BIOQUÍMICA- NUTRIÇÃO

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Disciplina: BIOQUÍMICA  AV
Aluno: TALITA BORGES MOURA 202002647957
Turma: 9001
SDE4452_AV_202002647957 (AG)   29/09/2020 09:16:53 (F) 
Avaliação: 10,00 pts Nota SIA: 10,00 pts
 
BIOQUÍMICA  
 
 1. Ref.: 3586134 Pontos: 1,00  / 1,00
Assim como os demais seres vivos, necessitamos de certa taxa de água no nosso corpo para
nos mantermos vivos. Na realidade estamos constantemente perdendo água para o ambiente,
e essa água precisa ser, de alguma forma, reposta, sem o que corremos o risco de nos
desidratarmos. Podemos dizer que o papel da água nas reações químicas e metabolismo é:
Participar somente nas reações de oxidação
Não transportar nenhum tipo de substância
Transportar substâncias e não facilitar a entrada de material orgânico
Agir exclusivamente nas membranas celulares
 Transportar substâncias por ela dissolvidas e facilitar as reações químicas
 2. Ref.: 3286936 Pontos: 1,00  / 1,00
Dentre as principais biomoléculas que constituem nosso organismo, destacam-se as proteínas. São moléculas de
estruturas química e espacial muito complexas, formadas por unidades fundamentais conhecidas como aminoácidos.
Assinale a alternativa que não corresponde a uma característica dos aminoácidos.
 Os aminoácidos são monômeros que constituem grande parte das biomoléculas do nosso organismo, como
proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos.
Os aminoácidos são conhecidos por serem unidades fundamentais que compõem a complexa estrutura
química e espacial das proteínas em nosso organismo.
As ligações peptídicas são as responsáveis pelo sequenciamento estrutural dos aminoácidos que formam as
estruturas das proteínas.
Além de função estrutural, os aminoácidos podem ser utilizados como fonte de energia e tampões de pH
intracelular.
Todas as moléculas de aminoácidos possuem átomos de carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio em sua
composição, sendo que a metionina e a cisteína apresentam átomo de enxofre.
 3. Ref.: 3112161 Pontos: 1,00  / 1,00
A mioglobina é uma metaloproteína que transporta oxigênio nos músculos. Ela possui apenas uma cadeia
polipeptídica e possui o grupo heme, que contém o átomo de ferro e que é capaz de ligar a molécula de oxigênio. Que
tipo de radical é o grupo heme?
proteico
cofator
coenzima
aminoácido
 prostético
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 4. Ref.: 3286940 Pontos: 1,00  / 1,00
Enzimas são proteínas conhecidas como catalisadores biológicos, pois atuam em reações de transformação de
substratos reagentes em seus respectivos produtos. Uma de suas características principais é que as enzimas são
altamente especí�cas, reconhecendo somente os substratos de interesse numa determinada reação.
Acerca do processo de cinética enzimática, foram feitas algumas a�rmações.
I.    A atividade catalítica das enzimas está intimamente ligada a sua estrutura tridimensional, uma vez que são
proteínas.
II.    O processo de cinética enzimática segue uma ordem de eventos que se altera de enzima para enzima.
III.    A reação de catálise enzimática pode ser explicada pelo modelo do encaixe induzido, no qual o centro ativo da
enzima se adapta ao substrato que irá interagir.
IV.    Como espécies catalisadoras, as enzimas aumentam a energia de ativação das reações que participam, por isso,
reduzem a velocidade dessas reações.
V.    Alterações de pH e temperatura podem interferir na velocidade das reações catalisadas por enzimas.
São verdadeiras, somente:
 
II e IV.
I, II e III.
 I, III e V.
II, III, V.
I, II, III, IV e V.
 5. Ref.: 3112955 Pontos: 1,00  / 1,00
As moléculas sinalizadoras do nosso organismo podem agir como mediadores locais, afetando somente as células
que estão muito próximas da célula sinalizadora, atuando localmente nas células vizinhas. Este tipo de sinalização é
chamado de:
Sinalização autócrina
Sinalização endócrina
Dependente de contato
 Sinalização parácrina
Sinalização sináptica
 6. Ref.: 3112995 Pontos: 1,00  / 1,00
Os polissacarídeos são construídos a partir da: 
ação de proteases no trato gastrintestinal
 formação de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas
quebra de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas
formação de ligações peptídicas entre as unidades monossacarídicas
formação de ligações fosfodiéster entre as unidades monossacarídicas.
 7. Ref.: 3617669 Pontos: 1,00  / 1,00
O ciclo de Krebs, também chamado de ciclo do ácido cítrico ou ciclo do ácido tricarboxílico, é uma importante etapa da
respiração celular. A respeito desse ciclo, marque a alternativa correta:
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É um processo de eliminação de elétrons através da oxidação da glicose.
 
O ciclo de Krebs ocorre no interior do complexo de golgi.
 O ciclo de Krebs inicia-se com a reação entre acetil-CoA e ácido oxalacético.
No �nal do ciclo de Krebs, a coenzima A não é recuperada.
O ciclo de Krebs envolve diversas reações químicas que garantem a oxidação completa da glicose.
 
 8. Ref.: 3287054 Pontos: 1,00  / 1,00
Os lipídios formam uma classe de compostos muito importante para nosso organismo. Apresentam uma variedade
de funções importantes devido a suas propriedades estruturais (de composição).
Assinale a alternativa incorreta sobre os lipídios.
 Lipídios são substâncias solúveis em meio aquoso, devido à região polar de sua cadeia estrutural.
Os lipídios podem existir na forma de óleos e gorduras, lipídios estruturais e na forma de vitaminas
lipossolúveis e hormônios.
Inúmeros lipídios estão envolvidos na composição estrutural de membranas biológicas, notadamente os
glicerofosfolipídios, os es�ngolipídios e os esteróis.
Lipídios an�páticos caracterizam-se pela formação de micelas ou lipossomas em meio aquoso.
Os triglicerídeos são moléculas compostas por três ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol,
portanto são hidrofóbicas e insolúveis em meio aquoso.
 9. Ref.: 3586231 Pontos: 1,00  / 1,00
A etapa de reação de degradação de aminoácidos em que é removido o grupo alfa-amino e é catalisada por
aminotransferases é denominada:
Fermentação lática
Desaminação
 Transaminação
Fermentação alcoólica
Fosforilação oxidativa
 10. Ref.: 3115141 Pontos: 1,00  / 1,00
Qual dos seguintes efeitos mostrados abaixo é considerado uma ação da insulina:
 Estimulação da glicogênese
Inibição da síntese de triglicerídeos
Estimulação da proteólise
Estimulação da glicogenólise
Estímulo da beta oxidação
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