O estômago é um órgão crucial no sistema digestivo humano

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Prova discursiva de bioquimica 
Uniasselvi 
Aluna; Patricia Rezende 
 
 
O estômago é um órgão crucial no sistema digestivo humano, desempenhando diversas 
funções essenciais para a digestão dos alimentos. Ele é um órgão muscular grande, oco e 
com formato semelhante ao de um feijão, composto por quatro partes principais: cárdia, 
fundo, corpo e antro. Os alimentos e líquidos entram no estômago através do esôfago, 
passando pelo esfíncter esofágico inferior. 
 
Uma das funções primordiais do estômago é a de armazenar os alimentos 
temporariamente. A parte superior do estômago, onde se encontram a cárdia e o fundo, 
relaxa para acomodar os alimentos que entram, funcionando como uma área de 
armazenamento. Posteriormente, o corpo e o antro, que é a região inferior do estômago, se 
contraem de forma ritmada, misturando os alimentos com o ácido clorídrico e as enzimas 
presentes no suco gástrico. Esse processo de contração e relaxamento, conhecido como 
peristaltismo, tem como objetivo triturar os alimentos em pedaços menores para facilitar a 
digestão. 
 
As células que revestem o estômago desempenham um papel fundamental na digestão. Elas 
secretam três substâncias importantes: muco, ácido clorídrico (HCl) e a enzima pepsina, 
responsável pela quebra das proteínas. O muco é fundamental para proteger o estômago 
contra danos causados pelo ácido e pelas enzimas digestivas, formando uma barreira 
protetora. O ácido clorídrico é uma substância altamente ácida e corrosiva, conhecida por 
sua capacidade de dissolver compostos orgânicos e inorgânicos, além de ajudar na ativação 
da pepsina. A pepsina, por sua vez, é uma enzima digestiva que atua em um pH ácido, 
próximo de 2, contribuindo para a quebra das proteínas em fragmentos menores, 
conhecidos como peptídeos. 
 
Além de auxiliar na digestão, a elevada acidez do estômago também funciona como uma 
barreira natural contra infecções, eliminando a maioria das bactérias que podem estar 
presentes nos alimentos. Essa capacidade de destruição de microrganismos é importante 
para a proteção do organismo contra infecções gastrointestinais. 
 
Em resumo, o estômago desempenha um papel fundamental na digestão dos alimentos, 
atuando como uma câmara de armazenamento temporário, realizando a mistura dos 
alimentos com ácido e enzimas digestivas, e protegendo o organismo contra infecções 
bacterianas. Seu funcionamento adequado é essencial para a saúde e bem-estar geral do 
indivíduo.