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Capítulo 3 • Energia, catálise e biossíntese 103 observar que a enzima também diminui a energia de ativação da reação inversa, X → Y, exatamente pelo mesmo valor. Assim, as enzimas aceleram as reações direta e inversa pelo mesmo fator, e o ponto de equilíbrio da reação e, portanto, ΔG° permanecem os mesmos (Figura 3-25). CARREADORES ATIVADOS E BIOSSÍNTESE A energia liberada por reações energeticamente favoráveis, como a oxidação das moléculas dos alimentos, pode ser temporariamente armazenada antes de ser usada pelas células para suprir reações energeticamente desfavoráveis, tais como a síntese de todas as demais moléculas de que a célula necessita. Na maio- ria dos casos, a energia é armazenada como energia de ligação química em um conjunto de carreadores ativados, moléculas orgânicas pequenas que contêm uma ou mais ligações covalentes ricas em energia. Essas moléculas difundem- -se rapidamente e carreiam a sua energia de ligação de sítios onde há geração de energia para sítios nos quais a energia é usada para a biossíntese ou para outras atividades que necessitam de energia (Figura 3-26). Os carreadores ativados armazenam energia de uma forma facilmente intercambiável, tanto como um grupo químico facilmente transferível ou como elétrons (“de alta energia”) facilmente transferíveis. Eles podem possuir um papel duplo para reações de biossíntese, como fonte de energia e de grupos químicos. Os carreadores ativados mais importantes são o ATP e duas moléculas muito relacionadas entre si, NADH e NADPH. As células usam os carreadores ativados como se fosse dinheiro para pagar pelas reações energeticamente desfavoráveis que, não fosse isso, não poderiam ocorrer. A formação de carreadores ativados é acoplada a reações energeticamente favoráveis Quando uma molécula de combustível, como a glicose, é oxidada nas células, as reações catalisadas por enzimas asseguram que uma grande parte da energia livre liberada seja capturada em uma forma quimicamente útil, em vez de ser liberada X Y X Y REAÇÃO NÃO CATALISADA NO EQUILÍBRIO (A) (B) REAÇÃO CATALISADA ENZIMATICAMENTE NO EQUILÍBRIO Molécula de alimento Moléculas dos alimentos oxidadas ENERGIA ENERGIA CATABOLISMO ANABOLISMO nova molécula da qual a célula necessita Moléculas disponíveis na célula Carreador ativado Carreador inativo ENERGIA Reação energeticamente favorável Reação energeticamente desfavorável Figura 3-25 As enzimas não mudam o ponto de equilíbrio das reações. As enzimas, assim como qualquer catalisador, aumentam a velocidade das reações direta e inversa pelo mesmo valor. Assim, tanto para a reação não catalisada (A) como para a reação catalisada (B) mostradas aqui, o número de moléculas que sofre a transição X → Y é igual ao número de moléculas que sofre transição de Y → X, quando a rela- ção entre moléculas de Y e de X for de 3,5 para 1, como ilustrado. Em outras palavras, tanto a reação catalisada quanto a reação não catalisada alcançarão o mesmo ponto de equilíbrio, embora a reação catalisada alcance o ponto de equilíbrio muito mais rapidamente. Figura 3-26 Os carreadores ativados podem armazenar e transferir energia em uma forma utilizável pelas células. Os carreadores ativados, por servirem de transportadores intracelulares de energia, desempenham suas funções como interme- diários que conectam a liberação de ener- gia da quebra das moléculas de alimentos (catabolismo) com as reações de biossínte- se tanto de moléculas pequenas quanto de moléculas grandes, que requerem energia (anabolismo). Alberts_03.indd 103Alberts_03.indd 103 16/01/2017 09:10:2516/01/2017 09:10:25
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