Propriedades da matéria

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Aula 2 - Propriedades da matéria
e-Tec Brasil163Aula 2 - Propriedades da matéria
Neste segundo passo da nossa caminhada dentro do universo da 
Química, entraremos em contato com as demais propriedades, as 
específicas, que complementam a ação introdutória da disciplina.
Ao final deste segundo encontro você será capaz de estabelecer 
as relações entre os compostos químicos, bem como suas 
propriedades e notações.
2.1 Propriedades Específicas da Matéria
São grupos de propriedades utilizadas para diferenciar com precisão uma 
substância da outra. Possibilitam que identifiquemos uma qualidade da 
matéria em função de suas propriedades, sendo assim podemos reconhecer 
um composto químico. As propriedades dividem-se nos seguintes grupos: 
2.1.1 Propriedades Químicas
São características que as substâncias têm de reagir ou não, combinar-se, 
decompor-se, etc. Esta propriedade depende intrinsecamente da reatividade 
e afinidade dos compostos. Por exemplo: A água pega fogo? A água 
explode? Sabemos que uma caixa d’água nunca vai explodir ou pegar fogo, 
desde que nela esteja apenas água, pois a propriedade química da água não 
é explosiva nem tão pouco combustível.
2.1.2 Propriedades Físicas
São características físicas das substâncias. Em geral, se conhece um rol 
de propriedades de determinados compostos. Esta lista pode e deve ser 
consultada com frequência para atribuirmos com certeza a periculosidade 
ou não de uma substância. Por exemplo: Qual deve ser o composto químico 
que apresenta exatamente um quilograma em exatamente um litro? 
Resposta: a água. Será que um outro composto químico pode apresentar a 
mesma relação entre a massa e o volume? Resposta: não! Cada substância 
apresenta suas propriedades características. As propriedades físicas que mais 
nos interessa são as cinco que seguem: Pontos de fusão e ebulição, calor 
específico, dureza, coeficiente de solubilidade e densidade.
Propriedades Físicas
Pontos de fusão e ebulição: 
são as exatas temperaturas em 
que ocorrem as transições de es-
tados físicos;
Calor específico: quantidade 
de energia necessária para elevar 
a temperatura de 1 g (grama) de 
uma substância em exatamente 1 
ºC (grau Celsius);
Dureza: corresponde a resistên-
cia aos riscos;
Coeficiente de solubilidade: 
em uma temperatura fixa, é a 
exata quantidade de uma subs-
tância que pode ser dissolvida 
em outra;
Densidade: razão entre a mas-
sa (medida em gramas) de uma 
substância e seu volume (medida 
em mililitros).
Pontos de fusão e ebulição: a 
temperatura em que ocorrem as 
transições de estados físicos da 
água são 0°C e 100°C, respecti-
vamente.
Calor específico: A medida de 
referência tomada para estabele-
cer esta grandeza, corresponde a 
1g de água variando de 14,5°C 
a 15,5°C
O seguinte site apresenta a apli-
cação prática das propriedades 
físicas em soluções similares ao 
suco: http://www.scielo.br/
pdf/cta/v23n1/18257.pdf
Neste site você encontra um arti-
go que relaciona as propriedades 
térmicas dos polímeros: http://
www.sc ie lo.br /pdf/po/
v14n5/23070.pdf
Este site apresenta um expe-
rimento envolvendo a mes-
ma substância, a água, em 
dois estados físicos distintos: 
http://www.youtube.com/
watch?v=tU4nIkcaIOI
Este vídeo apresenta as transi-
ções de estado físico, em rela-
ção à temperatura do sistema: 
http://www.youtube.com/
watch?v=FTDa9kADuBY
Químicae-Tec Brasil 164
Atividades de aprendizagem
1. O que são as propriedades específicas da matéria? Quais são elas?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2. Defina corretamente:
a) Propriedades químicas: _________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
b) Propriedades físicas: ___________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
c) Calor específico: ______________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
d) Dureza: ______________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
e) Coeficiente de solubilidade: _____________________________________
_____________________________________________________________
____________________________________________________________
f) Densidade: ___________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
3. Com base nas aulas 1 e 2, escreva (V) se a sentença for verdadeira e (F) 
se for falsa:
a) (__) Não existe diferença entre um corpo e um objeto;
b) (__) Matéria é tudo aquilo que apresenta massa e volume;
c) (__) Os ácidos apresentam sabor azedo;
d) (__) A inércia é uma propriedade funcional da matéria;
e) (__) A impenetrabilidade é uma propriedade geral da matéria;
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f) (__) As propriedades gerais da matéria são suficientes para diferenciar 
dois corpos;
g) (__) Os pontos de fusão e de ebulição são propriedades específicas da 
matéria;
h) (__) A dureza avalia a resistência aos riscos;
i) (__) A densidade é uma propriedade química da matéria;
j) (__) A Química investiga as transformações da matéria e a energia rela-
cionada a estes processos.
Resumo
Nesta aula nós vimos que:
•	 As propriedades específicas caracterizam a qualidade da matéria;
•	 Que as propriedades químicas são características reativas;
•	 Que existem muitas propriedades físicas que denominam e diferenciam 
a matéria.
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