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Prévia do material em texto

<p>Educação</p><p>Profissional</p><p>Paulista</p><p>Técnico em</p><p>Logística</p><p>Gestão de estoques: indicadores.</p><p>Código da aula: [LOG]C3U4S17A1</p><p>Planejamento e</p><p>organização de estoques</p><p>Aula 1</p><p>15</p><p>Giro de estoques, tempo</p><p>de reposição e</p><p>cobertura de estoques.</p><p>Estudo de caso –</p><p>Indústria.</p><p>Você está aqui!</p><p>10</p><p>Exatidão no controle de</p><p>estoques: registros vs</p><p>inventário físico.</p><p>Exercícios teóricos</p><p>Gestão de estoques:</p><p>indicadores.</p><p>17</p><p>22</p><p>24</p><p>Mapa da</p><p>Unidade 4</p><p>Componente 3Gestão de estoques:</p><p>indicadores.</p><p>17</p><p>Gestão de estoques: indicadores.</p><p>Você está aqui!</p><p>Código da aula: [LOG]C3U4S17A1</p><p>Aula 1</p><p>Mapa da</p><p>Unidade 4</p><p>Componente 3</p><p>Gestão de</p><p>estoques:</p><p>indicadores.</p><p>Objetivos da aula Competências técnicas</p><p>Recursos didáticos</p><p>Duração da aula</p><p>Competências socioemocionais</p><p>45 minutos.</p><p>• Apresentar e avaliar indicadores de</p><p>desempenho aplicados ao controle de</p><p>estoques: giro de estoques, tempo de</p><p>reposição e cobertura de estoques;</p><p>• Calcular e controlar os níveis de estoque</p><p>para evitar excesso ou falta de produtos.</p><p>• Avaliar as necessidades de estoque com</p><p>base na demanda e no histórico de</p><p>vendas;</p><p>• Utilizar técnicas de previsão de demanda</p><p>para planejar reposições de estoque;</p><p>• Organizar fisicamente o estoque,</p><p>garantindo a identificação e o acesso</p><p>eficiente aos itens.</p><p>• Comunicar ideias de forma clara e</p><p>assertiva e ouvir ativamente, visando a</p><p>construção de relacionamentos sólidos;</p><p>• Trabalhar em equipe compartilhando</p><p>conhecimentos, contribuindo com ideias e</p><p>colaborando para alcançar objetivos</p><p>comuns.</p><p>• Acesso a um computador com Power</p><p>Point;</p><p>• Calculadora ou Microsoft Excel para os</p><p>cálculos.</p><p>Reprodução - EXCEL EASY, 2020. Disponível em:</p><p>https://exceleasy.com.br/planilha-de-boletim-escolar/.</p><p>Acesso em: 7 maio 2024.</p><p>Diálogo</p><p>https://exceleasy.com.br/planilha-de-boletim-escolar/</p><p>Primeiras</p><p>ideias</p><p>Quais indicadores de desempenho são observados nesse boletim?</p><p>Quais são as métricas dos indicadores do curso (nota mínima e</p><p>percentual de presença)?</p><p>Como é o cálculo da métrica do indicador de desempenho nota,</p><p>referente ao 1o bimestre do Curso Técnico de Logística?</p><p>Reflita sobre o que são indicadores de desempenho e o que são</p><p>métricas para avaliar uma determinada atividade, por exemplo, o</p><p>desempenho escolar.</p><p>Diálogo</p><p>Ponto de</p><p>partida</p><p>Imagine uma farmácia no litoral paulista que não ajustou seu estoque de</p><p>protetor solar para atender ao aumento da demanda em dezembro.</p><p>Isso, inevitavelmente, resultará na escassez desses produtos durante o</p><p>período de maior procura, acarretando na perda de clientes.</p><p>© Getty Images</p><p>Ponto de</p><p>partida</p><p>Eles são essenciais para evitar tais situações, pois ajudam na</p><p>gestão eficiente dos estoques ao fornecer informações vitais</p><p>sobre o processo;</p><p>Por exemplo, se o empresário tivesse planejado seus pedidos</p><p>com base na demanda do ano anterior, teria evitado a falta de</p><p>produtos e garantido disponibilidade constante para venda.