GESTÃO 8, 9 e 10 aula 2020 2

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Curso de Medicina Veterinária 
Economia, gestão e marketing aplicados ao agronegócio 
Ricardo Mansur 
mansurricardo@hotmail.com 
Tel. (21) 98338.7513 
CUSTOS DE PRODUÇÃO 
mailto:mansurricardo@hotmail.com
Revisão da aula anterior 
MERCADO AGRÍCOLA 
ORGANIZAÇÕES DE PRODUTORES RURAIS 
Objetivos de Aprendizagem do dia 
CUSTOS DE PRODUÇÃO 
CONCEITOS E DEFINIÇÕES 
CONCEITOS FUNDAMENTAIS 
 
O QUE É CUSTO? 
Custo corresponde aos valores gastos com a produção dos 
produtos da empresa. 
São os gastos realizados na aquisição de insumos (ração, 
adubo, fertilizantes, sal mineral, medicamentos, etc.) e no 
pagamento de atividades ou serviços aplicados, direta ou 
indiretamente, na produção. 
Somente existe custo quando existe “consumo”. 
Produto estocado é dinheiro na forma de insumos. 
CONCEITOS FUNDAMENTAIS 
 
 
O QUE É DESPESA? 
 
Despesa são valores gastos com a comercialização dos 
produtos da empresa. 
 
Os impostos variáveis (ICMS), fretes e as comissões 
incidentes sobre as vendas são exemplos de despesas 
de comercialização. 
 
CONCEITOS FUNDAMENTAIS 
 
O QUE É INVESTIMENTO? 
 
Investimento são valores aplicados na aquisição de 
bens utilizados nas atividades da empresa por vários 
períodos, como por exemplo: máquinas, veículos, 
equipamentos, etc. 
 
O dinheiro gasto na aquisição de uma máquina não é 
custo e sim investimento. 
7 
CONCEITOS FUNDAMENTAIS 
 
O QUE SE ENTENDE POR PONTO DE EQUILÍBRIO? 
 
Ponto de equilíbrio é a quantidade de produtos 
vendidos e/ou o valor necessário para cobrir todos os 
custos diretos e indiretos e as despesas da empresa. 
 
CUSTOS VARIÁVEIS OU DIRETOS 
 
São gastos diretamente relacionados com a produção 
que variam conforme as quantidades de produtos 
produzidos, isto é, aumentam ou diminuem 
proporcionalmente ao volume de produção. 
 
São recursos aplicados e/ou consumidos em curto 
prazo. Representam o custo dos recursos que tem 
duração igual ou menor que o ciclo de produção. 
 
CUSTOS VARIÁVEIS OU DIRETOS 
 
Resultam da soma dos gastos com insumos, serviços 
prestados por mão de obra temporária, serviços de 
máquinas e equipamentos prestados por terceiros, 
conservação e manutenção das instalações, máquinas e 
equipamentos próprios. 
 
CUSTOS VARIÁVEIS OU DIRETOS 
 
A soma dos gastos variáveis constitui o Custo Variável 
Total - CVT. 
 
Dividindo-se o CVT pela quantidade de produto 
produzida no período considerado obtêm-se o Custo 
Variável Médio - CVMe, que representa o custo variável 
de cada unidade produzida. 
 
 
CUSTOS FIXOS OU INDIRETOS 
 
São gastos não diretamente relacionados à produção e 
não variam com as quantidades de produtos 
produzidos. 
 
Continuam existindo mesmo que a produção seja 
suspensa. 
 
Representam o custo dos recursos com duração 
superior ao ciclo de produção. 
 
CUSTOS FIXOS OU INDIRETOS 
 
Resultam da soma dos gastos com mão de obra 
permanente, retirada mensal ou pró-labore, seguros 
sobre o capital fixo ou permanente, impostos fixos (ITR), 
depreciação dos bens pertencentes à empresa 
(máquinas, veículos, equipamentos, benfeitorias, 
lavouras permanentes, etc.), custo de oportunidade do 
capital fixo ou permanente e custos administrativos 
(água, luz, telefone, etc.), . 
 
 
CUSTOS FIXOS OU INDIRETOS 
 
Embora sejam ditos fixos, alguns desses custos podem 
variar mês a mês. É o caso, por exemplo, das contas de 
luz que a cada mês podem ter um valor diferente. 
 
Na elaboração do custo mensal de produção é 
recomendável que se apure o montante anual desses 
gastos para, a partir daí, achar o valor médio mensal. 
 
