Avaliação II - Nutrição Clínica (1)

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:954333)
Peso da Avaliação 2,00
Prova 80086621
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
O excesso de peso e a obesidade são fatores de risco para inúmeras doenças, como as 
cardiovasculares, diabetes, câncer de cólon, de reto e de mama, cirrose e outras. Com relação à 
obesidade no Brasil, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O atual perfil da Saúde Pública, no País, aponta crescimento da incidência de sobrepeso e 
obesidade, assim como de doenças crônicas não transmissíveis também em populações de baixa 
renda, devido à globalização e marketing relacionado a alimentos processados, que muitas vezes 
apresentam baixo custo, mas são deficientes em qualidade nutricional.
( ) Pesquisas apontam que houve queda na incidência de sobrepeso e obesidade durante a pandemia 
de COVID-19, por representar maior possibilidade de complicação e morte.
( ) De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) de 2019, divulgada pelo IBGE, o percentual 
de adultos obesos mais do que dobrou entre 2003 e 2019.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F.
B V - V - F.
C V - F - V.
D F - F - V.
A doença arterial coronariana (DAC) é caracterizada pela inflamação crônica da parede da artéria e, 
como consequência, a formação de placas, envolvendo células inatas do sistema imune, as quais são 
responsáveis pelo depósito de substâncias constituintes destas placas, principalmente lipídios, cálcio e 
células inflamatórias. Com base no exposto, analise as sentenças a seguir:
I- O processo inflamatório envolvido na DAC é rápido e os sinais e sintomas manifestam-se logo no 
início da doença.
II- Os fatores de risco envolvidos na formação das placas aterogênicas estão relacionados ao estilo de 
vida (dieta aterogênica, sedentarismo, obesidade, tabagismo e consumo de álcool). 
III- Polifenóis, prebióticos e probióticos são considerados a estratégia dietética dos três “P”, que tem 
como objetivo regular a composição da microbiota intestinal e/ou suas atividades 
metabólicas/imunológicas.
IV- O consumo de fibras deve ser encorajado para pacientes com DAC, pois elas sequestram o 
colesterol, aumentando a absorção hepática e reduzindo a excreção através da bile e dos lipídios 
fecais e dos ácidos biliares.
V- O tratamento da DAC envolve mudanças drásticas no estilo de vida, como dieta, interrupção do 
tabagismo, atividade física, além de tratamento medicamentoso.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, IV e V estão correta.
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B As sentenças I, II e IV estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças II, III e V estão corretas.
A dietoterapia é de fundamental importância no manejo da doença arterial coronariana (DAC), a fim 
de controle de hipercolesterolemia e redução de peso. 
Com relação à alimentação recomendada para indivíduos com DAC, assinale a alternativa 
CORRETA:
A TMAO (N-óxido de trimetilamina), proveniente do metabolismo de alimentos de origem animal,
principalmente da carne vermelha, reduz o desenvolvimento da aterosclerose. 
B Os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) levam a alterações na microbiota intestinal,
contribuindo para efeitos hipocolesterolêmicos da fibra solúvel.
C Pequenas reduções na ingestão de ácidos graxos trans parecem reduzir ou até estabilizar a
aterosclerose.
D
A redução dos níveis circulantes de ácidos graxos ômega 3, aumentam os níveis circulantes e a
incorporação da membrana celular dos ácidos graxos ômega 6, promovendo redução da
hipertrigliceridemia.
A doença arterial coronariana (DAC) é caracterizada pela inflamação crônica da parede da artéria e, 
como consequência, a formação de placas envolvendo células inatas do sistema imune, responsáveis 
pelo depósito de substâncias constituintes dessas placas, principalmente lipídios, cálcio e células 
inflamatórias. A respeito dos fatores de risco envolvidos na DAC, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) A hiperglicemia e a hipertensão arterial sistêmica não têm relação com o desenvolvimento de 
aterosclerose.
( ) Resistência à insulina (RI) ou diabetes mellitus, hipertensão arterial, hipertrigliceridemia, baixos 
níveis de HDL colesterol e LDL oxidado são fatores de risco associados à formação de placas 
aterogênicas.
( ) Em pacientes predispostos, a aterosclerose se desenvolve por meio de influência das condições 
que traumatizam o endotélio, como envelhecimento, tabagismo, hipertensão arterial, 
hipercolesterolemia, diabetes e obesidade.
( ) A redução do tecido adiposo visceral está associado ao aumento dos níveis de PCR, o qual é 
proporcional ao acúmulo de tecido adiposo visceral e aos componentes da RI.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V - F.