</p><p>É nesse momento que entram os indicadores de desempenho no</p><p>controle de estoques! Confira:</p><p>Ponto de</p><p>partida Indicadores de desempenho na gestão</p><p>de estoque</p><p>Utilizando os indicadores de desempenho - giro</p><p>de estoques, tempo de reposição e cobertura de</p><p>estoques - as empresas podem otimizar seus</p><p>processos de gestão de estoque, melhorar a</p><p>eficiência operacional e aumentar a satisfação do</p><p>cliente.</p><p>O monitoramento regular desses indicadores</p><p>permite uma tomada de decisão mais certeira</p><p>enquanto implementação de estratégias eficazes</p><p>para garantir um gerenciamento de estoque</p><p>eficiente e sustentável.</p><p>© Getty Images</p><p>Construindo</p><p>o conceito A importância dos indicadores</p><p>Os indicadores de desempenho de</p><p>estoques desempenham um papel</p><p>fundamental no gerenciamento eficaz</p><p>das operações de uma empresa.</p><p>Confira a seguir alguns de seus</p><p>benefícios.</p><p>Tome nota</p><p>Acompanhar os indicadores de estoque é fundamental para</p><p>garantir uma gestão eficiente e evitar rupturas de produtos.</p><p>© Getty Images</p><p>Construindo</p><p>o conceito</p><p>1</p><p>2</p><p>3</p><p>Benefícios dos indicadores de desempenho de</p><p>estoques</p><p>Melhoria da eficiência</p><p>operacional</p><p>Os relatórios de estoque oferecem uma visão</p><p>detalhada e clara das operações, permitindo</p><p>que a empresa identifique ineficiências e</p><p>implemente ações corretivas para aumentar</p><p>a eficiência.</p><p>Redução de custos</p><p>O ajuste de estoque previne excessos e</p><p>escassez, reduzindo custos e evitando</p><p>perdas de vendas.</p><p>Atendimento ao cliente</p><p>Níveis adequados de estoque aumentam a</p><p>satisfação do cliente e permitem monitorar a</p><p>capacidade de atendimento.</p><p>4</p><p>5</p><p>Tomada de decisão</p><p>embasada em dados</p><p>Indicadores de estoque utilizam dados</p><p>objetivos e quantificáveis que orientam</p><p>decisões estratégicas para melhorar o</p><p>desempenho.</p><p>Acompanhamento do</p><p>desempenho ao longo do tempo</p><p>Ao monitorar continuamente os indicadores</p><p>de desempenho, a empresa pode</p><p>acompanhar seu progresso ao longo do</p><p>tempo e avaliar a eficácia das estratégias</p><p>implementadas para melhorar o</p><p>gerenciamento de estoque.</p><p>Construindo</p><p>o conceito A aplicação dos indicadores</p><p>A revisão dos indicadores de estoque deve ser periódica e com frequência</p><p>variável conforme a importância dos dados.</p><p>O gestor deve alinhar os resultados com as metas estabelecidas, identificar e</p><p>resolver problemas em conjunto com a equipe e realizar testes para</p><p>implementar as melhores soluções.</p><p>Tome nota</p><p>Revisão constante de indicadores: alinhamento estratégico,</p><p>resolução ágil de problemas e implementação eficaz de</p><p>soluções.</p><p>Construindo</p><p>o conceito A aplicação dos indicadores – Exemplo</p><p>Constantemente, o gestor se</p><p>depara com desafios no controle</p><p>de seus estoques. Ele busca evitar a</p><p>escassez de insumos essenciais à</p><p>produção, ao mesmo tempo em</p><p>que evita o excesso de produtos</p><p>que ocupam espaço e</p><p>comprometem o capital de giro.</p><p>A seguir, serão exemplificadas</p><p>aplicações de indicadores de</p><p>estoque para enfrentar esses</p><p>desafios de forma eficaz.</p><p>Estoque em excesso significa dinheiro parado.