GABARITO ABERTAS - BAHIANA DE MEDICINA - FASE ÚNICA - 2021.1

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Data de Publicação: 19/02/2021 
 
Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública 
PROSEF 2021.1– MEDICINA 
PADRÃO DE RESPOSTAS 
 
Questão 01 
Considerando as informações do texto, da imagem e dos conhecimentos sobre nutrição celular, 
 cite um tipo de reação celular que caracterize uma via anabólica e outra reação que caracterize uma via 
catabólica no metabolismo humano. 
 
A síntese de biomoléculas como proteínas, carboidratos complexos e ácidos nucleicos são exemplos de 
reações de vias anabólicas. Já a oxidação da glicose, de ácidos graxos e aminoácidos durante a respiração 
celular é um bom exemplo de reações de via catabólica. 
Obs.: Outros exemplos de reações metabólicas celulares poderão ser considerados. 
 
 identifique o principal destino metabólico de grande parte da energia armazenada nas moléculas dos 
alimentos que não é utilizada, diretamente, nas reações bioquímicas celulares. 
 
Parte da energia, inicialmente armazenada nas moléculas dos alimentos, não será fixada em moléculas de 
ATP para uso nas reações bioquímicas celulares, e sim, liberada na forma de calor e distribuída pelo 
organismo através da circulação, favorecendo a manutenção da temperatura corpórea. 
 
 
Questão 02 
Com base nessas informações, associadas aos conhecimentos sobre fisiologia humana, 
 identifique as principais respostas fisiológicas humanas esperadas na manutenção do controle térmico 
orgânico considerando não só a situação de perda, como também a situação de ganho de calor corporal. 
 
As principais respostas fisiológicas esperadas em uma situação de perda da temperatura corpórea (frio) se 
efetivam, basicamente, na vasoconstricção periférica e no aumento da taxa metabólica basal (termogênese) 
demonstrada na presença de tremores ou espasmos involuntários da musculatura esquelética. Essas ações 
favorecem uma maior geração e retenção de calor pelo corpo. 
As respostas fisiológicas esperadas durante o aumento da temperatura corpórea (calor) se efetivam, 
principalmente, na vasodilatação periférica e no aumento da sudorese através das glândulas sudoríparas. 
Estas ações favorecem uma perda significativa de calor através da superfície da pele e consequente 
manutenção do equilíbrio térmico corporal. 
 
Questão 03 
Identifique os tipos de seleção natural citados (A, B e C) e justifique por que o tipo C, entre os três, está mais 
relacionado a um possível processo de especiação dentro de uma determinada população original que evolui. 
 
Os tipos de seleção natural citados são: 
Tipo A: Seleção direcional. 
Tipo B: Seleção estabilizadora. 
Tipo C: Seleção disruptiva. 
A seleção disruptiva está mais relacionada a um possível processo de especiação por gerar grupos 
predominantes de indivíduos com fenótipos extremos que explicam uma maior diferenciação genética entre 
eles. Esses grupos, assim determinados, podem desenvolver eventos evolutivos de isolamento reprodutivo 
ao longo do tempo. Estes eventos justificariam, consequentemente, a formação de novas espécies 
biológicas. 
 
 
 
 
 
Data de Publicação: 19/02/2021 
 
 
Questão 04 
Considerando a análise do texto e das estruturas químicas do ácido cítrico e do sorbato de potássio, 
 escreva a fórmula molecular do ácido cítrico e indique o número de hidrogênios ionizáveis na molécula desse 
ácido em meio aquoso, justificando a sua resposta. 
 
A fórmula molecular do ácido cítrico é C6H8O7.e, este ácido possui três hidrogênios ionizáveis, em meio 
aquoso, devido à presença de três grupos carboxila ou três grupos da classe funcional dos ácidos 
carboxílicos na estrutura da sua molécula. 
 
 represente, de forma simplificada, a hidrogenação completa da cadeia carbônica do sorbato de potássio e 
escreva o nome do sal orgânico formado neste processo, de acordo com as regras da União Internacional 
da Química Pura e Aplicada, IUPAC. 
 
A representação simplificada da hidrogenação completa da cadeia carbônica do sorbato de potássio é: 
 + 2H2 → 
Ou H3C–CH=CH–CH=CH–COOK + 2H2 → H3C–CH2–CH2–CH2–CH2–COOK 
Ou H3C(CH)4COO-K+ + 2H2 → H3C(CH2)4COO-K+ 
Ou C6H7O2K + 2H2 → C6H11O2K 
O nome do sal orgânico formado no processo de hidrogenação representado é hexanoato de potássio. 
 
 
Questão 05 
Determine quantos gramas de carboidrato esse morador deveria consumir, no mínimo, para a manutenção da 
temperatura de seu corpo durante uma hora. 
 
Temperatura ambiente (fonte fria): TF = 17°C  290K 
Temperatura corporal (fonte quente): TQ = 37°C  310K 
Rendimento da máquina térmica: 
 = 1 – |QF| / |QQ| 
Rendimento do ciclo de Carnot: 
C = 1 – TF / TQ 
Logo, 
|QF| / |QQ| = TF / TQ 
Assim, em uma hora: 870 kcal/|QQ| = 290/310 ➔ |QQ| = 930 kcal 
Como cada 1 grama de carboidrato fornece 4 kcal, seria necessário consumir (930/4) g = 232,5 g.