PRV - Prova_ 2023D - Microbiologia Ambiental (65358) - Eng Ambiental e Sanitaria

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10/12/2023, 21:46 PRV - Prova: 2023D - Microbiologia Ambiental (65358) - Eng. Ambiental e Sanitaria
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PRV - Prova
Entrega 12 dez em 23:59 Pontos 4 Perguntas 12
Disponível 5 dez em 0:00 - 12 dez em 23:59 Limite de tempo 180 Minutos
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Histórico de tentativas
Tentativa Tempo Pontuação
MAIS RECENTE Tentativa 1 70 minutos 1,4 de 4 *
Pontuação deste teste: 1,4 de 4 *
Enviado 10 dez em 21:45
Esta tentativa levou 70 minutos.
Olá, Aluno 
A prova será composta por 10 questões objetivas valendo 0,2 pontos cada, além de 2 questões
dissertativas valendo 1 ponto cada.
Totalizando 4 pontos, que serão somados com as atividades realizadas durante o trimestre.
Lembrando que a prova terá um prazo de 3 horas para realização a partir do momento que você
acessa-la.
 
Boa Prova!
0,2 / 0,2 ptsPergunta 1
Bactérias são organismos relativamente simples e classificados como
unicelulares e procariotos, por serem formados por uma única célula,
sem um envoltório que separa o material genético do restante da
célula. Uma típica célula bacteriana possui estruturas típicas, mas
pode apresentar diferentes formatos. Quanto à morfologia e citologia
bacteriana, analise se as assertivas abaixo contém informações
verdadeiras ou falsas:
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I. As bactérias apresentam três formas básicas: esféricas, cilíndricas ou
espirais.
II. A cápsula confere manutenção da forma da célula, além de proteger
contra alterações externas.
III. O DNA bacteriano se divide em: nucleoide (DNA cromossômico em
formato circular) e plasmídeo (DNA extracromossômico).
IV. Flagelos, pili e fímbrias são estruturas utilizadas para locomoção.
Assinale a alternativa que contém apenas afirmações verdadeiras:
 II, III e IV 
 I, II, III e IV 
 I e II 
 I e III Correto!Correto!
 I, II e IV 
0 / 0,2 ptsPergunta 2
A Microbiologia do ar refere-se ao estudo da qualidade do ar, com
ênfase nos organismos que podem ser encontrados no ar de
ambientes internos ou externos. A respeito desse estudo, analise as
assertivas corretas:
I. Bactérias, algas e protozoários podem ser encontrados em aparelhos
de ar condicionado, em compartimentos com umidade ou reservatórios
de água.
II. A propagação de esporos pelo ar explica o sucesso dos fungos para
serem disseminados pelo ar em ambientes internos e externos.
III. Bactérias Gram-positivas são mais resistentes à dessecação no ar
por possuírem parede celular mais espessa e rígida.
IV. Vírus se propagam pelo ar de forma mais efetiva em relação aos
outros organismos, pois não requerem a presença de um hospedeiro
para sua multiplicação.
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São corretas as assertivas:
 II e III. 
 I e III. ocê respondeuocê respondeu
 I, III e IV. 
 I, II e IV. 
 I, II e III. esposta corretaesposta correta
0,2 / 0,2 ptsPergunta 3
Este é um fenômeno que trata-se da proliferação excessiva de
algumas espécies de algas tóxicas, que ocorre ocasionalmente nos
mares de todo o planeta. Quando isso acontece, grandes manchas
vermelhas são vistas na superfície da água. Em algumas situações
peculiares, como mudanças de temperatura, alteração na salinidade e
despejo de esgoto nas águas do mar, elas se multiplicam rapidamente
e sobem para a superfície. Ali, liberam toxinas que matam a fauna
marinha.
