Uma Análise da Agricultura Regenerativa

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Uma Análise da Agricultura Regenerativa
De acordo com a Pesquisa de Alimentos e Saúde de 2022 do IFIC, 43% dos consumidores desejam
comprar alimentos e bebidas produzidos de forma a minimizar a pegada de carbono/impacto climático. A
mudança climática está afetando todos os nossos alimentos favoritos – de torradas com abacate a tigelas
de açaí – e a forma como os agricultores cultivam os alimentos é mais importante agora do que nunca. Uma
maneira pela qual os agricultores estão melhorando sua atividade de cultivo de alimentos é a agricultura
regenerativa, ou “ag regenerativa”, uma prática agrícola com o objetivo nobre de não apenas retardar, mas
na verdade reverter as mudanças climáticas. Esse conceito provavelmente não surge em muitas conversas
cotidianas, portanto, saber mais sobre o que é a agricultura regenerativa pode lançar alguma luz sobre
quantos de nossos alimentos favoritos chegam aos nossos mercados por meio de práticas agrícolas
regenerativas.
A agricultura regenerativa tem tudo a ver com “gestão holística da terra”, o que significa que os
agricultores empregam técnicas que devolvem à terra em vez de retirar delas. As práticas estão focadas no
desenvolvimento de solo de alta qualidade, retenção de água da chuva, melhoria do ciclo da água,
aumento da biodiversidade e promoção do bem-estar humano e animal.
Uma maneira pela qual os agricultores podem realizar grande parte desse esforço é trabalhando em
sincronia com o carbono, um dos elementos mais importantes da vida. Esse elemento fundamental compõe
todos os seres vivos, incluindo os blocos de construção de nossa alimentação – carboidratos, proteínas e
https://foodinsight.org/2022-food-and-health-survey/
https://foodinsight.org/climate-change-and-food-supply/
http://www.regenerativeagriculturedefinition.com/
https://2igmzc48tf4q88z3o24qjfl8-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2017/02/Regen-Ag-Definition-2.23.17-1.pdf
https://foodinsight.org/how-farmers-conserve-water-in-a-drought/
https://foodinsight.org/five-ways-farmers-love-their-animals/
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gorduras não existiriam sem o carbono. As plantas amam especialmente o carbono; elas o retiram da
atmosfera e do solo para crescer e produzir nutrientes. O solo rico em carbono não apenas nutre as plantas,
mas também cria um solo resiliente que pode reter a água durante uma seca, não sofre erosão tão
rapidamente e fornece ampla nutrição para as plantas em crescimento.
O carbono é importante, pois sustenta toda a vida, mas quando liberado na atmosfera pode formar o dióxido
de carbono, um gás de efeito estufa prejudicial, e contribuir diretamente para o aquecimento atmosférico e
as mudanças climáticas. A captura de carbono da atmosfera para o solo, um processo
chamado sequestro de carbono, retira simultaneamente o dióxido de carbono do ar e o transfere para o
solo para nutrição. Muitos agricultores estão adotando técnicas de sequestro de carbono por causa desse
duplo positivo: ajudar o meio ambiente, alimentar o solo.
Técnicas de Agricultura Regenerativas
Muitas técnicas de agricultura regenerativa envolvem o sequestro de carbono, embora esta seja apenas
uma ferramenta entre muitas soluções de agricultura regenerativa. Os agricultores também estão focados
em melhorar a saúde do solo em geral, expandindo a biodiversidade da flora e da fauna, usando
eficientemente a água da chuva para a terra sobreviver às secas e tempestades e tratando animais e
humanos com dignidade. A seguir estão apenas algumas maneiras de atingir esses objetivos.
Plantio Direto
O plantio direto (onde a palha e os demais restos vegetais de outras culturas são mantidos na superfície do
solo) é uma maneira de manipular o solo, normalmente usado antes do plantio de novas culturas, a fim de
misturar o material orgânico de volta ao solo e eliminar as ervas daninhas. No entanto, o cultivo libera
carbono do solo para a atmosfera. Ao praticar técnicas de plantio direto ou mínimo, o carbono é deixado
no subsolo, enriquecendo o solo e reduzindo a produção de gases de efeito estufa.
Compostagem
Resíduos de animais, plantas e alimentos podem ser usados para fazer um composto rico em
nutrientes que as plantas – e o microbioma do solo – adoram. Pode ser fabricado em casa também! Muitas
pessoas usam sacos de compostagem em seus jardins de quintal. No entanto, alguns compostos, como
esterco animal e queda de árvores, já ocorrem naturalmente nas fazendas e podem reabastecer o material
orgânico do solo sem muita manipulação. O composto pode ser adicionado por cima dos campos ou
misturado com o solo para apoiar o crescimento das culturas. Reduz a necessidade de outros fertilizantes
nas fazendas, enriquecendo o solo sem liberação adicional de gases de efeito estufa que podem ser
associados à fabricação de fertilizantes alternativos.
