3 receitas incríveis que você pode preparar com o presunto Iberian Legacy El Pozo

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3 receitas incríveis que você pode preparar com o presunto
Iberian Legacy El Pozo
Neste post trazemos-lhe uma maravilhosa colecção de receitas com presunto ibérico que pode preparar
de forma simples na sua própria casa e que lhe permitirá continuar a comer de forma saudável e
equilibrada. Queríamos coletar três receitas com um dos nossos produtos favoritos do mundo, o
presunto Iberico Legacy. Um produto saudável, natural e que, além disso, podemos combinar de mil
maneiras originais para desfrutar do incrível sabor de um bom presunto ibérico. Tome nota.
Receitas que você pode preparar com presunto ibérico
Salada de presunto e melão com lagarto de pistache
Ingredientes para 4 pessoas:
300 g de fatias de presunto Iberian Legacy El Pozo 
 1-2 melão 
 2 monte de rucula 
 12 tomates cereja 
 5 colheres de sopa de pistache descascado 
 Envolvelo de maçã branca 
 Azeite de oliva extra virgem 
 - Sal de 
 - Pimenta preta de grau 
 Algumas folhas de manjericão
Preparação:
Lave a rucula e os tomates cereja. Depois de remover o excesso de umidade na rucula, coloque-o
generosamente sobre a fonte onde você vai para preparar a salada. Reserve as cerejas limpas. 
 Em seguida, prepare o vinagrete de pistache. Toque os pistaches em uma panela e passe-os para uma
argamassa, onde você lhes dará alguns golpes secos para que eles não vão inteiros à salada. 
 Dentro da argamassa, adicione azeite de oliva extra virgem a gosto e um pouco de vinagre. Remova
bem e reserve este molho na geladeira. 
 Descasque e corte o melão, em quadrados de mordida. Despache as peças sobre a rucula na fonte.
Acima, coloque os tomates cereja cortados em metades e as fatias de presunto ibérico. 
 Termine a salada vestindo-a ao gosto com um pouco de sal, pimenta preta moída na hora, algumas
folhas de manjericão e pistache vinagrete.
Pimentas cheias de presunto ibérico
Ingredientes para 4 pessoas:
https://www.legadoiberico.com/
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200 g de fatia de presunto Iberian Legacy El Pozo 
1 piquillo assado piquillo 
 1 cebola 
1 copo de vinho branco 
 50 gramas de manteiga 
300ml de leite integral 
 2 colheres de sopa de farinha de trigo comum 
- Persley (Tradução) 
 Azeite de oliva extra virgem 
- Sal de 
 - Pimenta preta de grau
Preparação:
Descasque e corte finamente a cebola em quadrados. Em uma panela, coloque a manteiga e, quando
ela derreter, adicione a cebola e deixe cair por cerca de 10 minutos. 
 Quando quase pontado, adicione o copo de vinho e deixe o álcool evaporar (cerca de mais 5 minutos). 
 Quando a cebola estiver clara, adicione um pouco de azeite extra virgem e as duas colheres de sopa de
farinha à frigideira. Tubate a farinha por alguns minutos. 
 Após esse tempo, adicione lentamente o leite à panela e retire até obter um bechamel com a textura que
você mais gosta. Quarto e reserva. 
 Corte a salsa e fatias de presunto ibérico com uma faca em pedaços pequenos e adicione-os à panela
onde você preparou o bechamel. 
 Em seguida, faça as pimentas em uma bandeja do forno, encha-as com a mistura do bechamel e leve ao
forno por 10 minutos a 160 graus. Retire do forno e sirva bem quente.
Risotto de presunto e alcachofras
Ingredientes para 4 pessoas:
200 g de fatia de presunto Iberian Legacy El Pozo 
 12 corações de alcachofras cozinhadas 
 300 g de arroz 
 1-2 L caldo de galinha ou legumes 
 1 cebola 
 25 g de manteiga 
 - Queijo de parmesão 
 1 copo de vinho branco 
 - Sal de salão 
 - Pimenta branca divertida 
 Azeite de oliva extra virgem
Preparação:
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Coloque o caldo de frango ou vegetal em uma panela para que, ao incorporá-lo ao risoto, esteja
fervendo. 
 Em seguida, descasque e picar a cebola em pedaços tão pequenos quanto possível. Em uma frigideira,
coloque a manteiga e resfrie a cebola por cerca de 8 minutos. Quando você tem a cebola bem macia,
incorpore o arroz na panela e deixe-o ser um pouco sintonizado. 
Adicione o vinho branco, retire e deixe o vinho evaporar. Uma vez que isso tenha acontecido, você
gradualmente incorpora o caldo quente na panela, enquanto remove o arroz. 
Vá derramar caldo e mexendo o arroz por cerca de 15 minutos, embora dependa de um pouco de
textura que você mais gosta. 
Quando o arroz é o ponto que você está procurando, retire a panela do fogo e adicione a pimenta branca
moída na hora, três ou quatro punhados generosos de queijo parmesão ralado e remova. 
Antes de arrancar, passe os corações de alcachofra através de uma panela com fogo alto e um pouco
de azeite, de modo que eles pareçam crocantes por fora e macios por dentro. 
Ao mesmo tempo, corte as fatias de presunto ao meio e cubra todo o risoto com elas. Termine o prato
decorando com as alcachofras marcadas e sirva.
Esperamos que estas três receitas simples baseadas em presunto ibérico tenham lhe dado todas as
ideias que precisava para começar a incorporar este ingrediente incrível à sua dieta, de uma forma
saudável, saborosa e muito fácil.
Se você gostou deste post de receitas com o presunto ibérico DEJA AN COMENTÁRIO, estamos
ansiosos para falar com você e trocar ideias.