CUSTOS FIXOS OU INDIRETOS 
 
A soma dos gastos fixos constitui o Custo Fixo Total – CFT 
 
Dividindo-se o CFT pela quantidade de produto 
produzida no período considerado obtêm-se o Custo 
Fixo Médio - CFMe, que representa o custo fixo de cada 
unidade produzida. 
 
 
DEPRECIAÇÃO 
 
A depreciação representa a redução do valor de um 
bem de propriedade da empresa em consequência do 
desgaste pelo uso ou por ter se tornado obsoleto 
devido às inovações tecnológicas. 
 
Representa a reserva em dinheiro que a empresa faz 
durante o período de vida útil provável do bem para 
sua posterior substituição. 
 
DEPRECIAÇÃO 
 
Como o valor de depreciação não apresenta 
desembolso imediato, muitos não o “enxergam” como 
custo visto que não há saída desse dinheiro do caixa. 
 
Teoricamente esse valor deveria ser poupado para 
comprar outro fator de produção semelhante quando o 
bem chegar ao fim de sua vida útil. 
 
DEPRECIAÇÃO 
 
A depreciação deve ser calculada para máquinas, 
equipamentos, veículos, benfeitorias (casas, galpões e 
construções rurais), animais e investimentos realizados 
na terra, como pastagens, capineiras e lavouras 
permanentes. 
 
 
DEPRECIAÇÃO 
 
Vários são os métodos para se calcular a depreciação, 
porém, o mais simples é o chamado Método Linear que 
considera de forma linear a relação entre o valor atual 
do bem e seu período de vida útil provável, deduzindo-
se um valor final ou residual presumido. 
 
Depreciação = Valor de aquisição ou valor atual – Valor residual do bem 
 Vida útil restante (anos, meses ou horas) 
 
 
DEPRECIAÇÃO 
 
O recurso terra é considerado um recurso não 
depreciável, pois não se pode estabelecer sua vida útil 
provável, e, de modo geral, não perde valor de 
mercado. 
Da mesma forma, considera-se não depreciável os 
animais de produção quando a renovação do plantel 
ocorre normalmente dentro da empresa rural. 
Exemplo, as vacas de um rebanho leiteiro devido a 
valorização anual das bezerras e novilhas. 
CUSTO DE OPORTUNIDADE ou JUROS SOBRE O CAPITAL 
FIXO 
 
Valor que o capital empregado em uma atividade renderia 
se fosse aplicado na melhor alternativa de aplicação 
financeira disponível no momento. 
 
É necessário que a atividade recompense o produtor pela 
oportunidade perdida, propiciando um retorno sobre o 
valor dos investimentos, ou seja, a opção de investir na 
empresa em detrimento de ganhos no mercado financeiro 
precisa ser recompensada pela atividade produtiva. 
 
JUROS SOBRE O CAPITAL FIXO ou CUSTO DE OPORTUNIDADE 
 
O custo de oportunidade é calculado aplicando-se uma taxa 
média de juros sobre o valor das máquinas, equipamentos, 
benfeitorias, animais e culturas permanentes. 
 
Especificamente para o capital investido em terras o custo 
de oportunidade pode ser fixado com base no valor de 
arrendamento praticado na região onde se localiza o 
imóvel. Também é possível desconsiderar este custo uma 
vez que a valorização anual do imóvel remunera 
adequadamente o capital investido em terra. 
 
 
CUSTO TOTAL 
 
O Custo Total é resultado da soma dos custos variáveis 
com os custos fixos. 
Dividindo-se o Custo Total pela quantidade produzida no 
período considerado obtêm-se o Custo Total Médio - 
CTMe, que representa o custo unitário de cada unidade 
produzida, isto é, o custo de um litro de leite, de uma 
saca de soja, de uma arroba de boi, de um quilo de 
frango, etc. 
23 
24 
CUSTO OPERACIONAL 
 
Em alguns casos a separação dos custos em fixos e 
variáveis pode dificultar o entendimento sobre a real 
situação da atividade produtiva. 
 
Para facilitar o entendimento e a análise dos resultados 
econômicos e financeiros das atividades utiliza-se o 
conceito de custo operacional. 
 
