Produção Agroecológica Sustentável

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SEBRAE - SERVIÇO BRASILEIRO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS 
MINISTÉRIO DA INTEGRAÇÃO NACIONAL
FUNDAÇÃO BANCO DO BRASIL
Diretor-Presidente
Paulo Tarciso Okamotto
Diretor-Técnico
Luíz Carlos Barbosa
Diretor de Administração e Finanças
César Rech
Ministro
Pedro Brito
Presidente
Jacques de Oliveira Pena
Diretor Executivo
Elenelson Honorato Marques
Diretor Executivo
Francisco de Assis Machado dos Santos
Concepção e Execução
Unidade de Atendimento Coletivo Agronegócios e Territórios Específicos
SEBRAE NACIONAL
Gerência 
Juarez de Paula
Coordenação Técnica 
Newman Costa 
Maria Maurício
Colaboradores
Rafael Hermogenes, Mário Teixeira, Tatiana Ornelas, Mônica Araújo, Luíz Alberto 
Amorim, Aly NDiaye, Daniel Borges, Hamilton Silva, Marcos Palmeira e Fábio Cunha.
Projeto Gráfico
Gilmar Eumar
Jay Anderson Amorim
Fotos
Acervo SEBRAE
Capa
Denizon dos Santos
Julho de 2006.
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
O SEBRAE, a Fundação Banco do Brasil e o Ministério da Integração Nacional, por meio da 
Secretaria de Desenvolvimento Regional, uniram-se para fazer a diferença através de um 
trabalho articulado com comunidades de baixa renda, contribuindo para a inclusão 
econômico- social e proporcionando um salto de qualidade de vida de forma integrada e 
sustentável.
Partindo do princípio de que o mundo vive imerso em valores ditados pela globalização e pelo 
neoliberalismo econômico, em uma pequena fatia privilegiada da humanidade imperam o 
consumo e a corrida pela alta produtividade sem a devida preocupação com as 
conseqüências desse processo, especialmente a degradação ambiental.
Na outra parte do mundo, onde sobrevive a maioria da população de nosso planeta, a 
realidade é bem diferente. Muitos enfrentam um processo degradante de retirada de seu 
sustento até mesmo dos lixos urbanos, situação que se repete diariamente deixando que o 
ser humano perca a esperança e a dignidade.
Diversas políticas públicas vêm sendo desenvolvidas para combater essa triste realidade. 
Mas ainda há muito o que se fazer para que seja erradicado o problema da miséria em nosso 
país. Pensar uma política que resolva definitivamente a questão da fome e da pobreza 
significa partir de idéias e princípios que respeitem a vida, os hábitos e costumes da 
população e principalmente garantam a sustentabilidade das comunidades de baixa renda.
A tecnologia social PAIS (Produção Agroecológica Integrada e Sustentável) inspirou-se na 
atuação de pequenos produtores que optaram por fazer uma agricultura sustentável, sem 
uso de produtos tóxicos e com a preocupação de preservar o meio ambiente. Integrando 
técnicas simples e já conhecidas por muitas comunidades rurais, o modelo busca:
• Reduzir a dependência de insumos vindos de fora da propriedade;
• Diversificar a produção;
• Utilizar com eficiência e racionalização os recursos hídricos;
• Alcançar a sustentabilidade em pequenas propriedades;
• Produzir em harmonia com os recursos naturais.
O alcance desses objetivos só é possível devido à iniciativa e à criatividade dos produtores 
rurais e do incentivo de instituições capazes de fomentar e articular ações que gerem 
sustentabilidade.
“Afinal, se um outro mundo é possível, vamos ajudar a construi-lo.”
Newman Costa
Apresentação
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Para a implantação da tecnologia PAIS, deve-se ter alguns cuidados que 
favorecerão o sucesso do empreendimento. O primeiro passo é escolher 
um terreno onde haja pouca ou nenhuma declividade, de forma a se ter a 
maior extensão plana possível para a construção da estrutura necessária. 
O ideal é que o espaço seja protegido do vento e o mais próximo possível da 
fonte d'água. Além disso, o terreno deve receber luz solar na maior parte 
do dia.
Para uma família de cinco pessoas é necessário um terreno de 
aproximadamente 5.000m2, que deverá ter seu ponto central marcado 
para a construção de um galinheiro.
Escolha e preparo do terreno
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Na parte central do empreendimento deverá ser construído um 
galinheiro circular com capacidade para 11 aves (10 galinhas e 1 galo), 
com as seguintes especificações:
• 5 m de diâmetro;
• 3,5m de altura;
• Laterais de 1,80m de altura fechadas com tela de arame;
• Porta de entrada de 1,80m de altura x 1,00m de largura;
• Cobertura com material disponível na propriedade ou região;
• Construir abrigo dentro do galinheiro;
• Utilizar comedouros, bebedouros e ninhos confeccionados ou 
comprados.
Construção do galinheiro
CanteiroRua de 0,5m
Galinheiro Rua de 1mPonto central
Entrada 
1
m
1
2
m
,
0
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m 2
1
m
,
0
5,
m
2
1
,
m
Raio 2,5m
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Preparo dos canteiros
O próximo passo é a construção dos canteiros, que também terão a forma 
circular e serão construídos em torno do galinheiro. 
