ROTEIRO AP2 ALUNO - MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA GERAL

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· ROTEIRO DE ATIVIDADE PRESENCIAL 2 - ALUNO
Disciplina: Microbiologia Geral e Imunologia
Unidades Temáticas do Material Didático: Unidade 1 e 2 
Professor(a): Gilberto Alves
ORIENTAÇÕES PARA CONSTRUÇÃO DO ROTEIRO 
1. Vídeo Introdutório: No vídeo introdutório é apresentado alguns os conceitos dos temas a serem trabalhados nessa atividade e quais serão desenvolvidas
2. Atividade: A atividade é composta por duas partes, sendo a primeira a resolução de um questionário de múltipla escolha e a segunda uma atividade de palavras cruzadas.
3. Conteúdos: Unidade 1 e 2. 
4. Objetivo da atividade: Aprender e aplicar a técnica de coloração de gram; comparar a estrutura funcional entre bactérias, fungos e vírus; compreender os fatores que influenciam no crescimento bacteriano; entender as características que compõem o controle microbiológico;
5. Importância do Conteúdo: Na área da saúde é importante que se tenha conhecimento do tipo de microrganismo que está afetando alguma coisa, assim, saber diferenciar entre bactérias, fungos e leveduras é uma prática recorrentes. A coloração e a forma de crescimento de um microrganismo é primordial para esse conhecimento.
6. Contextualização e preparação para o estudo: Para um bom aproveitamento da atividade é recomendada a leitura prévia das unidades 1 e 2 da disciplina.
7. Descrição da atividade: A atividade é composta por um questionário de múltiplas respostas e de um jogo de palavras cruzadas e formação de frases. Vocês deverão na primeira parte resolver os 2 jogos e na segunda responder o questionário.
Fontes de pesquisa: 
Para a resolução da AP1, o acadêmico deverá acessar o seguinte material:
· Guia Didático (VG – SAGAH) das unidades 1 e 2 
8. Referências bibliográficas
MADIGAN, Michel T. Microbiologia de Brock. São Paulo: Prencide Hall. 2004.
SEHNEM, Nicole Teixeira. Microbiologia e Imunologia. São Paulo: Pearson Education do Brasil. 2015.
ATIVIDADE 01 - PALAVRA CRUZADA
Prezado aluno: Você está recebendo uma atividade de cruzadinha. Fique atento às orientações:
- As respostas das palavras devem ser em letras MAIÚSCULAS. Não inclua espaço nem ponto final após a resposta. 
- Palavras que necessitam de acento, o mesmo não precisa ser inserido.
- NÃO deixe espaço entre as palavras. Se sua resposta contemplar duas palavras, escreva as palavras juntas, como preencheria a palavra cruzada (Exemplo hipotético: se sua resposta for DUAS PALAVRAS, responda DUASPALAVRAS, tudo junto). Respostas que não atenderem a este padrão serão invalidadas.
PISTAS NÚMEROS NA HORIZONTAL
1 - Nome dos esporos sexuais dos zigomicetos. 
6 - Classificação das bactérias que apresentam camada grossa e rígida de peptidioglicano. 
9- Envoltura que protege o material genético dos vírus. 
10-Classificação dos fungos que a levedura Saccaromyces cerevisiae está inserida;. 
13 - Classificação das bactérias que crescem em baixas temperaturas. 
14 - Coloração que é um passo muito importante na caracterização e classificação inicial das bactérias.
15 - Principal método físico para o controle microbiológico do leite. 
PISTAS NÚMEROS NA VERTICAL
2 - Classificação das bactérias que consistem em uma ou poucas camadas de peptideoglicano e uma membrana externa.
3 - Aparelho utilizado para esterilizar materiais e artigos médico-hospitalares por meio do calor úmido. 
4 - Classificação da morfologia viral que são semelhantes a bastonetes, por exemplo, o vírus da raiva. 
5 - Nome dos esporos sexuais dos ascomicetos. 
7 - Classificação das bactérias com crescimento em temperatura alta de 50 a 60˚ C. 
8 - Nome do ciclo viral que está relacionado com o rompimento da célula hospedeira. 
10- Processo que visa reduzir ou inibir o crescimento de microrganismos na pele ou nas mucosas. 
12- Método físico de controle microbiano que ocorre por ausência de água. 
