Slides-Substancias-e-Misturas

Prévia do material em texto

Para editar os slides utilizando o Canva, clique aqui!
https://www.canva.com/design/DAErruBmIrI/1H5CNl0kV4YwoVY4SRfvjg/view?utm_content=DAErruBmIrI&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=sharebutton&mode=preview
https://www.canva.com/design/DAErruBmIrI/1H5CNl0kV4YwoVY4SRfvjg/view?utm_content=DAErruBmIrI&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=sharebutton&mode=preview
Substâncias 
& Misturas
como os compostos químicos se formam?
Substâncias 
& Misturas
como os compostos químicos se formam?
A água que bebemos éuma substância pura?
O refrigerante é uma
substância pura ou
uma mistura?
O que significa dizer
que algo é "puro"? 
Substância pura
Reunião de várias moléculas que são iguais e gera um
grande composto com característica fixa e única! 
HOHO2
Sub
stância simples
Am
bo
s s
ão
 ex
em
pl
os
 d
e s
ub
st
ân
cia
s, 
po
is 
sã
o 
fo
rm
ad
os
 p
or
 a
pe
na
s u
m
 co
m
po
ne
nt
e.
Molécula formada por 2 átomos
OO
C
gás hidrog
ên
io
H H
Su
bstância composta
gás carbô
nic
o
Molécula formada por 3 átomosH2 co2
Moléculas com átomos iguais Moléculas com átomos diferentes
Substância simples Substância composta
Água Pura
Água Potável
Água própria para o consumo é chamada de potável, por reunir as condições 
necessárias para ser ingerida sem risco à saúde.
Água pura é também conhecida como água destilada e contém apenas
moléculas de água, não sendo adequada para o consumo humano.
Propriedades físicas
Cada substância pode ser caracterizada por
um conjunto de propriedades físicas!
DENSIDADE COR
EM CONDIÇÕES AMBIENTAIS;ESTADO FÍSICO
CHEIRO
GOSTO
Será que épuro mesmo?
Pois nele temos substâncias
distintas, com propriedades
bastante diferentes entre si.
NÃO!
É muito difícil encontrarmos as substâncias puras na
natureza, pois, de forma geral, elas estão misturadas!
Misturas
São o resultado da reunião de duas ou
mais substâncias químicas distintas.
Cada substância presente em uma
mistura é chamada de componente.
O ar que respiramos, é uma
mistura de gases (oxigênio,
nitrogênio, carbônico) além
de vírus, bactérias e
partículas sólidas.
Qu
an
to
ao
nú
mero
de
fas
es,
as misturas podem ser classificadas em...
HETEROGÊNEAS 
HOMOGÊNEAS 
misturas que apresentam mais de uma fase.
misturas que apresenta uma única fase
misturas
misturas
Quando preparamos um bolo...
Utilizam-se diversos materiais como ovos,
leite, açúcar, farinha de trigo, fermento,
chocolate em pó. Todos eles ao serem
batidos, perfazem somente uma mistura
homogênea. Neste exemplo, temos seis
componentes, porém somente uma única
fase, sendo um sistema monofásico.
Misturas homogêneas 
Fase
porção de matéria com propriedades
constantes em toda a sua extensão.
bifásica trifásica
As misturas podem apresentar fases...
+ 
de
 q
ua
tr
o 
fa
se
s =
 p
ol
ifá
sic
a
Areia e Pedra Brita
mistura heterogênea bifásica Granito
mistura heterogênea trifásica
form
ada
por quartzo, feldspato
e mica
-p
re
ta
Imiscíveis
Miscíveis
substâncias que não conseguem se misturar entre si.
substâncias que conseguem se misturar entre si.
É bastante comum encontrarmos misturas
heterogêneas formadas por líquidos...
Misturas homogêneas 
Quando adicionamos uma pequena quantidade de sal
de cozinha ou de açúcar à água, observamos que o
sólido parece "desaparecer" no líquido, deixando uma
mistura com um aspecto uniforme e constante.
Formação de uma solução líquida!
Sólido (soluto)
Líquido (solvente)
Solução!
Formação de uma solução líquida!
água sanitária
mistura homogênea
copo de suco
mistura homogênea
vinagre
mistura homogênea
suco de pó
mistura homogênea
Aço
Podemos encontrar misturas homogêneas sólidas!
as soluções sólidas de metais são também chamadas de ligas metálicas.
form
ada
por ferro, carbono, manga
nê
s
e
ní
qu
el
Bronze
90% cobre e 10%esta
nh
o
Ouro 
75%
ouro e 25% prata e co
br
e
18 k
As misturas de gases, em quaisquer proporção,
sempre serão homogêneas!
O ar atmosférico, é uma complexa mistura formada
por dois componentes principais: o gás oxigênio (21%)
e o nitrogênio (78%). Muitos outros gases estão
presentes como o argônio, carbônico, o vapor d'água.
Coloides
misturas heterogêneas que têm aspecto visual de soluções
mistura que parece homogênea,
ou seja, observamos apenas
uma fase, porém, com a ajuda
do microscópio, percebe-se que
é uma dispersão coloidal, pois
possui partículas que não
sedimentam com a gravidade.
Os coloides estão presentes no nosso corpo:
o sangue e o humor vítreo. 
Embora o sangue pareça uma mistura homogênea, ela
contém partículas visíveis ao microscópio: os glóbulos
vermelhos, os glóbulos brancos, e as plaquetas estão
dispersos no plasma.
Os coloides quando atingidos 
por um feixe de luz têm um
comportamento curioso...
Suas partículas dispersas desviam
os raios luminosos, tornando
possível visualizar o feixe de luz.
Efeito Tyndall
O mesmo não acontece se isso for
realizado com uma mistura
homogênea, pois o tamanho das
partículas envolvidas é insuficiente
para provocar esse desvio.
fe
nô
m
en
o conhecido com
o
Efeito Tyndall
Hora da prática!
Sistemas
Em um mesmo recipiente, temos água (fase líquida) e
gases (fase sólida). Essas duas fases pertencem à
mesma substância: água. 
Dessa forma, não podemos nos referir ao conteúdo do
recipiente como "mistura", embora estejam presentes
duas fases. Nesse caso, utilizamos um conceito ainda
mais abrangente: sistema.
Recapitulando...
composta de duas ou mais substâncias simples ou compostas.Mistura
pode ser classificada em...
Homogênea Heterogênea
possui apenas uma fase possui duas ou mais fases
é cada parte uniforme que pode ser considerada em um sistemaFase
nome dado para especificar uma porção limitada de matéria que deseja estudarSistema