CUSTO OPERACIONAL 
 
A metodologia de custos operacionais não desconsidera 
a classificação de custo fixo e variável, apenas separa os 
custos em Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo 
Operacional Total (COT), com o objetivo de facilitar a 
identificação dos recursos utilizados: 
 
 
 
CUSTO OPERACIONAL EFETIVO – COE 
O Custo Operacional Efetivo compreende os gastos 
necessários à operacionalização da atividade, sem os 
quais não haveria produção: mão de obra fixa e 
temporária, insumos, energia elétrica, combustíveis, 
inseminação artificial, serviços mecanizados, 
manutenção de pastagens e capineiras,conservação de 
benfeitorias e instalações, impostos, e outros 
efetivamente desembolsados. 
COE = Soma de gastos efetivamente desembolsados 
27 
CUSTO OPERACIONAL TOTAL – (COT) 
 
Adicionando-se ao Custo Operacional Efetivo o valor da 
manutenção familiar ou pró-labore e o valor da depreciação 
de benfeitorias, máquinas, equipamentos, animais de 
serviço e forrageiras obtêm-se o Custo Operacional Total. 
 
COT = COE + Retirada ou pró labore + Depreciações 
28 
CUSTO TOTAL – (CT) 
 
Adicionando-se ao Custo Operacional Total o custo de 
oportunidade do capital investido na atividade obtêm-
se o Custo Total de produção. 
 
CT = COT + remuneração do capital investido 
29 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
30 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
31 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
- Revisão a cada 10.000 Km R$ 500,00 cada .R$ 500,00 
x 3 = R$ 1.500,00/30.000 Km = R$ 0,050/Km 
32 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
- Revisão a cada 10.000 Km R$ 500,00 cada .R$ 500,00 x 3 
= R$ 1.500,00/30.000 Km = R$ 0,050/Km 
- Jogo de Pneus + balanceamento /alinhamento R$ 
260,00/pneu x 4 = R$ 1.040,00 + R$ 160,00 Serviço = R$ 
1.200,00/40.000 Km = R$ 0,030/Km 
33 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
- Revisão a cada 10.000 Km R$ 500,00 cada .R$ 500,00 x 3 = R$ 
1.500,00/30.000 Km = R$ 0,050/Km 
- Jogo de Pneus + balanceamento /alinhamento R$ 260,00/pneu 
x 4 = R$ 1.040,00 + R$ 160,00 Serviço = R$ 1.200,00/40.000 
Km = R$ 0,030/Km 
- Jogo de amortecedores (R$ 1.000,00) + troca (R$ 200,00) = R$ 
1.200,00/40.000 Km = R$ 0,030/Km 
- 
34 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
- Revisão a cada 10.000 Km R$ 500,00 cada .R$ 500,00 x 3 = R$ 
1.500,00/30.000 Km = R$ 0,050/Km 
- Jogo de Pneus + balanceamento /alinhamento R$ 260,00/pneu x 4 
= R$ 1.040,00 + R$ 160,00 Serviço = R$ 1.200,00/40.000 Km = R$ 
0,030/Km 
- Jogo de amortecedores (R$ 1.000,00) + troca (R$ 200,00) = R$ 
1.200,00/40.000 Km = R$ 0,030/Km 
- Bateria R$ 360,00/60.000 Km = R$ 0,006/Km 
35 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
- Revisão a cada 10.000 Km R$ 500,00 cada .R$ 500,00 x 3 = R$ 
1.500,00/30.000 Km = R$ 0,050/Km 
- Jogo de Pneus + balanceamento /alinhamento R$ 260,00/pneu x 4 = 
R$ 1.040,00 + R$ 160,00 Serviço = R$ 1.200,00/40.000 Km = R$ 
0,030/Km 
- Jogo de amortecedores (R$ 1.000,00) + troca (R$ 200,00) = R$ 
1.200,00/40.000 Km = R$ 0,030/Km 
- Bateria R$ 360,00/60.000 Km = R$ 0,006/Km 
- Manutenção: R$ 300,00/30.000 Km = R$ 0,01/Km 
36 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
- Revisão a cada 10.000 Km R$ 500,00 cada .R$ 500,00 x 3 = R$ 1.500,00/30.000 
Km = R$ 0,050/Km 
- Jogo de Pneus + balanceamento /alinhamento R$ 260,00/pneu x 4 = R$ 1.040,00 
+ R$ 160,00 Serviço = R$ 1.200,00/40.000 Km = R$ 0,030/Km 
- Jogo de amortecedores (R$ 1.000,00) + troca (R$ 200,00) = R$ 1.200,00/40.000 
Km = R$ 0,030/Km 
- Bateria R$ 360,00/60.000 Km = R$ 0,006/Km 
- Manutenção: R$ 300,00/30.000 Km = R$ 0,01/Km 
- IPVA: R$ 1.530,00/30.000 Km = R$ 0,051/Km 
37 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
- Revisão a cada 10.000 Km R$ 500,00 cada .R$ 500,00 x 3 = R$ 1.500,00/30.000 
Km = R$ 0,050/Km 
- Jogo de Pneus + balanceamento /alinhamento R$ 260,00/pneu x 4 = R$ 1.040,00 
+ R$ 160,00 Serviço = R$ 1.200,00/40.000 Km = R$ 0,030/Km 
- Jogo de amortecedores (R$ 1.000,00) + troca (R$ 200,00) = R$ 1.200,00/40.000 
Km = R$ 0,030/Km 
- Bateria R$ 360,00/60.000 Km = R$ 0,006/Km 
- Manutenção: R$ 300,00/30.000 Km = R$ 0,01/Km 
- IPVA R$ 1.530,00/30.000 Km = R$ 0,051/Km 
- DPVAT + CRLV = R$ 210,00/30.000 Km = R$ 0,007/Km 
38 
Custo do Km rodado do Sandero GT Line 2018 
Valor de aquisição: R$ 45.000,00 
Valor atual de mercado: R$ 40.000,00 
Km rodado/ano: 30.000 Km 
Quilometragem atual: 35.000 Km 
 
