AULA pH e solução tampão 2021 2

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pH e Soluções Tampão
ENFERMAGEM
 Conceitualmente, pH é uma forma de expressar a concentração de íons hidrogênio (H+) em uma solução. O prefixo “p” significa “logaritmo (decimal) negativo de”. 
Portanto, pH é o logaritmo negativo da concentração de H+ em uma solução, em molaridade. Assim, uma solução com pH 7 tem uma concentração de H+ da ordem de 10−7 M. 
Para um melhor entendimento sobre esse conceito, é interessante demonstrar de onde deriva a escala de pH, que oscila entre 0 e 14, e o porquê desses números. 
Um conceito importante é o de que o pH, refletindo o grau de acidez ou alcalinidade de uma solução, é válido para soluções aquosas nas quais a água está ionizada: 
Escala de pH
Ex.:
[H+] = 0,0000001 M = 1,0 x 10-7
log [H+] = -7
pH = -log[H+] = 7	
pH, então, significa 
“logaritmo negativo” da concentração de H+
OBS - É mais correto dizer “o simétrico do logaritmo da concentração de H+”
Para evitar a utilização de números muito pequenos e de notação exponencial estabeleceu-se o uso do termo 
p
Que significa “menos logaritmo de... ”
C
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Importância do pH
Atividade catalítica das enzimas;
Diagnóstico de doenças (sangue e urina). Ex.: plasma sanguíneo do animal com diabetes é menor que 7,4 (acidose).
SISTEMAS TAMPÃO
Os tampões limitam as variações do pH do sangue e demais líquidos orgânicos, ao se combinarem com os ácidos ou as bases. 
Um sistema tampão é constituído por um ácido fraco e o seu sal, ou uma base fraca e seu sal. 
Ácido forte e ácido fraco
Na dissociação de um ácido fraco o ácido e sua
 base conjugada coexistem em equilíbrio dinâmico
Ácido:
Ácido acético
Base conjugada:
Íon (ânion) acetato
C
Ácido fraco se dissocia parcialmente 
quando dissolvido em água. 
Ex.: Ácido acético
HAc D Ac- (aq) + H+(aq)
Ácido forte se dissocia totalmente
quando dissolvido em água. 
Ex.: Ácido clorídrico
HCl g H+(aq) + Cl-(aq)
 
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 Os sistemas de defesa que mantém o pH dos líquidos orgânicos dentro de uma faixa estreita, atuam perfeitamente integrados em suas funções. 
Todos os líquidos do organismo possuem sistemas tampão, para impedir alterações significativas da concentração dos íon hidrogênio ou, em outras palavras, do pH. 
INTEGRAÇÃO DA DEFESA CONTRA VARIAÇÕES DO Ph
Os sistemas biológicos são sempre tamponados
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Distúrbios do equilíbrio ácido-básico (DAB) são problemas clínicos frequentes e o tratamento adequado depende do diagnóstico correto do distúrbio em questão. 
A avaliação do estado ácido-básico do sangue é rotineiramente realizada nas Enfermarias e na grande maioria dos doentes atendidos em Unidades de Terapia Intensiva (UTI), qualquer que seja a doença de base. Essa avaliação é fundamental, pois, além dos desvios do equilíbrio ácido-básico propriamente ditos, pode fornecer dados sobre a função respiratória e sobre as condições de perfusão tecidual.
Acidose e alcalose são modificações do pH sanguíneo decorrentes do aumento ou da diminuição da concentração sanguínea de íons H . 
O pH normal do sangue oscila entre 7,34 e 7,44. Havendo aumento das concentrações de íons H , o pH estará abaixo de 7,34, configurando a acidose. Se houver diminuição de íons H, o pH ficará acima de 7,44, caracterizando a alcalose.
Os limites de pH sanguíneo compatível com a vida situam-se entre 6,8 e8,0.
Graves alterações do equilíbrio ácido-básico são potencialmente críticas, especialmente quando se desenvolvem rapidamente. Tais anormalidades podem causar diretamente várias disfunções orgânicas. Algumas manifestações clínicas podem incluir edema cerebral, fraturas, decréscimo da contratilidade miocárdica, vasoconstrição pulmonar e vasodilatação sistêmica, dentreoutras.
Para manter o pH em limites compatíveis com os processos vitais, o organismo lança mão de uma série de mecanismos regulatórios que são: sistema tampão (instantâneo), componente respiratório (minutos) e componente renal (horas a dias).
O conhecimento dos efeitos de pH e sua manutenção nos sistemas biológicos por meio de sistemas tampão é imprescindível para o entendimento do funcionamento do organismo e de como este é controlado em condições adversas. Para o profissional da área de saúde, trata-se do primeiro aprofundamento em sistemas biológicos, que serão a base para o entendimento integral de seus pacientes, considerando sua fisiologia sistêmica. 
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