Registros do livro história da Química

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DISCIPLINA: HISTÓRIA DA QUÍMICA
ALUNO: LEVY GERMANO DA SILVA MOTA
ORIENTADOR: FRANCISCO EDUARDO
SEMESTRE: 2019.2
REGISTROS DE SEMINÁRIOS
Seminário 01
Tema: Pimenta, Noz moscada e Cravo da Índia 
Integrantes: José Ernaldo e Ronaldo 
Resumo
 A apresentação inicia com uma simulação da utilização de spray de pimenta, em uma pessoa, demonstrando como acontece com individuo quando submetido seus olhos ao spray. Posteriormente, foi relatado pelo discente Ronaldo um pouco da história da pimenta, realizando menção até os dias atuais onde há uso de transgenia para aperfeiçoar o “grau de calor” /ardecencia ou escala de Scoville criado pelo Wilbur Scoville. As pimentas são utilizada até hoje e mencionadas em competições pelo mundo. Cada pimenta possui um grau “SHU- Scoville Heat Units”, que está diretamente ligada a quantidade de Capsaicina presente na pimente, ou seja quanto maior o teor de Capsaicina maior será a posição da pimenta na escala. Em seguida foi explicado por que a utilização de água para lavar os olhos após inserido spray de pimenta é ineficaz, devido a presença de um agrupamento hidroxi que se agrega por ligação de hidrogênio dificultando sua remoção, sendo mais viável utilização de leite ou shampo infantil para remoção da Capsaicina.
 Em seguida pelo o senhor Ernaldo relatou sobre a noz moscada, cujo só origem e proveniente da Indonésia, da semente do fruto da Moscadeira, sendo bastante comercializada no período das grandes navegações. Suas aplicações e bastante variada sendo utilizada na culinária, por sua essência. Na indústria de perfumaria e farmacêutica e bastante utilizada essa iguaria. Vale ressaltar que a noz moscada quando consumida em excesso pode ocasionar alucinações visuais, motoras e auditivos assim deve ser consumida com moderação. Posteriormente foi apresentado o Cravo e a Canela, Nativa da Índia bastante utilizador pela sua fragrância. O composto ativo da Canela e um Aldeido cinâmico responsável pelo seu odor utilizado em inseticidas e fungicidas. Já o Eugenol apresenta um fenol com propriedade antioxidantes utilizado também na indústria farmacêutica retardando o envelhecimento celular.
 
Seminário 02
Tema: Ácido Ascórbico 
Integrantes: Carla Leticia e Renata.
Resumo
 A apresentação começa com a discente Renata falando um pouco da história sobre o ácido ascórbico, e o que a sua falta ocasionou em tripulações que navegavam e alto mar, sofriam com a ausência do ácido ascórbico ocasionado nele uma doença denominada Escorbuto que é uma condição causada por uma quantidade insuficiente de vitamina C durante um período prolongado. A condição causa fraqueza, anemia e gengivite. Em seguida a aluna Carla relatou sobre algumas propriedade do ácido ascórbico, que é uma vitamina hidrossolúvel, ou seja, solúvel em água que interagem por ligações de hidrogênio com a água e insolúvel em solventes orgânicos. Participa de diversas reações bioquímicas nas células principalmente doando grupos hidroxilas para outras moléculas.
 Além disso também é uma boa molécula antioxidante, uma vez que tem facilidade de neutralizar as espécies reativas de oxigênio geradas nas células, estando presente em todas as frutas cítricas como (laranja, limão, abacaxi, tangerina etc.) sendo sua característica primordial sua acides. Para o corpo humano nos rins possui o papel transportadores e manutenção do mesmo e auxilia na sinapse no sistema nervoso.
Seminário 03
Tema: Glicose 
Integrantes: Lucas Rogerio e Emanuel Allef
Resumo
 O seminário começa com aluno Lucas relatando sobre as características da molécula de glicose, cujo a mesma possui 6 átomos de carbono 12 de hidrogênio e 6 átomos de oxigênio, sendo que a glicose está presente na sacarose. ‘‘sugar and spice and everything nice” que significa “Açúcar e especiarias e tudo de bom” Isso no remete ao passado que o açúcar na Europa era tido como uma iguaria de luxo, que com o anos teve um aumento de consumo de forma exponencial em todo o mundo. Além disso o açúcar possui um parcela direta com a escravidão, pois seu aumento exponencial aumentou o tráfico de escravos, sendo os mesmos jovens, adultos, idosos, mulheres e crianças. 
