Avaliação Final (Objetiva) - Individual Tópicos Especiais em Nutrição

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 71267245
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
As revisões do tipo narrativa e integrativa apresentam pouca evidência científica, uma vez que o rigor 
metodológico e a descrição detalhada para busca ativa dos artigos científicos não são considerados, já 
para a revisão sistemática, existe um critério específico, muito bem delineado e determinado 
previamente. Com base na extração de dados destes estudos de revisão, associe os itens, utilizando o 
código a seguir:
 
I- Revisão sistemática.
II- Revisão narrativa.
III- Revisão integrativa.
 
( ) É realizada por dois revisores a partir de uma ficha padronizada.
( ) Não descreve detalhadamente os critérios de inclusão.
( ) Métodos frequentemente não descritos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - I - III.
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B I - II - III.
C I - III - II.
D III - II - I.
A metodologia científica trata de método e ciência. Método significa, literalmente, “caminho para 
chegar a um fim”. Enquanto metodologia é o estudo do método, ou seja, é o corpo de regras e 
procedimentos estabelecidos para realizar uma pesquisa.
Sobre a metodologia quantitativa da pesquisa científica, assinale a alternativa CORRETA:
A Seu propósito está em reconsiderar ou reconstruir a realidade observada.
B Utiliza métodos estatísticos e traduz as informações em números para classificá-los e organizá-
los.
C É descritiva e utiliza o método dialético-fenomenológico.
D Este enfoque se baseia em relatos de experiências.
Consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, 
em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como 
base: práticas alimentares promotoras de saúde que respeitam a diversidade cultural e que seja 
ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentável. 
Segundo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, este conceito corresponde a:
A Sustentabilidade Alimentar.
B Cadeia de Produção Agroecológica.
C Agricultura Convencional.
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D Segurança Alimentar e Nutricional.
Genética é a especialidade da biologia que estuda os genes, a variação genética dos organismos e a 
hereditariedade. Com base nos conhecimentos sobre genética, analise as sentenças a seguir:
 
I- Para formação de uma proteína é necessário que ocorra a transcrição, processo que forma o RNA a 
partir de uma fita de DNA e na sequência a tradução.
II- O fenótipo são as características determinadas pelo genótipo manifestadas pelo indivíduo como, 
por exemplo, o tipo sanguíneo.
III- O gene recessivo é aquele que determina o mesmo fenótipo, tanto em heterozigose (Aa) como em 
homozigose (AA); o gene dominante expressa o caráter quando os alelos estão em homozigose (aa).
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B Somente a sentença II está correta.
C Somente a sentença III está correta.
D As sentenças I e II estão corretas.
Há formas diferentes de se comunicar e interagir socialmente e dentre as modalidades destacam-se a 
não verbal e a verbal. Com base nas formas de comunicação, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
 
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( ) É fundamental que o paciente seja interrompido, quantas vezes forem necessárias, para a 
obtenção de informações
( ) Perguntas e respostas irão direcionar a terapêutica nutricional, portanto devem ser claras e 
objetivas.
( ) Escutar é uma habilidade da comunicação não verbal que permite prestar atenção, sentir e 
perceber o que outro está falando, portanto, exige receptividade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V.
B F - V - F.
C V - V - F.
D F - F - V.
A preocupação com o meio ambiente, a compaixão com a vida animal e o desejo de reduzir o risco de 
doenças crônicas tem levado vários indivíduos a aderirem dietas vegetarianas. Sobre o exposto, avalie 
as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
 
I- A Vegan Society define o veganismo como um modo de viver que busca excluir, na medida do 
possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais, seja na 
alimentação, no vestuário ou em outras esferas do consumo.
 
PORQUE
 
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II- Os indivíduos ovolactovegetarianos não consomem carnes, mas utilizam ovos, leite e laticínios na 
sua alimentação.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C As asserções I e II são proposições falsas.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Muitas descobertas técnico-científicas importantes levaram ao progresso e também à modificação dos 
costumes alimentares. 
Sobre a alimentação nos tempos modernos e as perspectivas para o futuro, assinale a alternativa 
correta:
A As mudanças nos hábitos alimentares não se associam com o sistema de desenvolvimento, da
distribuição e da produção de gêneros alimentícios.
B O padrão de consumo alimentar atual, é caracterizado pelo consumo crescente de alimentos in
natura e minimamente processados, influenciado pela revolução industrial e tecnológica.
C Caminhamos para um futuro em que a sustentabilidade exercerá pouca influência sobre a
capacidade de produção e renovação do nosso planeta.
D
São necessárias medidas políticas que possibilitem a melhor distribuição de renda, permitindo o
acesso ao alimento e propiciando o crescimento e fortalecimento das comunidades agrícolas nos
países em desenvolvimento.
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Os eventos epigenômicos causados pelos alimentos e sua associação com o câncer são 
extensivamente estudados. De acordo com os nutrientes e suas possíveis ações epigenéticas protetivas 
no câncer, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 
I- Vitamina B12.
II- Betaína.
III- Genisteína.
IV- Resveratrol.
 
( ) Quebra subprodutos tóxicos produzidos pela síntese de S-adenosilmetionina (SAM).
( ) Aumento da metilação.
( ) Síntese de metionina.
( ) Remove grupos acetil das histonas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - II - III - I.
B II - IV - III - I.
C II - III - I - IV.
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D III - II - I - IV.
A apolipoproteína E (APOE) é um gene avaliado nos estudos de intervenção nutricional, ela apresenta 
três isoformas ApoE2, ApoE3 e ApoE4, as quais distinguem-se na modulação do perfil lipídico. Com 
base nas isoformas da APOE e suas características, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 
I- ApoE2.
II- ApoE3.
III- ApoE4.
 
( ) Isoforma mais frequente e faz depuração de lipoproteínas.
( ) Não tem afinidade de ligação com o receptor e está associada à hiperlipoproteinemia tipo 3.
( ) Está associada à VLDL circulante e à formação de lipoproteínas aterogênicas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - I - III.
B II - III - I.
C I - II - III.
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D III - II - I.
As pesquisas se referem aos mais diversos objetos e perseguem objetivos diferentes, dessa forma, são 
classificadas de diferentes formas. Cada pesquisa é naturalmente diferente de qualquer outra. 
Referente à pesquisa quantitativa, analise as afirmativas a seguir:
 
I- Tipo de pesquisa que não faz uso de estatísticas e de recursos, como por exemplo, porcentagem.
II- Por meio de questões do tipo “fechadas”, apresenta-se um conjunto de alternativas de respostas no 
intuito de se obter aquela que melhor representa o ponto de vista da pessoa entrevistada.
III- É o tipo de pesquisa que se traduz por tudo aquilo que pode ser quantificável.
IV- É traduzida por tudo aquilo que não pode ser mensurável.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas II e IV estão corretas.
B As afirmativas II e III estão corretas.
C Somente a afirmativa IV está correta.
D Somente a afirmativaI está correta.
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