Biotecnologia e indústria Conteudo com resposta exercicio

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<p>Biotecnologia e indústria</p><p>Apresentação</p><p>A biotecnologia tem revolucionado o dia a dia das pessoas com a disponibilização de produtos</p><p>tecnológicos dos mais variados. Esses produtos são gerados por empresas que investem em</p><p>biotecnologia e, desse modo, transformaram o mundo dos negócios. Além disso, grande parte da</p><p>indústria está alinhada com a famosa "economia verde", que se caracteriza por produzir mais com</p><p>menos, fazendo o melhor uso dos recursos naturais e minimizando os impactos ambientais.</p><p>Nesta Unidade de Aprendizagem, você vai conhecer os principais benefícios da biotecnologia para</p><p>o setor industrial, as aplicações da biotecnologia nos diferentes tipos de indústria e vai entender</p><p>por que as empresas estão tão preocupadas com o chamado "desenvolvimento sustentável".</p><p>Bons estudos.</p><p>Ao final desta Unidade de Aprendizagem, você deve apresentar os seguintes aprendizados:</p><p>Descrever os benefícios da biotecnologia industrial.•</p><p>Reconhecer as aplicações da biotecnologia em diferentes tipos de indústria.•</p><p>Relacionar a biotecnologia industrial com o crescimento sustentável.•</p><p>Desafio</p><p>A biotecnologia tem transformado a indústria energética brasileira. Além da utilização de fontes</p><p>alternativas de energia, como a biomassa da cana-de-açúcar, que surge como uma alternativa</p><p>racional e sustentável para diversificar a matriz energética brasileira, o setor tem se beneficiado</p><p>com outras tecnologias que têm sido implantadas graças aos avanços biotecnológicos.</p><p>Você está trabalhando em uma empresa de biotecnologia que é um exemplo de sustentabilidade.</p><p>Ela produz etanol a partir da biomassa do bagaço da cana-de-açúcar. Além disso, a empresa utiliza</p><p>cana transgênica em suas plantações e leveduras transgênicas que são capazes de metabolizar</p><p>melhor os açúcares provenientes da biomassa, para a produção do etanol.</p><p>Você, como coordenador do setor de biotecnologia da empresa, foi convidado a apresentar a</p><p>companhia a um grupo de investidores, e precisa explicar a eles como as biotecnologias utilizadas</p><p>por ela contribuem para reduzir o impacto ao meio ambiente.</p><p>Seu desafio é redigir como seria a sua explicação.</p><p>Infográfico</p><p>A biotecnologia tem gerado inúmeros benefícios para as indústrias, permitindo que estas empresas</p><p>gerem produtos de maior qualidade, sem agredir tanto o meio ambiente.</p><p>No Infográfico a seguir, veja um panorama dos principais benefícios que a biotecnologia</p><p>proporciona ao setor industrial.</p><p>Aponte a câmera para o</p><p>código e acesse o link do</p><p>conteúdo ou clique no</p><p>código para acessar.</p><p>https://statics-marketplace.plataforma.grupoa.education/sagah/247c08bb-9b27-497a-bb26-710b112a41bd/a11dc586-49f4-4f51-b5b4-9ce13b4c1116.jpg</p><p>Conteúdo do livro</p><p>A biotecnologia tem inúmeros benefícios para o setor industrial, pois permite produzir grande parte</p><p>dos produtos que estão presentes no dia a dia da maioria das pessoas.</p><p>Na obra Biotecnologia, leia o capítulo Biotecnologia e indústria, base teórica para esta Unidade de</p><p>Aprendizagem, e saiba mais sobre a aplicação da biotecnologia na indústria. Além disso, saiba mais</p><p>sobre sustentabilidade e como as empresas estão fazendo para gerir seus negócios de forma a</p><p>preservar o meio ambiente e, ao mesmo tempo, gerar lucro.</p><p>Boa leitura.</p><p>BIOTECNOLOGIA</p><p>Isabele Cristiana Iser</p><p>Marson</p><p>Biotecnologia e indústria</p><p>Objetivos de aprendizagem</p><p>Ao final deste texto, você deve apresentar os seguintes aprendizados:</p><p> Descrever os benefícios da biotecnologia industrial.</p><p> Reconhecer as aplicações da biotecnologia em diferentes tipos de</p><p>indústria.</p><p> Relacionar a biotecnologia industrial com o crescimento sustentável.</p><p>Introdução</p><p>A biotecnologia tem contribuído enormemente para o setor da indústria,</p><p>permitindo que as empresas invistam em tecnologia e gerem novos</p><p>produtos, agradando consumidores ao redor do mundo. Além disso, a</p><p>biotecnologia permite que as empresas se alinhem a um novo modo</p><p>de pensar que está em voga atualmente: proteger a natureza e nossos</p><p>recursos naturais. Desse modo, as empresas estão investindo muito em</p><p>desenvolvimento tecnológico aliado à sustentabilidade.</p><p>Neste capítulo, você vai aprender quais são os principais benefícios</p><p>trazidos pela biotecnologia ao setor industrial, vai entender como a bio-</p><p>tecnologia pode ser aplicada nas indústrias, gerando os mais variados</p><p>produtos, e vai saber mais sobre desenvolvimento sustentável aplicado</p><p>na indústria.</p><p>Os benefícios da biotecnologia para</p><p>o setor industrial</p><p>Para que um país permaneça competitivo no mercado econômico global, é</p><p>imprescindível direcionar o seu desenvolvimento para o processo de inovação</p><p>tecnológica. Os novos conhecimentos gerados a partir da biotecnologia industrial</p><p>têm tornado as empresas mais produtivas, sustentáveis e proporcionado maior</p><p>geração de emprego, renda, riqueza e bem-estar social para toda a população.