- Combustível: R$ 4,70 (litro)/13 Km = R$ 0,361/Km 
- Revisão a cada 10.000 Km R$ 500,00 cada .R$ 500,00 x 3 = R$ 1.500,00/30.000 Km = R$ 
0,050/Km 
- Jogo de Pneus + balanceamento /alinhamento R$ 260,00/pneu x 4 = R$ 1.040,00 + R$ 
160,00 Serviço = R$ 1.200,00/40.000 Km = R$ 0,030/Km 
- Jogo de amortecedores (R$ 1.000,00) + troca (R$ 200,00) = R$ 1.200,00/40.000 Km = R$ 
0,030/Km 
- Bateria R$ 360,00/60.000 Km = R$ 0,006/Km 
- Manutenção: R$ 300,00/30.000 Km = R$ 0,01/Km 
- IPVA R$ 1.530,00/30.000 Km = R$ 0,051/Km 
- DPVAT + CRLV = R$ 210,00/30.000 Km = R$ 0,007/Km 
- Seguro R$ 1.600,00/30.000 Km = R$ 0,053/Km 
 
 CUSTO OPERACIONAL EFETIVO (COE) = R$ 0,598/Km 
39 
CUSTO DE DEPRECIAÇÃO 
 
Cálculo do custo de depreciação pelo Método Linear 
 
Custo: Valor atual do bem – Valor residual do bem 
 Vida útil do bem 
 
Custo: 40.000,00 – 20.000,00 = 20.000,00 = 4.000,00/ano. 
 5 anos 5 
 
Custo de Depreciação: R$ 4.000,00/30.000 Km = R$ 0,133/Km 
 
CUSTO OPERACIONAL TOTAL (COT): R$ 0,731/Km 
 
40 
JUROS SOBRE O CAPITAL FIXO / CUSTO DE OPORTUNIDADE 
 
Valor atual do veículo R$ 40.000,00 
 
R$ 40.000,00 x 6% aa (poupança) = R$ 2.400,00 
 
R$ 2.400,00/30.000 Km = R$ 0,080/Km 
 
 
CUSTO TOTAL (CT): R$ 0,811/Km 
 
CUSTO ANUAL: R$ 0,811 x 30.000 = R$ 24.330,00 
 
41 
42 
43 
44 
45 
46 
47 
48 
49 
50 
51 
52 
53 
54 
55 
56 
57 
PONTO DE EQUILÍBRIO OU PONTO DE NIVELAMENTO 
 
O Ponto de equilíbrio da produção é dado pela relação 
entre os custos totais de produção e o preço médio de 
venda. O resultado mostra a produção necessária para 
cobrir os custos totais. 
 
Ponto de Equilíbrio da Produção = Custos totais de produção 
 Preço Médio de Venda 
58 
PONTO DE EQUILÍBRIO OU PONTO DE NIVELAMENTO 
 
O Ponto de equilíbrio de preço é dado pela relação entre 
os custos totais de produção e a quantidade produzida. O 
resultado indica o preço de venda para cobrir os custos 
totais. 
 
Ponto de Equilíbrio do Preço = Custos totais de produção 
 Quantidade produzida 
Procedimento de Avaliação 
Feedback da Aula 
Os objetivos da aula foram atingidos? 
 
 
60 
 O que veremos no próximo encontro? 
61 
62