Efeitos do Consumo Excessivo de Álcool

Prévia do material em texto

GRUPO SER EDUCACIONAL 
BIOQUIMICA APLICADA 
 
Hallanna Christhynne Alves de Sena 
Farmácia 
04109593 
O consumo excessivo de bebida alcoólica provoca ressaca devido a vários 
fatores fisiológicos que afetam diferentes sistemas do corpo. Esse fenômeno 
conhecido como "síndrome da ressaca" é uma resposta do corpo a uma ingestão 
excessiva de álcool, e é influenciada por vários fatores, incluindo o estado de 
jejum prolongado. 
O álcool é um diurético, o que significa que aumenta a produção de urina. Isso 
leva à desidratação, que é acentuada pelo fato de que muitas pessoas tendem 
a esquecer de se hidratar adequadamente enquanto consomem álcool. O fígado 
metaboliza o álcool por meio de uma série de reações enzimáticas. O principal 
produto do metabolismo do álcool é o acetaldeído, uma substância tóxica que 
pode contribuir para sintomas como náusea e mal-estar. O álcool pode interferir 
nos níveis de glicose no sangue, levando a hipoglicemia. Em um estado de jejum 
prolongado, os níveis de glicose já podem estar mais baixos, e o consumo de 
álcool pode agravar essa situação, contribuindo para sintomas como fraqueza e 
tontura. 
O teste do bafômetro, ou etilômetro, é um método comumente usado pela polícia 
para medir a concentração de álcool no hálito de uma pessoa, fornecendo uma 
estimativa da quantidade de álcool presente no sangue. O princípio químico por 
trás desse teste está relacionado à propriedade de alguns compostos orgânicos 
voláteis, como o álcool etílico (etanol), de serem detectados pelo processo de 
oxidação. 
O princípio químico-chave envolvido é a oxidação do etanol para produzir ácido 
acético. No teste do bafômetro, uma amostra do ar expirado pela pessoa é 
soprada no aparelho. Esse ar contém moléculas de etanol que são absorvidas 
pelo sistema do bafômetro. A amostra é então exposta a um sensor de óxido de 
estanho, que reage com o etanol de acordo com a seguinte equação química 
simplificada: 
Essa reação produz ácido acético, água e uma mudança na resistência elétrica 
do sensor. A mudança na resistência elétrica é proporcional à quantidade de 
álcool presente no hálito, permitindo que o dispositivo calcule uma estimativa da 
concentração de álcool no sangue da pessoa. 
 
 
 
Referências bibliográficas 
 
CARDOSO, Luiz Gustavo Vieira. Prevalência do consumo moderado e 
excessivo de álcool. Disponível em: 
https://www.scielo.br/j/csc/a/Bmp66QmNV8cvYM83jH8VkWM/?format=pdf&lan
g=pt. Acesso em: 23 de Dezembro de 2023. 
FREITAS, Bruno Toledo. Investigação dos níveis de etanol em ar exalado. 
Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59138/tde-
13022021-174408/publico/Bruno_Resumida.pdf. Acesso em: 23 de Dezembro 
de 2023 
https://www.scielo.br/j/csc/a/Bmp66QmNV8cvYM83jH8VkWM/?format=pdf&lang=pt
https://www.scielo.br/j/csc/a/Bmp66QmNV8cvYM83jH8VkWM/?format=pdf&lang=pt
https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59138/tde-13022021-174408/publico/Bruno_Resumida.pdf
https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59138/tde-13022021-174408/publico/Bruno_Resumida.pdf