</p><p>A biotecnologia industrial compreende a aplicação da biotecnologia para</p><p>o processamento sustentável e para a produção de diversos produtos no setor</p><p>industrial. O processamento biotecnológico utiliza enzimas e microrganismos</p><p>para aprimorar os processos industriais e gerar materiais e produtos de alto</p><p>valor agregado a uma ampla gama de setores industriais, incluindo produtos</p><p>químicos, farmacêuticos, agrícolas, de nutrição humana e animal, pasta e papel,</p><p>têxteis, energia, materiais e polímeros, utilizando matérias-primas renováveis.</p><p>O uso dessas biotecnologias em substituição aos processos existentes tem um</p><p>potencial gigante para ajudar a resolver muitos problemas da sociedade, como</p><p>a baixa produtividade na agricultura, degradação ambiental, dependência de</p><p>combustíveis fósseis, problemas no setor da saúde, entre outros (P-BIO, 2018).</p><p>A indústria da biotecnologia vem crescendo rapidamente nos últimos</p><p>anos em todo o mundo. Para se ter uma ideia desse crescimento, a receita</p><p>global de bens produzidos pela indústria de biotecnologia gira em torno de 50</p><p>bilhões de euros ao ano e a estimativa é de que, até 2030, o mercado global da</p><p>indústria biotecnológica atinja 300 bilhões de euros (OECD, 2011). O Brasil</p><p>tem um ambiente favorável à expansão do uso da biotecnologia na indústria,</p><p>com condições privilegiadas para geração de matéria-prima: clima adequado,</p><p>maior biodiversidade do planeta, agricultura forte e disponibilidade de terras.</p><p>Em 2004, o mercado biotecnológico brasileiro atingiu 2,8% do PIB nacional,</p><p>com investimentos, principalmente, na área de produção de biocombustíveis</p><p>(BIOBLOG, 2017). No setor de agronegócios, graças ao avanço das pesquisas</p><p>e ao aumento do investimento das empresas em biotecnologia, entre os anos de</p><p>1997 e 2013, foi observado um benefício de US$ 25 bilhões aos projetos ligados</p><p>ao setor agrícola no país. As projeções futuras são ainda mais animadoras:</p><p>espera-se que a biotecnologia gere ganhos para o país de aproximadamente</p><p>R$ 91 bilhões até 2023 (ISTOÉ, 2015).</p><p>No link a seguir, confira um relatório desenvolvido pela Organização para a Cooperação</p><p>e Desenvolvimento Econômico (OECD, na sigla em inglês), que traça o papel que a</p><p>biotecnologia terá na economia global até 2030 e as políticas públicas que devem ser</p><p>desenvolvidas para maximizar seus benefícios.</p><p>https://goo.gl/YJaJPy</p><p>Biotecnologia e indústria2</p><p>Entre os principais benefícios da biotecnologia na indústria, pode-se destacar:</p><p> Aumenta a competitividade e a produtividade, elevando a eficiência</p><p>e diminuindo o uso de matérias-primas fósseis, recursos naturais e</p><p>processos de fabricação que prejudiquem o meio ambiente.</p><p> Produz de alimentos de maior durabilidade, diminuindo o desperdício</p><p>de comida.</p><p> Pode chegar a evitar a emissão de até 2,5 bilhões de toneladas de CO2 por ano.</p><p> Fornece ferramentas para a produção de novas fontes de energia renová-</p><p>vel, como o biodiesel e o bioetanol, reduzindo a dependência do petróleo.</p><p>Você sabe o que é energia renovável e não renovável? Energia renovável é aquela que</p><p>vem de recursos naturais que são naturalmente reabastecidos, como sol (energia solar),</p><p>vento (energia eólica), chuva (energia</p><p>hídrica), mares, biomassa, etanol, biodiesel e energia</p><p>geotérmica. É importante notar que nem todo recurso natural é renovável: por exemplo,</p><p>urânio, carvão e petróleo são retirados da natureza, mas existem em quantidade limitada,</p><p>sendo, por isso, considerados energia não renovável. Esse limite depende dos recursos</p><p>existentes no nosso planeta, como é o exemplo dos combustíveis fósseis.</p><p> Contribui para um futuro com segurança alimentar, reduzindo a quan-</p><p>tidade de terras necessárias para o plantio, o uso de pesticidas e o</p><p>consumo de água.</p><p> Permite o surgimento de biorrefinarias e a produção de bioprodutos</p><p>que possam substituir os petroquímicos, aumentando o valor agregado</p><p>e a produção industrial sustentável.</p><p> Substitui os produtos químicos tradicionais na produção de alimentos</p><p>e bebidas, causando menos impacto sobre os sabores e cores dos ali-</p><p>mentos, resultando em redução de resíduos e produtos mais saudáveis.</p><p> Estimula a transição do país de uma economia pavimentada em proces-</p><p>sos tradicionais para a bioeconomia, que, segundo a OECD, movimenta,</p><p>no mercado mundial, cerca de 2 trilhões de euros e gera cerca de 22</p><p>milhões de empregos.</p><p> Permite avanços significativos para a saúde humana e animal, tanto</p><p>em termos de diagnóstico quanto de tratamento de doenças (ASSO-</p><p>CIAÇÃO..., 2018; FIESP, 2018).</p><p>3Biotecnologia e indústria</p><p>Aplicações da biotecnologia nos diferentes</p><p>tipos de indústria</p><p>Historicamente, as empresas de biotecnologia surgiram da associação entre</p><p>pesquisadores acadêmicos, cientistas e gestores que aproveitaram as novas</p><p>oportunidades tecnológicas para criar empresas para a comercialização dos</p><p>seus resultados de pesquisa. Um exemplo disso são os pesquisadores das</p><p>Universidades da Califórnia e de Stanford, nos Estados Unidos, que tiveram</p><p>um importante papel no desenvolvimento da indústria no Vale do Silício, o</p><p>mais famoso polo tecnológico do mundo. Desse modo, a colaboração entre</p><p>universidades e indústrias, aliada ao empreendedorismo acadêmico e à política</p><p>de patenteamento, encorajou o desenvolvimento comercial e industrial da</p><p>biotecnologia (QUEIROZ, 2011).