NILVALDO - BOTANICA 2023_060044

Prévia do material em texto

UNIVERSIDADE ZAMBEZE
FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
CURSO DE ENGENHARIA AGRO-PECUÁRIA
DISCIPLINA: BOTÂNICA 
Tema: Uso de vegetais pelo Homem
Discente: Docente: 
Nivaldo Ricardo Saugweme dr. Gabriel Naquira 
 
 
 
Ulóngué, Novembro de 2023
Índice
1. Introdução	1
2. Objectivos	2
2.1 Objectivo Geral	2
2.2 Objectivos Específicos	2
3. Metodologia	2
3.1. Materiais	2
3.2. Métodos	2
4. Revisão Bibliográfica	3
4.1. Contextualização	3
4.2. Diferentes formas do uso dos vegetais pelo homem	3
4.2.1. Na alimentação	3
4.2.2. Na medicina	4
4.2.3. Na indústria	5
4.2.4. Agricultura	5
4.2.5. Meio Ambiente	6
4.3. Importância do uso de vegetais pelo Homem	6
5. Conclusão	8
6. Referências Bibliográfica	9
1. Introdução
De acordo com o IBGE (2015), desde os primórdios da civilização, os vegetais têm desempenhado um papel crucial na subsistência e no progresso da humanidade. A relação simbiótica entre o homem e os vegetais é fundamental para a compreensão de como a natureza fornece recursos vitais para a sobrevivência e o desenvolvimento humanos. 
Os vegetais são mais do que meros componentes da dieta; eles representam uma fonte rica e diversificada de nutrientes essenciais, vitaminas e minerais que sustentam a saúde e o bem-estar. Além disso, seu valor vai muito além da alimentação, abrangendo esferas como a medicina tradicional, a indústria, a economia e a preservação ambiental (IBGE, 2015).
Explorar as várias dimensões do uso de vegetais pelo homem revela não apenas sua importância histórica e cultural, mas também destaca seu potencial para impulsionar o avanço tecnológico, promover práticas sustentáveis e nutrir o equilíbrio entre a humanidade e o meio ambiente.
Portanto, neste contexto o presente trabalho tem como objectivo abordar o uso de vegetais pelo homem.
2. Objectivos
2.1 Objectivo Geral
· Estudar sobre o uso de vegetais pelo homem. 
2.2 Objectivos Específicos 
· Contextualizar os vegetais;
· Explicar diferentes formas do uso dos vegetais;
· Descrever a importância do uso de vegetais pelo homem. 
3. Metodologia
3.1. Materiais
Para elaboração do presente trabalho de modo que os objectivos específicos descrito acima sejam concretizados usou ̵ se os seguintes materiais: 
· Folhas A4; 
· Caneta; 
· Computador; 
· Caderno; 
· Manuais em formato electrónico.
3.2. Métodos
De modo a concretização do presente trabalho de acordo com os objectivos recorreu se algumas referências bibliográficas encontradas em formato electrónico, que serviu como fonte de informações param compilação e conclusão do próprio trabalho que foi compilado por meio de um computador.
O trabalho foi realizado em três divisões, em que a primeira, foi de baixar informações, a segunda, foi de compilação de informações necessárias para a realização do trabalho. Uso de folhas A4 para descrição de informações importantes adquirida. Na terceira fase foi de digitação das informações compiladas recolhidas, e no fim fez-se a impressão do mesmo em formato físico.
4. Revisão Bibliográfica 
4.1. Contextualização 
O uso de vegetais pelo homem remonta aos primórdios da história da humanidade e tem desempenhado um papel fundamental na sobrevivência, na evolução cultural e no desenvolvimento das sociedades (IBGE, 2015).. 
Segundo CASTILHO (s.d), os vegetais são um grupo de alimentos, composto por frutos, folhas, flores, raízes, tubérculos, bulbos e caules. São fontes de vitaminas e minerais, e parte essencial da alimentação dos seres humanos.
Os vegetais são responsáveis pela reposição de energia no organismo e consistem em cerca de 80% de toda a alimentação humana (CASTILHO, s.d).
Os vegetais podem ser classificados de acordo com a parte da planta que é consumida, são cinco as classificações: frutos, folhas, flores, tubérculos, raízes, bulbos e caules. 
