Estudo Ativo Vol 1 - Ciências da Natureza-493-495

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ESTUDO INDIVIDUALIZADO (E.I.)
1. (ESPCEX (AMAN)) Diagramas de fases são grá-
ficos construídos para indicar uma condição de 
temperatura e pressão de uma substância e suas 
mudanças de estado. Cada uma das curvas do dia-
grama indica as condições de temperatura e pres-
são nas quais as duas fases de estado estão em 
equilíbrio.
Modificado de USBERCO, João e SALVADOR, Edgard, Físico-quí-
mica, São Paulo, Ed Saraiva, 2009, Pág. 98
Considere o diagrama de fases da água, representa-
do na figura abaixo:
Baseado no diagrama e nos processos químicos en-
volvidos são feitas as seguintes afirmativas:
I. A temperatura de fusão da água aumenta com o 
aumento da pressão.
II. Na temperatura de 100 °C e 218 atm a água é 
líquida.
III. A água sólida (gelo) sublima a uma pressão de 
vapor superior a 1 atm.
IV. Na temperatura de 0 °C e pressão de 0,006 atm, 
a água encontra-se na fase sólida.
Das afirmativas feitas, estão corretas apenas 
a) I, II e IV. 
b) I e II. 
c) II e IV. 
d) II e III. 
e) III e IV. 
2. (UNESP) Analise o diagrama, que representa as 
fases da água conforme as condições de pressão e 
temperatura.
Um dos métodos de conservação de alimentos, 
conhecido como liofilização, consiste em conge-
lar toda a água neles presente e fazê-la sublimar, 
ou seja, passar diretamente para o estado gasoso, 
sem passar pelo estado líquido. São condições de 
temperatura e pressão em que há possibilidade de 
ocorrer a sublimação da água: 
a) temperatura superior a 374 °C e pressão supe-
rior a 22.100 kPa.
b) temperatura igual a 300 °C e pressão superior 
a 0,61 kPa.
c) temperatura inferior a 0,0025 °C e pressão su-
perior a 101,3 kPa.
d) temperatura igual a 0,01 °C e pressão igual a 
0,61 kPa.
e) temperatura inferior a 0,0025 °C e pressão in-
ferior a 0,61 kPa.
3. (UNESP) A liofilização é um processo de desidra-
tação de alimentos que, além de evitar que seus 
nutrientes saiam junto com a água, diminui bas-
tante sua massa e seu volume, facilitando o arma-
zenamento e o transporte. Alimentos liofilizados 
também têm seus prazos de validade aumentados, 
sem perder características como aroma e sabor.
O processo de liofilização segue as seguintes eta-
pas:
1. O alimento é resfriado até temperaturas abaixo 
de 0 °C, para que a água contida nele seja so-
lidificada.
2. Em câmaras especiais, sob baixíssima pressão 
(menores do que 0,006 atm), a temperatura do 
alimento é elevada, fazendo com que a água só-
lida seja sublimada. Dessa forma, a água sai do 
alimento sem romper suas estruturas molecula-
res, evitando perdas de proteínas e vitaminas.
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O gráfico mostra parte do diagrama de fases da 
água e cinco processos de mudança de fase, repre-
sentados pelas setas numeradas de 1 a 5.
A alternativa que melhor representa as etapas do 
processo de liofilização, na ordem descrita, é:
a) 4 e 1.
b) 2 e 1.
c) 2 e 3.
d) 1 e 3.
e) 5 e 3. 
4. (FGV) O gráfico apresenta a variação da tempera-
tura de uma substância durante aquecimento sob 
pressão constante.
Na representação gráfica, a fusão da substância 
ocorre no segmento 
a) I. 
b) II. 
c) III. 
d) IV. 
e) V. 
5. (ESPCEX (AMAN)) “Sempre que uma substância 
muda de fase de agregação, a temperatura perma-
nece constante enquanto a mudança se processa, 
desde que a pressão permaneça constante”.
FONSECA Martha Reis Marques da, Química Geral, São Paulo: Ed 
FTD, 2007, pág. 41.
O gráfico abaixo representa a mudança de fase de 
agregação de uma substância pura com o passar 
do tempo, em função da variação de temperatura, 
observada ao se aquecer uma substância X durante 
algum tempo, sob pressão constante.
Tomando-se como base o gráfico, analise as se-
guintes afirmativas:
I. entre 0 °C e 19 °C, a substância X encontra-se 
na fase sólida;
II. o intervalo de 2,0 min a 4,0 min corresponde à 
condensação da substância X;
III. a temperatura de 60 °C corresponde à tempe-
ratura de ebulição da substância X;
IV. no intervalo de 40 °C a 50 °C, a substância X 
encontra-se na fase líquida.
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Estão corretas apenas as afirmativas 
a) I e II. 
b) II e IV. 
c) I, II e III. 
d) II, III e IV. 
e) I, III e IV. 
6. (UFRGS - Adaptada) O gráfico abaixo mostra a 
variação da temperatura com o tempo para uma 
substância pura. O processo é realizado à pressão 
constante, e a substância é um líquido no ponto A 
(t0, T0).
Considere as afirmações abaixo, sobre o gráfico.
I. O gráfico representa o processo de solidificação, 
e T1 é o ponto de fusão ou de solidificação da 
substância.
II. Duas fases estão presentes no ponto B (t1, T1).
III. Duas fases estão presentes no no ponto A (t0, T1).
Quais estão corretas? 
a) Apenas I. 
b) Apenas III. 
c) Apenas I e II. 
d) Apenas II e III. 
e) Apenas I e III. 
7. (G1 - COL. NAVAL) Observe o gráfico (temperatu-
ra x tempo) de aquecimento e analise as afirmati-
vas abaixo.
I. Trata-se de um sólido a 40°C.
II. O gráfico representa uma mistura eutética.
III. Entre 10 e 20 minutos de aquecimento, é ob-
servado sólido e líquido.
IV. Entre 20 e 30 minutos de aquecimento tem-se 
equilíbrio das fases líquida e gasosa.
V. A temperatura de fusão é 60°C.
VI. A ebulição ocorre a 100°C e dura 10 minutos.
Assinale a opção correta.
a) Apenas as afirmativas I, III, V e VI são verdadeiras. 
b) Apenas as afirmativas I, III e V são verdadeiras. 
c) Apenas as afirmativas I, III e VI são verdadeiras. 
d) Apenas as afirmativas I, V e VI são verdadeiras. 
e) Apenas as afirmativas III e V são verdadeiras. 
8. (UFRGS) As figuras abaixo representam a varia-
ção da temperatura, em função do tempo, no res-
friamento de água líquida e de uma solução aquosa 
de sal.
Considere as seguintes afirmações a respeito das 
figuras.
I. A curva da direita representa o sistema de água 
e sal.
II. T1 = T2.
III. T2 é inferior a 0 °C.
Quais estão corretas? 
a) Apenas I. 
b) Apenas II. 
c) Apenas III. 
d) Apenas I e III. 
e) I, II e III. 
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: 
Com base no texto a seguir e nos seus conhecimen-
tos, responda à(s) questão(ões):
A solda é um material muito utilizado nas ser-
ralherias e no ramo da eletrônica com a finalidade 
de unir componentes. Trata-se de uma mistura eu-
tética de estanho (63% em massa) e chumbo (37% 
em massa). Embora seja largamente utilizada, a 
solda clássica apresenta elevada toxicidade, devido 
à presença do chumbo. Esse metal, em suas formas 
iônicas, provoca grave contaminação ambiental e 
problemas de saúde pública.