Roteiro 1 Aula 1 - Glicemia

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DESCRIÇÃO DOS RESULTADOS: DETERMINAÇÃO DA GLICEMIA
ROTEIRO: 1 AULA: 1 DATA DA AULA: 30/09/2023
Procedimento: tratando da definição de bioquímica metabólica, compreende-se como a área responsável por estudar os fenômenos químicos que ocorrem dentro de um ambiente biológico, ou seja, analisa os processos do metabolismo humano, as características moleculares, regulações homeostáticas e processos essenciais para seu funcionamento adequado.
Após, abordou-se a definição de glicemia, sendo os índices de açúcar (especificamente o carboidrato glicose) presentes na corrente sanguínea. A hipoglicemia ocorre quando há um déficit de glicose; e a hiperglicemia quando estes índices encontram-se demasiado elevados. Considerando-se um paciente em jejum, são valores normais de glicemia até 100mg/dL.
Foram revistos conceitos de bioquímica estrutural, a exemplo, a fórmula de Haworth da D-α-glicose e D-β-glicose. Esta apresenta as projeções moleculares de ligações de carbono e hidrogênio, demonstrando que na D-α-glicose a hidroxila estará sendo apontada para baixo, e na D-β-glicose a hidroxila estará voltada para cima. Essa fórmula é importante para conhecer as projeções dos ciclos de carboidratos, conhecendo as moléculas de forma tridimensional.
Posteriormente, também foi discutido a respeito da diabete mellitus, que é causada pela falta ou produção inadequada da insulina (hormônio responsável por digerir a glicose) pelo pâncreas. A respeito ainda de seu surgimento, pode ser ocasionada por fatores ambientais (como má alimentação, falta de exercícios físicos eoutros) ou elementos hereditários.
Foi realizado um experimento de espectrofotometria com o objetivo de analisar enzimas de glicose oxidase (GOD) e peroxidase (POD), a fim de observar a coloração obtida ao término do experimento, pois esta demonstra os níveis de glicose, podendo variar de 0 a 200 µg/mL. A oxidase é a responsável pela remoção de moléculas de oxigênio presentes na glicose; já a peroxidase remove o peróxido de hidrogênio, sendo resíduos provenientes da ação da enzima oxidase. Utilizou-se um kit de determinação de glicemia, soro, cubetas, papel absorvente, pipetas automáticas com ponteiras, tubos de ensaio e uma estante. O intuito foi analisar as patologias relacionadas à glicose, como a diabete mellitus