</p><p>Segundo pesquisa da Fundação Biominas, em 2009, o setor de biotec-</p><p>nologia no Brasil contava com, aproximadamente, 110 empresas atuando,</p><p>principalmente, nas áreas de agricultura, bioenergia, insumos, saúde humana,</p><p>saúde animal e meio ambiente. Entre os principais serviços e produtos, estão</p><p>desenvolvimento e comercialização de kits de diagnóstico, vacinas, proteí-</p><p>nas recombinantes, anticorpos, próteses, identificação de novas moléculas e</p><p>fármacos, biossensores, desenvolvimento de sementes e plantas transgênicas,</p><p>novos métodos para controle de pragas, produção de fertilizantes e inoculan-</p><p>tes a partir de microorganismos, melhoramento genético, desenvolvimento</p><p>de tecnologias para a produção de etanol e biodiesel, kits para extração de</p><p>DNA, meios de cultura, biopolímeros, desenvolvimento e oferta de produtos e</p><p>serviços para biorremediação, tratamento biológico de resíduos e recuperação</p><p>de áreas degradadas (FUNDAÇÃO..., 2009).</p><p>A biotecnologia permite a produção dos mais variados produtos e o setor</p><p>produtivo está de olho nisso há alguns anos. A manipulação genética de</p><p>organismos não ocorre somente na agricultura, com o uso de sementes trans-</p><p>gênicas, mas em outras atividades, como a produção de biocombustíveis e até</p><p>na fabricação de produtos aparentemente triviais, como o sabão em pó. Nesse</p><p>último caso, bactérias geneticamente modificadas são usadas para produzir</p><p>enzimas que removem manchas de gordura, com o objetivo de substituir os</p><p>produtos sintéticos e minimizar o consumo de água e energia.</p><p>O primeiro detergente contendo enzimas foi desenvolvido em 1913, na</p><p>Alemanha, e era produzido a partir da enzima tripsina, retirada do pâncreas do</p><p>porco. Em 1963, a empresa multinacional dinamarquesa Novozymes começou</p><p>Biotecnologia e indústria4</p><p>a produzir diversas enzimas comercialmente — entre elas, um detergente</p><p>enzimático à base de enzima lipase produzida por microorganismos geneti-</p><p>camente modificados.</p><p>Outras enzimas também são produzidas por essa empresa a fim de eli-</p><p>minar gordura trans de óleos, para biocatálise, para a reidratação de couros</p><p>secos (usado na indústria têxtil) e para melhorar o sabor do leite (indústria</p><p>alimentícia) (ASSOCIAÇÃO..., 2018; NOVOZYMES, 2018).</p><p>A DuPont, uma empresa de renome mundial no mercado de polímeros e</p><p>biomateriais, possui uma linha de biomateriais, conhecida como “Sorona”,</p><p>que tem revolucionado a indústria têxtil. Isso porque esse material é um</p><p>polímero de base biológica altamente sustentável, usado para a fabricação de</p><p>fibras de poliéster com desempenho superior ao das já existentes no mercado</p><p>(LINGLE, 2017).</p><p>A biotecnologia também está presente na área da saúde, atuando em di-</p><p>versos segmentos. Um deles é a produção de biomarcadores para terapia e</p><p>diagnóstico de doenças, como o câncer. Esses biomarcadores são extremamente</p><p>úteis, pois podem ajudar a prever o curso da doença e auxiliar na escolha do</p><p>melhor tratamento para cada paciente. A empresa belga Janssen, pertencente</p><p>ao grupo Johnson & Johnson, tem-se empenhado em produzir esses biomar-</p><p>cadores. Entre eles, estão biomarcadores associados à dependência de vias</p><p>de sinalização para formação tumoral e biomarcadores relacionados com</p><p>sensibilidade e resistência a tratamento, que ajudam a selecionar os pacientes</p><p>mais responsivos a um determinado tratamento (JANSSEN, 2018).</p><p>O setor de biofármacos também está em franca expansão — no Brasil,</p><p>por exemplo, existem diversas empresas fabricantes. Entre elas, está a Libbs</p><p>Farmacêutica, com sede na cidade de São Paulo e especializada na produção</p><p>de medicamentos biológicos e biossimilares destinados ao tratamento de</p><p>câncer, artrite reumatoide e outras doenças autoimunes. Entre os principais</p><p>medicamentos biotecnológicos produzidos pela empresa, estão os anticorpos</p><p>monoclonais (VASCONCELOS, 2016).</p><p>É interessante notar que o mercado de biofármacos é um dos mais atraen-</p><p>tes economicamente e está em constante expansão, recebendo investimento</p><p>crescente de grandes multinacionais farmacêuticas, sendo que algumas delas</p><p>já possuem mais da metade de seus faturamentos em biofármacos (Figura 1).</p><p>As previsões futuras para o setor são animadoras. Acredita-se que, até o</p><p>ano de 2030, 80% dos produtos farmacêuticos passarão a ser desenvolvidos</p><p>com o uso de biotecnologia (OECD, 2009).</p><p>5Biotecnologia e indústria</p><p>Figura 1. Porcentagem de faturamento em biofármacos (entre os anos</p><p>de 2000-2012) das principais indústrias farmacêuticas do mundo.</p><p>Fonte: Otto, Santagostino e Schrader (2014).