aula 00 - introdução à química orgânica

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<p>23/08/2024</p><p>1</p><p>QUÍMICA ORGÂNICA</p><p>Biomedicina</p><p>Prof.ª Dr.ª Luciana Brunhara Biazati</p><p>E-mail: luciana.biazati@uvv.br</p><p>1. Conteúdo da disciplina</p><p>✓ Introdução ao estudo da Química Orgânica.</p><p>✓ O elemento Carbono.</p><p>✓ Funções orgânicas.</p><p>✓ Propriedades físicas dos compostos orgânicos.</p><p>✓ Acidez e basicidade na Química Orgânica.</p><p>✓ Nomenclatura.</p><p>✓ Isomeria plana.</p><p>✓ Isomeria espacial (geométrica e ótica).</p><p>23/08/2024</p><p>2</p><p>1. Avaliações semestrais</p><p>QUÍMICA ORGÂNICA: 60 horas</p><p> 1° bimestre:</p><p>✓ AOP 1 + AOP2: 2,0 pontos.</p><p>✓ APP1 + APP2: 2,0 pontos.</p><p>✓ Prova teórica: 6,0 pontos.</p><p> 2° bimestre:</p><p>✓ AOP 1 + AOP2: 2,0 pontos.</p><p>✓ APP1 + APP2: 2,0 pontos.</p><p>✓ Prova teórica: 6,0 pontos.</p><p>23/08/2024</p><p>3</p><p>5. Bibliografias</p><p>6. Introdução à Química Orgânica</p><p> “A Química Orgânica é a Química dos compostos de</p><p>Carbono”.</p><p> A Química Orgânica está presente no nossos cotidiano:</p><p>colesterol, gorduras trans, saturadas e insaturadas,</p><p>carboidratos, hormônios e esteroides, agrotóxicos,</p><p>DNA, medicamentos, cosméticos...</p><p>23/08/2024</p><p>4</p><p>Friedrich Kekulé (em 1858) definiu a Química Orgânica:</p><p>RAMO DA QUÍMICA QUE ESTUDA OS</p><p>COMPOSTOS DE CARBONO</p><p>23/08/2024</p><p>5</p><p>• Todo composto orgânico (molécula orgânica) tem</p><p>Carbono!</p><p>• Mas nem todo composto que tem Carbono é</p><p>composto orgânico...</p><p>• Exemplos de compostos Inorgânicos que contém</p><p>carbono:</p><p>✓ CO2 e CO = Óxidos</p><p>✓ H2CO3 e HCN = Ácidos</p><p>✓ NaHCO3 e CaCO3 = Sais</p><p> Como esta ligação ocorre entre ametais, e estes são</p><p>minoria na Tabela Periódica, já podemos prever quem</p><p>fará este tipo de ligação...</p><p>OBS: LIGAÇÃO COVALENTE</p><p>1</p><p>1</p><p>H 13 14 15 16 17</p><p>IIIA IVA VA VIA VIIA</p><p>4  5  6  7  8  9</p><p>Be B C N O F</p><p>14  15  16  17</p><p>Si P S Cl</p><p>33  34  35</p><p>As Se Br</p><p>52  53</p><p>Te I</p><p>2</p><p>IIA</p><p>23/08/2024</p><p>6</p><p>Representações de cadeias carbônicas</p><p>• O átomo de Carbono: possui grande capacidade de se</p><p>ligar a outros átomos, formando cadeias curtas ou longas</p><p>com as mais variadas formas.</p><p>OBS:</p><p>• Cada extremidade ou junção de traços representa um</p><p>átomo de Carbono.</p><p>• Os Hidrogênios completam as ligações do carbono. O</p><p>carbono sempre faz 4 ligações!</p><p>23/08/2024</p><p>7</p><p>“Enxergando” a Molécula</p><p>Exemplo:</p><p>Qual é a Fórmula Molecular?</p><p>OH</p><p>O</p><p>Cl</p><p>“Enxergando” os Carbonos:</p><p>OH</p><p>O</p><p>Cl</p><p>15 carbonos!!!</p><p>23/08/2024</p><p>8</p><p>“Enxergando” os Hidrogênios</p><p>Fórmula Molecular: C15H23ClO2</p><p>OH</p><p>O</p><p>Cl</p><p>H</p><p>H</p><p>H</p><p>H HH</p><p>H</p><p>H</p><p>H</p><p>H</p><p>HH</p><p>H</p><p>H</p><p>H</p><p>H H</p><p>H</p><p>H</p><p>H</p><p>H</p><p>H</p><p>ORDEM: CARBONO, H, o restante em ordem alfabética</p><p>dos símbolos (Sistema de Hill).</p><p>23 hidrogênios!!!</p><p>FÓRMULAS ESTRUTURAIS DOS COMPOSTOS</p><p>ORGÂNICOS</p><p>Exemplo: dê a fórmula molecular:</p><p>Sistema de Hill:</p><p>Carbono > Hidrogênio > demais Elementos Químicos</p><p>(ordem alfabética dos símbolos químicos)</p><p>H2N</p><p>OH</p><p>O</p><p>Glicina</p><p>C2H5NO2</p>