</p><p>© Getty Images</p><p>Construindo</p><p>o conceito A aplicação dos indicadores – Exemplo</p><p>Se uma farmácia vende em média 17 pacotes de fraldas por dia e o estoque</p><p>médio é de 50 fraldas, quantas vezes terei que repor totalmente o estoque</p><p>durante o período de um mês?</p><p>Tome nota</p><p>Para saber quantas vezes o gestor terá que repor totalmente</p><p>seus estoques de água, utilize o indicador GIRO DE ESTOQUES.</p><p>Construindo</p><p>o conceito O giro de estoques é calculado da seguinte</p><p>forma:</p><p>Giro de estoque =</p><p>𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸 𝑸𝑸𝑸𝑸𝒅𝒅𝒎𝒎𝑸𝑸𝒎𝒎𝒎𝒎𝑸𝑸𝑸𝑸𝒎𝒎𝒎𝒎𝑸𝑸𝑸𝑸𝒅𝒅 𝒗𝒗𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝒅𝒅</p><p>𝑽𝑽𝒎𝒎𝑽𝑽𝑸𝑸𝒎𝒎𝑸𝑸𝒎𝒎𝒎𝑸𝑸𝑸𝑸𝒎𝒎 𝑸𝑸𝑸𝑸 𝑸𝑸𝒅𝒅𝑸𝑸𝒎𝒎𝒆𝒆𝑸𝑸𝑸𝑸</p><p>Logo, para saber quantas vezes o estoque será reposto no mês, o cálculo é o</p><p>seguinte:</p><p>• Quantidade vendida por dia: 17 pacotes de fraldas;</p><p>• Quantidade vendida por mês: 17 x 30 dias = 510</p><p>Giro de estoque =</p><p>𝟓𝟓𝟓𝟓𝟓𝟓</p><p>𝟓𝟓𝟓𝟓</p><p>= 10,2</p><p>Ou seja, o estoque de pacotes de fraldas será totalmente reposto 10,2 vezes por</p><p>mês.</p><p>Construindo</p><p>o conceito A aplicação dos indicadores – Exemplo</p><p>Se a mesma farmácia realiza 10 pedidos mensais de fraldas e os tempos para</p><p>a reposição dos produtos são 5, 3, 4, 3, 2, 4, 2, 3, 4, 2 dias, qual é o tempo médio</p><p>para a reposição dos produtos nos expositores?</p><p>Tome nota</p><p>Para saber o tempo de reposição dos produtos nos</p><p>expositores, utilize o indicador TEMPO DE REPOSIÇÃO.</p><p>Construindo</p><p>o conceito O tempo de reposição é calculado da</p><p>seguinte forma:</p><p>Tempo de reposição =</p><p>𝑺𝑺𝒎𝒎𝒎𝒎𝑸𝑸 𝑸𝑸𝒎𝒎𝒅𝒅 𝑸𝑸𝑸𝑸𝒎𝒎𝒕𝒕𝒎𝒎𝒅𝒅 𝑸𝑸𝑸𝑸 𝒎𝒎𝑸𝑸𝒕𝒕𝒎𝒎𝒅𝒅𝑸𝑸𝒓𝒓𝒎𝒎</p><p>𝑵𝑵𝑵𝒎𝒎𝑸𝑸𝒎𝒎𝒎𝒎 𝑸𝑸𝑸𝑸 𝒕𝒕𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝒎𝒎𝒅𝒅</p><p>Logo, para saber o tempo de reposição dos produtos, o cálculo é o seguinte:</p><p>• Tempos para a reposição dos produtos: 5, 3, 4, 3, 2, 4, 2, 3, 4, 2 dias;</p><p>• Número de pedidos no período: 10</p><p>Tempo de reposição =</p><p>(5+3+4+3+2+4+2+3+4+2)</p><p>𝟓𝟓𝟓𝟓</p><p>= 𝟑𝟑𝟑𝟑</p><p>𝟓𝟓𝟓𝟓</p><p>= 3,2</p><p>Ou seja, o tempo médio de reposição de fraldas na farmácia é de 3,2 dias.</p><p>Construindo</p><p>o conceito A aplicação dos indicadores – Exemplo</p><p>Sabendo-se que hoje a</p><p>farmácia possui 43 pacotes de fraldas em estoque, por</p><p>quanto tempo ainda há disponibilidade dos produtos em estoque?</p><p>Lembre-se: conforme apresentado anteriormente, a venda média diária é de 17</p><p>pacotes de fraldas por dia.</p><p>Tome nota</p><p>Para saber o tempo de duração de um estoque, utilize o</p><p>indicador COBERTURA DE ESTOQUE.</p><p>Construindo</p><p>o conceito A cobertura de estoque é calculada da</p><p>seguinte forma:</p><p>Cobertura de estoques =</p><p>𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸 𝑸𝑸𝑸𝑸 𝑸𝑸𝒅𝒅𝑸𝑸𝒎𝒎𝒆𝒆𝑸𝑸𝑸𝑸𝒅𝒅 𝑸𝑸𝑸𝑸𝒅𝒅𝒕𝒕𝒎𝒎𝑸𝑸𝒅𝒗𝒗𝑸𝑸𝑸𝑸𝒅𝒅</p><p>𝑻𝑻𝑸𝑸𝑻𝑻𝑸𝑸 𝑸𝑸𝑸𝑸 𝒎𝒎𝒎𝒎𝑸𝑸𝒅𝒅𝑸𝑸𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸𝑸</p><p>Logo, para saber quanto tempo meu estoque ainda durará, o cálculo é o</p><p>seguinte:</p><p>• Quantidades disponíveis: 43;</p><p>• Consumo médio por dia: 17.</p><p>Cobertura de estoques =</p><p>𝟒𝟒𝟑𝟑</p><p>𝟓𝟓𝟏𝟏</p><p>= 2,53</p><p>Ou seja, a cobertura de estoques de pacotes de fraldas é de 2,53 dias.</p><p>Vamos</p><p>fazer um</p><p>quiz Qual indicador de desempenho devo utilizar para</p><p>saber o tempo médio para a reposição de produtos?</p><p>Cobertura de estoques Nenhuma das anteriores</p><p>Giro de estoques Tempo de reposição</p><p>Registro</p><p>Selecione a alternativa correta.