Biochar
Essa prática de 2.000 anos se originou na região da floresta amazônica. Em um processo chamado pirólise,
materiais orgânicos como folhas e gravetos queimam em um ambiente sem oxigênio e formam
uma substância fértil preta escura, rica em carbono e altamente porosa – o que significa que o solo pode
https://www.nature.com/scitable/knowledge/library/soil-carbon-storage-84223790/
http://ebrary.ifpri.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/31337/filename/31338.pdf
https://foodinsight.org/earth-day-2019-taking-some-time-for-soil-appreciation/
https://foodinsight.org/taking-sustainability-to-the-next-level/
https://www.unenvironment.org/news-and-stories/story/waste-not-want-not
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reter nutrientes e água com mais facilidade. O biochar é então usado da mesma forma que o composto, é
adicionado ao solo existente para criar um solo rico em nutrientes sem aplicação de fertilizantes,
manipulação do solo ou produção de dióxido de carbono.
Culturas perenes
Essas culturas sobrevivem o ano todo e desenvolvem sistemas radiculares intrincados e espessos que
retêm a água da chuva e se adaptam facilmente às mudanças nos nutrientes do solo. Eles exigem menos
insumos para sobrevivência a longo prazo e ajudam a cultivar um solo rico em nutrientes. Muitos
agricultores irão usá-los como culturas de cobertura entre as estações de crescimento. As culturas de
cobertura criam instantaneamente biodiversidade em uma fazenda, bem como, mantêm a integridade do
solo (incluindo uso de água e teor de nutrientes) entre as estações de cultivo.
Agrofloresta
Simplificando: cultivo em uma floresta. Existem algumas maneiras de praticar a agrofloresta, incluindo o
plantio de fileiras de árvores entre as plantações, o plantio de árvores em pastagens para o gado e a
criação de copas de árvores ou plantas sobre terras de cultivo ou pastagens. A cobertura arbórea tem
múltiplos benefícios, incluindo o sequestro de carbono, protegendo as plantas de climas extremos e
melhorando a qualidade da água.
Pastoreio manejado
Os agricultores que praticam pastoreio manejado consideram a longevidade da terra, as necessidades da
vida selvagem ao redor e a proteção da terra e do gado contra perigos como seca ou incêndio. O gado gira
em diferentes porções do pasto de acordo com a taxa de crescimento e estágio da forragem com a qual
eles estão se alimentando. Isso fornece uma fonte de combustível consistente para o gado e uma chance
para as culturas desenvolverem sistemas radiculares fortes. Esses sistemas radiculares, por sua vez,
enriquecem o solo e permitem uma melhor retenção de água.
Vantagens ambientais e nutricionais
O caso do efeito da agricultura regenerativa no meio ambiente é simples. Ao focar no solo, as técnicas de
agricultura regenerativa extraem o dióxido de carbono, um dos gases de efeito estufa mais prevalentes, da
atmosfera. Este é um impacto positivo na prevalência das mudanças climáticas. Embora muitas operações
possam apresentar uma diminuição na produção de gases de efeito estufa, a agricultura regenerativa vai
um passo adiante com a eliminação de gases de efeito estufa pela própria terra.
A agricultura regenerativa tem o potencial de alimentar o mundo com uma quantidade maior de alimentos
ricos em nutrientes– um benefício importante, já que se espera que a população cresça até 9 bilhões até o
ano de 2050. Ao investir no solo, os agricultores da agricultura regenerativa estão ajudando a produzir mais
alimentos em menos terra para alimentar mais pessoas.
Conclusão
https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_DOCUMENTS/stelprdb1081555.pdf
https://rodaleinstitute.org/why-organic/organic-farming-practices/cover-crops/
https://www.usda.gov/topics/forestry/agroforestry/agroforestry-frequently-asked-questions
https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_DOCUMENTS/stelprdb1097378.pdf
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Embora você possa não saber que sua comida foi produzida com técnicas de agricultura regenerativa
simplesmente olhando para ela em um supermercado, isso pode mudar em breve. Agricultores e
pecuaristas esperam ter a certificação orgânica regenerativa aprovada pelo Departamento de Agricultura
dos Estados Unidos. Embora a agricultura regenerativa não seja uma maneira completamente nova de
cultivar, mais dessas práticas devem ser colocadas em prática e estamos ansiosos para ver o que o futuro
nos traz.
https://regenorganic.org/pdf/ROC-Framework.pdf