 A glicose é o mais comuns do açucares sendo o mesmo um monossacarídeo, ou seja apresenta somente um monômero como unidade. Existem duas formas de representar a molécula de glicose a estrutura de Fischer menos usada e a de Haworth a mais utilizada devido o fluxo de elétrons que a molécula apresenta nessa conformação. Essa duas conformações ganharam prêmios Nobel em seus anos.
Ao falarmos de açúcar estamos falando diretamente da sacarose que é um dissacarídeo sendo a agregação de dois monossacarídeos a glicose e a frutose presente em frutas que também não se teve ser consumido em excesso devido atacar ao fígado. Ela e isômero da glicose, porem seus átomos estão arranjados de forma diferentes, os carboidratos são dissolvido em boa parte em agua devido a interação intermolecular de hidrogênio, por parte do açúcar e da água.
 Allef relatou sobre a propriedade adocicada que, se dá através de um diagrama denominado modelo “A-H-B”, cujo sugere o sabor devido a estrutura desse modelo na qual o A tem uma geometria particular que se agrega com B através do H ponte de hidrogênio, atingindo a papila de gustativa que entende determinado sabor doce, sendo que geralmente A e B são átomos de oxigênio ou enxofre.
 Na nossa vida o excesso de glicose ocasiona a diabetes tipo 2 adquirida e, a sua falta causa hipoglicemia que gerar tontura e mal estar no indivíduo. 
Seminário 05
Tema: Seda e Nylon
Integrantes: Ana Luzia e Yasmim
Resumo
 O seminário início com a discente Luzia relatando sobre a história da seda. Segundo a história conta surgiu por volta de 2640 a.c, através de uma princesa chinesa que descobriu que poderia desenrolar um delicado fio de seda do casulo de um inseto denominado “bicho da Seda”. Esse fio tão delicado foi refinado durante anos, sendo produzida em escala de mundial e diversas roupas. Quimicamente a seda é uma proteína, sendo que a mesma pode possuir mais de 22 aminoácido, por ser aminoácido apresenta o grupo amino (NH2), e um grupo carboxílico COOH.
 A seda ainda possui grupos laterais sendo eles aminoácidos que se integram de maneira conjunta quase sempre se repetindo através da ligações de hidrogênio, esse aminoácidos são (alenina, glicina e serina) suas funções são de suma importância para manter a maciez. Apresenta diferenças e semelhanças relativas com o Nylon. Sua utilização e conflitantes a muito tempo, sendo o mesmo criado no Ocidente como forma de se separar da ceda.
 Yasmim relata que o nylon polimerizado possui como participantes o ácido adiprico e Hexametilenodiamina, assim o mesmo torna-se parte da família das poliamidas assim os é um material sintético, tal que seu valor para indústria sai mais barato e relação a seda, além de uma maior resistência ao tracionamento possui um menor desgaste, aplicado em engrenagem parafuso e o responsável pela sua criação foi o químico Wallace Carothers. Entretanto ao ambiente causa grande impactos ambientais, pois possui uma alta durabilidade sendo que demores aproximadamente 400 anos para se degradar além de não ser um material renovável. 
 
Seminário 06
Tema: Fenol 
Integrantes: Igor e Cleidiane 
Resumo
 O seminário iniciou com Igor relatando sobre o contexto histórico do fenol, sendo ela primeira partícula isolada parcialmente do alcatrão por Friedlieb, mais a parti de 1840 os fenóis foram aplicados em ambientes hospitalar e o mesmo são utilizados até os dias atuais, posteriormente um ano após Auguste Laurent isolou a primeira vez um fenol “puro”, aplicado diretamente no tratamento de ferida e anestésico. Ao passar dos anos sua aplicação e bastante variada utilizadas em polímeros, pomadas dermatológicas explosivose desinfetantes.
