas de lazer. 
 
Lanchonetes e restaurantes. 
 
Paisagismo. 
 Serviços de passeios pela cidade. 
Respondido em 18/09/2023 18:47:44 
 
Explicação: 
Não são oferecidos passeios pela cidade na hotelaria hospitalar. 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
O Sistema Brasileiro de Classificação dos Meios de Hospedagem (SBClass) elenca sete tipos e 
cinco categorias de meios de hospedagem. No que se refere à categoria, podemos dizer que 
 
 
hotéis podem ter de 3 a 5 estrelas. 
 
hotéis históricos podem ter de 1 a 5 estrelas. 
 hotéis fazenda podem ter de 1 a 4 estrelas. 
 
resorts podem ter de 2 a 5 estrelas. 
 pousadas podem ter de 1 a 5 estrelas. 
Respondido em 18/09/2023 18:48:52 
 
Explicação: 
Na classificação atual dos meios de hospedagens, no Brasil, a categoria pousada pode ter de 1 a 5 
estrelas, dependendo da estrutura e dos serviços oferecidos. 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
É o departamento que supervisiona a arrumação, a faxina e a limpeza de apartamentos e áreas 
sociais do hotel, das áreas de jardim interno e vasos, da lavanderia e movimentos das roupas de 
cama, mesa e banho, tanto do estabelecimento quanto do próprio hóspede. Trata-se de qual 
setor hoteleiro? 
 
 
Financeiro. 
 
Front Desk. 
 Governança. 
 
Recepção. 
 
Alimentos e Bebidas. 
Respondido em 18/09/2023 18:49:00 
 
Explicação: 
Governança é o departamento que cuida da arrumação das UHs, da faxina e da limpeza geral dos 
hotéis, inclusive de áreas sociais do hotel, da lavanderia, seja ela interna ou externa. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Não faz parte das qualificações buscadas, por recrutadores, em profissionais na área de 
hotelaria: 
 
 
Cuidado com a vestimenta. 
 Timidez. 
 
Boa comunicação. 
 
Idiomas. 
 
Disponibilidade para viajar. 
Respondido em 18/09/2023 18:49:08 
 
Explicação: 
Os profissionais de turismo, inclusive os de hotelaria, devem ser pessoas bem comunicativas, pois 
atenderão diversos tipos de pessoas, o que seria bem difícil para alguém tímido.