4.2. Diferentes formas do uso dos vegetais pelo homem 
4.2.1. Na alimentação 
Os vegetais são ricos em uma variedade de nutrientes essenciais para o corpo humano, incluindo vitaminas (como vitamina A, C, K e várias vitaminas do complexo B), minerais (como ferro, cálcio, potássio e magnésio) e antioxidantes. Esses nutrientes desempenham papéis vitais em várias funções corporais, como a manutenção do sistema imunológico, a saúde dos ossos, a saúde da pele, a saúde dos olhos e a função cognitiva (MARTINEZ, 2010).
Os vegetais são uma fonte importante de fibras dietéticas, que são cruciais para a saúde digestiva. As fibras ajudam a manter a regularidade intestinal, prevenir a constipação e reduzir o risco de doenças do trato digestivo, como câncer de cólon. Além disso, as fibras também ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e o colesterol, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares (MARTINEZ, 2010).
4.2.2. Na medicina
Muitos vegetais possuem propriedades medicinais e são usados na medicina tradicional e na farmacologia moderna para tratar uma variedade de doenças e condições, devido aos seus compostos bioactivos.
Segundo SANTOS (2020), as plantas medicinais são usadas há muito tempo por nossos antepassados e são conhecidas por terem um papel importante na cura e tratamento de algumas doenças. Em algumas comunidades, essas plantas simbolizam a única forma de tratamento de determinadas patologias. Estima-se que aproximadamente 80% da população do planeta já tenha feito uso de algum vegetal para aliviar sintomas de alguma doença.
As substâncias encontradas nas plantas que permitem a cura ou tratamento de doenças variam de espécie para espécie e normalmente estão relacionadas com a defesa da planta e com a atracção de polinizadores. Essas substâncias, quando possuem acção farmacológica, dão à planta a classificação de medicinal (SANTOS, 2020).
Dentre as principais substâncias encontradas com acção farmacológica em plantas, podemos destacar os alcaloides, mucilagens, flavonoides, taninos e óleos essenciais. 
· Alcalóides atuam no sistema nervoso central e podem funcionar como calmantes, anestésicos e analgésicos. 
· Mucilagens possuem poder cicatrizante, laxativo, expectorante, entre outras funções. 
· Flavonoides estão relacionados com a função de anti-inflamatório, anti-hepatotóxico, entre outras. 
· Taninos destacam-se pela sua acção adstringente e antimicrobiana. 
· Óleos essenciais, por sua vez, têm poder bactericida, cicatrizante, analgésico, relaxante, entre outros
4.2.3. Na indústria 
Os vegetais desempenham um papel fundamental na indústria alimentícia, fornecendo uma variedade de ingredientes essenciais. Produtos como óleos vegetais, açúcares, farinhas, especiarias, corantes naturais e aromatizantes são derivados de vegetais e são utilizados na produção de uma ampla variedade de alimentos processados e produtos alimentícios (MARTINEZ, 2010).
Na indústria têxtil, o algodão, uma das principais fibras vegetais, é amplamente utilizado na indústria têxtil para a produção de roupas, tecidos para móveis, lençóis e uma variedade de produtos têxteis. Além do algodão, outras fibras vegetais, como o linho e o cânhamo, também são utilizadas na fabricação de tecidos.
A celulose, obtida de árvores e outras plantas, é um componente chave na fabricação de papel e produtos de papelaria. O papel é amplamente utilizado em embalagens, livros, revistas, jornais e uma variedade de produtos de escritório, e a demanda por celulose proveniente de fontes renováveis continua a impulsionar o sector (MARTINEZ, 2010).
Muitos vegetais são utilizados na indústria cosmética para a produção de uma variedade de produtos de cuidados com a pele, cabelo e maquiagem. Óleos vegetais, extractos de plantas, manteigas vegetais e outros derivados de vegetais são utilizados em cremes, loções, shampoos, condicionadores, sabonetes e uma variedade de produtos de beleza (IBGE, 2015).
Alguns vegetais fornecem matérias-primas paraa indústria química. Por exemplo, a produção de bioetanol a partir de culturas como milho e cana-de-açúcar é uma fonte importante de energia renovável e uma alternativa aos combustíveis fósseis. Além disso, os vegetais são utilizados como fonte de produtos químicos para a fabricação de plásticos, adesivos, tintas, solventes e uma variedade de produtos industriais (MARTINEZ, 2010).