Texto de adaptado de: https://super.abril.com.br/mundo-estranho/o-
que-e-mare-vermelha (https://super.abril.com.br/mundo-estranho/o-
que-e-mare-vermelha)
O fenômeno da maré vermelha, descrito no texto, é ocasionado por
qual dos grupos de alga abaixo?
 diatomáceas 
 dinoflagelados Correto!Correto!
 algas pardas 
https://super.abril.com.br/mundo-estranho/o-que-e-mare-vermelha
https://super.abril.com.br/mundo-estranho/o-que-e-mare-vermelha
https://super.abril.com.br/mundo-estranho/o-que-e-mare-vermelha
https://super.abril.com.br/mundo-estranho/o-que-e-mare-vermelha
https://super.abril.com.br/mundo-estranho/o-que-e-mare-vermelha
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 algas verdes 
 algas vermelhas 
0,2 / 0,2 ptsPergunta 4
O calor úmido se destaca como um método físico de controle do
crescimento microbiano, pois age sobre as células dos micro-
organismos promovendo a quebra das pontes de hidrogênio das
proteínas, o que impede a multiplicação microbiana. A respeito desse
método de controle, analise as assertivas abaixo:
I. A fervura é um método pouco viável para a remoção de endósporos
bacterianos, pois para isso seria necessário um tempo de 20 horas de
fervura.
II. A autoclavagem, por 15 minutos a 121 ºC, é suficiente para eliminar
de todas as formas de vida, incluindo os príons e os endósporos
bacterianos.
III. A pasteurização consiste em um aquecimento leve para matar os
micro-organismos indesejáveis em alimentos, contudo, possui como
desvantagem a alteração do sabor do produto.
IV. O tratamento de temperatura ultraelevada (UHT) consiste em um
método de esterilização onde, em um curto período de tempo, os
micro-organismos são eliminados e o produto pode ser armazenado
sem refrigeração por vários meses.
São corretas as assertivas:
 I e III. 
 II e IV. 
 I, II, III e IV. 
 II e III. 
 I e IV. Correto!Correto!
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0 / 0,2 ptsPergunta 5
Uma vez aplicada a técnica de biorremediação, é necessário avaliar
como está ocorrendo a degradação do contaminante. Para isso,
podemos empregar o uso de bioindicadores que sejam eficientes para
esse monitoramento. A respeito do uso de plantas para essa finalidade,
avalie as asserções a seguir e a relação entre elas. 
I. Alterações na composição florística, acumulação do poluente em
seus tecidos, declínio, desaparecimento ou abundância são alguns dos
exemplos que tornam as plantas preferidas como indicadores da
biorremediação do solo
PORQUE 
II. Por serem organismos sésseis, as plantas estão mais expostas a
estresses ambientais do que os animais 
 As asserções I e II são verdadeiras, mas a I não justifica a II. ocê respondeuocê respondeu
 As asserções I e II são verdadeiras e a I justifica a II esposta corretaesposta correta
 A asserção I é verdadeira, e a II, falsa. 
 A asserção I é falsa, e a II, verdadeira. 
 As asserções I e II são falsas. 
0,2 / 0,2 ptsPergunta 6
Quanto ao seu modo de obtenção de alimento, a grande maioria dos
micro-organismos encontrados no solo são quimio-heterotróficos, ou
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seja, utilizam moléculas orgânicas como fonte de energia e carbono.
Quanto ao seu modo de alimentação, os seres quimio-heterotróficos
que se alimentam de substâncias oriundas da simbiose com
organismos vivos são classificados em:
 biófagos 
 simbiotróficos Correto!Correto!
 mutualistas 
 predadores 
 saprófagos 
0,2 / 0,2 ptsPergunta 7
Indicadores de qualidade da água incluem o grupo dos coliformes.
Coliformes totais são bactérias aeróbias ou anaeróbias facultativos,
gram-negativas em formato de bastonete, e fermentam a lactose,
formando ácido e gás, dentro de 24 a 48 horas a 35 ºC. Essas
bactérias pertencem aos gêneros Escherichia, Citrobacter, Klebsiella
e Enterobacter. O subgrupo dos coliformes termotolerantes é
formado por bactérias dos gêneros Escherichia, que fermentam a
lactosea 44,5 ºC por 24 horas.
A respeito dos coliformes termotolerantes, analise as assertivas
abaixo:
I. São encontrados nas fezes do ser humano e outros animais de
sangue quente;
II. Sua concentração na água contaminada é diretamente
proporcional ao nível de contaminação fecal;
III. Apresenta maior tempo de sobrevivência na água do que as
bactérias patogênicas intestinais;
IV. É permitida sua presença em 5% das amostras mensais de água
para consumo humano.
