Lista de Exercícios AV1 - 22-1 gabarito

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1. Se eu fizer duas diluições conforme o esquema abaixo: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
V = 100ml V = 100ml V = 100ml 
CA = 2 M HCl CB = ? CC = ? 
Calcule a Concentração de CB e de CC. 
 
 
(Formula: CI x VI = CF x VF), onde CI =Concentração Inicial, VI = Volume Inicial, CF = 
Concentração Final e VF = Volume Final. 
2. Repita o Exercício anterior considerando CA = 200 mg/L. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A B C 
H2O 
50 ml de A 
50 ml de H2O 
50 ml de B 
 
 
3. Foi discutido em Sala de aula as características de um hormônio muito 
importante para o metabolismo de seres superiores, chamado Insulina. Qual é a 
composição desse hormônio? Por que a insulina é sensível a Digestão pela tripsina 
estomacal? 
 
 
4. Sobre o Colageno, uma reportagem do derma clube com a Dermatologista Dra. 
Carolina Reato Marçon diz: 
 
“Na verdade, a ingestão do colágeno, também conhecida como suplementação, é uma 
forma de reposição bastante controversa. “Alguns artigos mostram que há um benefício 
nesse consumo, mas também existem trabalhos que revelam que não faz nenhuma 
diferença para a pele ingerir colágeno via oral”, aponta a dermatologista “ 
Ela também revela que a suplementação ainda é um ponto muito discutido no meio 
dermatológico, e que não existe uma consistência significativa para sustentar a 
indicação de ingerir a substância dessa forma. “O que eu acredito, como 
dermatologista, é que o paciente precisa focar mais na alimentação à base de 
proteínas para garantir a ingestão oral de colágeno”, revelou.” 
 
Em relação ao processo digestivo e absortivo de proteínas, por que é difícil 
acreditar que o colágeno via oral vai para na pele? 
 
Toda proteína quando passa pelo estomago sofre digestão, sendo absorvida 
somente como aminoácidos!!! 
Não tem como absorver colágeno ou insulina como proteína. 
 
5. Quais são os principais carboidratos de interesse bioquímico, descreva os 
monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6. Durante uma aula foi feito um experimento para a avaliação da ação da protease 
bromelina na digestão do colágeno, foi utilizado gelatina sem sabor e abacaxi. 
O abacaxi é rico em uma enzima que digere proteínas conhecida com bromelina e 
o colágeno é uma proteína muito consumida pela população. O Colágeno quando 
se apresenta integro, sem degradação pela enzima bromelina, tem a característica 
de gelificar (Figura 1), quando sofre a digestão perde essa característica e não 
gelifica (Figura 2). 
Com intuito de avaliar essa característica, foram preparados 3 tubos de ensaio 
como descrito na tabela 1. O tubo de controle, foi colocado água + gelatina, nos 
outros dois tubos foram colocados gelatina + suco de abacaxi (Um deles passou 
por fervura). 
 
Tabela 1: Tubos Utilizados na avaliação da ação da protease bromelina na digestão 
do colágeno 
 
Observe a tabela acima e as figuras abaixo e responda as questões a seguir: 
 
 Figura 1 : Tubo Gelificado Figura 2: Tubo sem Gelificação 
 
a. Explique e o que aconteceu em cada um dos tubos da tabela acima. 
 
Tubo 1 gelificou, não apresentava a enzima bromelina. 
 
Tubo 2 a enzima bromelina foi desnaturada pelo calor da fervura, com isso o colágeno não 
foi digerido. 
 
Tubo 3 a enzima bromelina estava integra digerindo o colágeno. E o colágeno digerido 
não tem capacidade de gelificar. 
 
b. Qual desses é o tubo controle, para que ele serve? 
 
Tubo 1, serve para mostrar que a gelatina tem capacidade de gelificar nas condições do 
experimento. 
 
Tubo Composição Resultado 
1 4 ml gelatina + 2 ml de água Gelificou 
2 4 ml gelatina + 2 ml de suco de abacaxi fervido Gelificou 
3 4 ml gelatina + 2 ml de suco de abacaxi não fervido Não gelificou 
7. (Adaptado de INCA 2008) Sr João, 65 anos, apresenta dor abdominal intensa há dois 
meses. Após solicitação de ultra-sonografia pelo médico assistente chegou-se ao diagnóstico 
de câncer de pâncreas. O tratamento proposto é o protocolo com gencitabina 1200 mg/m2 nos 
dias 01, 08 e 15 do ciclo de tratamento, sendo 3 ciclos de 28 dias. Sabendo-se que a superfície 
corporal do paciente é de 1,94 m2 e que a reconstituição da gencitabina de 1g é feita com 25 
ml de água para injeção, (Ampola de 1g) 
a) Calcule o volume da solução de gencitabina para compor a dose diária. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
b) Calcule a quantidade de ampolas de gencitabina necessária para o tratamento todo. 
(considere que não haverá outro uso para esse medicamento no mesmo dia, não será 
aproveitado as ampolas) 
 
