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1/5 Alimentação no inverno: 6 dicas para comer bem e saudável 6 minutos para ler Quando chega o inverno, você começa a ter vontade de comer coisas gordurosas todos os dias? Caso a resposta seja positiva, saiba que isso é comum, já que, durante esse período, muita gente passa a se alimentar de comidas calóricas com mais frequência. Isso acontece porque, quando está frio, o corpo gasta mais energia para ficar aquecido e, para suprir essa necessidade, o organismo estimula um consumo maior de calorias. A partir daí, começa aquela rotina que você pode já ter vivido: um doce aqui, uma fritura ali e, quando percebe, a alimentação saudável e balanceada não está sendo seguida. No entanto, é importante ter bastante atenção para não cometer exageros e negligenciar a alimentação adequada. Para manter ou criar o hábito de se alimentar saudavelmente, é necessário comer bem em todas as estações do ano. Como no inverno isso pode ser mais complicado, separamos aqui 6 dicas que podem ajudar durante esse período. Confira! 1. Consuma gorduras boas nas pequenas refeições Fazer apenas as refeições principais — café da manhã, almoço e jantar — e deixar de comer em outros momentos ao longo do dia não é um hábito recomendado. Por isso, lembre-se de fazer também as pequenas refeições, em especial com gorduras boas. Aderir a esse hábito ajuda a comer em quantidades menores nos horários de almoço e jantar, mantendo a saciedade por mais tempo. Para isso, as principais gorduras boas que devem ser ingeridas são: 2/5 nozes; castanha-do-pará; castanha-de-caju; amêndoas; avelã. Além de saciar a necessidade de gordura, esses alimentos ajudam a prevenir doenças, como câncer e problemas cardiovasculares. Outros exemplos de gorduras boas são o abacate e o óleo de coco. E, quando der vontade de comer um chocolate, opte pelo amargo — caso queira a bebida quente, escolha o cacau em vez do achocolatado. 2. Aproveite as frutas da estação Como se sabe, o inverno é um período em que doenças como gripes e resfriados começam a aparecer com frequência. Nesse contexto, reforçar a imunidade ajuda a combatê-los e manter a saúde intacta ao longo desses meses. Para isso, um hábito que se torna um importante aliado na manutenção de uma boa alimentação no inverno é o consumo de frutas frescas, principalmente as que são da estação e têm a vitamina C, como: caqui; maracujá; tangerina; carambola; maçã; morango; laranja; uva. https://saude.abril.com.br/alimentacao/oleaginosas-um-punhado-por-dia-para-combater-oito-doencas-graves/ 3/5 3. Refogue legumes e verduras No inverno, muitas pessoas perdem a vontade de comer legumes e verduras, que são alimentos bastante consumidos no verão. No entanto, essa não é uma atitude recomendada, já que esses itens são repletos de nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, como proteínas e carboidratos. Por isso, recomenda-se refogar esses alimentos para que se tornem mais palatáveis. Assim, é possível comê-los quentes e garantir que os nutrientes sejam absorvidos. Alguns dos legumes e verduras que ficam ótimos refogados são: brócolis; couve-flor; couve; cenoura; agrião; acelga. 4. Beba muitos líquidos Outro hábito prejudicial para a alimentação no inverno é a baixa ingestão de líquido. No calor, as pessoas sentem mais vontade de beber água, enquanto no frio isso pode mudar. Nesse contexto, vale lembrar que as baixas temperaturas fazem o corpo perder mais líquido, então é essencial mantê-lo sempre hidratado. A hidratação na medida certa ajuda a prevenir as doenças respiratórias e o ressecamento das mucosas. Por isso, não deixe de beber água diariamente, lembrando que o recomendado é a ingestão de 2 litros 4/5 por dia. Além disso, como o frio estimula a vontade de consumir bebidas quentes, opte por variar nas opções de chás, como: hibisco; chá-verde; anis-estrelado; dente-de-leão com hortelã; limão e gengibre; laranja e camomila; maçã e canela. Um prato bastante consumido durante essa época do ano é a sopa. Nesse caso, o recomendado é fazê- la com verduras e legumes. Mas atenção: dependendo da dieta, não é indicado misturá-la com queijo ou creme de leite e, se for acompanhada de pão, a refeição se torna bastante calórica, então é importante buscar o equilíbrio para que a alimentação não deixe de ser saudável. Para que a sopa não se transforme numa bomba calórica, inserir alimentos como abobrinhas, abóboras, brócolis, chuchu e berinjela são ótimas opções. Em vez de escolher a batata inglesa, prefira a batata baroa ou doce — alternativas melhores, pois são carboidratos com baixo índice glicêmico. 5. Invista em massas saudáveis Um grande desafio que as pessoas enfrentam no frio é tentar não abusar das massas. Para que essas refeições sejam mais saudáveis, é melhor comer esse tipo de alimento na forma integral. Os macarrões, por exemplo, devem ser do tipo grano duro, que é feito de uma espécie diferente de trigo, levando um tempo maior para ser digerido. Em relação ao molho, vale destacar que o branco é bastante calórico, então, fazer a substituição pelo tomate simples é uma boa opção. Se for utilizar queijo, opte por uma opção mais leve. De qualquer maneira, recomenda-se que a massa seja consumida no almoço e não no jantar, já que é uma refeição calórica. 6. Consuma alimentos termogênicos Os alimentos termogênicos são importantes aliados durante o frio, porque ajudam a elevar a temperatura do organismo. Eles também auxiliam no processo de emagrecimento, já que o corpo utiliza a gordura estocada para elevar a temperatura e o metabolismo. Dentre os tipos de termogênicos naturais, destacam-se: chá verde: aumenta o gasto energético, fazendo o corpo queimar mais calorias; pimenta: consegue quebrar a gordura estocada; gengibre: acelera o metabolismo, ajudando também a prevenir gripes e resfriados; cacau: auxilia na queima de caloria e no ganho de massa muscular. Percebeu como não é difícil manter uma alimentação saudável no inverno? Seguindo todas essas dicas, é possível cuidar bem da saúde e evitar os excessos comumente realizados durante esse período. Afinal, é uma questão de equilíbrio. 5/5 A AmorSaúde é a rede de clínicas populares que mais cresce no Brasil, oferecendo diversas especialidades como cardiologia, oftalmologia, odontologia e ginecologia. Se você gostou deste conteúdo e deseja investir mais na sua saúde, entre em contato conosco! 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