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Contém informações verdadeiras as assertivas:
 I, II e IV 
 II e III 
 I, II e III Correto!Correto!
 I e III 
 I e IV 
0,2 / 0,2 ptsPergunta 8
Segundo as recomendações da ANVISA (Agência Nacional de
Vigilância Sanitária), ao escolher um salão de beleza é necessário que
o cliente fique atento à higiene desses locais e aos procedimentos
aplicados à alicates, tesouras, navalhas ou lâminas dos barbeadores. A
Anvisa determinou o uso da autoclave, que é mais eficiente do que a
estufa, que não elimina os vírus, por exemplo. 
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2018/o-
que-observar-no-salao-de-beleza
Considerando o uso da autoclave como ferramenta para o controle do
crescimento microbiano, assinale a alternativa que indica corretamente
o seu modo de ação: 
 Esterilização por vapor sob pressão (calor úmido) Correto!Correto!
 Esterilização em filtro estéril (filtração) 
 Esterilização em ar quente (calor úmido) 
 Esterilização por incineração (calor seco) 
 Esterilização por vapor sob pressão (calor seco) 
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0,2 / 0,2 ptsPergunta 9
O conjunto de todas as reações químicas, tanto as que liberam quanto
as que consomem energia, que ocorrem em uma célula viva recebe o
nome de metabolismo. Para que realizem suas funções metabólicas,
os fungos requerem uma fonte de energia e uma fonte de carbono.
Com relação às características do metabolismo dos fungos, analise as
assertivas abaixo:
I. São organismos quimioautotróficos.
II. Utilizam amido como principal carboidrato de reserva.
III. Para a absorção de nutrientes, enzimas extracelulares digerem a
matéria orgânica.
IV. Utilizam compostos orgânicos como fonte de energia e de carbono.
Assinale a alternativa que contém apenas assertivas corretas:
 I, II, III e IV 
 I e III 
 I, III e IV 
 III e IV Correto!Correto!
 II e IV 
0 / 0,2 ptsPergunta 10
A presença de partículas na água altera suas características físicas, no
que diz respeito às propriedades de turbidez e cor. Alterações na
turbidez e coloração da água se devem a fatores diferentes, mas em
ambos os casos, a água deixa de ser incolor. A respeito dessas
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mudanças físicas na água, analise as asserções a seguir e a relação
entre elas. 
I. Partículas em suspensão, que podem ser oriundas de solo e rochas
(erosão), rejeitos domésticos e industriais, causam a turbidez da água.
PORQUE
II. Partículas dissolvidas na água, que podem ser de origem orgânica
(como os restos vegetais em decomposição) ou inorgânica (como os
metais metais pesados), alteram a coloração da água.
 As asserções I e II são falsas. 
 A asserção I é falsa, e a II, verdadeira. 
 A asserção I é verdadeira, e a II, falsa. 
 As asserções I e II são verdadeiras e a II justifica a I. ocê respondeuocê respondeu
 As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não justifica a I. esposta corretaesposta correta
Não avaliado ainda / 1 ptsPergunta 11
Sua Resposta:
O solo constantemente recebe xenobióticos, que precisam ser tratados
para minimizar os impactos ambientais. Isto justifica a importância de
micro-organismos que atuam como remediadores da contaminação.
Nesse contexto, conceitue uma técnica de biorremediação do solo, não
se esqueça de comentar o local em que o material é tratado.
Biorremediação é um processo ou estratégia que busca destoxificar o
solo ou outros ambientes contaminados fazendo uso de
microrganismos (como fungos e bactérias) e de enzimas.
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O Brasil é o maior produtor de alimentos do mundo. É também um dos
países que mais consome compostos agrícolas, que estão presentes
em todas as etapas do manejo. Alguns desses compostos, uma vez
introduzidos no meio ambiente, podem oferecer riscos ao ecossistema
e à saúde humana e, por essa razão, é preciso pensar em práticas de
recuperação, conservação e manutenção natural das culturas.
