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Exercícios 
1 - O Sistema Digestório é formado por diversos órgãos que atuam no processo 
de transformação do alimento. Cada um desses órgãos apresenta uma série de 
ações que ajudam na digestão. A boca é considerada o início de todo o 
processo e onde são produzidas as glândulas salivares. 
As glândulas salivares atuam no sistema digestório desenvolvendo a seguinte 
função: 
a) Lubrificando do tubo digestório 
 
b) Liberando substâncias que permitem a identificação dos sabores 
 
c) Diluindo as substâncias nocivas dos alimentos para que não cheguem ao 
tubo digestório 
 
d) Amolecendo os alimentos para entrada no tubo digestório 
 
e) Neutralizando a ação dos alimentos ácidos e auxiliando no suco gástrico 
Resposta correta: letra d - Amolecendo os alimentos para entrada no tubo 
digestório. 
As glândulas salivares são responsáveis pela produção de saliva, auxiliando na 
mastigação ao amolecer os alimentos e facilitar a entrada no tubo digestório. 
Além disso, a saliva produzida pelas glândulas salivares lubrifica as partículas 
alimentares, atua com ação antibiótica e elimina alguns germes. 
As demais respostas estão erradas pois a saliva produzida pelas glândulas 
salivares lubrificam a mucosa bucal e não o tubo digestório. A identificação 
dos sabores é feita pela língua e não interfere no sistema digestório. Por fim, a 
saliva não tem o poder de diminuir o risco das substâncias nocivas para o 
organismo e nem neutralizar o sabor dos alimentos. 
 
2 - A bile é um fluído líquido produzido pelo fígado para auxiliar na digestão dos 
alimentos. Para desempenhar esta função, a bile é constituída pelos seguintes 
elementos: 
a) Sais minerais e suco gástrico 
 
b) Bicarbonato de sódio e sais minerais 
 
c) Sais biliares e suco gástrico 
 
d) Glicose e sais biliares 
 
e) Bicarbonato de sódio e sais biliares 
Gabarito explicado 
Resposta correta: letra e - Bicarbonato de sódio e sais biliares. 
A ação do bicarbonato e dos sais biliares auxiliam na emulsificação dos lípidos, 
ou seja, das gorduras ingeridas e as fragmentam em milhares de micro 
gotículas. 
As demais alternativas estão erradas pois os sais minerais e a glicose não 
fazem parte da bile. Já o suco gástrico é produzido pelo estômago. 
 
3 - O estômago é o órgão responsável pela digestão das proteínas e, para isso, 
ele atua de forma conjunta com outros órgãos do sistema digestório. Uma das 
principais ações do estômago é a produção do suco gástrico, que é composto 
por uma potente enzima, a pepsina. 
O suco gástrico é produzido no estômago quando: 
a) A mucosa gástrica sofre perda de nutrientes 
 
b) Os lipídios são diluídos pelas substância produzidas pelo esôfago 
 
c) O alimento se faz presente no estômago 
 
d) As glândulas salivares liberam ácido clorídrico 
 
e) O alimento inicia seu caminho até o estômago 
Resposta correta: letra c - O alimento de faz presente no estômago. 
O estômago é responsável pela produção do ácido clorídrico, que é ativado já 
no momento da mastigação. Quando o alimento entra no estômago, o suco 
gástrico é produzido. Composto por água, sais, enzimas e ácido clorídrico, ele é 
altamente corrosivo e, como proteção, a mucosa gástrica é revestida por uma 
camada de muco. 
 
4 - O Sistema Digestório é dividido em duas partes, sendo uma delas o tubo 
digestório e a outra o órgãos anexos. O tubo digestório por sua vez é dividido 
em três partes: alto, médio e baixo. 
Assinale a alternativa que indica quais são os órgãos que formam o tubo 
digestório. 
a) Faringe, laringe, pulmão, pâncreas e fígado 
 
b) Boca, laringe, faringe, vesícula biliar e apêndice 
 
c) Estômago, intestino delgado, fígado e rim 
 
d) Laringe, estômago, pulmão, rim e fígado 
 
e) Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e grosso 
Resposta correta: letra e - Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado 
e grosso. 
O tubo digestório é dividido em alto, composto pela boca, faringe e esôfago; o 
médio, formado pelo estômago e intestino delgado; e baixo, formado pelo 
intestino grosso. 
A laringe e o pulmão fazem parte do Sistema Respiratório. O pâncreas e a 
vesícula biliar fazem parte do sistema digestório, porém são considerados 
órgãos anexos e não do tubo digestório. 
O fígado é uma glândula, a maior do corpo humano, e exerce função endócrina 
e exócrina. O rim é um dos órgãos do sistema urinário. 
 
5 - Quais são as divisões do intestino delgado? Quais estruturas são 
responsáveis por aumentar a superfície de contato e absorção de nutrientes. 
a) duodeno, jejuno e íleo / microvilosidade 
 
b) duodeno, jejum e ilha / microbiota 
 
c) duodeno, jejuno e ísquio / flora intestinal 
 
d) ceco, cólon ascendente, transverso e descendente / microvilosidade 
 
e) ceco, cólon ascendente, transverso e descendente / microbiota 
Resposta correta: letra a - duodeno, jejuno e íleo / microvilosidade. 
As partes anatômicas do intestino delgado são: duodeno, jejuno e íleo. No 
duodeno acontece importantes reações de hidrólise de macromoléculas 
nutritivas, no jejuno e no íleo ocorre a absorção dos nutrientes através das 
microvilosidades. 
As microvilosidades são projeções do citoplasma (especializações de 
membrana) que aumentam a superfície de contato e, por isso, promove melhor 
absorção de nutrientes.