</p><p>Outras empresas farmacêuticas nacionais também têm investido na produ-</p><p>ção de biofármacos, como é o caso do Instituto de Tecnologia em Imunobioló-</p><p>gicos (Bio-Manguinhos), que investiu R$ 500 milhões no Centro Integrado de</p><p>Protótipos, Biofármacos e Reativos para Diagnósticos (CIPBR). O Centro irá</p><p>produzir insumos como os biofármacos alfaepoetina humana recombinante</p><p>(indicada contra anemia grave e outras doenças) e o antiviral alfainterferona</p><p>2b humana recombinante, além de reativos para diagnóstico laboratorial de</p><p>diferentes doenças. Além disso, a empresa está realizando um projeto para</p><p>identificar malária em bolsas de sangue de doadores e outro para produzir</p><p>biofármacos a partir de uma tecnologia que usa células de cenoura como</p><p>plataforma vegetal (INSTITUTO..., 2014; G1, 2018).</p><p>A biotecnologia também é aliada de outras empresas que têm ganhado o</p><p>reconhecimento do mercado. Com o apoio da fundação Bill & Melinda Gates,</p><p>a empresa de biotecnologia Amyris desenvolveu uma levedura alterada geneti-</p><p>camente, capaz de criar um precursor da artemisinina, o medicamento utilizado</p><p>no tratamento da malária, doença que mata mais de meio milhão de pessoas</p><p>Biotecnologia e indústria6</p><p>todos os anos. Em 2013, a empresa farmacêutica Sanofi iniciou a produção da</p><p>artemisinina utilizando essa tecnologia, que substitui a produção tradicional</p><p>dependente da planta artemísia</p><p>(Artemisia annua), cuja colheita e extração está</p><p>sujeita a sazonalidade e flutuações do preço de mercado (PESQUISA..., 2013).</p><p>A Embrapa, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, também possui vá-</p><p>rios projetos interessantes utilizando biotecnologia. Um deles utiliza uma linhagem</p><p>de levedura modificada geneticamente para expressar um gene para conversão</p><p>de xilose a ácido xilônico. O ácido xilônico pode ser aplicado diretamente como</p><p>dispersante em cimento, antibiótico, aditivo para melhorar a absorção de vitamina</p><p>C, branqueamento de têxteis, biopesticida, entre outros. Outro projeto visa utilizar</p><p>bactéria da biodiversidade brasileira para produzir lipases que podem ser aplicadas</p><p>em diferentes indústrias, como na de alimentos, para modificação de gorduras, na</p><p>fabricação de detergentes, nas indústrias farmacêutica, de cosméticos e têxtil e na</p><p>síntese de biodiesel. Além desses, há projetos de produção de biofábricas, a partir</p><p>de cianobactérias transgênicas, capazes de expressar enzimas beta-glicosidases</p><p>utilizadas nos processos de fabricação de etanol celulósico, papel, alimentos e</p><p>tecidos. Essas biofábricas ajudarão a reduzir os custos de produção dessas enzimas,</p><p>bem como reduzir as emissões de carbono (EMBRAPA, 2018).</p><p>O etanol, produzido a partir da cana-de-açúcar, foi a alternativa econômica</p><p>encontrada como combustível em meio à crise do petróleo mundial, sendo o</p><p>exemplo de maior ê xito dentre os biocombustí veis. Hoje, mais de 90% dos</p><p>carros fabricados no país utilizam etanol de maneira pura ou misturada à</p><p>gasolina. Contudo, o aumento da demanda por esse combustí vel fez com que</p><p>se procurasse aperfeiçoar e aumentar as possibilidades de produção do etanol</p><p>a partir da biotecnologia, de modo que, assim, surgiu o etanol celuló sico. Uma</p><p>das principais matérias-primas usadas para a produção do etanol celulósico é</p><p>a biomassa, composta por lenha, bagaço de cana-de-açúcar, resíduos flores-</p><p>tais, resíduos agrícolas, palha de milho, casca de arroz, entre outras matérias</p><p>orgânicas que eram, até então, descartadas pelos agricultores (ALMEIDA,</p><p>2018; LIMA, 2009). A GranBio, empresa brasileira de biotecnologia, focada</p><p>em biocombustível de segunda geração, construiu a primeira fábrica de etanol</p><p>celulósico em escala comercial do Hemisfério Sul. A produção ocorre por</p><p>meio de processos de hidrólise enzimática e fermentação, com a utilização</p><p>de leveduras geneticamente modificadas, que permitem a transformação de</p><p>palha e bagaço de cana-de-açúcar no etanol celulósico (GRANBIO, 2018).</p><p>Outro setor industrial que cresce exponencialmente e gera um enorme lucro</p><p>para as empresas envolvidas é o mercado dos transgênicos. Esse setor é domi-</p><p>nado por multinacionais, como Monsanto, Syngenta, Dupont, Basf, Bayer e</p><p>Dow. Apesar do domínio das multinacionais, a Embrapa tem direcionado muitos</p><p>7Biotecnologia e indústria</p><p>esforços nas pesquisas com transgênicos, tornando-se referência mundial em</p><p>pesquisas e tecnologias para a agricultura. Em relação ao desenvolvimento</p><p>de plantas transgênicas, a Embrapa trabalha para gerar plantas resistentes a</p><p>doenças e pragas da agricultura e também variedades tolerantes a estresses</p><p>climáticos, como a seca, por exemplo (THUSWOHL, 2013; EMBRAPA, 2018).</p><p>Biotecnologia industrial e o crescimento</p><p>sustentável</p><p>A sustentabilidade é um dos temas mais abordados na atualidade. A questão</p><p>é tão importante que diferentes setores industriais estudam a melhor forma</p><p>de combinar desenvolvimento com preservação de recursos naturais. Isso</p><p>signifi ca que a biotecnologia pode proporcionar desenvolvimento tecnológico</p><p>aliado à sustentabilidade, permitindo ao ser humano interagir com o mundo</p><p>sem prejudicar o meio ambiente, de modo a preservar os recursos naturais</p><p>das gerações futuras (NAVARRO, 2012).