 Cleidiane afirma que a extração do fenol é a partir da hulha que passar pelo processo de destilação a seco formando, amoníacos adubo e fertilizante, porem quando passa pelo processo de destilação fracionaria se obtém o óleo médio o qual e retirado o fenol. Em seguida foram apresentas algumas moléculas orgânicas que apresentavam a estrutura fenólica, sendo que cada uma possui sua aplicação particular por seus odores como: (vanilina essências de baunilha, timol ingrediente do orégano, eugenol anti séptico, hidroquinona utilizado no clareamento de pele.)
 O fenóis são compostos orgânicos que possuem o grupo hidroxila (OH) ligado diretamente a um carbono do anel aromático e possui como características, baixa solubilidade em agua, sendo facilmente diluindo em soluções básicas, além de possuir caráter corrosivo e toxico. Portanto por essas características o fenóis possui uma grande capacidade poluidora de ambientes principalmente industriais, seus sintomas no seres vivos são respiração irregular, fraqueza e espasmos musculares, além de atacar diretamente órgão sensoriais como visão, olfato e pele. 
Seminário 08
Tema: Remédios milagrosos 
Integrantes: Fernando e Rebeca 
Resumo
 A apresentação iniciou-se com Rebeca nos demostrando através de uma viagem históricas, cujo as ervas medicinais eras usados para cura de feridas e alivio de dores, e apresentavam de grande valia para o aumento da expectativa de vida durante o século XX. Existem registro históricos de ervas medicinais no antigo Egito, pois Edwim Smith encontrou um Papiro que fala de proporções de ervas para medicamentos, sendo um dos documentos mais antigo do Egito. 
 A aspirina era extraída da casca do salgueiro na Grécia antiga mesmo Hipócrates não sabendo que não existia a molécula de aspirina ainda, pois através de suas observações como pai da medicina deduz que a casca do salgueiro curava dores e reduzia a febre. A aspirina vários anos à frente foi de grande valia para expansão da indústria farmacêutica devido as técnica de separação químicas. Com Felix Hofmann, em 1893 decidiu investigar as características do ácido salicílico que possui caráter analgésico. Quimicamente o ácido acetilsalicílico é obtido através da reação do anidrido acéticos com ácido salicílico. Assim a molécula de aspirina possui como grupos funcionais o ácido carboxílico e agrupamento éster. Até hoje ainda se comercializar tal produto através de propaganda da Bayer, “SE É BAYER É BOM”. 
 Fernanda comenta sobre a saga da sulfa outro medicamento bastante importante, para diminuir a taxa de mortalidade sendo o mesmo produzido pelo Paul Ehrlich, Ele observou que determinados corantes atacam determinados tecidos específicos chamando o medicamento de “Bala mágica” Em 1909, visando tratar a Sífilis, encontrou um composto eficaz e seguro contra o combate a esta doença, o Salvarsan. Posteriormente em 1930, Gerhard Dogmark realizando teste em sua filha que estava enferma utilizando um corante de cor vermelho chamado prontosil, ele conclui que o corante se dissolvia em tecido humano tornando Sulfanilamida. Assim o prontosil isolado não tinha efeito nenhum. 
 O ácido fólico que não produzimos é um nutriente essencial para o crescimento celular, produzido por algumas bactérias a parti de ácido p-aminobenzóico. O que acontece no organismo usando a sulfanilamida, é que ela impede desenvolvimento de determinadas bactérias, fazendo com que a mesma seja eliminadas, portanto não atacando o corpo humano.
 Por fim a molécula de penicilina foi um grande medicamento descoberto por acaso ajudando no tratamento bacterianos no século XVIII e XIX. A descoberta iniciou com Louis Poster que usar microrganismo para matar outro. Outro cientista Joseph Lister concebeu seu paciente com compressas embebidas de extrato do fugo Penicillium. Entretano a Penicilina foi descoberta pelo Alexander Fleming observou que uma determinada colônia de fungo ficou transparente e se desintegrou. O uso de penicilina invés de fenol é devido ele não ser irritante, e podia ser aplicado diretamente no tecido infectado. A estrutura da Penicilina apresenta um Anel triazolúrico, Ligado A um anel lactâmico. A molécula de penicilina ataca a bactéria através da inibição de sua enzima através da acilação. Existem diversas variações da molécula de penicilina o que distinguem e seu radical R.