Uma dessas técnicas é a biorremediação de solos, que pode ajudar
a mitigar o efeito de compostos agrícolas contaminantes por meio de
um manejo mais natural e sustentável. Além disso, a prática pode
ajudar a trazer mais rentabilidade e produtividade, pois garante um
solo fértil por mais tempo ao mesmo tempo que alivia os custos de
produção.
A biorremediação de solos nada mais é que um conjunto de técnicas
de descontaminação da terra, feitas com a ajuda de organismos vivos
que quebram toxinas. Esses microrganismos são capazes de degradar
poluentes, transformando-os em substâncias inertes. A biorremediação
de solos é uma biotecnologia que vem sendo amplamente utilizada em
outros países nos últimos anos e, para além de ser mais eficaz,
apresenta menor custo. Tais fatores tornaram a prática viável para a
agricultura em escala comercial, tanto para o tratamento de resíduos
quanto para a recuperação de áreas contaminadas.
Com a prática, os materiais contaminantes são usados como fonte de
energia para processos metabólicos de plantas, bactérias e fungos e
se tornam fontes de energia e carbono. Em resumo, o que a
biorremediação faz é acelerar a descontaminação, que aconteceria
biológica e naturalmente, mas em um período consideravelmente
maior.
A biorremediação pode ser feita de várias formas, como a
fitorremediação, a bioventilação e a bioestimulação, por exemplo. A
técnica mais adequada depende de fatores como o estado de
contaminação, o agente poluente, o tipo de solo e muito mais.
Ao decidir pela biorremediação, é preciso, em primeiro lugar, estruturar
um plano de ação. Ele deve se dar da seguinte maneira:
1. Avaliação preliminar;
2. Investigação confirmatória;
3. Investigação detalhada;
4. Avaliação dos riscos ecotoxicológicos;
5. Avaliação dos riscos à saúde humana;
6. Remediação das áreas contaminadas.
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Em seguida, é preciso considerar a estratégia a ser usada. Ela pode
ser feita de duas formas principais:
“In situ”: a biorremediação é feita diretamente no lugar onde a
contaminação ocorreu;
“Ex situ”: nesse caso, o solo ou água contaminados são levados
para estações de tratamento, distantes do local onde foram
originalmente afetados.
O uso de cada uma delas dependerá da técnica escolhida, pois
existem diversas maneiras de implementar a biorremediação.
Não avaliado ainda / 1 ptsPergunta 12
Quando uma bactéria é cultivada em meio líquido de composição
apropriada e incubada em temperatura adequada, o seu crescimento
segue uma curva definida e característica, mostrada no gráfico abaixo.
Cada uma dessas fases é marcada por eventos específicos. Explique
os eventos que ocorrem nas quatro fases indicadas na tabela.
Fonte: Black e Black (2021).
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Sua Resposta:
 Fase lag: é a fase inicialou de adaptação, que dura algumas horas
até alguns dias, dependendo de cada espécie bacteriana. Nela, as
bactérias se adaptam ao novo meio de cultura e passam por uma
intensa atividade metabólica, produzindo enzimas e todas as
moléculas necessárias para a sua multiplicação. Há pouco ou
nenhum aumento no número de células.
• Fase log: nessa segunda fase, as bactérias iniciam o processo de
divisão celular, e passam por um processo de crescimento
logarítmico ou exponencial. Isso significa que o tempo de geração é
constante e, por isso, essa fase é representada por uma linha reta
crescente no gráfico do crescimento microbiano. Essa é a etapa em
que a atividade metabólica é mais intensa.
• Fase estacionária: nessa terceira fase, passa a ocorrer um
equilíbrio entre o número de novas células e o número de células
mortas. Esse fato ocorre porque a velocidade da divisão celular
diminui e o esgotamento de nutrientes, o acúmulo de resíduos no
meio de cultura e mudanças no pH desfavoráveis às células
bacterianas causam a interrupção do crescimento exponencial.
 • Fase de morte celular: essa é a fase final do crescimento. Nela, o
número de células mortas ultrapassa o número de novas células. Essa
diminuição no número de células bacterianas vivas ocorre de forma
logarítmica, o que resulta na morte de toda ou da maior parte da
população microbiana morra. Por isso, essa fase é representada por
uma linha reta decrescente no gráfico do crescimento microbiano.
Pontuação do teste: 1,4 de 4