</p><p>O tema sustentabilidade é tão importante que, no ano 2000, a Organização</p><p>das Nações Unidas (ONU) propôs o Pacto Global, a fim de encorajar empresas a</p><p>adotar políticas de responsabilidade social, coorporativa e de sustentabilidade. O</p><p>Pacto é uma iniciativa voluntária das empresas e visa a fornecer diretrizes para</p><p>a promoção do crescimento sustentável, mobilizando a comunidade empresarial</p><p>do mundo todo para a adoção de valores internacionalmente aceitos em suas</p><p>práticas de negócios. Atualmente, são quase 13 mil empresas engajadas com o</p><p>Pacto em mais de 160 países. Fazem parte pequenas, médias e grandes empresas,</p><p>além de organizações da sociedade relacionadas ao setor privado. No Brasil,</p><p>empresas como Natura, Eurofarma, o Boticário, Pão de Açúcar, Petrobrás e</p><p>Banco do Brasil já fazem parte da iniciativa (PACTO GLOBAL, 2018).</p><p>Minimizar os impactos ambientais também causa muitos benefícios para a</p><p>indústria, pois a sustentabilidade gera reflexos na parte financeira da empresa</p><p>e ajuda a construir uma imagem positiva no mercado.</p><p>Os biocombustíveis, como o etanol, têm sido uma alternativa sustentável</p><p>para diminuir a poluição nas cidades e reduzir a dependência do Brasil na</p><p>importação de combustíveis fósseis, como o petróleo. Tudo isso porque os</p><p>biocombustíveis possuem origem em matérias-primas biológicas renováveis,</p><p>sendo possível produzir uma gama de opções: etanol, biodiesel, biogás, óleo</p><p>vegetal, etc. (CARVALHO; BORTOLINI; BARCELLOS, 2014).</p><p>A biomassa da cana-de-açúcar, além de ser utilizada para produzir com-</p><p>bustíveis, pode gerar energia (bioeletricidade) elétrica. Para se ter uma ideia,</p><p>Biotecnologia e indústria8</p><p>o Brasil produziu cerca de 177 milhões de toneladas de bagaço de cana e 101</p><p>milhões de toneladas de palha em 2015 — imagine quanta energia poderia ter</p><p>sido gerada. O nosso país possui muito potencial para a produção de todas as</p><p>fontes de energias renováveis, o que faltam são políticas para incentivar o setor</p><p>(BIOMASSA, 2016). Uma boa notícia é que, em 2016, a biomassa foi a segunda</p><p>fonte de geração de energia elétrica no Brasil, com o registro de participação</p><p>de 8,8%, superando os 8,1% de participação do gás natural. Entretanto, o setor</p><p>de energias renováveis ainda precisa desenvolver-se bastante (BRASIL, 2017).</p><p>Uma das empresas que mais investe em biotecnologia e que está no ranking</p><p>das 100 empresas mais sustentáveis do mundo é a empresa de cosméticos</p><p>L’Oréal, que tem investido em ativos derivados de plantas e até criou uma</p><p>unidade de biotecnologia na França baseada em cultura de células vegetais. A</p><p>partir da cultura de células-tronco de uma espécie de rosa, os pesquisadores da</p><p>L’Oréal conseguiram obter um extrato que age sobre a regeneração da pele. A</p><p>empresa também desenvolveu um ingrediente ativo, a Stemoxidina, que imita</p><p>o ambiente ideal das células-tronco nos folículos capilares e tem sido usado</p><p>para o tratamento da calvície. Além disso, os cientistas conseguiram isolar um</p><p>probiótico, o Lactobacillius paracasei ST11, que é capaz de reduzir significa-</p><p>tivamente a caspa e os sintomas relacionados a ela (L'ORÉAL BRASIL, 2018;</p><p>BARBOSA, 2016). Com todo o investimento em biotecnologia, a empresa foi</p><p>capaz de reduzir em 67% as emissões de CO2 desde 2005 e também é conhe-</p><p>cida por fazer uma gestão sustentável da água. Além disso, alguns dos novos</p><p>produtos lançados em 2016, como shampoos e condicionadores, demonstraram</p><p>níveis de biodegradabilidade superiores a 98% (L'ORÉAL BRASIL, 2017).</p><p>A partir dessas iniciativas inovadoras, aliadas a práticas sustentáveis, marcas</p><p>como a L’Oréal, acabam sendo pioneiras no seu segmento e conquistando uma</p><p>ampla fatia do mercado. Isso também é impulsionado pelas novas tendências</p><p>e pela visão estratégica, que incluem o desenvolvimento sustentável como</p><p>diferencial e conquistam cada vez mais a preferência do consumidor.</p><p>A empresa dinamarquesa Novozymes é outro exemplo de sustentabilidade. A partir de</p><p>seus produtos biotecnológicos e práticas sustentáveis, a empresa ajudou a economizar,</p><p>em 2016, cerca de 60 milhões de toneladas em emissões de gás carbônico e dióxido de</p><p>carbono, contribuindo para a redução da produção de resíduos e a emissão de gases</p><p>de efeito estufa. A economia alcançada</p><p>equivale à retirada de cerca de 30 milhões de</p><p>carros das estradas (BIOBLOG, 2017).