 
 
 
 
 
 
c) Qual custo desse tratamento? (Valor da ampola R$ 415,00) 
 
8. (INCA 2008) Astolfo, 47 anos, apresenta diagnóstico de câncer de pulmão estágio III B 
“não pequenas células”. O protocolo proposto para esta patologia neste estadiamento é 
conhecido como EPSWOG 
Cisplatina 60 mg/m2 D1, D8, D29 e D36; Etoposídeo 75 mg/m2 D1-D5). 
Sabendo-se que a altura do paciente é de 1,69m e que seu peso na última consulta era de 79 
kg, Superfície Corporal =1,93 m2 calcule as doses dos respectivos medicamentos. 
Calcule as doses dos respectivos medicamentos e seus volumes a serem aspirados para cada 
dia de tratamento. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9. Orlistat, mais conhecido como Xenical® é um medicamento conhecido por inibir a 
ação da enzima 1_________________ para interferir na metabolização de gorduras, o seu 
mecanismo de inibição é 2 _______________, onde ocorre uma interação covalente entre 
o inibidor e nucleófilos específicos do sítio ativo, como a cadeia lateral da Ser-152. 
Complete as lacunas. 
 
 
 
 
10. Um novo herbicida para folhas largas, lançado recentemente no mercado, 
apresenta a particularidade de atuar sobre uma das enzimas da respiração, parando todo 
o processo respiratório mitocondrial e levando a planta a morte. Tomando como base que 
o herbicida não se liga ao sítio catalítico da enzima, mas que altera a afinidade da enzima 
pelo seu substrato natural; como você classificaria bioquimicamente o(s) tipo(s) de 
inibição (ões) provocada(s) por esse tipo de herbicida? 
 
 
 
 
11. Definir Aminoácido, polipeptídeo e proteína. 
 
 
 
Por que é falso que você absorve colágeno como suplementos? Como você .... 
Respondido na questão 4 
 
12. Descreva as estruturas das proteínas (Primária, secundária,...). 
 
 
 
 
 
13. Definir o que é uma enzima (catalisadores). 
 
É uma proteína que catalisa uma reação química de modo específico. 
 
 
14. Definir inibidores enzimáticos competitivos e não competitivos. 
 
Os inibidores irreversíveis são aqueles que se combinam covalentemente com um 
grupo funcional pertencente à enzima, que é importante para a sua atividade catalítica, ou 
destroem este grupo funcional. Alguns inseticidas e gases da guerra (gás sarin) são exemplos 
de inibidores irreversíveis da acetilcolinesterase, responsável pela degradação da acetilcolina, 
um mediador químico do sistema nervoso. 
Os inibidores reversíveis são aqueles que embora se liguem as enzimas inibindo sua 
catálise, por não se ligar covalentemente, podem ser liberados e reverter o processo de 
inibição. Podem ser do tipo competitivo, não-competitivo ou incompetitivo. 
a) Inibidor competitivo - é aquele que se liga ao sítio ativo ou catalítico e bloqueia o acesso 
do substrato. O inibidor competitivo compete com o substrato pelo sítio ativo, sendo 
assim, este tipo de inibição pode ser revertido pelo aumento da concentração de 
substrato 
b) Inibidor não-competitivo - é aquele que se liga tanto à enzima livre como ao complexo 
enzima-substrato, não competindo, portanto, com o substrato pela ligação ao sítio 
ativo. O inibidor liga-se a enzima em outro ponto da estrutura alterando sua 
conformação nativa ou funcional. Este tipo de inibição não é revertido pelo aumento da 
concentraçãode substrato. 
c) c) Inibidor incompetitivo - somente liga-se ao sítio inibidor após a ligação do substrato 
ao sítio catalítico, ou seja, após a formação do complexo enzima-substrato, 
bloqueando a formação do produto final. 
 
 
15. Defina o que são lipídios? 
 
 
 
 
 
 
 
16. Defina Ácidos graxos e explique a diferença entre saturado e insaturado? Qual a relação 
com o ponto de fusão? 
 
 
 
 
 
 
17. O que são tiacilgliceróis e como eles são transportados no organismo (lipoproteínas)?