</p><p>Vamos</p><p>fazer um</p><p>quiz Qual indicador de desempenho devo utilizar para saber</p><p>quantas vezes terei que repor totalmente meus estoques</p><p>durante determinado período?</p><p>Cobertura de estoques Nenhuma das anteriores</p><p>Giro de estoques Tempo de reposição</p><p>Registro</p><p>Selecione a alternativa correta.</p><p>Vamos</p><p>fazer um</p><p>quiz Qual indicador de desempenho devo utilizar para</p><p>saber quanto tempo ainda tenho disponibilidade dos</p><p>produtos em estoque?</p><p>Cobertura de estoques Nenhuma das anteriores</p><p>Giro de estoques Tempo de reposição</p><p>Registro</p><p>Selecione a alternativa correta.</p><p>O que nós</p><p>aprendemos</p><p>hoje?</p><p>© Getty Images</p><p>Nuvem de palavras</p><p>Diálogo</p><p>O que nós</p><p>aprendemos</p><p>hoje?</p><p>© Getty Images</p><p>1</p><p>2</p><p>3</p><p>Então, ficamos assim:</p><p>Conceito de indicadores de desempenho;</p><p>Importância dos indicadores de desempenho;</p><p>Exemplos práticos dos indicadores de desempenho: giro</p><p>de estoques, tempo de reposição e cobertura de</p><p>estoques.</p><p>Saiba mais</p><p>Quer dominar os controles de gestão de estoque? Aprofunde seus</p><p>conhecimentos sobre os principais indicadores com o vídeo:</p><p>OFFICE LOGÍSTICA. Gestão de Estoque – Principais Indicadores.</p><p>Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=bhG1V4Fi9Jk</p><p>Acesso em: 7 maio. 2024.</p><p>Que tal conhecer um exemplo prático? Nesse artigo, você</p><p>compreenderá melhor a aplicação de indicadores de desempenho</p><p>no setor de papel e celulose em Santa Catarina.</p><p>VIEBRANTZ, G.; MILNITZ, D. Utilização dos indicadores de desempenho</p><p>como ferramenta de apoio a gestão de fornecedores de empresas</p><p>de médio e grande porte no setor de papel e celulose em Santa</p><p>Catarina. XI Simpósio de Engenharia de Produção. Campina Grande,</p><p>2023. Disponível em:</p><p>http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33143 Acesso</p><p>em: 7 maio 2024.</p><p>http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33143</p><p>Referências da aula</p><p>CHRISTOPHER, M. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo:</p><p>Cengage Learning, 2018.</p><p>MOTTA, F. C. P.; VASCONCELOS, I. F. F. G. Teoria geral da administração. São</p><p>Paulo: Cengage Learning, 2021.</p><p>PAOLESCHI, B. Almoxarifado e gestão de estoques. São Paulo: Érica, 2019.</p><p>TADEU, H. F. B. (Org.). Gestão de estoques: fundamentos, modelos matemáticos e melhores</p><p>práticas aplicadas. São Paulo: Cengage Learning, 2011.</p><p>Identidade visual: Imagens © Getty Images</p><p>Educação</p><p>Profissional</p><p>Paulista</p><p>Técnico em</p><p>Logística</p><p>Número do slide 1</p><p>Número do slide 2</p><p>Número do slide 3</p><p>Número do slide 4</p><p>Número do slide 5</p><p>Número do slide 6</p><p>Número do slide 7</p><p>Número do slide 8</p><p>Número do slide 9</p><p>Número do slide 10</p><p>Número do slide 11</p><p>Número do slide 12</p><p>Número do slide 13</p><p>Número do slide 14</p><p>Número do slide 15</p><p>Número do slide 16</p><p>Número do slide 17</p><p>Número do slide 18</p><p>Número do slide 19</p><p>Número do slide 20</p><p>Número do slide 21</p><p>Número do slide 23</p><p>Número do slide 25</p><p>Número do slide 27</p><p>Número do slide 28</p><p>Número do slide 29</p><p>Número do slide 30</p><p>Número do slide 31</p>

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