</p><p>9Biotecnologia e indústria</p><p>Em termos de sustentabilidade, a produção de plásticos de fontes renováveis</p><p>é a próxima fronteira a ser explorada. Como o plástico é um material indispen-</p><p>sável na vida moderna, tornar sua distribuição mais sustentável pode ter um</p><p>impacto positivo muito importante para o meio ambiente. O consumo anual</p><p>de plástico no mundo inteiro cresceu 20 vezes desde os anos 1950, totalizando</p><p>150 milhões de toneladas. Estima-se que a produção de 1 kg do plástico mais</p><p>comum exija o equivalente a 2 kg de matéria-prima fóssil (petróleo) e de</p><p>energia e libere aproximadamente 6 kg de dióxido de carbono. Os plásticos</p><p>verdes ou não poluentes poderiam aliviar em grande medida esses impactos</p><p>negativos. O plástico verde, também conhecido como bioplástico, é feito 100%</p><p>de matéria-prima renovável (como o álcool de origem vegetal), tem as mesmas</p><p>especificações dos plásticos petroquímicos e é 100% reciclável. Além disso,</p><p>a produção de plásticos verdes absorve CO2 durante a fotossíntese da cana-</p><p>-de-açúcar. A cada 1 kg de plástico verde produzido, entre 2,1 kg e 2,5 kg de</p><p>CO2 são eliminados da atmosfera. O Brasil não é o único país que fabrica o</p><p>bioplástico. Nos EUA, essa tecnologia já existe há mais de uma década, sendo</p><p>o milho a matéria-prima mais comumente utilizada. A empresa NatureWorks</p><p>tem uma usina capaz de produzir 140.000 toneladas de plástico biodegradável</p><p>de amido de milho em Nebraska, nos Estados Unidos. Outras empresas, como</p><p>a Dupont e a Metabolix, também produzem plásticos de amido de milho. Há,</p><p>também, diversos projetos em andamento na Europa (MORALES et al., 2010).</p><p>No Brasil, também tem sido desenvolvido o amido termoplástico, que é</p><p>produzido a partir do amido e tem atraído a atenção de empresas. Algumas</p><p>empresas estrangeiras, como a Novamont, já estão produzindo e comercia-</p><p>lizando filmes e peletes de blendas de amido termoplástico. As vantagens</p><p>do amido termoplástico incluem o fato de ele ser renovável, possuir custo</p><p>relativamente baixo e a possibilidade de ser convertido química, física e</p><p>biologicamente em compostos úteis à indústria. Outro plástico revolucionário</p><p>para reduzir a poluição no meio ambiente e que é produzido aqui no Brasil</p><p>é o plástico fotodegradável, que se deteriora com a luz solar. Esse produto</p><p>foi patenteado por cientistas do Instituto de Química da UNICAMP e é uma</p><p>mistura de polietileno com um polímero orgânico que se decompõe pelo menos</p><p>duas vezes mais rápido que o plástico comum, que se desfaz em 20 a 30 anos</p><p>(DA ROZ; GIESSE, 2003).</p><p>Biotecnologia e indústria10</p><p>ALMEIDA, R. R. Biocombustíveis no Brasil. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL. Biotecnologia industrial.</p><p>2018. Disponível em: . Acesso</p><p>em: 29 out. 2018.</p><p>ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE QUÍMICA. Enzimas que limpam a roupa. 2018. Disponível</p><p>em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>BARBOSA, V. As 100 empresas mais sustentáveis do mundo em 2016. 25 jan. 2016. Disponível</p><p>em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>BIOBLOG. Mercado de biotecnologia no Brasil aponta grandes oportunidades de crescimento.</p><p>07 set. 2017. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>BIOMASSA. Biomassa da cana-de-açúcar tem potencial para se tornar a principal fonte de</p><p>geração de energia elétrica em SP. 03 out. 2016. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>BRASIL. Em 2016, biomassa é a segunda maior fonte de energia. 23 dez. 2017. Disponível</p><p>em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>CARVALHO, N. L.; BORTOLINI, J. G.; BARCELLOS, A. L. Biocombustíveis: uma opção para</p><p>o desenvolvimento sustentável. Revista Gestão e Desenvolvimento em Contexto, v. 2, n.</p><p>2, 2014. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>DA ROZ, A.; GIESSE, R. O Futuro dos Plásticos: biodegradáveis e fotodegradáveis. Polí-</p><p>meros: Ciência e Tecnologia, v. 13, n. 4, 2003. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>EMBRAPA. Biotecnologia industrial. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>EMBRAPA. Os benefícios da biotecnologia para a sua qualidade de vida. 2018. Disponível</p><p>em: . Acesso em: 9 out. 2018.</p><p>FIESP. O que é bioeconomia. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>11Biotecnologia e indústria</p><p>FUNDAÇÃO BIOMINAS. Estudo das empresas de Biociências: Brasil 2009. 2009. Dispo-</p><p>nível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>G1. Hemoam fará teste inédito para identificar malária no sangue de doadores. 18 jan.</p><p>2018. Disponível em: . Acesso em:</p><p>29 out. 2018.</p><p>GRANBIO. Bioflex e o etanol de segunda geração: produção de biocombustível de forma</p><p>tecnológica e inovadora. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>INSTITUTO DE TECNOLOGIA EM IMUNOBIOLÓGICOS BIO-MANGUINHOS. Novo prédio</p><p>concentrará produção de reativos e biofármacos. 2014. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>ISTOÉ. O Brasil que constrói: biotecnologia. 30 out. 2015. Disponível em: . Acesso em: 29 out.</p><p>2018.</p><p>JANSSEN. Biomarcadores. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>LIMA, B. M. Biocombustível e biotecnologia: etanol celulósico. 2009. Disponível em:</p><p>. Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>LINGLE, R. DuPont accelerating in bioplastics for packaging and more. 15 ago. 2017. Dispo-</p><p>nível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>L'ORÉAL BRASIL. L’Oréal divulga progresso de seu programa global de sustentabilidade.