4.2.4. Agricultura
A agricultura vegetal é a base da produção de alimentos e é vital para a subsistência humana. Culturas como arroz, trigo, milho, batata, entre outras, são cultivadas em larga escala para alimentar populações em todo o mundo. Além disso, os vegetais fornecem matéria-prima para a indústria alimentícia, incluindo óleos vegetais, açúcares, especiarias e muito mais (IBGE, 2015).
4.2.5. Meio Ambiente
Os vegetais desempenham um papel vital na manutenção da saúde ambiental. Eles contribuem para a produção de oxigénio por meio da fotossíntese, ajudam na absorção de dióxido de carbono da atmosfera e são essenciais para a conservação do solo, prevenindo a erosão e promovendo a biodiversidade ao fornecer habitat para muitas espécies de vida selvagem (RAMOS et al., 2020).
4.3. Importância do uso de vegetais pelo Homem
Conforme RAMOS et al., (2020), o uso de vegetais pelo homem é de extrema importância por várias razões, que incluem aspectos nutricionais, económicos, ambientais, medicinais e industriais. Aqui estão algumas das razões principais para a importância do uso de vegetais:
· Nutrição e Saúde Humana: os vegetais são uma fonte vital de nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo humano. Uma dieta rica em vegetais está associada a diversos benefícios à saúde, incluindo a prevenção de doenças crónicas, a promoção da saúde digestiva e a manutenção de um sistema imunológico forte.
· Segurança Alimentar e Sustento: a agricultura de vegetais é fundamental para a segurança alimentar global, fornecendo uma fonte crucial de alimentos para populações em todo o mundo. Além disso, a produção de vegetais oferece oportunidades económicas e de subsistência para agricultores e comunidades rurais, contribuindo para a estabilidade económica e social.
· Sustentabilidade Ambiental: os vegetais desempenham um papel essencial na manutenção da saúde do ecossistema terrestre. Eles ajudam na conservação do solo, na absorção de dióxido de carbono, na regulação do ciclo da água e na promoção da biodiversidade, contribuindo para a sustentabilidade ambiental e o equilíbrio ecológico.
· Desenvolvimento Industrial e Tecnológico: os vegetais são amplamente utilizados como matérias-primas em diversas indústrias, incluindo a indústria alimentícia, têxtil, farmacêutica, cosmética e de biocombustíveis. Eles fornecem uma fonte renovável e sustentável de ingredientes essenciais, contribuindo para o desenvolvimento industrial e tecnológico em escala global.
· Medicina e Bem-Estar: Muitos vegetais possuem propriedades medicinais e são utilizados no tratamento e prevenção de uma variedade de doenças e condições de saúde. Seja na forma de medicamentos tradicionais, suplementos nutricionais ou terapias complementares, os vegetais desempenham um papel importante na promoção do bem-estar humano e na medicina preventiva.
5. Conclusão 
O uso de vegetais pelo homem é fundamental para a saúde humana, a sustentabilidade ambiental, o desenvolvimento económico e industrial, e desempenha um papel crucial em diversas esferas da vida humana, demonstrando sua importância como recurso vital para o presente e o futuro da humanidade.
6. Referências Bibliográficas
1. CASTILHO, Rubens. Significado de vegetais. (s.d). Disponível em: https://www.significados.com.br/vegetais/. Acesso em 04/11/23.
2. IBGE. Vegetação brasileira tem diversas aplicações no nosso dia-a-dia. 2015. Disponível em: https://memoria.ebc.com.br/infantil/voce-sabia/2015/06/vegetacao-brasileira-tem-diversas-aplicacoes-no-nosso-dia-dia. Acesso em 04/11/2023.
3. MARTINEZ, Marina. Nutrição. 2010. Disponível: https://www.infoescola.com/nutricao/hortalicas/. Acesso em 04/11/23. 
4. SANTOS, Vanessa Sardinha. Plantas medicinais. 2020. Disponível em: https://mundoeducacao.uol.com.br/saude-bem-estar/plantas-medicinais.htm. Acesso em 04/11/23.
5. RAMOS, Raíssa Vieira Ribeiro; DE OLIVEIRA, Rodolfo Mantovany; TEIXEIRA, Natali Silva; DE SOUZA, Monica Mano Vieira; MANHÃES, Luciana Ribeiro Trajano; LIMA, Elaine Cristina De Souza. Sustentabilidade: utilização de vegetais na forma integral ou de partes alimentícias não convencionais para elaboração de farinhas.  2020. DOI: 10.12957/demetra.2020.42765. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/42765. Acesso em: 6 nov. 2023.
9