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Ao satisfazer seus requerimentos de nutrição e sobrevivência, os microrganismos invasores alteram a carne de diversas formas. Algumas dessas são deletérias. Poucas são benéficas, mas a grande maioria não é. Dentre as alternativas abaixo, assinale assinale alternativa que INCORRETA.
A 
Os tipos de deterioração causados pelos microrganismos dependem amplamente da disponibilidade de oxigênio, embora, muitos outros fatores estão envolvidos.
B 
Os aminoácidos livres presentes na carne são atacados pelas desaminases com produção de hidrogênio, carbono e amônia, o que implica em uma maior conservação do alimento.
C 
A limosidade é o efeito superficialmente observável da aglutinação de um número suficientemente grande de colônias individuais de microrganismos.
D 
A descoloração do alimento pode se dar em virtude da proliferação de Pseudomonas, ou vários tipos de sarcinas e leveduras.
E 
Os odores pútridos são produzidos principalmente por microrganismos anaeróbios, por meio da decomposição de proteínas e aminoácidos.