Seminário 09
Tema: A pílula 
Integrantes: Uyraisse e Valessa 
Resumo
 A estudante Uyraisse iniciou a apresentação comentando sobre a molécula de noretindrona que foi descoberta em 1960 sendo ela utilizando como moléculas anticoncepcional denominada a “pílula” A ascensão desse remédio apresentou mais direitos as mulheres um controle sobre seu corpo, devido ao fortalecimento da mulher ao mercado de trabalho. Antigamente eram utilizado diversos ingrediente para causar o aborto nas mulher, mas o mercúrio era o mais nocivos a saúde das mulheres. A noretindrona é também um tipo de esteroide para o desempenho físico de atleta. Assim o advento dos anticoncepcionais marcou o primeiro meio químico realmente eficaz de contracepção.
 Dentro do grupo dos esteroide temos o Colesterol encontra no tecido animal, ovos e cálculos biliares humanos, possui como função de parte da estrutura das membranas celulares, conferindo-lhe maior rigidez, e atuando como precursor na biossíntese dos esteroides. Outro hormônio que é característico do homem é a testosterona que no período da puberdade ocorre um aumento em sua produção fazendo que ocorra o desenvolvimento físicos nos homens. A testosterona na mulher possui em menor quantidade e auxilia no processo de reprodução. Já a Androesterona foi o primeiro hormônio sexual a ser isolado e metabolizado sendo o mesmo excretado na urina na sua forma oxidada. 
 A estrona foi o primeiro hormônio sexual jamais isolado, porem foi obtida 1929 da urina de mulheres gravidas, ela é uma variação metabolizada do principal e mais potentes hormônio o Estradiol. Alguns produtos artificiais como esteroides (dianabol e estanozolol) causando risco de câncer do fígado e de doenças cardíacas. A progesterona é o principal hormônio da gravidez, ele é responsável por enviar sinais ao útero para que se prepare para a implantação de um ovulo a ser fertilizado. A função da pílula e justamente o processo de inibir essa progesterona para que não ocorra a fecundação.
 O químico Russel Marker tinha como objetivo produzir uma molécula anticoncepcional, economicamente viável a Cortisona, assim sendo extraídos de almas plantas como a (dedadeira, lírio do vale e salsaparrilha). Ele percebeu que nessa plantas possuíam um composto denominado salsaponina. A syntex queria produzir a cortisona de forma mais barata e acessível, assim através da degradação de Marke, Djerassi mostrou e provo que era possível produzir cortisona de forma mais barata. 
Seminário 10
Tema: Moléculas de bruxaria 
Integrantes: Guilherme e Karen.
Resumo
 O seminário inicia com a aluna Karen relatando sobre o contexto histórico do termo bruxaria que é proveniente de rituais que se consideram macabros com presença de demônios, a qual a mulher era a maior participante, cujo ela vinha do céu para ter relações sexuais com homem mortais. A presença dessa lenda persiste até os dias atuais na história moderna que até hoje as pessoas acreditam que as bruxas são mulheres que fazem o mal. Essa mulheres possui conhecimento de determinada ervas da floresta e devido serem pegas na floresta coletando determinadas folhagem eram consideradas bruxa e eram queimadas por bruxaria.
 As substancias mais usadas eram a (salvia, esclareia, hissopo, salsa, dedaleira, centeio e beladona). Na salsa ela apresenta determinados composto como: (α-terpineol,borneol,canfeno,beta-pineno,cariofileno, cieol,acetato de geranil e limoneno). Na hissopo apresenta composto como:(cineol,β-pineno,isopreno, canfeno,diosmina ,rosmarínico, flavonoide,ácido cafeico, colina). Já a Belona apresenta moléculas como: (atropina, alcaloides tóxicos, escopolamina,cumarina hiosciamina) e a dedaeira apresenta moléculas de ( digoxina)
 Segundo o discente Guilherme o Centeio, o esporão do centeio é um fungo parasita, esse parasita possui um alto grau de alcaloides que ocasionam alucinações, utilizado nos LSD. Ao ingerir o fungo o mesmo ocasionava uma doença denominado ergotismo, sendo os seus sintomas depressão confusão mental, hipertensão e perca de consciência. As substancia eram extraídas diretamente da natureza, sendo preparadas em caldeirões. Nos dias de hoje essas antigas superstições seguem pensamento de Gerald Gardner tem destaque nesse cenário como pai da religião Wicca, religião de bruxaria na qual e politeísta que cré tradicionalmente na Deusa tríplice e Deus conífero. 
