Propriedades da matéria

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<p>Propriedades da matéria</p><p>As propriedades da matéria são características que definem e identificam a matéria. São classificadas em propriedades gerais e específicas.</p><p>As propriedades da matéria são divididas em propriedades gerais e específicas.</p><p>As propriedades da matéria são um grupo de características que definem um corpo ou substância, tornando possível diferenciá-lo dos demais. As propriedades da matéria são divididas entre propriedades gerais e específicas. Enquanto as propriedades gerais são comuns a todo corpo material, independentemente de sua composição, as propriedades específicas estão associadas à composição química da matéria e não dependem da massa ou do volume da amostra.</p><p>O que são propriedades da matéria?</p><p>As propriedades da matéria são um conjunto de características que definem um corpo material, permitindo diferenciá-lo entre diferentes corpos.</p><p>Mas para compreendê-las melhor, é importante entender que matéria é tudo aquilo que possui massa e ocupa lugar no espaço, sendo um termo geral de referência para a substância da qual todos os corpos materiais consistem. Hoje em dia, sabe-se que a matéria é constituída por átomos, os quais são formados por diversas partículas subatômicas.</p><p>As propriedades da matéria são classificadas, de forma ampla, em propriedades gerais e específicas. As propriedades específicas ainda se dividem em físicas, químicas, organolépticas e funcionais.</p><p>→ Propriedades gerais da matéria</p><p>As propriedades gerais da matéria se dividem em dez tipos e são características observadas em qualquer corpo, não dependendo da sua composição.</p><p>Massa: quantidade de matéria que o corpo possui. De acordo com o Sistema Internacional de Unidades (SI), é medida em quilogramas (kg).</p><p>Volume: quantidade de espaço ocupado por um corpo material, determinada em termos de metro cúbico (m3) pelo SI. Unidades como litro (L) e mililitro (mL) também são usuais.</p><p>Inércia: condição da matéria de permanecer em seu estado de repouso ou de movimento, a menos que uma força externa atue sobre ela. A ilustração abaixo mostra o efeito da inércia sobre a caixa, que mantém a tendência de movimento mesmo após o carro frear.</p><p>A inércia é uma das propriedades gerais da matéria.</p><p>Extensão: se refere à própria condição de um corpo ocupar lugar no espaço.</p><p>Impenetrabilidade: propriedades de dois corpos não ocuparem o mesmo espaço.</p><p>Descontinuidade: existência de espaço vazios ao longo da estrutura da matéria, que se referem ao espaçamento entre suas moléculas e átomos constituintes, mesmo que não sejam identificados a olho nu.</p><p>Divisibilidade: capacidade de qualquer corpo material ser descontinuado, isto é, dividido em frações menores.</p><p>Compressibilidade: capacidade da matéria em reduzir o volume ocupado em resposta à aplicação de uma força (pressão).</p><p>A compressibilidade nos gases é bastante evidente.</p><p>Elasticidade: capacidade da matéria de retomar à sua forma e volume originais, após a atuação de uma força sobre ela.</p><p>Indestrutibilidade: a matéria não pode ser destruída ou eliminada, apenas pode ser transformada em outra forma de matéria.</p><p>→ Propriedades específicas da matéria</p><p>As propriedades específicas da matéria são características exclusivas de um material ou de um grupo de materiais que permitem a sua identificação e distinção dos demais. Não dependem da quantidade de matéria, volume ou massa.</p><p>Propriedades físicas da matéria</p><p>As propriedades físicas da matéria são aquelas que são observadas ou medidas sem que ocorra mudança de identidade da substância, ou seja, são intrínsecas à substância pura.</p><p>Ponto de fusão: temperatura em que ocorre a passagem da substância no estado sólido para o estado líquido.</p><p>Ponto de ebulição: temperatura em que ocorre a passagem da substância no estado líquido para o estado sólido.</p><p>A temperatura em que ocorrem mudanças de estado físico da matéria é exclusiva para cada substância.</p><p>Densidade: é a quantidade de massa de uma substância que ocupa um determinado volume. É dependente da temperatura e é expressa pela relação:</p><p>A densidade é uma das propriedades físicas da matéria.</p><p>Solubilidade: capacidade de uma substância, denominada soluto, de se dissolver em outra, normalmente líquida e denominada solvente. A solubilidade depende da temperatura.</p><p>Condutividade elétrica: capacidade de uma substância em conduzir eletricidade, podendo ela ser condutora, semicondutora ou isolante.</p><p>Alguns materiais são condutores elétricos e outros são isolantes.</p><p>Maleabilidade: capacidade de um material em ser moldado.</p><p>Ductibilidade: propriedade que determina o grau de deformação de um material até a sua ruptura/fratura.