ATIVIDADE 02 - JOGO DAS PALAVRAS
Prezado aluno: Nessa atividade vocês encontrarão o “Jogo das palavras” que contém várias palavras soltas e misturadas. O desafio é montar duas sentenças corretas sobre as estruturas anatômicas e funcionais das bactérias e fungos, utilizando todas as palavras.
obrigatórios microbiana capsídeo
 esterilização são formas morfologicamente
Os destruição material de A parasitas
vírus compostos é a intracelulares as
genético e por todas de vida
SENTENÇA 1: 
SENTENÇA 2: 
ATIVIDADE 03 - QUESTIONÁRIO
1) A parede celular de uma célula bacteriana é uma estrutura complexa, semirrígida, responsável pela forma da célula. Assim, são funções inerentes da parede celular que compõem as bactérias:
I - Proteger a membrana plasmática e o interior da célula das alterações adversas no ambiente externo;
II- Prevenir a ruptura das células bacterianas quando a pressão da água dentro da célula é maior que fora dela;
III - Manter a forma de uma bactéria e serve como ponto de ancoragem para os flagelos;
Assinale a alternativa correta:
a) Apenas as alternativas I e III são corretas;
b) Apenas as alternativas II e III são corretas;
c) Apenas a alternativa II está correta;
d) Apenas a alternativa III está correta;
e) Todas as alternativas são corretas; 
2) De acordo com as características anatômicas e funcionais das bactérias, assinale V para verdadeiro e F para falso:
( ) A parede celular bacteriana é composta de uma rede macromolecular denominada peptideoglicano;
( ) As bactérias Gram negativas apresentam uma camada grossa e rígida de peptidoglicano;
( ) As paredes celulares das bactérias gram-positivas consistem em uma ou poucas camadas de peptideoglicano e uma membrana externa;
( ) A coloração de Gram é um passo muito importante na caracterização e classificação inicial das bactérias;
( ) As bactérias Gram-positivas retêm o cristal violeta devido à presença de uma espessa camada de peptidoglicano;
3) Dentre os fatores físicos que influenciam no crescimento bacteriano está a temperatura, acerca desse assunto analise as afirmativas e assinale a alternativa correta: 
a) As bactérias psicrófilos são organismos que são capazes de crescer em elevadas temperaturas;
b) Os mesófilos são organismos com temperatura ótima de crescimento de 25 a 40˚ C;
c) Os termófilos são organismos com crescimento em temperatura de 80˚ C ou mais;
d) Os hipertermófilos são organismos que são capazes de crescer a 0˚ C;
e) As bactérias psicrotróficos são encontradas em fontes de água quente associadas à atividade vulcânica; 
4) De acordo com com o ciclo de vida dos fungos os esporos assexuais são produzidos por mitose e subsequente divisão celular e não ocorre fusão de núcleos de células. Relacione o tipo de esporo assexual com sua característica fúngica. 
a) Conidiósporos
b) Blastoconídio
c) Artroconídios
d) Clamidoconídio
e) Esporangiósporo
( ) Formado no interior de uma bolsa chamada de esporângio, na extremidade de uma hifa aérea;
( ) Esporo com paredes espessas, formado pelo arredondamento e alargamento no interior de um segmento de hifa;
( ) Formados pela fragmentação de uma hifa septada;
( ) Broto originado de uma célula parental;
( ) Esporo uni ou multicelular que não é armazenado em bolsa, produzidos em cadeias na extremidade dos conidióforos;
5) Os ascomicetos são fungos cuja diversidade de espécies possui maior registro. As hifas são as células que formam os fungos e quando estão densamente unidas formam o micélio. Sobre as características dos ascomicetos analise as afirmativas e assinale a alternativa correta: 
I - A saccharomyces cerevisiae é uma levedura pertencente ao grupo dos ascomicetos utilizada na produção do pão e também da cerveja, além de ser usada para a produção de álcool combustível.
II - O esporo sexual dosascomicetos é chamado de zigósporo e está presente no interior de uma parede espessa do micélio. 