Seminário 11
Tema: Morfina, Nicotina e Cafeína 
Integrantes: Yan
 Segundo o discente Yan iniciou comentando sobre a guerra do Ópio, que foi um conflito entre Grã-Betanha e a China, a história relata que em 1839, o governo chinês destruiu cerca de 1 ano de estoque de ópio na cidade portuária de Cantão. O ópio é uma substâncias com grande atividade farmacológica podem ser extraídas de uma planta denominada papoula. 
 A morfina e uma substância extraída do Ópio, sendo o ele mais abundante no extrato do ópio, A morfina pura foi isolada pela primeira vez desse látex da papoula em 1803.Por sua vez a morfina é um narcótico, uma molécula que entorpece os sentidos (assim eliminando a dor) e induz o sono, sendo se u auto consumo induzir ao vício. A codeína, um composto semelhante encontrado em quantidades muito menores no ópio vicia menos, mas também é um analgésico menos poderoso. A própria heroína e uma derivada da morfina qual o grupos hidroxi da molécula s(OH) tem o hidrogênio substituído por uma ligação CH3CO, molécula de heroína é mais facilmente transportada pela corrente sanguínea através da barreira sangue-cérebro que a morfina, produzindo a euforia rápida e intensa pela qual anseiam os que se tornam viciados. O que ela faz é mudar seletivamente o modo como o cérebro recebe essas mensagens, isto é, o modo como o cérebro percebe a dor sinalizada. A molécula de morfina parece ser capaz de ocupar e bloquear um receptor da dor no cérebro.
 Já a Nicotina é uma droga psicoativa, alcaloide e chega ao Cérebro com uma enorme facilidade, é extraída em sua grande maioria do tabaco, A molécula de nicotina forma uma ponte na junção entre as células nervosas, o que de início intensifica a transmissão de um impulso nervoso. O efeito estimulante da nicotina é perdido, e a atividade muscular, particularmente a do coração, fica mais lenta. Molécula de Nicotina imita o papel de um neurotransmissor chamado acetilcolina. A acetilcolina e seus receptores estão envolvidos em muitas funções, incluindo o movimento muscular (braços, pernas, rosto e outros), e também na respiração, na frequência das batidas do coração, no aprendizado e na memória. Age também na liberação de hormônios que afetam o estado de ânimo, o apetite entre outras coisas.
 Agora a Cafeína pertence ao grupo dos alcaloides, composto químico pode ser encontrado, principalmente, nos grãos de café, cacau, erva-mate, noz de cola e frutos do guaraná. Uma droga psicoativa, mas pode ser adquirida sem restrições praticamente em qualquer lugar do mundo, e seu consumo é tão livre, A cafeína, poderoso estimulante do sistema nervoso central, é uma das drogas mais estudadas no mundo. Segundo as últimas das numerosas teorias sugeridas ao longo dos anos para explicar seus efeitos sobre a fisiologia humana, a cafeína bloqueia o efeito da adenosina no cérebro e em outras partes do corpo. A adenosina é um neuromodulador, uma molécula que diminui a taxa de descargas nervosas espontâneas e, assim, torna mais lenta a liberação de outros neurotransmissores, podendo portanto induzir o sono.
Seminário 12
Tema: Moléculas versus malária
Integrantes: Erick, Edilson e Rafaela
Resumo
 Segundo o aluno Erick que deu início ao seminário Malária significa “mau ar”. Vem das palavras italianas mal e aria, porque durante muitos séculos pensou-se que essa doença era causada por cerrações venenosas e vapores deletérios emanados de pântanos baixos. A malária chegou a valores em óbitos muito maior que o tão temido Vírus Ebola de dizimou boa parte da população africana. A makaria é uma doença tropical e parasitaria, que é causada pelo parasita Plasmodium que é transmitida pela picada do mosquito Anopheles, decoberta em 1890 por Charles Louis Laveram. Exitem ainda 4 tipos de plasmodium: (falciparun, vivax, malarie, ovale) cada uma deles apresentam suas gravidade e ciclos pré-definidos, seus sintomas são tão severos que acarreta hipoglicemia, convulsões, febre muito e vômitos repetidos. 