• Largura dos canteiros: 1,20m;
• Distância entre os canteiros: 0,50m;
• Altura: 20 cm na época das chuvas e 10 cm nas demais estações;
• Deixar um espaço de 1m entre o galinheiro e o primeiro canteiro 
(ou seja, o primeiro canteiro ficará distante 3,5m do ponto central 
do galinheiro);
• O segundo canteiro ficará distante 5,20m do ponto central do 
galinheiro, e o terceiro canteiro a 6,90m.
O preparo do solo dos canteiros deverá ser enriquecido com a matéria 
orgânica oriunda da compostagem, principal fonte de nutrientes para as 
plantas nesse processo.
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Preparando os Canteiros
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
A energia elétrica será responsável pelo acionamento do sistema de 
irrigação. Para localidades que não dispõem de energia elétrica, umas das 
alternativas que tem se demonstrado viável é a utilização de placas 
solares para funcionamento da bomba que abastece o reservatório d'água 
do sistema.
Uso de energia
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Preparo da irrigação
A irrigação será feita por gotejamento, sistema que ajuda a economizar água e 
energia, além de propiciar aumento de produtividade. 
Uma bomba submersa em uma fonte d'água abastece uma caixa d'água 
localizada a 3m ou mais acima do nível da horta. A água será levada da caixa 
para a horta por gravidade, por meio de uma mangueira de 1 polegada, onde 
serão acopladas fitas ou mangueiras gotejadoras para irrigar os canteiros.
Cada canteiro receberá duas fitas ou mangueiras, com os furos voltados para 
cima, distantes 30 cm um do outro. Um filtro deverá ser acoplado à mangueira 
principal para evitar entupimento dos furos. O sistema de irrigação deverá 
contemplar, ainda, uma saída para fornecimento de água para as áreas de 
compostagem e de quintais agroecológicos.
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Compostagem
A compostagem é um processo de transformação de materiais grosseiros, 
como palha e esterco, em materiais orgânicos utilizáveis na agricultura. A 
idéia é transformar o material disponível na localidade junto com o 
esterco removido do galinheiro em um composto estabilizado, sem cheiro, 
por meio de um processo de decomposição cujo resultado será utilizado 
para adubação das culturas.
 
Para cada ciclo de produção, serão necessários aproximadamente 500 kg 
de composto, que devem ser mantidos sempre úmidos e não encharcados. 
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Produção
Para escolha das culturas que deverão ser implantadas nas hortas, deve ser 
levado em consideração o potencial produtivo da região, além das 
condições do solo e climáticas. As potencialidades de consumo e a cultura 
alimentar da localidade também devem ser observadas para garantir 
escoamento da produção.
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Quintal agroecológico
O quintal agroecológico é uma área complementar, destinada à produção de 
frutas, grãos e outras culturas, com o objetivo de complementar a 
alimentação da família e dos animais. 
Produção AgroecológicaIntegrada e Sustentável - PAIS
Itens
Cx d'água (mínimo 5000 litros)
Flange de 1”
Adaptador de 1” rosca para mangueira
Registro de 1”
Braçadeira de ¾ 
Braçadeira de 1”
Nipel de 1”
Te de 1” com saída rosca
Filtro de 1” 
Luva de 1”
Fita gotejadora de meia polegada
Adaptador de ¾ para ½ 
Bucha redutora de 1” para 3/4
Kit bomba sapo
Mangueira preta de 1”
Dijuntor de 15 amperes 
Quantidade
1
2
12
6
12
35
4
15
1
2
250 metros
12
12
1
No mínimo 50 metros
1
Material necessário para irrigação
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
Material necessário para implantação do PAIS
Itens
Cx de Água 5000 L no mínimo
Braçadeira de 1
Braçadeira ¾” 
Registro de 1
Niple 1
Fange de 1” rosca
Te de 1”
Luva de 1”
Filtro 1
Adaptador 1”rosca / mangueira
Rolo de teflon
Fita Gotejadora ½”.
Adaptador ¾”- ½”
Mangueira de 1”. (depende da distäncia da fonte de àgua). 
Bucha redutora 1 ¾”
Disjuntor 15 Aº
Bebedor para aves (galinhas)
Comedores para aves (galinhas)
Tela para galinheiro 1,80m altura
Bomba sapo completa
Galinhas caipiras
Galo
Esterco bovino
Mudas e sementes
Saco de milho(50 kg)
Toras de eucalipto ou substituto disponvel no local 12cm 2,5m
Grampo para cerca
Calcário saca de 50Kg
Quantidade
1
59
24
6
4
2
27
2
1
12
1
750 m
24
100 m
24 
1
1
1
30 m
1
10 
1
35m
-
5
8
1kg
6
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
• Treinamento dos multiplicadores
• Identificação das famílias
• Capacitação das famílias
• Fortalecimento da cultura associativa, empreendedorismo
• Acesso a mercados, locais e regionais
A capacitação na tecnologia consiste em duas etapas:
• Aula teórica - 1 dia
Conteúdo:
- conceito e importância do sistema de produção com bases 
agroecológicas
- benefícios do consumo de alimento orgânico para o ser humano
- conceito de sistema de irrigação
- princípios de sustentabilidade familiar
- importância da integração dos animais ao sistema PAIS
• Aulas práticas - 3 dias
Conteúdo:
- identificação do local de implantação do projeto
- preparação do terreno
- construção do galinheiro
- preparação dos canteiros
- preparação do sistema de irrigação
- preparação do composto e adubação
- preparação e seleção das culturas a serem implantadas
- preparação do quintal agroecológico
Implantação da tecnologia PAIS
Metodologia de difusão da tecnologia PAIS
Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS
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