Lipídios

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Gorduras Lipídeos hidrólise de moleculas de São ésteres lipídios produz: orgânicas formadas a partir de ácidos graxos e álcool (glicerol) Funções Reserva energética; Apolar (quanto mais carbonos tiver, mais apolar será) Isolante térmico; Insolúveis em água Impermeabilizante; Solúveis em substâncias orgânicas de vitaminas e hormônios compostas de carbono, oxigênio e sexuais hidrogênio Além de ser composição das Encontrados em alimentos de origem animal e vegetal membranas biológicas Lipase Adipócitos Classificações Enzima responsável na digestão Glicerídeos (gorduras e óleos); dos lipídios, transformando-os Células do tecido adiposo capazes Fosfolipídios (membrana celular); em ácidos graxos e glicerol de armazenar gorduras Esteroides (hormônios sexuais, colesterol, sais biliares); Carotenoides (pigmentos de plantas); Lipidios Simples Lipidios Complexos Cerídeos (impermeabilizantes, reserva Glicerídeos Fosfolipídios de energia em plantas) Carotenoides Esteroides Colesterol -Vem da nossa alimentação OU do LIVER Na verdade não existe colesterol bom que muda é a lipoproteína que transporta ele, o LDL e o HDL HDL LDL que é considerado "vilão": LDL (Logo Deus Leva) que é considerado "bom": HDL (Hoje Deus Livra) Quando o LDL está em excesso, carrega o colesterol e transporta até sangue, fazendo com que colesterol aos HDL REMOVES CARRIES EXCESS CHOLESTEROL CHOLESTEROL TOCELLS A do HDL é levar outro tipo de lipídio que fazendo com que ao passar pelo vaso, de volta o colesterol para