III - O fungo Rhizopus stolonifer, conhecido mofo preto do pão é pertencente ao grupo dos ascomicetos;
Assinale a alternativa correta:
a) Apenas as alternativas I, II e III são corretas;
b) Apenas as alternativas II e III são corretas;
c) Apenas a alternativa I está correta;
d) Apenas a alternativa III está correta;
e) Apenas a alternativa II está correta;
6) De acordo com a estrutura do capsídeo, o vírus pode receber uma classificação específica, acerca desse assunto, analise a alternativa correta: 
a) Vírus poliédricos são semelhantes a bastonetes, por exemplo, o vírus da raiva e o do ebola.
b) Vírus helicoidais possuem muitas faces, por exemplo, adenovírus (são icosaédricos, com 20 faces triangulares); 
c) O bacteriofago possuem envelope e, em geral, são esféricos, por exemplo, herpesvírus; 
d) Os vírus complexos apresentam estruturas mais complicadas, por exemplo, os bacteriófagos, com capsídeo poliédrico e bainha da cauda helicoidal;
e) Os vírus envelopados possuem envelope e são isentos de material genético, por exemplo vírus HIV.
7) Existe uma grande variedade de vírus que infectam células humanas, e eles podem ser classificados em dois grupos: os que contêm DNA e os que contêm RNA. Acerca desse assunto analise as afirmativas e assinale a alternativa correta: 
I - Adenovírus é composto por DNA, é linear de fita dupla, não possui envelope e é
de tamanho médio (70 a 90 nm). Infectam principalmente as mucosas dos seres humanos, causando doenças respiratórias, gastrenterite e conjuntivite. 
II - O herpesvírus possui envelope e DNA linear de fita dupla. Entre eles, distinguem-se os herpesvírus simples tipo 1 e 2 (causam lesões genitais e orais), citomegalovírus, vírus varicela-zoster, vírus Epstein-Barr (associado com neoplasias e mononucleose infecciosa);
III - O Coronavírus possui envelope, DNA de fita simples. Muitos deles causam patologias do trato respiratório superior (os chamados “resfriados”), mas também foi encontrado um coronavírus responsável pela síndrome respiratória aguda grave (SARS).
Assinale a alternativa correta:
a) Apenas as alternativas I, II e III são corretas;
b) Apenas as alternativas I e II são corretas;
c) Apenas a alternativa I está correta;
d) Apenas a alternativa III está correta;
e) Apenas a alternativa II está correta;
8) O controle de microorganismos se refere às diferentes formas de matar ou remover os microorganismos, reduzir o número e inibir o crescimento. O método de escolha depende do tipo de material que contém o microrganismo. Este controle pode ser feito através de métodos físicos e métodos químicos. De acordo com seus conhecimentos, relacione o tipo de controle microbiológico com suas características específicas. 
A - Esterilização
B - Desinfecção
C - Degerminação
D- Sanitização
( ) Geralmente aplicado ao uso de um produto químico para tratar uma superfície ou substância inerte;
( ) É a remoção ou destruição de todas as formas de vida microbiana;
( ) Tem a finalidade de reduzir as contagens microbianas a níveis seguros de saúde pública e minimizar as chances de transmissão de doença de um usuário para outro;
( ) Resulta principalmente na remoção mecânica, em vez da morte, da maioria dos microrganismos em uma área limitada (álcool na injeção);
9) De acordo com os métodos físicos de controle microbiano, em relação a esterilização por calor úmido, analise as assertivas e assinale a alternativa correta:
I - A morte dos microrganismos ocorre principalmente pela desnaturação proteica;
II - A fervura é um método de morte por calor úmido que mata formas vegetativas dos patógenos bacterianos, quase todos os vírus, e os fungos e seus esporos dentro de 10 minutos.
III - O uso de autoclave compreende um tratamento térmico bastante utilizado no ambiente hospitalar e que consiste em manter o material contaminado a uma temperatura elevada, através do contato com vapor de água, durante um período de tempo suficiente para destruir todos os agentes patogênicos.
Assinale a alternativa correta:
a) Apenas as alternativas I, II e III são corretas;
b) Apenas as alternativas I e II são corretas;
c) Apenas a alternativa I está correta;
d) Apenas a alternativa III está correta;
e) Apenas a alternativa II está correta;
10) Compreende um método físico de controle microbiológico, utilizando ar quente, geralmente, uma temperatura em cerca de 170° mantida por aproximadamente 2 horas, esse método inclui: 
a) Filtração;
b) Dessecação;
c) Pressão Osmótica;
d) Estufa de esterilização;
e) Chama direta;