 Segundo Edilson apresento que a maiorias dos casos ocorrem na Região Amazônica, e foi apresentado um vídeo auto explicativo sobre o ciclo do Plasmodiun. Para obter o controle desse plasmodiun foi utilizado uma molécula denominada Quinina encontrada nos Andes, A informação que a quinina podia curar a malária rapidamente de espalha pela Europa, assim aumentando sua demanda de casca e sua coleta tornou-se uma indústria importante, entretanto o custo de cinchona era alto e arvores se tornava ameaçadas. Uma das tentativas do jovem Inglês Wiliam Perkim foi combinar duas moléculas de Aliltotuidina mais três moléculas de oxigeno e produzir uma molécula de quinina e água, embora a ideia foi a fracasso, entretanto Perkin desenvolveu a malva um corante e ganhou muito dinheiro. Quinina é um derivado da molécula quinoleína. Durante a década de 1930 haviam sido criados alguns derivados sintéticos da quinoleína que se mostraram eficazes no tratamento da malária aguda.
 Segundo a aluna Rafaela A estrutura do quinina tem um Átomo de H apontando para um relevo no pl ano densa e um OH dirigido para um plano mais fundo A natureza muitas vezes faz somente um composto de um par como este. Mas quando os químicos tentam copiar a mesma molécula sinteticamente, não conseguem evitar fazer uma mistura das duas. A semelhança entre elas é tão grande que separar uma da outra é complicado e leva tempo. Dicloro-Difenil-Tricloroetano, mais conhecido como DDT. Seu uso indiscriminado durante a Segunda Guerra Mundial teve justificativa no baixo valor monetário para adquiri-lo, era o mais barato inseticida da época. Útil para eliminar insetos e combater as doenças emitidas por estes: Malária, Tifo e Febre amarela. Contudo seu maleficio é o enfraquecimento das cascas de ovos das aves feitos com a substância sugerem que a mesma seja cancerígena, pode provocar partos prematuros e causar danos neurológicos, respiratórios e cardiovasculares. Por fim as hemácia que são prejudica acarretam na Anemia falciforme é uma doença hereditária (passa dos pais para os filhos) caracterizada pela alteração dos glóbulos vermelhos do sangue, tornando-os parecidos com uma foice, daí o nome falciforme. O corpo destrói as células anormais, falciformes, numa taxa mais rápida que as normais, o que resulta numa redução global das células sanguíneas vermelhas, isto é, em anemia. Para os portadores do traço da anemia falciforme que vivem em áreas maláricas, a doença oferece uma valiosa compensação: um grau significativo de imunidade à malária.
Seminário 13
Tema: Composto Cloro carbônicos 
Integrantes: Lazaro 
 Resumo
 O seminário iniciou com um breve contexto histórico, não qual antigamente os alimentos eram mantidos com sal ou por resfriamento com uso de gelo em travessai nos mares. Mais para ser um refrigerador é necessário um refrigerante e que passe pelo ciclo de evaporação- compreensão. O processo de refrigeração e cíclico na qual inicia liquido, ré-evapora, esfria e depois vapor novamente , utilizando compreensão eevaporação
 Já os CFC(clorofluorcarbono) utilizado com fluido resfriantes geram grande impactos na camada de ozônio, sendo não mais utilizado nos dias atuais, além de ser são compostos artificiais que possuem carbono, flúor e cloro em sua estrutura. Eles são compostos pertencentes a função química dos aletos orgânicos que são estruturas que apresentam halogênios ligados à cadeia carbônica. Eles são gasosos e possuem um efeito muito nocivo à camada de ozônio por reagirem com o gás ozônio e transformá-lo em gás oxigênio ocasionando a degradação da mesma.