B V - F - V - V.
C V - V - F - F.
D F - F - F - V.
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A obesidade é uma doença multifatorial que apresenta recidivas e é muitas vezes silenciosa, que, se 
não prevenida ou tratada, impacta de forma devastadora a vida do indivíduo e a saúde pública. Com 
relação ao exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com Índice de Massa 
Corporal igual ou superior a 30 kg/m².
PORQUE
II- Pacientes obesos possuem menores concentrações de ácidos graxos livres circulantes, resultantes 
da lipólise das triglicérides, provenientes do tecido adiposo. Assim, quanto maior a quantidade de 
tecido adiposo, menor a concentração de ácidos graxos circulantes.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
B As asserções I e II são proposições falsas.
C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Os níveis de pressão arterial (PA) de um indivíduo podem sofrer influência de diversos fatores, tanto 
internos quanto externos. Com relação aos fatores de risco associados à hipertensão arterial sistêmica 
(HAS), classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O sódio e o potássio interferem com os níveis pressóricos, indivíduos que ingerem menos sódio e 
mais potássio apresentam PA mais baixa, porém, a influência dietética sobre a PA depende da 
sensibilidade individual ao sódio.
( ) A obesidade é um fator de risco para a HAS, pois promove a redução da insulina e leptina 
circulantes. 
( ) Os efeitos metabólicos da RI (hiperglicemia e dislipidemias) podem interagir sinergicamente 
com a hipertensão pré-existente agravando a lesão vascular e renal, exacerbando a hipertensão.
( ) O envelhecimento leva a um enrijecimento progressivo e à perda de complacência das grandes 
artérias, tornando-se a PA um problema mais significante.
( ) Existe uma associação direta do sedentarismo, a redução da PA e da HAS.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - V - F.
B F - F - V - V - F.
C V - V - F - V - V.
D F - V - V - F - F.
O comportamento alimentar na obesidade é um assunto complexo, que é estudado e debatido há 
alguns anos e vem sendo alvo de recentes pesquisas relacionadas à área. Sobre o exposto, avalie as 
asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
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I- Evidências apontam que alguns indivíduos podem buscar a comida para resolver ou compensar 
problemas dos quais, às vezes, não têm consciência.
PORQUE
II- Por apresentarem dificuldades em obter prazer em relações sociais, pela rejeição ou discriminação 
em virtude do peso, acabam enxergando a comida como uma importante fonte de prazer e que, devido 
ao preconceito, restringe suas relações afetivas e sociais, tornando um ciclo vicioso, no qual há o 
ganho progressivo de peso e um isolamento cada vez maior.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativada I.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições falsas.
A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é caracterizada por elevação sustentada dos níveis pressóricos 
≥ 140 e/ou 90 mmHg, sendo uma das causas mais comuns de doenças cardiovasculares.
Com relação aos fatores de risco para HAS, assinale a alternativa CORRETA:
A A literatura mostra que e ingestão média de sódio e potássio superior a 2g/dia, eleva os níveis
pressóricos.
B A prevalência de HAS após os 60 anos de idade, costuma ser maior em indivíduos do sexo
masculino.
C Existe uma relação direta, contínua e linear entre o excesso de peso (sobrepeso/obesidade) e os
níveis de pressão arterial.
D O sedentarismo não apresenta relação com HAS evidenciadas cientificamente.
A doença cardiovascular (DCV) é a principal causa de morte no Brasil e no mundo, determinando 
aumento da morbidade e incapacidade ajustadas pelos anos de vida. Sobre a doença arterial 
coronariana (DAC), avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O alto consumo de ácidos graxos trans está associado a um aumento do risco de doença arterial 
coronariana por alterar o perfil das lipoproteínas. 
PORQUE
II- Aumenta VLDL, LDL e Lp(a); e reduz HDL.Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições falsas.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
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Existem hormônios de via orexígena e anorexígena, que são diretamente envolvidos nos mecanismos 
de fome e saciedade. 
Com relação aos hormônios de via anorexígena, assinale a alternativa CORRETA:
A O Neuropeptídeo Y é o hormônio anorexígeno mais potente.
B A Insulina é responsável pela redução do consumo alimentar e pelo aumento do gasto
energético.
C O peptídeo YY (PYY), é responsável pela inibição do apetite e é importante para sinalizar o
término da refeição.
D A leptina é produzida nos rins, intestino, placenta, hipófise, no hipotálamo e no estômago.
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