A água é um elemento fundamental no transporte e na distribuição de vitaminas, minerais, glicose, oxigênio e outros nutrientes para as células. Como o corpo não produz água, ela precisa ser reposta pa

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<p>MAPA – BIOQUÍMICA HUMANA - 53_2024</p><p>(21) 99887-9815</p><p>ASSESSORIA NOS SEUS TRABALHOS</p><p>(21) 99887-9815</p><p>(21) 99887-9815</p><p>MAPA — BIOQUÍMICA HUMANA 53/2024</p><p>Estudante, seja bem-vindo à atividade MAPA (Material de Avaliação Prática de Apren-</p><p>dizagem) da disciplina de Bioquímica Humana.</p><p>Instruções iniciais:</p><p>1. Utilize o modelo de MAPA padrão para realizar esta atividade e siga todas as instruções</p><p>constantes nesse modelo. Ele se encontra em Material da Disciplina.</p><p>2. Assista ao vídeo com as instruções para a realização do MAPA que estará na Sala do</p><p>Café.</p><p>A água é um elemento fundamental no transporte e na distribuição de vitaminas, minerais,</p><p>glicose, oxigênio e outros nutrientes para as células. Como o corpo não produz água, ela</p><p>precisa ser reposta para que o organismo funcione regularmente, processo chamado de hi-</p><p>dratação. Para se ter ideia da importância da hidratação, é relevante saber que o corpo eli-</p><p>mina, naturalmente, uma média de 2,6 litros de água por dia (Marin-Morales et al., 2016).</p><p>Fonte: MARIN-MORALES, M. A. et al. Importância da Água para a Vida e Garantia de Ma</p><p>nutenção da sua Qualidade. Boletim das Águas, [s. l.], 2015.</p><p>Para recolocar a água perdida, não basta beber alguns litros e ficar despreocupado. Ao eli-</p><p>minar água, os eletrólitos — minerais responsáveis pelo transporte de água para dentro das</p><p>nossas células — que estão dissolvidos nela também são eliminados. Então, de nada adi-</p><p>anta ingerir muito líquido com o objetivo de manter o corpo hidratado se ele não for rico em</p><p>minerais, como sódio, potássio, magnésio, fósforo, cálcio e cloreto. Dessa forma, é rele-</p><p>vante reforçar que a hidratação precisa oferecer uma combinação de água e eletrólitos para</p><p>que seja eficiente.</p><p>Agora, suponhamos que você esteja em uma roda de conversa com seus amigos, que não</p><p>são da área da saúde e não compreendem como ocorre essa hidratação dentro das nossas</p><p>células. Como eles sabem que você está fazendo um curso da área da saúde, questionam-</p><p>lhe como a água que bebemos acaba passando do nosso trato gastrintestinal para o interior</p><p>das nossas células.</p><p>A osmose é um processo no qual a água é transportada de uma solução menos concen-</p><p>trada em soluto (hipotônica) para uma solução mais concentrada em soluto (hipertônica)</p><p>pela membrana plasmática, dentro da célula. O processo de osmose envolve aspectos quí-</p><p>micos, físicos e biológicos, necessários à sobrevivência dos seres vivos na terra. A movi-</p><p>mentação de um lado para o outro que é feita no processo não gasta energia, logo é cha-</p><p>mada de transporte passivo. Nesse caso, a água tende a atravessar a membrana celular</p><p>naturalmente, em busca do equilíbrio da concentração entre as soluções. A pressão exer-</p><p>cida para que a osmose não seja realizada de forma espontânea é chamada de pressão os-</p><p>mótica, pois ela corresponde à pressão com a qual a água é forçada a atravessar a mem-</p><p>brana. Esse processo só acaba quando é atingido o equilíbrio entre as duas concentrações</p><p>de soluto (isotônica). A osmose acontece em diversas situações, estando presente, sobre-</p><p>tudo, na nutrição de células animais e vegetais (Nelson; Cox, 2011).</p><p>Fontes:</p><p>NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5.ed. Porto Alegre:</p><p>Artmed, 2011.</p><p>VARGAS, R. Bioquímica Humana. Maringá: UniCesumar, 2022. p. 24-26.</p><p>Após discutir o assunto com seus colegas, você elabora uma atividade prática para mostrar</p><p>a importância da membrana plasmática na captação de água do ambiente extracelular para</p><p>o intracelular. Seus colegas deverão ser informados previamente sobre as características</p><p>da membrana plasmática, de permeabilidade seletiva, transporte passivo e osmose, para</p><p>que possam compreender seu experimento.