</p><p>2017. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>L'ORÉAL BRASIL. Principais ingredientes ativos. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>MORALES, R. et. al. A revolução do bioplástico brasileiro. 2010. Disponível em: .</p><p>Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>NAVARRO, Z. Sustentabilidade: a busca de um conceito. Ciência para a Vida, v. 21, n.</p><p>1, p. 22, jun. 2012. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>NOVOZYMES. Biologia. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>Biotecnologia e indústria12</p><p>OECD. Future Prospects for Industrial Biotechnology. 2011. Disponível</p><p>em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>OECD. The Bioeconomy to 2030: Designing a Policy Agenda. 2009. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>OTTO, R.; SANTAGOSTINO, A.; SCHRADER, U. Rapid growth in biopharma: challenges</p><p>and opportunities. 2014. Disponível em: .</p><p>Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>P-BIO. Grupo de biotecnologia industrial. 2018. Disponível em: . Acesso em:</p><p>29 out. 2018.</p><p>PACTO GLOBAL. Os Dez Princípios do Pacto Global. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>PESQUISA FAPESP. Artemísia contra malária. 2013. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>QUEIROZ, F. A. A revolução biotecnológica: história e indústria no Brasil. In: SIMPÓSIO</p><p>NACIONAL DE HISTÓRIA, 26., São Paulo,2011. Anais... São Paulo: ANPUH, 2011. Disponível</p><p>em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>THUSWOHL, M. Grupo de seis empresas controla mercado global de transgênicos. 12 nov.</p><p>2013. Disponível em: . Acesso em: 29 out. 2018.</p><p>VASCONCELOS, Y. Foco nos biofármacos. Pesquisa FAPESP, n. 249, nov. 2016. Disponível</p><p>em: . Acesso</p><p>em: 29 out. 2018.</p><p>13Biotecnologia e indústria</p><p>Conteúdo:</p><p>Dica do professor</p><p>Atualmente, houve um grande crescimento das empresas de biotecnologia. Conhecer o perfil de</p><p>atuação dessas empresas é fundamental para o seu trabalho.</p><p>Na Dica do Professor, você vai conhecer um pouco mais sobre o perfil das empresas de</p><p>biotecnologia brasileiras. Vai saber em quais estados elas são concentradas e quais as suas</p><p>principais áreas de atuação.</p><p>Assista.</p><p>Aponte a câmera para o código e acesse o link do conteúdo ou clique no código para acessar.</p><p>https://fast.player.liquidplatform.com/pApiv2/embed/cee29914fad5b594d8f5918df1e801fd/cfd15dd430b5969a97b83805f125eee8</p><p>Exercícios</p><p>1) A biotecnologia trouxe inúmeros benefícios ao setor industrial, tornando-o mais competitivo</p><p>mundialmente. Dentre os benefícios que a biotecnologia trouxe ao setor industrial, é correto</p><p>afirmar que:</p><p>A) a biotecnologia ajudou as empresas a aumentarem os seus lucros, por meio de uma produção</p><p>mais padronizada e mais eficiente, com reduzido uso de matérias-primas, preservando os</p><p>recursos naturais.</p><p>B) a biotecnologia ajudou as empresas a aumentarem os seus lucros, por meio de uma produção</p><p>mais padronizada e mais eficiente, com reduzido uso de matérias-primas, entretanto, com</p><p>maior utilização dos recursos naturais.</p><p>C) a biotecnologia ajudou as empresas a aumentarem os seus lucros, por meio de uma produção</p><p>mais padronizada e mais eficiente, entretanto, às custas de uma maior emissão de gases de</p><p>efeito estufa, que aumentou 8,9% em 2016.</p><p>D) a biotecnologia ajudou as empresas a aumentarem os seus lucros, por meio de uma produção</p><p>mais padronizada e mais eficiente, entretanto, às custas de uma maior utilização de</p><p>combustíveis fósseis e prejuízos à saúde humana.</p><p>E) a biotecnologia ajudou as empresas a aumentarem os seus lucros, por meio de uma produção</p><p>mais padronizada, apesar de menos eficiente em razão do reduzido uso de matérias-primas, a</p><p>fim de preservar os recursos naturais.</p><p>2) A biotecnologia tem sido aplicada em diversos setores da indústria, como o químico, o de</p><p>alimentos, o têxtil, o de energia, o agrícola, entre outros. Sobre os benefícios da</p><p>biotecnologia na indústria, é possível afirmar que:</p><p>A) a indústria farmacêutica se beneficia diretamente da biotecnologia por meio da produção de</p><p>biofármacos, biosensores ambientais, micro-organismos transgênicos e biorremediação.</p><p>B) a indústria farmacêutica se beneficia diretamente da biotecnologia por meio da produção de</p><p>biofármacos, biomarcadores, micro-organismos transgênicos, proteínas recombinantes e</p><p>vacinas.</p><p>a indústria farmacêutica se beneficia diretamente da biotecnologia por meio da produção de</p><p>biofármacos, biosensores ambientais, micro-organismos transgênicos, biopesticidas e</p><p>C)</p><p>CACM ACER</p><p>Realce</p><p>CACM ACER</p><p>Realce</p><p>biorremediação.</p><p>D) a indústria farmacêutica se beneficia diretamente da biotecnologia por meio da produção de</p><p>biofármacos, biosensores ambientais, micro-organismos transgênicos e biorremediação.</p><p>E) a indústria farmacêutica se beneficia diretamente da biotecnologia por meio da produção de</p><p>biofármacos, biosensores ambientais, biocombustíveis e biorremediação.