Também chamada de vigor híbrido ou choque sanguíneo

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Também chamada de vigor híbrido ou choque sanguíneo, a heterose é um fenômeno pelo qual os filhos provenientes de cruzamento de raças diferentes apresentam melhores desempenhos, como maior produtividade, resistência e precocidade que seus pais.
A Heterose será mais pronunciada quanto maior a distância genética entre as raças ou linhagens envolvidas no cruzamento e mais adversas forem as condições de manejo.
quanto mais distante uma raça, for da outra, em termos de origem, maior será o choque de sangue ou heterose. A heterose é máxima nos animais híbridos F1 oude ‘primeira cruza’. O animal F1 reúne as boas características de ambos os progenitores. 
Heterose é definida como sendo a diferença entre a média da característica avaliada (fenótipo) nos indivíduos oriundos do cruzamento, os mestiços, e a média desta mesma característica medida nos pais, e é calculada segundo a seguinte fórmula:
Média dos mestiços - média dos pais
μ_M = média dos filhos mestiços;
μ_P = média dos pais puros.
Suponha um cruzamento entre vacas Holandesas e touros Jersey, a média da produção de leite das vacas Holandesas foram de 25 kg, das vacas Jersey foram de 18 kg e das mestiças (1/2 Holandesas + 1/2 Jersey) foram de 23 kg, sabendo disso podemos calcular a heterose, que foi igual à 6,98%.
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