</p><p>EXPERIMENTO</p><p>Nesta situação, você utilizará alguns materiais que possui em casa para mostrar a importân-</p><p>cia da membrana plasmática na hidratação das nossas células.</p><p>O que e como deve ser feito?</p><p>Após assistir ao vídeo explicativo da atividade, realizar uma pesquisa bibliográfica no livro-</p><p>base e assistir à aula sobre o assunto. Separe alguns materiais e siga os passos a seguir:</p><p>- Duas batatas grandes descascadas.</p><p>- Dois pratos fundos (ou outro recipiente).</p><p>- Duas colheres de açúcar (cristal ou refinado).</p><p>- Fogão para cozimento.</p><p>Primeiramente, você deverá pegar uma das batatas descascadas e colocá-la para cozinhar.</p><p>Ela deve ser cozida, mas deve manter sua forma, sem que o cozimento excessivo permita</p><p>que ela desmanche. Após o cozimento, deixe essa batata resfriar em temperatura ambiente.</p><p>Após resfriada, você deverá dispor as duas batatas em pratos fundos, cada uma em um</p><p>prato.</p><p>Faça uma cova (uma abertura) nas duas batatas (crua e cozida), tomando cuidado para que</p><p>a cova não ultrapasse os dois lados da batata. Procure deixar as duas covas nas duas bata-</p><p>tas de tamanhos parecidos. No prato, deixe a batata com a cova voltada para cima e preen-</p><p>cha o prato com água da torneira. Faça o mesmo para as duas batatas, cada uma em um</p><p>prato.</p><p>Preencha a cova das batatas com açúcar. Procure colocar a mesma quantidade de açúcar</p><p>em cada uma delas. A quantidade exata não é importante, mas procure fazer uma cova em</p><p>que caiba, pelo menos, uma colher de chá de açúcar. Pegue os dois pratos com água, cada</p><p>um com uma das batatas com as covas preenchidas com açúcar, e deixe reservado em um</p><p>local longe do contato de outras pessoas de sua casa por 24 horas</p><p>Após as 24 horas, FOTOGRAFE o seu experimento e ANALISE o conteúdo de açúcar pre-</p><p>sente em cada uma das batatas, RESPONDENDO às questões a seguir, as quais devem</p><p>ser anexadas para o cumprimento da atividade:</p><p>1. Insira uma foto do seu experimento, mostrando os dois pratos com as duas batatas na</p><p>mesma foto.</p><p>2. Descreva como está o conteúdo do interior da cova na batata cozida e na batata crua.</p><p>3. Indique como o processo de cozimento pode alterar as características da membrana</p><p>plasmática da batata.</p><p>4. Com base no processo de osmose, explique porque o conteúdo da cova das duas bata-</p><p>tas está diferente</p><p>ALGUMAS ORIENTAÇÕES FINAIS</p><p>Sobre o arquivo a ser enviado:</p><p>→ O arquivo deve ser enviado única e exclusivamente pelo seu Studeo no campo "MAPA"</p><p>desta disciplina. Toda e qualquer outra forma de entrega desse modelo de resposta MAPA</p><p>não é considerada. Apenas o formato PDF será aceito</p><p>→ SOMENTE UM ARQUIVO PODE SER ANEXADO NO STUDEO</p><p>→ A qualidade do trabalho será considerada na hora da avaliação, então faça tudo com cui-</p><p>dado, responda à demanda adequadamente e mostre sempre o seu raciocínio de modo</p><p>claro e direto.</p><p>Problemas frequentes a evitar:</p><p>→ Coloque um nome simples no seu arquivo. Se o nome tiver caracteres estranhos (princi-</p><p>palmente, pontos) ou for muito grande, a equipe de correção pode não conseguir abrir o seu</p><p>trabalho, e ele pode ser zerado.</p><p>→ Se você usa OPEN OFFICE ou MAC, transforme o arquivo em .pdf para evitar incompati-</p><p>bilidades</p><p>→ Verifique se você está enviando o arquivo correto! Identifique o arquivo com o seu pri-</p><p>meiro e último nome e a disciplina para evitar que você troque o arquivo na hora de anexar.</p><p>Exemplos: MAPA_FundMicroImuno_CarolSouza.pdf.</p><p>Como enviar o seu arquivo:</p><p>→ Ao final do enunciado desta atividade, no Studeo, há uma caixa de envio de arquivo.</p><p>Basta clicar e selecionar sua atividade ou arrastar o arquivo até ela.</p><p>→ Antes de clicar em FINALIZAR, certifique-se de que está tudo certo, pois, uma vez finali-</p><p>zado, você não poderá mais modificar o arquivo. Sugerimos que você clique no link gerado</p><p>da sua atividade e faça o download para conferir.</p><p>BOM TRABALHO!!!</p><p>OLÁ! SOMOS A HELP EDUCACIONAL!</p><p>ELABORAMOS ESSE TRABALHO POR UM PREÇO</p><p>ACESSÍVEL.</p><p>ENTRE EM CONTATO CONOSCO</p><p>(21) 99887-9815</p>