Mirtilos selvagens podem melhorar a função vascular e o desempenho cognitivo em idosos saudáveis diz

Prévia do material em texto

1/3
Mirtilos selvagens podem melhorar a função vascular e o
desempenho cognitivo em idosos saudáveis, diz estudo
Os pesquisadores recentemente conduziram um estudo para ver como comer mirtilos selvagens afeta o
cérebro e os vasos sanguíneos de adultos mais velhos (com idade entre 65 e 80 anos). Eles
descobriram que o grupo de idosos que comeu pó de mirtilo selvagem diariamente durante 12 semanas
tinha vasos sanguíneos mais saudáveis e teve melhor desempenho em certas tarefas cognitivas em
comparação com o grupo que recebeu um placebo. O estudo foi publicado no American Journal of
Clinical Nutrition.
Conforme as pessoas envelhecem, elas se tornam mais suscetíveis a doenças cardiovasculares e
neurodegenerativas. As funções cognitivas também diminuem mais rapidamente em indivíduos com
mais de 60 anos de idade. O revestimento interno dos vasos sanguíneos (endotélio) não funciona tão
bem com a idade, o que está associado a problemas cardiovasculares.
Os pesquisadores têm procurado maneiras de desacelerar ou prevenir esses problemas de saúde
relacionados à idade. Um grupo de substâncias que se pensa proteger o sistema cardiovascular do
declínio é os polifenóis. Os mirtilos selvagens são ricos em um tipo específico de polifenóis chamados
antocianinas, juntamente com outros compostos benéficos como procianidinas, flavonoides e ácidos
fenólicos. Estudos anteriores mostraram que o consumo diário de mirtilos tem efeitos positivos nas
habilidades de pensamento e memória em adultos mais velhos após pelo menos 6 semanas de ingestão
regular.
Neste estudo, liderado por Eleanor Wood, os pesquisadores queriam investigar como o consumo diário
de mirtilos afeta o desempenho cognitivo e a função dos vasos sanguíneos em idosos saudáveis. Eles
https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.03.017
2/3
também queriam explorar mecanismos potenciais por trás desses efeitos, então eles mediram o fluxo
sanguíneo cerebral no cérebro e examinaram a diversidade e a composição da microbiota intestinal. A
microbiota intestinal refere-se a bilhões de microrganismos que vivem em nosso sistema digestivo, que
desempenham um papel vital na digestão e várias funções corporais.
O estudo incluiu 61 idosos saudáveis entre 65 e 80 anos de idade, todos com boas habilidades
cognitivas e sem doenças crônicas ou deficiências cognitivas.
Os participantes foram divididos aleatoriamente em dois grupos. Nem os participantes nem a equipe
sabiam a qual grupo cada participante pertencia. Um grupo recebeu sachês contendo 26 gramas de pó
de mirtilo selvagem liofilizado, o equivalente a 178 gramas de mirtilos silvestres frescos. Essas saquetas
continham 302mg de antocianinas (o composto benéfico encontrado em mirtilos). O outro grupo recebeu
saquetas de aparência idêntica preenchidas com um pó que tinha o mesmo sabor, continha fibra e
vitamina C, mas não tinha antocianinas. Este foi o tratamento placebo, projetado para que os
participantes não pudessem distingui-lo do pó de mirtilo real.
Os participantes foram orientados a manter as saquetas no congelador para preservar os polifenóis e
consumir uma saqueta com água todos os dias durante 12 semanas. Os pesquisadores coletaram
saquetas vazias para verificar se os participantes seguiram as instruções e consumiram o pó conforme
indicado.
Antes e depois do estudo, os pesquisadores mediram o quanto os vasos sanguíneos dos participantes
se expandiram quando o fluxo sanguíneo aumentou (desalcatação mediada pelo fluxo) usando ultra-som
de alta resolução. Eles também avaliaram o desempenho cognitivo usando cinco tarefas: Reys Auditory
Verbal Learning Task (AVLT), Corsi bloqueia tarefas, tarefas de subtração Serial 3s e 7s e a tarefa de
comutação.
Além disso, eles mediram a rigidez das artérias dos participantes, a pressão arterial de 24 horas, o fluxo
sanguíneo no cérebro usando ultrassom Doppler transcraniano não imante, lipídios plasmáticos,
metabólitos de polifenol de plasma e urina, diversidade de humor e microbiota intestinal e composição
de amostras de fezes. Os participantes receberam um café da manhã com baixo teor de gordura e baixo
teor de polifenóis antes dos testes cognitivos e das medições do fluxo sanguíneo, e mantiveram diários
alimentares de 7 dias para rastrear suas dietas habituais.
Os resultados mostraram que o consumo de pó de mirtilo selvagem melhorou a função vascular. A
capacidade dos vasos sanguíneos de se expandir quando o fluxo sanguíneo aumentou (dilatação
mediada por fluxo) foi muito melhor no grupo que consumiu o pó de mirtilo em comparação com o grupo
placebo. A pressão arterial sistólica de 24 horas também foi menor no grupo do mirtilo.
Além disso, o consumo de mirtilo melhorou certos aspectos da cognição. Os participantes do grupo do
mirtilo mostraram melhor recordação e desempenho imediatos na tarefa de troca após o tratamento em
comparação com o grupo placebo. No entanto, o grupo placebo teve um desempenho ligeiramente
melhor na memória tardia. Outras medidas tomadas não mostraram diferenças significativas.
“Observamos que 12 semanas de consumo diário de mirtilo selvagem melhoraram a dilatação mediada
pelo fluxo [a capacidade dos vasos sanguíneos de se expandirem em resposta ao aumento do fluxo
sanguíneo] em 0,85% e a pressão arterial sistólica ambulatorial diminuiu em -3,59 mmHg em relação ao
3/3
controle, enquanto nenhum efeito foi encontrado na rigidez arterial e nos lipídios sanguíneos. Isso é
consistente com o nosso estudo anterior em homens saudáveis mais jovens, onde um aumento de 1,5%
na dilatação mediada pelo fluxo e pressão arterial sistólica diminuiu em 5,6 mmHg após o consumo de 4
semanas de quantidades semelhantes de mirtilos selvagens.
O estudo fornece informações valiosas sobre os efeitos na saúde do consumo de polifenóis em adultos
mais velhos. No entanto, tem algumas limitações. A ressonância magnética teria sido um método mais
preciso para medir o fluxo sanguíneo no cérebro, mas os pesquisadores não tiveram acesso a essa
tecnologia. Além disso, os efeitos do tratamento variaram significativamente entre os participantes, e os
pesquisadores não investigaram as razões por trás dessa variabilidade.
O artigo, “Blueberry Wild (Poly)phenols pode melhorar a função vascular e desempenho cognitivo em
homens idosos e mulheres saudáveis: um ensaio controlado randomizado de duplamente deslinada”, foi
escrito por Eleanor Wood, Sabine Hein, Robin Mesnage, Filipe Fernandes, Nimaya Abhayaratne, Yifan
Xu, Zicheng Zhang, Lynne Bell, Claire Williams e Rodriguez.
https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.03.017