</p><p>3) A biotecnologia pode ser aplicada no setor da indústria energética por meio da utilização do</p><p>bagaço da cana-de-açúcar para produção de energia. Sobre a biomassa da cana, o que é</p><p>possível afirmar?</p><p>A) A biomassa da cana-de-açúcar permite o aproveitamento integral da cana para a produção de</p><p>petróleo e energia elétrica.</p><p>B) A biomassa da cana-de-açúcar pode ser utilizada para a produção de etanol celulósico e</p><p>açúcar.</p><p>C) A biomassa da cana-de-açúcar permite o aproveitamento integral da cana para a produção de</p><p>gasolina.</p><p>D) A biomassa da cana-de-açúcar permite o aproveitamento integral da cana para a produção de</p><p>petróleo e etanol.</p><p>E) A biomassa da cana-de-açúcar pode ser utilizada para a produção de etanol celulósico e</p><p>energia elétrica.</p><p>4) Cada vez mais as empresas estão se alinhando às propostas sustentáveis de</p><p>desenvolvimento, a fim de gerar uma imagem favorável para a população. Sobre a</p><p>sustentabilidade na indústria, é possível afirmar que:</p><p>A) a sustentabilidade está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico e material,</p><p>desse modo, prejudicando o meio ambiente e favorecendo o esgotamento dos recursos</p><p>naturais.</p><p>B) a sustentabilidade não está relacionada ao desenvolvimento econômico e material, mas sim à</p><p>agressão ao meio ambiente, estimulando o uso dos recursos naturais de forma inteligente</p><p>para que eles se mantenham no futuro.</p><p>C) a sustentabilidade está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico e material,</p><p>sem agredir o meio ambiente, usando os recursos naturais de forma inteligente para que eles</p><p>se mantenham no futuro.</p><p>CACM ACER</p><p>Realce</p><p>CACM ACER</p><p>Realce</p><p>D) a sustentabilidade está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico e material</p><p>sem agredir o meio ambiente, usando os recursos naturais a fim de suprir as necessidades</p><p>atuais dos seres humanos.</p><p>E) a sustentabilidade está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico e material,</p><p>entretanto, não sem agredir o meio ambiente, usando os recursos naturais, a fim de suprir as</p><p>necessidades atuais dos seres humanos.</p><p>5) A biotecnologia sustentável permitiu o surgimento de diversos produtos que contribuem</p><p>para a preservação do meio ambiente. Sobre esses produtos gerados, é possível afirmar que:</p><p>A) o bioplástico, produzido por meio de combustíveis fósseis, é a grande promessa para acabar</p><p>com a morte de peixes que se alimentam desse material nos mares poluídos.</p><p>B) as empresas de cosmético têm investido em associar biotecnologia a matérias-primas</p><p>naturais, a fim de cativar os consumidores.</p><p>C) o Brasil é o único país que fabrica o bioplástico, dominando a tecnologia de produção do</p><p>material, que, inclusive, já foi patenteada e está sendo exportada para outros países.</p><p>D) as empresas de cosmético têm investido em associar biotecnologia a matérias-primas</p><p>naturais, entretanto, sem se preocupar com o meio ambiente.</p><p>E) a bioenergia pode ser produzida a partir de vegetais, resíduos, restos de plantas, petróleo,</p><p>etanol ou até mesmo gasolina.</p><p>CACM ACER</p><p>Realce</p><p>Na prática</p><p>Muitas empresas que estavam</p><p>acostumadas com o antigo modelo de gestão, no qual não havia</p><p>muita preocupação com o meio ambiente, estão tendo que se adaptar à nova realidade. O modelo</p><p>sustentável de gestão tem ganhado espaço no meio empresarial e tem se mostrado um aliado para</p><p>o bom desempenho e geração de lucros para a indústria.</p><p>Veja a situação de Carlos, funcionário de uma empresa de cosméticos que é um modelo de sucesso</p><p>e que investe em biotecnologia e sustentabilidade.</p><p>Conteúdo interativo disponível na plataforma de ensino!</p><p>Saiba +</p><p>Para ampliar o seu conhecimento a respeito desse assunto, veja abaixo as sugestões do professor:</p><p>Teias de laboratório</p><p>Saiba como cientistas brasileiros criaram teias de aranha sintéticas, por meio do uso de bactérias</p><p>transgênicas, para serem utilizadas em um ampla variedade de produtos, como suturas cirúrgicas e</p><p>até em para-choques de automóveis.</p><p>Aponte a câmera para o código e acesse o link do conteúdo ou clique no código para acessar.</p><p>Bioeconomia: uma tendência global?</p><p>Saiba como a biotecnologia tem sido explorada pelas empresas ao redor do mundo, a fim de se</p><p>tornarem mais sustentáveis, e qual o futuro da economia baseada nesse modelo de gestão.</p><p>Aponte a câmera para o código e acesse o link do conteúdo ou clique no código para acessar.</p><p>Novo biossensor atrai atenção de empresas e pesquisadores</p><p>Saiba mais sobre o biossensor criado por pesquisadores brasileiros, capaz de detectar a presença de</p><p>pesticidas na água, no solo e em alimentos contaminados.</p><p>Aponte a câmera para o código e acesse o link do conteúdo ou clique no código para acessar.</p><p>https://www.embrapa.br/documents/1355163/2088198/0214_00_revistaCiencia_teiasdeLaboratorio.pdf/8231c478-aae0-44a5-bfd9-d7bcae2e0e9f</p><p>https://g1.globo.com/natureza/noticia/bioeconomia-uma-tendencia-global.ghtml</p><p>http://muralvirtual-educaoambiental.blogspot.com/2013/07/novo-biossensor-atrai-atencao-de.html</p>