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MONITORAMENTO DE TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA EM GRANJAS Sara Iwazawa IMPORTÂNCIA Pra garantir um desempenho máximo e bem estar das aves durante todas as fases da vida do lote, é necessário levar em conta a ambiência dessas aves, monitorando e ajustando a temperatura e UR. Umidade relativa do ar é a relação entre a quantidade de vapor existente em uma amostra de ar úmido e a quantidade máxima de vapor d'água que poderia ter na mesma temperatura. Ou seja, é o tanto de vapor que pode estar contido naquela amostra de ar sem condensar. E a temperatura que a ave sente é influenciada pela variação da UR. CONDENSAÇÃO Ocorre sobre uma superfície quando a sua temperatura se encontra abaixo do ponto de orvalho do ar adjacente a esta superfície. O ponto de orvalho é definido a partir da temperatura do ar e de sua umidade relativa. Quanto maior é a umidade relativa, maior é o ponto de orvalho. São duas as contribuições para a presença de condensado nas superfícies internas de um galpão de frangos: A alta umidade relativa dentro do galpão A baixa temperatura das superfícies internas do galpão ALTA UMIDADE RELATIVA DENTRO DO GALPÃO É possível ventilar para reduzir a umidade relativa do ar, mas no inverno isto acarreta um aumento de custos de ventilação e de aquecimento. Em galpões de frango de corte, a umidade relativa é elevada; Fontes de umidade: cama úmida, água dos bebedouros e evaporação por vias respiratórias; Densidade dos galpões. Uso de sistemas de resfriamento adiabático evaporativo. ALTA UMIDADE RELATIVA DENTRO DO GALPÃO É possível ventilar para reduzir a umidade relativa do ar, mas no inverno isto acarreta um aumento de custos de ventilação e de aquecimento. Em galpões de frango de corte, a umidade relativa é elevada; Fontes de umidade: cama úmida, água dos bebedouros e evaporação por vias respiratórias; Densidade dos galpões. Uso de sistemas de resfriamento adiabático evaporativo. TEMPERATURAS DAS SUPERFÍCIES EXTERNAS DO GALPÃO Se a temperatura externa estiver baixa, as superfícies internas do galpão ficarão resfriadas, possivelmente abaixo do ponto de orvalho do ar interno. Quanto maior for o fluxo de calor de dentro para fora do galpão, maior será a redução de temperatura das superfícies internas do galpão. As telhas são as que mais resfriam porque trocam calor por radiação. Depois de isolados, é necessário remover a umidade do ar através da ventilação. Uma vazão de troca de ar apropriada deve ser fornecida ao galpão para que constantemente haja uma remoção do excesso de umidade no ar evitando assim que a umidade relativa aumente, também aumentando a temperatura de orvalho. CONCLUSÃO O problema de condensação de água nas superfícies internas de galpões de frango de corte pode ser evitado ao se elevar a temperatura das superfícies internas durante dias frios através da instalação de isolamento térmico no teto e nas paredes. Além disto, é necessário remover através da ventilação o excesso de umidade para manter a umidade relativa do ar no galpão em níveis adequados NECESSIDADE TÉRMICA DAS AVES REFERÊNCIAS Bianchi, Marcus V. A. . Condensação em Galpões de Frango de Corte. Agrimídia, 2013. Disponível em: <https://www.agrimidia.com.br/manejo/condensacao-em-galpoes-de-frango-de-corte-por-marcus-v-a- bianchi/>. Acesso em: 10, Dezembro 2023. Como o monitoramento da temperatura e da umidade relativa do ar (UR) influenciam nos resultados da granja. AviNews, 2021. Disponível em: <https://avinews.com/pt-br/influencia-temperatura-umidade- relativa-ar-resultados-granja/?reload=yes>. Acesso em: 10, Dezembro 2023.
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