</p><p>Magnetismo: propriedade de algumas substâncias em atrair ou repelir objetos metálicos e ímãs.</p><p>Dureza: capacidade de um material suportar deformações quando submetidos à aplicação de uma força.</p><p>Viscosidade: resistência que fluídos apresentam ao escoamento.</p><p>O mel possui maior viscosidade do que o leite.</p><p>Importante: A identificação de uma propriedade física da matéria não anula a existência de outras. Por exemplo, o elemento ferro pode ser identificado por um conjunto de propriedades físicas:</p><p>· elevado ponto de fusão (1535 °C);</p><p>· elevado ponto de ebulição (2862 °C);</p><p>· elevada densidade (7,874 g/cm³);</p><p>· é condutor elétrico;</p><p>· é maleável e dúctil;</p><p>· é magnético;</p><p>· possui dureza intermediária.</p><p>Propriedades químicas da matéria</p><p>Cada substância assume algumas tendências durante uma reação química. Há materiais que tendem a entrar em combustão, outros tendem a sofrer corrosão ou possuem facilidade em fermentar.</p><p>A identificação dessas propriedades ocorre durante uma transformação química, em que uma substância se converte em outra.</p><p>Combustibilidade ou inflamabilidade: capacidade de uma substância reagir com o oxigênio e liberar energia, geralmente sob a forma de calor.</p><p>O gás de cozinha é inflamável.</p><p>Explosibilidade: capacidade da substância de sofrer explosão, gerando ondas de pressão, com liberação de calor e gases.</p><p>Poder oxidante: capacidade de substâncias de causar oxidação (ou corrosão) em outra, pela remoção de elétrons em uma reação química. Em casos específicos, é denominado poder corrosivo.</p><p>Corrosividade: tendência de substâncias de sofrerem oxidação (ou corrosão) pela ação de outras com maior poder oxidante.</p><p>Efervescência: capacidade da substância de liberar gases em solução por meio de uma reação química.</p><p>A efervescência é uma propriedade química da matéria.</p><p>Importante: Há muitas propriedades químicas, e algumas apenas fazem sentido para alguns tipos de substância. Por exemplo, o ferro não é inflamável nem possui capacidade de explosão, mas possui tendência de ser oxidado (corroído). Já o etanol é uma substância inflamável e explosiva, e não sofre corrosão ou efervescência.</p><p>Propriedades organolépticas da matéria</p><p>As propriedades organolépticas são aquelas percebidas por nós por meio dos órgãos dos sentidos. Assim, não são categóricas e podem ser percebidas de diferentes formas e em diferentes intensidades por cada pessoa. As principais propriedades organolépticas são:</p><p>Odor: o cheiro ou odor é uma característica da matéria, que pode ser classificada como odorífera, se possui odor, ou inodora, caso não possua cheiro.</p><p>Sabor: sensação identificada pelas papilas gustativas. Os sabores podem ser classificados como doce, salgado, amargo e azedo (ou ácido).</p><p>Som: vibração que se propaga em frequência entre 20 Hz e 20000 Hz, sendo perceptível pela audição humana.</p><p>Cor: a cor é a percepção que a luz (feixe de fótons) produz nos olhos ao interagir com a matéria. A cor é determinada pela frequência de onda resultante da reflexão da luz ou da absorção da luz e é identificada pela visão humana dentro do intervalo de comprimento de onda entre 400 nm e 700 nm.</p><p>O espectro eletromagnético visível é formado por radiação de comprimento de onda entre 700 nm e 400 nm.</p><p>Brilho: capacidade da matéria de refletir ou absorver a luz incidente sobre ela. Por exemplo, uma propriedade dos metais é seu brilho característico.</p><p>Textura: propriedade associada ao tato que se refere ao aspecto de uma superfície. A matéria pode possuir</p><p>aspecto liso, áspero, macio ou rugoso.</p><p>Propriedades funcionais da matéria</p><p>Algumas propriedades são comuns às substâncias que possuam determinado comportamento ou composição, sendo classificadas em quatro grupos ou funções químicas:</p><p>Ácido: substâncias ácidas se diferenciam por ionizar em água, librando íons H+. Possuem sabor azedo característico.</p><p>Base: substâncias básicas são aquelas que em água liberam íons OH-.</p><p>Sal: são classificadas como sais substâncias químicas formadas por cátions diferentes de H+ e ânion diferente de OH-.</p><p>Óxido: são substâncias químicas formadas por dois elementos, sendo um deles o oxigênio.</p><p>Diferenças entre propriedades gerais da matéria e propriedades específicas da matéria</p><p>As propriedades gerais da matéria são comuns a todo tipo de matéria, independentemente de sua composição química, podendo se repetir para substâncias diferentes.</p><p>Já as propriedades específicas da matéria são exclusivas de uma única substância pura ou de um grupo de substâncias, permitindo a identificação química de determinado tipo de matéria.</p><p>image3.jpeg</p><p>image4.jpeg</p><p>image5.jpeg</p><p>image6.jpeg</p><p>image7.jpeg</p><p>image8.jpeg</p><p>image9.jpeg</p><p>image10.jpeg</p><p>image1.jpeg</p><p>image2.jpeg</p>